资源简介

中小学教育资源及组卷应用平台
第1课《探寻宁夏枸杞》教学设计
课题 探寻宁夏枸杞 课时 第1课 学科 综合实践活动 年级 五年级
教材分析 《探寻宁夏枸杞》是人民版五年级上册第一单元第 1 课，本课通过设置问题探究、校外实践、动手操作、成果展评等一系列活动，引导学生主动探究宁夏枸杞的历史文化、加工工艺、食用价值等内容，培养学生发现问题、解决问题的能力和小组合作意识，增强学生对家乡特色物产的热爱之情。
核心素养目标 价值体认：感受宁夏枸杞的地域特色与文化内涵，体会劳动创造价值的意义，增强对家乡特产的认同感与自豪感；通过为父母泡感恩茶，培育感恩向善的品质。责任担当：积极参与小组合作探究活动，履行组员分工职责；主动走出校园开展实践调查，养成严谨求实的研究态度。解决问题：学会筛选有价值的研究问题，能运用观察、采访、查阅资料等方法探究枸杞的加工、食用等知识；掌握红枣枸杞茶的冲泡技巧，解决生活中实际的茶饮制作问题。创意物化：能运用手抄报、PPT、微型纪录片、知识手册等多种形式呈现探究成果；结合古诗资料制作 PPT，实现文化知识与创意表达的融合。
重点 1.通过自主探究与小组合作，掌握宁夏枸杞的加工流程、食用方法及功效。2.指导完成探究活动方案的设计与实施，学会用多元形式展示研究成果。
难点 1.筛选具有研究价值、可操作性强的探究问题。2.将探究过程中的体验转化为对家乡文化的认同和感恩的情感。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 猜谜语： 小小红果像珍珠，挂在绿枝像灯笼，泡茶煮粥都能用，补肾明目有奇功。（打一植物）谜底就是枸杞！同学们，你们听过“天下枸杞出宁夏，中宁枸杞甲天下”这句俗语吗？为什么宁夏的枸杞能获得这么高的赞誉？它又有哪些特别之处呢？今天，就让我们一起走进《探寻宁夏枸杞》这一课，解开这些藏在枸杞里的谜团。出示课题。 猜谜语、设疑、讨论。 通过猜谜语、设置问题等活动，激发学生的兴趣，引出本课教学主题。
讲授新课 一、探究竟（一）寻找感兴趣的问题“全国入药枸杞子，皆宁产也。”大概的意思是，宁夏枸杞的药效极高。对于这种说法，我们有着怎样的认识？有很多宁夏人喜欢喝枸杞茶，它的加工工艺是什么样的呢？枸杞茶有哪些功效呢？我想研究一下其中的奥妙。我感兴趣的问题是：宁夏枸杞的加工工艺和食用注意事项有哪些？小贴士：选择问题是研究活动的起点。并不是所有的问题都适合展开研究，我们要选择自己感兴趣、有研究价值、可操作性强的问题作为研究对象。汇总一下大家的问题，选出一个最佳的问题来研究吧。活动的主题确定好之后，小组成员要聚在一起讨论一下如何开展活动，例如通过什么方式开展活动，需要做哪些准备等。做一个周密的活动方案，可以帮助我们顺利地开展研究活动。 阳光小组活动方案 研究课题：宁夏枸杞的加工工艺与食用注意事项探究组长：李明组员及分工：王红：资料收集；张宇：实地采访；刘芳：数据整理；赵阳：成果展示设计指导老师：陈老师活动时间：每周三下午社团活动课 + 周末自主实践（共 2 周）研究方式：实地走访枸杞加工厂、采访果农、查阅文献资料、小组讨论总结预期成果：制作《宁夏枸杞加工与食用指南》手抄报、拍摄枸杞加工流程短视频 小贴士：研究的成果可以通过采访记录、视频、PPT、实物标本、图片、活动日记、活动记录、手抄报和展板等多种形式展示。