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(共69张PPT)
水不仅能溶解物质，还能分离物质。用海水晒制食盐，水分蒸发后， 粗盐就出现了。
盐田
聚焦
粗盐中含有不少沙子。如何利用水能溶解食盐和水能蒸发 的性质，把沙子和食盐分离开来呢？
生活中，我们常常会遇到混合在一起的物质，比如食盐洒落在沙子里。
如何把盐和沙分开呢？
聚焦
探索
说一说分离沙子和食盐的方法。
探索：盐与沙的分离
观察食盐和沙的混合物，区分哪些是食盐，哪些是沙。
沙子（黄色）
混合物
食盐（白色）
用筛子筛试试。
食盐和沙子一起筛下来。
分不开怎么办？
探索
用水试试
用水分离食盐和沙
工具与材料：水杯、搅拌棒、水、滤纸
可以试着做一做
探索
探索
实施模拟分离活动，评估分离效果。
先把食盐与少量沙子进行混合，调制成“粗盐”。
第一步：溶解。
将 “ 粗 盐 ” 放 入 水 中 ，
用玻璃棒搅拌。
探索
第二步：过滤。
利 用 漏 斗 和 滤 纸 ， 对
“粗盐”溶液进行过滤。
探索
第三步：蒸发。
用酒精灯加热过滤后
的溶液，将水分慢慢蒸干。
探索
第四步：比较。
观察、比较“粗盐”和分离后得到的盐。
粗盐 分离后得到的盐
探索
观察现象：
(1)将盐和沙的混合物放入水中，搅拌一段时间后，大量的沙沉在杯底，盐的颗粒不见了。
(2)将盐和沙的混合物溶液沿着玻璃棒慢慢倒入漏斗内，盐水通过滤纸流入烧杯，沙留在滤纸上。
(3)将盐水放置于阳光下，水会蒸发掉，结晶出白色的固体颗粒——盐。
探索
实验结论：
盐和沙放入水中后，能溶解在水中的盐的颗粒消失不见，而不能溶解在水中的沙的颗粒，放置一会儿后大部分会沉淀在烧杯底部。
研讨
在分离过程中，沙子和食盐发生了什么变化？
研讨
水在分离过程中起到了什么作用？
研讨
水在分离过程中起到了什么作用？
溶解。
研讨
如果不用酒精灯加热，分离实验最终会完成吗？
拓展
生活中的污水混入了很多有害物质。净化污水 需要分离水中的杂质。右图是一个简单的净化污水装置示意图，请试着制作 一个这样的装置，用它来过滤污水，并对比污水过滤前后的变化。
拓展
混合物都可采用过滤、结晶进行分离吗？
绿豆和沙子
拓展
混合物都可采用过滤、结晶进行分离吗？
食用油和水
拓展
混合物都可采用过滤、结晶进行分离吗？
绿豆和沙子
拓展
混合物都可采用过滤、结晶进行分离吗？
酒精和水
混合物 分离方法
沙和绿豆
食用油与水
酒精和水
用筛选法把绿豆与沙分离
用分液法，用分液漏斗把油和水分离
用蒸馏法先把酒精蒸发再冷却，把酒精和水分离
分液漏斗
拓展
说一说，这节课你都学到了哪些知识？
单元小结
自然界中的水不断变化，有时候变成云，有时候变成雨，有时候变成冰和雪。
单元小结
我们将这种水消失的现象叫蒸发。
单元小结
单元小结
水
水蒸气
蒸发
单元小结
水蒸气
水
（液态）
（气态）
水蒸气
水
蒸发
液化
（物质从气态变为液态的现象）
（物质从液态变为气态的现象）
(吸热)
(放热)
单元小结
单元小结
加热水，水温不断上升，沸腾后不再上升；一般情况下，100℃时水会沸腾。
单元小结
水 冰
0℃
体积变大
放热
（液态）
（固态）
水结冰时，冰水混合物的温度长时间保持在 0℃。
单元小结
观察并比较水和冰有哪些相同点与不同点。
水
冰
无色
无味
透明
有固定形状
不流动
固体
无固定形状
会流动
液体
单元小结
水
冰
水蒸气
遇冷凝华
受热蒸发
遇冷液化
受热升华
0°以上融化
0°以下凝固
水在自然界有气态、液态、固态三种存在状态，水的状态变化与热量有关，水的三种状态之间是可以互相转化的。
在生活中，有些物质能溶解在水中，有些物质不能溶解在水中。
单元小结
生活中一些常见的物质在水中的溶解能力
（20℃，100克水中）
物质 名称 食盐 小苏打 食用碱 味精 蔗糖
溶解 的量 36克 9.6克 21.5克 72克 204克
温度
搅拌
影响食盐溶解快慢的因素有温度和是否搅拌
单元小结
单元小结
影响食盐溶解快慢的因素
冷水和热水
搅拌和不搅拌
生活中，食盐洒落在沙子里。混合后的盐和沙可以用水分离。
单元小结
通过实验我们证明了水能从液体变成固体和气体，也能变回液体。水还有溶解其他物质的特性，一些物质与水混合，有的容易溶解，有的不容易溶解。水不仅可以溶解其他物质，利用水还可以将其他物质分离出来。物质总是不断变化着，物质还会相互作用。
单元小结
单元小结
说一说，这节课你都学到了哪些知识？
我国的青藏高原及周边地区，平均海拔超过4000米，具有南极、北极之外最大的冰储量。
科学阅读
“亚洲水塔”中水的变化
长江源头—唐古拉山的主峰各拉丹东。 冰川消融是长江的最初水源
黄河源头—卡日曲。冰雪融水是黄河最初的水源
高原之上的湖泊面积约占我国湖泊总面积的一半，是长江、黄河、雅鲁藏布江等亚洲十多条主要河流的发源地，有“亚洲水塔”之称。
科学阅读
“亚洲水塔”中水的变化
科学阅读
“亚洲水塔”中水的变化
黄河源头—卡日曲。冰雪融水是黄河最初的水源
在这个庞大的“亚洲水塔”中，水在固态、液态和气态三种 状态间不断变化。首先是固态水，主要有冰川、积雪等。
其次是液态水，主要以河流和湖泊的形式存在，很多河流和湖泊的水需要冰川融水来补充。
科学阅读
“亚洲水塔”中水的变化
其次是液态水，主要以河流和湖泊的形式存在，很多河流和湖泊的水需要冰川融水来补充。
科学阅读
“亚洲水塔”中水的变化
最后是气态水，主要是地表水和海水蒸发，通过季风输送到青藏高原上空形成大量水汽，然后再通过降雪和降雨的方式变成固态和液态水。这样就形成了水的固、液、气三态循环变化。
科学阅读
“亚洲水塔”为世界近40%的人口的生产生活提供水源，非常重
要。我国科学家团队正在监测青藏高原“亚洲水塔”的动态变化， 为保护“亚洲水塔”提供科技支撑。
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“亚洲水塔”中水的变化
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我国青藏科考队在青藏高原钻取冰芯，探索青藏高原的气候变化
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说一说，这节课你都学到了哪些知识？

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