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2025-2026学年第一学期期末考试九年级语文试题
（考试时间：150分钟满分：150分）
2026.02
说明：
1.本试卷共6页，计18题，满分150分（其中卷面书写占3分），考试时间150分钟。
2.答题前，考生务必将本人的学校、姓名、考试号等信息准确无误地填写在答题卡相应的位置上。考试结束后，请将答题卡交回。
“民以食为天”，一餐一饭，皆是生活本味；一饮一啄，可悟文化深长。让我们一起开启“饮食”主题学习之旅吧。
一、积累运用（27分）
【食在扬州】
1. 结合语境，完成各小题。
作为“世界美食之都”，扬州美食赢得无数赞誉。清晨，在口感筋道的干拌面中开启新的一天；午间，品尝丰rùn的蟹粉狮子头，醇厚绵长的滋味在舌尖化开；晚上可以享受一顿丰盛的筵席，扬州炒饭油亮金黄，大煮干丝绵软鲜香，文思豆腐至柔至滑……街头巷尾，热气蒸téng，香气漫溢，扬州美食不仅撩拨着四方食客的味蕾，更让游子对（ ）的故乡平添了几分思念。家乡的美食，就像一个情感开关，能触发游子的乡愁；家乡的美食，______，______。
（1）给加点字注音：赞誉（ ） 筵席（ ）
（2）根据拼音写汉字：丰rùn（ ） 蒸téng（ ）
（3）根据语境，在括号内填写一个短语，最恰当的一项是（ ）
A. 根深蒂固 B. 梦寐以求 C. 魂不守舍 D. 魂牵梦萦
（4）仿照画浪线的句子，在横线空缺处续写。
【诗酒年华】
2. 在①至⑧处填写相应的名句。
“酒”意象 古诗文名句 出处
以酒抒怀 （1）明月几时有，______。 苏轼《水调歌头》
以酒遣忧 （2）______，玉盘珍羞直万钱。 李白《行路难》
以酒振神 今日听君歌一曲，（3）______。 刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》
以酒寄意 （4）______，在乎山水之间也。 欧阳修《醉翁亭记》
以酒助兴 登斯楼也，则有（5）______，宠辱偕忘，（6）______，其喜洋洋者矣。 范仲淹《岳阳楼记》
古诗文中的“酒”意象超越饮食范畴，承载着丰富的情感与文化内涵。请调动你的积累，再写两句含“酒”的古诗文句子（连续的两句）：（7）____________，____________。
【食趣纷呈】
3. 广陵中学准备举办“创意美食节”活动，邀请你参与完成下列任务。
（1）任务一：操场上搭设了“美食街”，需要悬挂一条标语，请你在下列选项中推荐一条标语，并说明推荐理由。
A.青春“食”光，广陵“味”来 B.千里淮扬画卷，满城美味长风
（2）任务二：美食节开展班级创意美食评比，请你完善下列评选表，填写表中空缺的评选项目。
创意美食评选表
班级： 美食类别：
评选项目 评选星级
①创意美食的名称 ☆☆☆☆☆
②创意美食的色彩搭配 ☆☆☆☆☆
③__________________ ☆☆☆☆☆
④__________________ ☆☆☆☆☆
⑤__________________ ☆☆☆☆☆
备注：根据品尝的印象，填涂星号，五颗星为最高。
（3）任务三：学校为了宣传本次活动，准备制作一个短视频。请你根据下列材料，撰写短视频文案。要求语言生动活泼，具有吸引力，100字左右。
材料：美食节活动设置了食雕面艺“匠心展”、校园美食“免费尝”、厨艺课堂“现场秀”区域。“匠心展”上，烹饪师傅利用萝卜、南瓜等普通食材制作许多富有创意的艺术品；“免费尝”区域，数十道点心供师生尽情品尝；“现场秀”上，专业烹饪老师现场演示家常菜的制作秘诀。
二、阅读鉴赏（60分）
（一）（15分）
阅读名篇名著，完成下面小题。
【品食识人】
4. 下面文学作品中有关“饮食”的理解，说法不完全正确的一项是（ ）
A. 《我叔叔于勒》中写菲利普被船上两位太太吃牡蛎时“高贵的吃法打动”，邀请家人吃牡蛎，这一情节既可以表现菲利普夫妇的性格特点，也推动了故事的发展。
B. 《刘姥姥进大观园》中，写刘姥姥与贾母等人进餐时，卖力表演了一场“笑剧”，看似粗俗的言行举止背后透出的是刘姥姥善于察言观色、懂得迎合的处世智慧。