（二）走出学校去解谜枸杞从鲜果到干果，有哪些加工方法呢？每种加工方法要经过哪些流程呢？枸杞有哪些食用方法？食用过程中有哪些注意事项？用你喜欢的方式去探索吧，相信在体验的过程中大家一定会收获多多。小贴士：1.外出的观察活动一定要准备好相关的工具，如照相机、笔、纸等。2.要选用擅长的方式把观察到的结果记录下来，一定注明必要的文字介绍。我选择的探索方式是：实地走访家乡的枸杞加工厂，用相机拍摄加工流程，采访加工厂的叔叔阿姨我的观察收获是：枸杞从鲜果到干果主要有两种加工方法，分别是自然晾晒法和人工烘干法。自然晾晒法需要先将鲜果摊放在竹匾上，放在通风向阳处，每天翻动 2 - 3 次，大约 5 - 7 天就能晒干；人工烘干法是把鲜果放进烘干房，控制温度在 50℃左右，经过 12 小时的烘干就能制成干果。枸杞的食用方法很多，能直接嚼着吃、泡水喝、煮粥或者煲汤。在观察的基础上，我们要通过进一步的研究去解决疑惑。我们可以采用哪些方式较快地答疑解惑呢？大家开动脑筋想一想吧。较快答疑解惑的方式：1. 向专业的枸杞种植户和加工厂工人请教；2. 查阅《宁夏枸杞种植与加工技术手册》等专业书籍；3. 在学校图书馆的数字资源库中搜索相关论文；4. 咨询生物老师和科学老师。小资料：枸杞芽茶众所周知，枸杞是宁夏五宝之一，而与枸杞同根而生的枸杞芽茶也是宁夏的特产。枸杞芽茶采用枸杞的嫩芽，经过清洗、杀青、揉捻、烘炒等多道工序制作而成。它有着很高的营养价值，经常饮用枸杞芽茶可以补益筋骨、明目、安神。（三）亲手实践获真知枸杞可以和多种原料搭配，泡制成有多种功效的枸杞茶。以红枣枸杞茶为例，这种茶具有安神、健脾、补血、养颜等功效。那么，红枣枸杞茶是如何冲泡的呢？请你亲手做一做，感受一下。（1）将枸杞在水中泡几分钟，然后冲洗干净。注意，枸杞要适量，不宜过多。（2）将红枣在水中泡十几分钟，清洗掉灰尘，然后去掉枣核，将每个红枣分成四瓣。（3）将红枣和枸杞放入茶壶中，倒入开水，泡上十分钟左右即可。欣赏视频：红枣枸杞茶的冲泡过程二、创新园在我国古代，有很多与枸杞有关的诗歌，查找相关资料，琢磨古人作品中有关枸杞的知识，感悟古人对枸杞的情感，并制作PPT。我查找的与枸杞有关的古诗有唐代刘禹锡的《枸杞井》：“僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。翠黛叶生笼石甃，殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”我制作的 PPT 包含这几个部分：古诗展示页：抄写《枸杞井》全诗，标注难理解的字词（如 “石甃” 指石头砌的井壁，“仙人杖” 是枸杞的别称）知识解读页：从诗中 “殷红子熟”“上品功能甘露味” 能看出，古代就知道枸杞果实是红色的，而且有很高的营养价值情感感悟：古人把枸杞称作 “仙人杖”，还说喝了枸杞水可以延长寿命，能感受到他们对枸杞的喜爱和推崇，也说明枸杞在古代就是很珍贵的食材和药材拓展延伸页：补充另外两首描写枸杞的古诗，对比不同诗人对枸杞的描写角度三、展评台（一)成果展示 在活动过程中，各小组都收集了很多有价值的资料。请与同学们分享本小组收集到的资料，相互借鉴、相互学习。●这是我们小组制作的“枸杞知识”手册，我们用文字与图片的方式介绍了枸杞的加工流程和食用方法。●我们制作了一个微型纪录片，展示了枸杞茶的制作过程。