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兰长宜
陶谷《清异录》·食单书影
导入新课
从“烧尾宴”看盛世
单笼金乳酥、曼陀样夹饼、巨胜奴、婆罗门轻高面、贵妃红、七返膏、金铃炙、御黄王母饭、通花软牛肠、光明虾炙……缠花云梦肉……
---《烧尾宴食单》节选（58道菜清单）
韦巨源《烧尾宴食单》
一顿唐朝的宴席需要58道菜，这些食材需要哪些行业支撑？
想一想
开元盛世与唐朝经济的繁荣
七下 第1单元 第3课
忆昔开元全盛日
壹
————盛世局面的出现————
兰长宜
一、盛世局面的出现
·盛世局面的出现
兰长宜
【史料实证】任务二：
在唐玄宗一系列的改革措施实施后唐朝的发展如何？
忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室。
稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。
九州道路无豺虎，远行不劳吉日出。
齐纨鲁缟车班班，男耕女桑不相失。
---唐·杜甫《忆昔》
人口增长
仓廪充实
社会治安良好
工商业繁荣
生活安定
当时政治稳定，经济繁荣，文化发达，国库充盈，人口数量增长明显，民众生活安定。唐朝的国力达到前所未有的强大，史称“开元盛世”。
一、盛世局面的出现
兰长宜
政治
抑制权贵
整顿吏治
裁减冗员
经济
发展生产
兴修水利
整顿漕运
改革税制
文化
注重文教
编修图籍
一、盛世局面的出现
任务一：
阅读P13页，归纳唐玄宗实行的改革措施有哪些？
（限时2分钟）
诗赋成为进士科主要考试内容
兰长宜
姚崇（650-721）
宋璟（663-737）
唐朝考核官员的首要标准是“四善”，即德义、清慎、公平和勤政。对不同部门的官员还有具体的考核标准。朝廷根据官员在任职期间的考核等级决定升降奖惩，尤为重视对地方官的考核。
唐玄宗曾主持对县官的考核，当场就罢免了40多个不合格的县令。
崇善应变，以成天下之务，璟善守文，以持天下之正。二人道不同，同归于治，此天所以佐唐使中兴也。
---欧阳修《新唐书·宋璟传》
相关史事
一、盛世局面的出现
人物扫描
兰长宜
问题思考：
盛世局面的出现有何相同之处？
对我们今天又有何启示？
启示（提示）：
①政治稳定→前提条件；
②人才培养；
③经济发展，以民为本。
一、盛世局面的出现
贰
————经济繁荣的表现————
稻米流脂粟米白
穿越到开元年间的长安城郊外，你看到了什么？
（结合教材14—15页内容，重点阅读农业、手工业）
兰长宜
【自主阅读】任务三：盛唐经济繁荣的表现 （结合课本，完成表格内容，课本标记笔记） 农业
手工业
商业
繁荣表现
兰长宜
材料一 :
唐初田地荒芜的很多，后来逐渐垦辟，至天宝年间，经过一百余年，许多高山深谷地带也开垦出来，垦田面积达八百五十万顷
——张传玺主编《中国古代史纲（下）》
（一）农业（进步）
筒车图
繁荣表现
①垦田面积逐渐扩大，农业生产技术不断改进，曲辕犁、筒车等工具的发明和推广，有效提高了粮食亩产量。
兰长宜
②茶叶等经济作物有长足的发展。唐朝饮茶之风盛行，茶叶在唐朝已成为日常消费品。
繁荣表现
（一）农业（进步）
材料三 ：
唐朝的茶叶产量、品种都远超前期，饮茶之风盛行，茶叶在唐朝已成为生活必需品。《茶经》是世界上第一部全面介绍茶的专著，作者陆羽被尊称为“茶圣”。
陆羽《茶经》书影
相关史事
兰长宜
越窑青瓷
邢窑白瓷
唐三彩
（二）手工业（兴盛）
繁荣表现
①丝织业：蜀锦（色彩艳丽、纹饰精妙）
②陶瓷业：越窑青瓷（如冰如玉）、邢窑白瓷（类雪似银）、唐三彩造型精美、色彩亮丽。
兰长宜
城市繁荣
【读图证史】任务四：
观察“唐朝前期经济分布图”回答问题：
①、城市分布特点？
②、你有何认识？
分布特点：主要在黄河中下游地区。
（成都平原及江浙一代）
繁荣表现
（三）商业（发达）
认识：
农业、手工业及商业的发展是城市发展的基础
兰长宜
国内贸易：
①大都市商业繁荣，沿海沿河城市发展（“扬一益二”）；
②草市逐渐兴起；
③长途贩运的大宗商品种类丰富。
国外贸易：
陆上丝绸之路、海上丝绸之路商贸往来频繁。
“天下诸津，舟航所聚……弘舸巨舰，千轴万艘，交货往来，昧旦永日。”
——刘昫《旧唐书》
（三）商业（发达）
繁荣表现
译文：天下所有的渡口，聚集着航行的舟船，庞大的巨轮船队，动辄就是成千上万，（载着货物）贸易往返，没有早晚之分，一直都像白天一样热闹。
叁
———大都市长安————
百千家似围棋局
兰长宜
长安城的布局是什么样的呢？
宫城：是皇帝起居和办公
皇城：中央官署所在地
外郭城实行坊市制度。
坊为居民居住区，市为商品交易区
长安城有何重要特点？
国际大都市长安
兰长宜
东市靠近皇室贵第宅，
经营商品多为奢侈品
西市周围多平民百姓住宅，
经营商品多是日常生活品
不仅是大众平民市场，更是包含
大量西域、日本、韩国等国际客商在内
的国际性大市场。
长安城既是政治、经济、文化交流中心，
也是闻名中外的国际大都市。
国际大都市长安
兰长宜
唐高祖
（李渊）
唐太宗
（李世民）
武则天
（周）
唐玄宗
（李隆基）
建立唐朝
（618年）
“贞观之治”
政启开元
治宏贞观
“开元盛世”
发展
承上
启下
鼎盛
农业：
手工业：
商业：
曲辕犁、筒车推广；茶叶等经济作物发展。
蜀锦、“南青北白”、唐三彩。
交通发达，贸易兴盛。
推动
盛唐时期呈现繁荣与开放的盛世景象。
经济基础决定上层建筑（政治制度），上层建筑反作用于经济基础
课堂总结
兰长宜
课后问题总结
1.“开元盛世”出现原因；
2.唐朝经济繁荣的表现；
3.唐长安城的特点；

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