C. 《故乡》中，“我”回到故乡时，中年闰土送了“我”一些自家“干青豆”，这可以理解为一种物质的交换，因为闰土要拿走“我”家的桌椅器具以及所有的草灰。
D. 《范进中举》中，范进中举前忍饥挨饿多日，乡邻漠不关心；当范进中举后，乡邻送来了鸡蛋、酒、米等，可见人们嫌贫爱富、趋炎附势的性格，体现了封建社会的世态炎凉。
5. 《水浒传》中有许多与“酒”有关的故事，请阅读下表，完成探究任务。
人物 故事 酒与故事的关联 探究发现
杨志 （1）_______ 酒误好汉差 通过对这几个经典片段的探究，发现小说多处写“酒”有如下作用：（6）______
（2）______ 浔阳楼题反诗 酒泄好汉愤
（3）______ 风雪山神庙 酒销好汉愁
武松 （4）______ （5）______
6. 阅读下列与“饮食”有关的三个文段，填写表格。
（1）这时候，老者的干草似的灰发，脸上的泥，炭条似的手，和那个破帽头与棉袄，都像发着点纯洁的光，如同破庙里的神像似的，虽然破碎，依然尊严。祥子始终没言语，呆呆的立在那里。听到老车夫说肚子里空，他猛的跑出去，飞也似又跑回来，手里用片白菜叶儿托着十个羊肉馅的包子。一直送到老者的眼前，说了声：“吃吧！”
（节选自《骆驼祥子》）
（2）有一天，一群二百人以上的农民，在他家门前聚合，要求这个商人平价卖给他们米——这是在饥荒时代一种对有道德的人的习惯要求。可是这位富人拒绝讨论这件事，他把人们驱走而关上了大门。彭德怀接着说：“我正从他家门前经过，停止着观看这种示威。我看这些人一半多已饿个半死，而且我知道这个富人在他的仓里有一万石以上的米。可是他完全拒绝帮助这些饥饿的人们。我激怒起来了，领导着农民攻打并且冲进他的家里。农民运走了他的仓里的一大半粮食。以后我想到这件事情时，我不知道当时为什么要那样做。我只知道他应该把米卖给穷人的，而且如果他不肯这样做的话，那他们从他这里把米抢走，是很对的。”
（节选自《红星照耀中国》）
（3）鲁智深观见那汉子挑担桶上来，坐在亭子上看。这汉子也来亭子上，歇下担桶。智深道：“那汉子，你那桶里甚么东西？”那汉子道：“好酒。”智深道：“多少钱一桶？”那汉子道：“和尚，你真个也作是耍？”……智深道：“真个不卖？”那汉子道：“杀了我也不卖！”智深道：“洒家也不杀你，只要问你买酒吃！”那汉子见不是头，挑了担桶便走。智深赶下亭子来，双手拿住扁担，只一脚，踢着交裆。那汉子双手掩着，做一堆蹲在地下，半日起不得。智深把那两桶酒都提在亭子上，地下拾起橛子，开了桶盖，只顾舀冷酒吃。无移时，两桶酒吃了一桶。智深道：“汉子，明日来寺里讨钱。”
（节选自《水浒传》）
序号 主要事件 人物特点
（1） 祥子为饿晕的车夫老马买来十个包子 ①______________
（2） ②______________ ③______________
（3） ④______________ ⑤______________
【食事寄情】
（二）（19分）
阅读古诗文，完成下面小题。
【甲】
初到黄州
宋·苏轼
自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。A.长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
逐客①不妨员②外置，诗人例作水曹郎③。只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊④。
【注】①逐客：苏轼因“乌台诗案”被贬黄州，自称逐客。②员外：定额以外的官员，苏轼所任的检校官亦属此列。③水曹郎：隶属水部的官员，乃闲职。④压酒囊：过滤酒的布袋，代指俸禄。
【乙】
予自钱塘移守胶西，释舟楫之安，而服车马之劳；去雕墙之美，而蔽采椽之居；背湖山之观，而适桑麻之野。始至之日，岁比不登①，盗贼满野，狱讼充斥，而斋厨索然，日食杞菊。人固疑予之不乐也。处之期年②，而貌加丰，发之白者，日以反黑。予既乐其风俗之淳，而其吏民亦安予之拙也。于是治其园圃，洁其庭宇，伐高密之木，以修补破败，为苟全③之计。而园之北，因城以为台者旧矣，稍葺而新之。时相与登览，放意肆志④焉。台高而安深而明夏凉而冬温。雨雪之朝，风月之夕，予未尝不在，客未尝不从。B.撷园蔬，取池鱼，酿秫⑤酒，瀹⑥脱粟而食之，曰：“乐哉游乎！”