●我们收集了古人与枸杞的故事，既了解了关于枸杞的知识，又领略到了古人对枸杞的喜爱。●我们小组制作了枸杞标本集，收集了枸杞的嫩叶、鲜花、鲜果和干果标本，贴上标签标注名称和特点。●我们编写了《枸杞趣味小故事》绘本，把采访到的果农种枸杞的故事画了出来。（二）泡杯感恩茶泡茶，既修身，又养性。你学会泡枸杞茶了吗？请为自己的父母泡一杯枸杞茶，以表达你对父母的一片感恩心。出示照片。（三）总结交流交流活动的体会和感受，比比谁更棒！我的收获：通过这次活动，我不仅知道了宁夏枸杞为什么这么有名，还学会了实地调查的方法，亲手泡出了好喝的红枣枸杞茶。原来身边的特产里藏着这么多学问，以后我要多观察、多探究家乡的特色事物。爸爸妈妈的话：孩子这次主动给我们泡了枸杞茶，还跟我们讲了很多枸杞的知识，看得出来他在活动中很用心。能学到课本外的本领，还懂得感恩，我们特别开心。老师说：这次《探寻宁夏枸杞》的活动，大家都积极参与，从提出问题到实地探究，再到展示成果，每一步都做得很出色。希望大家能把这种探究精神用到以后的学习和生活中，做生活中的有心人。同学们说：阳光小组的短视频拍得太精彩了，让我们看到了枸杞加工的全过程；绘本小组的故事特别有趣，我们都看得津津有味。以后我们也要合作完成更棒的探究活动！四、拓展延伸1.宁夏枸杞为什么品质高？宁夏有着漫长的种植枸杞的历史，其独特的地理环境等因素使得宁夏产出的枸杞品质高，药效和营养价值备受肯定。2.宁夏枸杞芽茶是如何制作的？它有哪些营养价值？枸杞芽茶采用枸杞的嫩芽，经过清洗、杀青、揉捻、烘炒等多道工序制作而成。经常饮用枸杞芽茶可以补益筋骨、明目、安神。3.制作红枣枸杞茶时，枸杞和红枣分别需要怎样处理？这样做的目的是什么？枸杞需要在水中泡几分钟后冲洗干净，且用量要适量；红枣需要泡十几分钟清洗灰尘，去掉枣核并分成四瓣。这样做是为了去除食材上的杂质，让红枣的营养和味道更容易融入茶汤中，同时去核能避免饮用时卡喉。4.我们可以通过哪些方法探究宁夏枸杞的加工工艺和食用注意事项？可以实地走访枸杞加工厂和种植户、采访专业人员；查阅相关的书籍和文献资料；咨询生物或科学老师；在学校数字资源库搜索专业论文等。5.开展 “探寻宁夏枸杞” 的实践活动，对我们的学习和生活有什么帮助？可以让我们了解家乡特产的历史和价值，增强对家乡的认同感和自豪感；学会发现问题、解决问题的方法，提升小组合作能力和实践探究能力；还能学会泡枸杞茶，用实际行动表达对父母的感恩之情。 探寻问题、设计活动方案。 实践、探寻、解谜。实践、冲泡红枣枸杞茶。 搜集资料、制作PPT。 成果展示。 泡杯感恩茶。 总结、交流。 知识拓展 引导学生基于对宁夏枸杞相关现象的兴趣，自主提出有研究价值且可操作的问题，通过小组协作制定周密活动方案，明确研究课题、人员分工、方式及预期成果形式等，培养学生提出问题、规划研究的能力与团队协作精神，为后续深入探究宁夏枸杞相关知识奠定基础 。鼓励学生走出校园，以自主探索的方式，运用合适工具记录，深入了解枸杞从鲜果到干果的加工方法、流程、食用方法及注意事项，培养实践观察与记录能力；引导学生思考快速答疑解惑方式，提升问题解决能力；借助小资料拓展知识，丰富对枸杞相关产品的认知。通过指导学生亲手冲泡红枣枸杞茶，让学生在实际操作中掌握具体步骤，增强动手能力与生活技能；借助介绍茶的功效，丰富学生对枸杞茶养生知识的了解；安排欣赏视频环节，以直观形式强化学生对冲泡流程的认知与记忆。