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统编教材六年级下册第一单元
2 腊八粥
准备 作者名片
1
沈从文（1902－1988）作家，原名沈岳焕，湖南凤凰人。创作中影响较大的是乡土小说，主要表现士兵、船夫和湘西少数民族的生活，富有人情美和风俗美，代表作有《边城》《长河》、散文集《湘行散记》等。
唾沫 沸腾 嘟囔 筷子 搅和 资格 可靠 罢了 猜想 肿胀 惊异 粉碎 染缸 解释 浪漫 奈何 孥孥 甜腻腻
tuò
nāng
kuài
jiǎo
zhǒng
gāng
nú
nì
cāi
唾沫 沸腾 嘟囔 筷子 搅和 资格 可靠 罢了 猜想 肿胀 惊异 粉碎 染缸 解释 浪漫 奈何 孥孥 甜腻腻
书写指导
nì
右半部分的“贝”上有两横，第二横比第一横略长；注意不要在斜钩上多写一撇。
在腊八那天，家家都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会一种自傲的表现——这种粥是用各种米，各种豆，与各种干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、桂圆肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。这不是粥，而是小型的农业产品展览会。
——老舍《北京的春节》
老舍、冰心等大作家都写过腊八粥，读一读，说说腊八粥最大的特点是什么？
从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲就给我们煮腊八粥。
这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。
——冰心《腊八粥》　　
——冰心《腊八粥》
在腊八那天，家家都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会一种自傲的表现——这种粥是用各种米，各种豆，与各种干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、桂圆肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。这不是 粥，而是小型的农业产品展览会。
从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲就给我们煮腊八粥。
这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。
料多
不同地方，不同家庭，腊八粥里面放的东西有所不同。
沈从文的《腊八粥》，有三段话细腻地描写到了腊八粥里要放很多料，找一找，是哪三段？
圈一圈里面的料。
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。
批注感受：八儿迫不及待地想吃腊八粥，脑海中多次想象粥的画面，看到腊八粥的样子和他猜想的一样，嘴更馋了。
照样子摘录文中细腻描写腊八粥的句子，写下你的感受。
默读第1自然段，思考：作者是从哪些方面描写腊八粥的？圈画你喜欢的语句，并作简单批注。
人人爱粥
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
排比
不同年龄段的人对腊八粥的喜爱。
风趣
俏皮
食材丰富
浓稠
腊八粥煮在锅里的沸腾声
从中我可以体会到：
运用拟人的修辞手法，生动形象地写出了腊八粥在锅里沸腾的样子。
根据第一自然段完成思维导图
中心意思 特点 具体描写
腊八粥让人嘴馋
口感
用料
香味
甜甜的腻腻的
小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁
够咽三口以上的唾沫
创意表达
作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读课文第1自然段，照样子写一种你喜爱的食物。
思考：可以从哪几个方面来写？
口感 用料 香味
这句话写出了腊八粥食材非常丰富，同时采用拟人的修辞手法，把煮腊八粥的沸腾声比作叹气，生动形象地写出了腊八粥在锅里的情形。
这是八儿想象腊八粥煮好后的样子，体现出了八儿对喝腊八粥的急迫心情。
用儿童视角和口吻来写腊八粥，字里行间洋溢着童真童趣，新奇自然。
默读课文，画出你认为写出八儿盼喝腊八粥的句子。
虽然沈从文的《腊八粥》里也写到了腊八粥的食材、味道，但浏览全文，这篇文章不是写怎么做腊八粥的，而是写了一件事，一件什么事？
一个叫八儿的孩子爱喝腊八粥，盼喝腊八粥。
默读课文，画出你认为写出八儿盼喝腊八粥的句子。
直接描写八儿热切盼望喝腊八粥
“进进出出”说明了什么？
“妈，妈，要到什么时候才……”
“要到夜里！”
“那我饿了！”
“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗；一共八碗，是吗？”
“是呀！孥孥说得对。”
“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”
哪些细节看出八儿盼喝腊八粥？
锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。
这两段话也可以看出八儿盼喝腊八粥，读一读，比较相同点和不同点。
相同点：都写了腊八粥里的“料”，有栗子、饭豆、花生仁等。
不同点：一段是八儿心里想的，一段是八儿看到的。
第一段已经出现了腊八粥的料，后面写八儿想腊八粥、看到腊八粥的时候完全可以写得简单一点，为什么要这么“啰嗦”？
锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子、饭豆、花生仁、枣子这些东西都膨胀了，煮烂了。妈妈把八儿抱了起来。八儿往锅里一看，锅里的一切都成了如他所猜的样子了。
沈从文是故意把腊八粥的东西一样样写过去的，这样详写细节是沈从文故意为之，这样可以写出八儿在锅边长时间看、长时间想，才能强调八儿对腊八粥的渴望。
终于可以吃上腊八粥了。妈妈刚把腊八粥盛到碗里，八儿就夺过妈妈手中的腕，也不拿勺子。仰着头，捧着碗，把粥往嘴里送。
“哎哟，好烫，好烫！”八儿一边叫着，一边用嘴不停地吹着腊八粥。“煮好就行了呀，为什么还要煮这么烫啊！”
只见八儿吹几口，就用嘴去试试腊八粥能不能吃。又吹又尝，一连好几次，终于可以吃了，八儿脸上露出了甜甜的笑容。看见八儿捧着碗就喝起来，妈妈赶紧说：“把勺子拿去，慢慢吃，不要噎着。”
八儿拿着勺子，一舀就是一大勺，嘴里还不停地念叨着：“真香，真香。”
八儿终于喝到了他特别盼望的腊八粥，看看优秀同学写得八儿喝腊八粥的片段。
晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。
沈从文写八儿喝腊八粥，只用了一句话，找一找。
完成思维导图，厘清文章脉络
人人爱粥
腊八粥
（第1自然段）
（第 自然段）
（第 自然段）
（第 自然段）
等粥、喝粥
等粥
喝粥
盼粥
分粥
猜粥
看粥
2—19
2—17
18、19
等粥和喝粥两部分内容，哪部分写得详细，哪部分写得简略？
详
略
课文详写“等粥”，略写“喝粥”，这样写的好处是：
详略得当，主次分明，重点突出，通过对八儿等粥时的所见、所闻、所想，既写出了腊八粥的美味诱人，也表现了八儿的热切盼望喝腊八粥。同时，还体现了一家人其乐融融的亲情，给人留下深刻的印象。
沈从文写《腊八粥》，仅仅在回味腊八粥的美味吗？只是在回忆一个叫八儿的孩子对腊八粥的盼望吗？
回忆故乡。
回忆童年。
回忆母亲。
“那我饿了！”八儿要哭的样子。
“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。”
沈从文写《腊八粥》，不仅在回味腊八粥的美味，更是回忆童年，回忆小时候。小时候的我们天真、可爱，从哪儿可以看出八儿天真、可爱？
初喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜腻腻的感觉呢。
他身边桌上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。
沈从文写《腊八粥》，不仅在回味腊八粥的美味，更是回忆家乡。沈从文20岁离开家乡到北京，家乡一直是他心心念念记挂着的。你从哪儿可以感受到？
“是啊，孥孥说得对。
晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。
沈从文写《腊八粥》，不仅在回味腊八粥的美味，更是在回忆浓浓的母爱。你从哪儿可以感受到？
就像腊八粥里有很多料一样，《腊八粥》这篇课文也有很多“料”。

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