方是时，予弟子由，适在济南，闻而赋之，且名其台曰“超然”，以见予之无所往而不乐者，盖游于物之外也。
（节选自苏轼《超然台记》，有删减）
【注】①比：连续，连。登：丰收。②期年：一周年。③苟全：苟且完备。④放意肆志：纵情快意。⑤秫（shú）：黏黄米，可酿酒。泛指有黏性的物。⑥瀹（yuè）：煮。
7. 解释乙文中加点词。
（1）日食杞菊（ ） （2）稍葺而新之（ ）
（3）时相与登览（ ） （4）且名其台曰“超然”（ ）
8. 请用“/”为乙文中画波浪线的句子断句，限两处。
台 高 而 安 深 而 明 夏 凉 而 冬 温
9. 翻译下列句子。
（1）处之期年，而貌加丰，发之白者，日以反黑。
（2）雨雪之朝，风月之夕，予未尝不在，客未尝不从。
10. 甲诗和乙文都写到了美食，请仿照B句的批注，为A句做赏析式批注。
B.撷园蔬，取池鱼，酿秫酒，瀹脱粟而食之，曰：“乐哉游乎！”
批注：本句采用四组并列短语，形成工整的排比，节奏明快而富有韵律感，徐徐展开一幅动态的田园生活画卷，描绘了简朴生活的乐趣。
A.长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
批注：________________________________________________
11. 品读下列语句，联系甲诗和乙文内容，简要分析苏轼“乐”与欧阳修《醉翁亭记》中的“乐”有何不同。
（1）余之无所往而不乐者，盖游于物之外也。（苏轼《超然台记》）
（2）人知从太守游而乐，而不知太守之乐其乐也。醉能同其乐，醒能述以文者，太守也。（欧阳修《醉翁亭记》）
【中华食韵】
（四）（13分）
阅读组合文本，完成下面小题。
【材料一】
①中国地大物博，各地的地理、气候、物产、风俗习惯都各具特色，饮食也呈现独特的风格，如鲁菜的香醇、川菜的麻辣、粤菜的鲜美等。
②中国饮食尤其讲究“食以材为先”，注重食材的天然味道和营养价值。烹饪过程注重食材的合理搭配，利用多种烹饪方法，如炒、煮、蒸、炸等，以达到色、香、味、形、养俱佳的效果。这既增强了口感，又最大限度地保留了食材的营养成分。
③中国饮食文化凝聚着中国人民的勤劳和智慧，也反映出人们生活方式和中国社会的变迁，千百年来，食材、烹饪技艺等多种元素相互融合，不断丰富着中国饮食文化。
④中国饮食文化在世界范围内也产生了广泛影响，越来越多的外国人了解并爱上了中国美食。在新的时代，中国饮食文化需要创造性转化、融合性发展和创新性传播，从而在世界舞台上更显魅力。
（摘自《中国饮食文化》，有删改）
【材料二】
中国菜名常见命名方式分类表
命名方式 核心特点与描述 典型菜例
写实描述 最常见的方式，直接点明主料、配料、烹饪方法、口味或口感，清晰直观。 葱烧海参（配料+烹法+主料）、 糖醋里脊（口味+主料）
人物典故 以创始人、相关历史人物或传说故事命名，赋予菜品文化内涵和历史感。 麻婆豆腐（陈麻婆创制）、 东坡肉（相传与苏东坡相关）、
象形比喻 通过形状、色泽的联想，以生动比喻或拟人手法命名，富有想象力。 松鼠鳜鱼（形似松鼠）、 狮子头（大肉丸形似雄狮之首）
吉祥寓意 运用吉祥话、祝福语或美好谐音命名，常用于宴席与节庆，寄托美好愿望。 年年有余（清蒸鱼）、 发财到手（发菜炖猪蹄）
诗意文雅 取自诗词、成语，不直接透露原料做法，文学色彩浓厚。 碧玉绣球（冬瓜球或蔬菜丸）、 踏雪寻梅（萝卜丝上置放红辣椒）
【材料三】
①饮食文化是中华文化的重要组成部分，承载着深厚的文化意蕴。
②体现价值观念。人们素来主张“民以食为天”，认为饮食是基本生存需求，突出对人的主体性的认识；将饮食作为家庭聚会和社交的重要环节，突出对家庭和人际关系的重视；重视“药食同源”，认为食物具有健体保身、预防疾病等功能。
③________________。中华传统文化深受儒家、道家等影响，这些影响也体现在饮食文化中。如儒家注重“食不厌精，脍不厌细”，追求饮食的精致与和谐；道家主张“道法自然”，在饮食上追求顺应自然、简约，强调食物的原生和纯粹。