引导学生通过查阅资料挖掘古代诗歌里枸杞相关知识，拓宽文化视野、积累知识储备；促使学生深入琢磨古人情感，提升文学鉴赏与感悟能力；借助制作PPT，锻炼信息整合、设计呈现及信息技术运用等综合实践能力 。 通过分享各小组不同形式的资料，促进学生间知识交流与共享，拓宽对枸杞知识的认知维度，同时锻炼学生资料整理与展示表达能力。引导学生用实际行动向父母表达感恩，培养感恩意识与孝亲情感。以总结交流深化活动体验并收获多维度反馈。围绕宁夏枸杞，传授知识、指导实践方法，助力学生提升综合素养，增进对家乡情感与感恩之心。
课堂练习 一、选择题1.有 “天下枸杞出宁夏，中宁枸杞甲天下” 的美誉，其中宁夏枸杞属于（ ）A. 宁夏五宝之一 B. 宁夏三宝之一 C. 宁夏八宝之一 2.枸杞芽茶的制作工序不包括（ ）A. 杀青 B. 发酵 C. 揉捻 D. 烘炒3.冲泡红枣枸杞茶时，红枣需要处理的步骤是（ ）A. 直接放入茶壶 B. 清洗、去核、分瓣 C. 只需要清洗二、 填空题1.“全国入药枸杞子，皆宁产也。” 这句话说明宁夏枸杞的___________。2.枸杞从鲜果到干果，常见的加工方法有_________ 和 ________两种。3.红枣枸杞茶具有______、______、_______、___________ 的功效。4.探究活动的成果可以通过采访记录、视频、 PPT、__________ 等多种形式展示。三、 判断题1.枸杞的食用方法只有泡水这一种。（ ）2.制作枸杞芽茶需要用到枸杞的嫩芽。（ ）3.冲泡红枣枸杞茶时，枸杞放得越多越好。（ ）4.开展校外观察活动时，不需要准备任何工具。（ ） 做一做 帮助学生及时巩固知识与技能。
课堂小结 通过这堂课的学习，我们不仅了解了宁夏枸杞的加工工艺、食用方法和营养价值，还掌握了实地观察、采访调查的探究技能，增强了对家乡特色物产的热爱和感恩父母的意识。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 探寻宁夏枸杞一、探究竟1.寻找感兴趣的问题2.走出学校去解谜3.亲手实践获真知二、创新园三、展评台1.成果展示 2.泡杯感恩茶 3.总结交流四、知识拓展 观看板书 回顾已讲知识点，观察学生对知识的掌握情况。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)(共35张PPT)
1. 探寻宁夏枸杞
01
教学目标
02
新知导入
03
新知讲解
04
拓展延伸
05
课堂练习
06
课堂小结
07
作业布置
08
板书设计
01
教学目标
价值体认：感受宁夏枸杞的地域特色与文化内涵，体会劳动创造价值的意义，增强对家乡特产的认同感与自豪感；通过为父母泡感恩茶，培育感恩向善的品质。
责任担当：积极参与小组合作探究活动，履行组员分工职责；主动走出校园开展实践调查，养成严谨求实的研究态度。
解决问题：学会筛选有价值的研究问题，能运用观察、采访、查阅资料等方法探究枸杞的加工、食用等知识；掌握红枣枸杞茶的冲泡技巧，解决生活中实际的茶饮制作问题。
创意物化：能运用手抄报、PPT、微型纪录片、知识手册等多种形式呈现探究成果；结合古诗资料制作 PPT，实现文化知识与创意表达的融合。
02
新知导入
谜底：枸杞
猜谜语：
小小红果像珍珠，
挂在绿枝像灯笼，
泡茶煮粥都能用，
补肾明目有奇功。
（打一植物）
03
新知讲解
“全国入药枸杞子，皆宁产也。”大概的意思是，宁夏枸杞的药效极高。对于这种说法，我们有着怎样的认识？
有很多宁夏人喜欢喝枸杞茶，它的加工工艺是什么样的呢？枸杞茶有哪些功效呢？我想研究一下其中的奥妙。
寻
找
感
兴
趣
的
问
题
探
究
竟
我感兴趣的问题是：宁夏枸杞的加工工艺和食用注意事项有哪些？
03
新知讲解
选择问题是研究活动的起点。并不是所有的问题都适合展开研究，我们要选择自己感兴趣、有研究价值、可操作性强的问题作为研究对象。汇总一下大家的问题，选出一个最佳的问题来研究吧。
小贴士
寻
找
感
兴
趣
的
问
题
03
新知讲解
活动的主题确定好之后，小组成员要聚在一起讨论一下如何开展活动，例如通过什么方式开展活动，需要做哪些准备等。做一个周密的活动方案，可以帮助我们顺利地开展研究活动。
寻
找
感
兴
趣
的
问
题
阳光小组活动方案
研究课题：宁夏枸杞的加工工艺与食用注意事项探究
组长：李明
组员及分工：王红：资料收集；张宇：实地采访；刘芳：数据整理；赵阳：成果展示设计
指导老师：陈老师
03
新知讲解
寻
找
感
兴
趣
的
问
题
活动时间：每周三下午社团活动课 + 周末自主实践（共 2 周）
研究方式：实地走访枸杞加工厂、采访果农、查阅文献资料、小组讨论总结
预期成果：制作《宁夏枸杞加工与食用指南》手抄报、拍摄枸杞加工流程短视频
03
新知讲解
研究的成果可以通过采访记录、视频、PPT、实物标本、图片、活动日记、活动记录、手抄报和展板等多种形式展示。
小贴士
寻
找
感
兴
趣
的
问
题
03
新知讲解
枸杞从鲜果到干果，有哪些加工方法呢？每种加工方法要经过哪些流程呢？枸杞有哪些食用方法？食用过程中有哪些注意事项？用你喜欢的方式去探索吧，相信在体验的过程中大家一定会收获多多。
走
出
学
校
去
解
谜
03
新知讲解
1.外出的观察活动一定要准备好相关的工具，如照相机、笔、纸等。
2.要选用擅长的方式把观察到的结果记录下来，一定注明必要的文字介绍。
小贴士
走
出
学
校
去
解
谜
03
新知讲解
我选择的探索方式是：实地走访家乡的枸杞加工厂，用相机拍摄加工流程，采访加工厂的叔叔阿姨
我的观察收获是：枸杞从鲜果到干果主要有两种加工方法，分别是自然晾晒法和人工烘干法。自然晾晒法需要先将鲜果摊放在竹匾上，放在通风向阳处，每天翻动 2 - 3 次，大约 5 - 7 天就能晒干；人工烘干法是把鲜果放进烘干房，控制温度在 50℃左右，经过 12 小时的烘干就能制成干果。枸杞的食用方法很多，能直接嚼着吃、泡水喝、煮粥或者煲汤。
走
出
学
校
去
解
谜
03
新知讲解
在观察的基础上，我们要通过进一步的研究去解决疑惑。我们可以采用哪些方式较快地答疑解惑呢？大家开动脑筋想一想吧。
走
出
学
校
去
解
谜
1. 向专业的枸杞种植户和加工厂工人请教；
2. 查阅《宁夏枸杞种植与加工技术手册》等专业书籍；
3. 在学校图书馆的数字资源库中搜索相关论文；
4. 咨询生物老师和科学老师。
03
新知讲解
枸杞芽茶
众所周知，枸杞是宁夏五宝之一，而与枸杞同根而生的枸杞芽茶也是宁夏的特产。枸杞芽茶采用枸杞的嫩芽，经过清洗、杀青、揉捻、烘炒等多道工序制作而成。它有着很高的营养价值，经常饮用枸杞芽茶可以补益筋骨、明目、安神。
走
出
学
校
去
解
谜
小资料
03