④________________。在餐桌礼仪禁忌方面，早在周朝，礼乐制度下的餐桌礼仪已形成一套完善体系，其内容包括入座须“左入左出”，分清主次；进餐时坐姿端正，要等客人或长辈先吃，禁止用餐时敲打碗碟，或将筷子垂直插入饭碗中；离席时要向主人道谢等。这不仅体现了餐桌上的礼仪文明，还折射出个人的道德修养以及中华民族尊老孝亲的传统美德。在饮食行为方面，提倡节约粮食，对美食“浅尝辄止”“不可尽用”，体现出中华民族勤俭节约、反对浪费的美德。
（摘自“国家民委”公众号2024年8月18日，有删改）
12. 阅读材料三，仿照第②段画线句，填写第③④段横线空缺处的段首句。
③________________； ④________________
13. 家人在准备马年的年夜饭，你想选用下列食材做一道创意冷盘，请用简洁的语言说明你的摆盘创意，并借助材料二，给这道菜拟一个应景的名字，同时简要阐释命名。
食材：马兰头（一种野菜，菊科多年生草本植物）、香干、红椒、橙子
（1）摆盘创意：________________
（2）我命名：________________
（3）命名阐释：________________
14. 如果有外国友人到你家做客，请你运用以上三则材料，向他介绍中国饮食文化。
【食话闲谈】
（五）（13分）
阅读文学作品，完成下面小题。
咸菜茨菇汤
汪曾祺
①一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！
②咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水汽，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。
③腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆甜，难可比拟。
④咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸。咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。
⑤咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。
⑥我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。
⑦我十九岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。
⑧前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！‘格’比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。
⑨因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。
⑩北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？”——“茨菇。”——“茨菇是什么？”这可不好回答。
北京的茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货”（温室所产）的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。
我很想喝一碗咸菜茨菇汤。
我想念家乡的雪。
15. 梳理本文作者对咸菜茨菇汤的情感脉络，完成下列思维导图。
16. 汪曾祺曾经谈到自己在语言上追求：平淡而有味。你觉得本文哪些句子具备这一特点？选择一句加以赏析。
17. 扬州某餐馆近日推出“汪曾祺家宴”，其中有一道菜是“咸菜茨菇汤”，请你结合本文内容，为这道菜撰写一段推介语。
【食里乾坤】
三、表达交流（63分）
18. 请在下列三道题目中任选一个，写一篇文章。
（1）食之趣；（2）食之味；（3）食之悟
要求：①要有自己的经历、体验，感情真挚，不得抄袭和套作。②自选文体，不少于600字。③文中不得出现可能泄露考生信息的真实人名、校名、地名。
（2）书写。

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