新知讲解
枸杞可以和多种原料搭配，泡制成有多种功效的枸杞茶。以红枣枸杞茶为例，这种茶具有安神、健脾、补血、养颜等功效。那么，红枣枸杞茶是如何冲泡的呢？请你亲手做一做，感受一下。
亲
手
实
践
获
真
知
（1）将枸杞在水中泡几分钟，然后冲洗干净。注意，枸杞要适量，不宜过多。
（2）将红枣在水中泡十几分钟，清洗掉灰尘，然后去掉枣核，将每个红枣分成四瓣。
（3）将红枣和枸杞放入茶壶中，倒入开水，泡上十分钟左右即可。
03
新知讲解
欣赏视频：红枣枸杞茶的冲泡过程
亲
手
实
践
获
真
知
03
新知讲解
创
新
园
在我国古代，有很多与枸杞有关的诗歌，查找相关资料，琢磨古人作品中有关枸杞的知识，感悟古人对枸杞的情感，并制作PPT。
我查找的与枸杞有关的古诗有唐代刘禹锡的《枸杞井》：“僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。翠黛叶生笼石甃，殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”我制作的 PPT 包含这几个部分：
古诗展示页：抄写《枸杞井》全诗，标注难理解的字词（如“石甃” 指石头砌的井壁，“仙人杖” 是枸杞的别称）
知识解读页：从诗中“殷红子熟”“上品功能甘露味” 能看出，古代就知道枸杞果实是红色的，而且有很高的营养价值
03
新知讲解
创
新
园
情感感悟：古人把枸杞称作 “仙人杖”，还说喝了枸杞水可以延长寿命，能感受到他们对枸杞的喜爱和推崇，也说明枸杞在古代就是很珍贵的食材和药材。
拓展延伸页：补充另外两首描写枸杞的古诗，对比不同诗人对枸杞的描写角度。
03
新知讲解
在活动过程中，各小组都收集了很多有价值的资料。请与同学们分享本小组收集到的资料，相互借鉴、相互学习。
展
评
台
成
果
展
示
●这是我们小组制作的“枸杞知识”手册，我们用文字与图片的方式介绍了枸杞的加工流程和食用方法。
●我们制作了一个微型纪录片，展示了枸杞茶的制作过程。
●我们收集了古人与枸杞的故事，既了解了关于枸杞的知识，又领略到了古人对枸杞的喜爱。
●我们小组制作了枸杞标本集，收集了枸杞的嫩叶、鲜花、鲜果和干果标本，贴上标签标注名称和特点。
●我们编写了《枸杞趣味小故事》绘本，把采访到的果农种枸杞的故事画了出来。
03
新知讲解
泡茶，既修身，又养性。你学会泡枸杞茶了吗？请为自己的父母泡一杯枸杞茶，以表达你对父母的一片感恩心。
泡
杯
感
恩
茶
03
新知讲解
交流活动的体会和感受，比比谁更棒！
总
结
交
流
我的收获：通过这次活动，我不仅知道了宁夏枸杞为什么这么有名，还学会了实地调查的方法，亲手泡出了好喝的红枣枸杞茶。原来身边的特产里藏着这么多学问，以后我要多观察、多探究家乡的特色事物。
爸爸妈妈的话：孩子这次主动给我们泡了枸杞茶，还跟我们讲了很多枸杞的知识，看得出来他在活动中很用心。能学到课本外的本领，还懂得感恩，我们特别开心。
03
新知讲解
交流活动的体会和感受，比比谁更棒！
总
结
交
流
老师说：这次《探寻宁夏枸杞》的活动，大家都积极参与，从提出问题到实地探究，再到展示成果，每一步都做得很出色。希望大家能把这种探究精神用到以后的学习和生活中，做生活中的有心人。
同学们说：阳光小组的短视频拍得太精彩了，让我们看到了枸杞加工的全过程；绘本小组的故事特别有趣，我们都看得津津有味。以后我们也要合作完成更棒的探究活动！
04
拓展延伸
宁夏枸杞为什么品质高？
宁夏有着漫长的种植枸杞的历史，其独特的地理环境等因素使得宁夏产出的枸杞品质高，药效和营养价值备受肯定。
04
拓展延伸
宁夏枸杞芽茶是如何制作的？它有哪些营养价值？
枸杞芽茶采用枸杞的嫩芽，经过清洗、杀青、揉捻、烘炒等多道工序制作而成。经常饮用枸杞芽茶可以补益筋骨、明目、安神。
04
拓展延伸
制作红枣枸杞茶时，枸杞和红枣分别需要怎样处理？这样做的目的是什么？
枸杞需要在水中泡几分钟后冲洗干净，且用量要适量；红枣需要泡十几分钟清洗灰尘，去掉枣核并分成四瓣。这样做是为了去除食材上的杂质，让红枣的营养和味道更容易融入茶汤中，同时去核能避免饮用时卡喉。
04
拓展延伸
我们可以通过哪些方法探究宁夏枸杞的加工工艺和食用注意事项？
可以实地走访枸杞加工厂和种植户、采访专业人员；查阅相关的书籍和文献资料；咨询生物或科学老师；在学校数字资源库搜索专业论文等。
04
拓展延伸
开展 “探寻宁夏枸杞” 的实践活动，对我们的学习和生活有什么帮助？
可以让我们了解家乡特产的历史和价值，增强对家乡的认同感和自豪感；学会发现问题、解决问题的方法，提升小组合作能力和实践探究能力；还能学会泡枸杞茶，用实际行动表达对父母的感恩之情。
05
课堂练习
一、选择题
1.有 “天下枸杞出宁夏，中宁枸杞甲天下” 的美誉，其中宁夏枸杞属于（ ）
A. 宁夏五宝之一 B. 宁夏三宝之一 C. 宁夏八宝之一
2.枸杞芽茶的制作工序不包括（ ）
A. 杀青 B. 发酵 C. 揉捻 D. 烘炒
3.冲泡红枣枸杞茶时，红枣需要处理的步骤是（ ）
A. 直接放入茶壶 B. 清洗、去核、分瓣 C. 只需要清洗
A
B
B
05
课堂练习
二、填空题
1.“全国入药枸杞子，皆宁产也。” 这句话说明宁夏枸杞的___________ 。
2.枸杞从鲜果到干果，常见的加工方法有_________ 和 ________人工烘干法 两种。
3.红枣枸杞茶具有______、______、_______、___________ 的功效。
4.探究活动的成果可以通过采访记录、视频、 PPT、__________ 等多种形式展示。
药效极高
自然晾晒法 人工烘干法
安神 健脾 补血 养颜
手抄报
05
课堂练习
三、判断题
1.枸杞的食用方法只有泡水这一种。（ ）
2.制作枸杞芽茶需要用到枸杞的嫩芽。（ ）
3.冲泡红枣枸杞茶时，枸杞放得越多越好。（ ）
4.开展校外观察活动时，不需要准备任何工具。（ ）




06
课堂小结
通过这堂课的学习，我们不仅了解了宁夏枸杞的加工工艺、食用方法和营养价值，还掌握了实地观察、采访调查的探究技能，增强了对家乡特色物产的热爱和感恩父母的意识。
07
作业布置
选择自己喜欢的一种枸杞搭配茶饮（如枸杞菊花茶、枸杞桂圆茶），查阅制作方法并亲手冲泡，为家人奉上一杯，同时记录下家人的饮用感受和自己的实践体会。
08
板书设计
探寻宁夏枸杞
一、探究竟
1.寻找感兴趣的问题
2.走出学校去解谜
3.亲手实践获真知
二、创新园
三、展评台
1.成果展示 2.泡杯感恩茶
3.总结交流
四、知识拓展
Thanks!
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/fine

展开更多......

收起↑