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(共40张PPT)
中国美食
同学们,前段时间我们班都在为开展美食节活动做准备。周末,大家走进超市、市场,去认识各种食材,增长了不少见识吧 能考考大家吗
认读生字
菠菜
蘑菇
茄子
豆腐
bō
mó
ɡū
qié
fǔ
认读生字
饺子
粥
米饭
面条
jiǎo
zhōu
识字形
粥
zhōu
认读词语
菠菜 茄子 蘑菇 豆腐
饺子 米饭 粥 面条
菜肴食材
主食
自由读课文,圈画生字,图文对照读准字音。
认读词语
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
bō
jiān
fǔ
qié
kǎo
zhǔ
bào
dùn mó ɡū
认读词语
蒸饺 炸酱面
小米粥 蛋炒饭
zhēnɡ jiǎo
zhà jiànɡ
zhōu
dàn
联系生活
蒸
联系生活
酱
归类识字
蛋
指导书写
结构：
偏旁：
组词：
一只母鸡正在窝里下蛋。
上下
疋
造句：
蛋黄 鸡蛋 蛋壳
dàn
互动课堂
煎
煮
蒸
炒
“ 炒、煎、煮、蒸”等做法都是中国美食的烹饪方法。课文中的美食用到了哪些烹饪方法呢 请大家默读课文,把每种美食的烹饪方法圈画出来。
归类识字
煎 煮 蒸
烧 烤 爆 炖 炸 炒
爆炒腰花、姜爆牛肉、酱爆花蛤。
互动交流
你们还吃过哪些菜肴是“爆炒”的
爆炒腰花 姜爆牛肉
酱爆花蛤
互动课堂
你还知道制作哪些食物时用到了这些烹饪方法呢
“烤、炒、烧”
引导观察
我的发现：这些字都带有火字旁（底）或者“灬”，都与火有关。
互动课堂
指导书写
烧
烤
炒
指导书写
结构：
偏旁：
组词：
他正发着高烧。
左右
火
造句：
发烧 红烧 燃烧
shāo
指导书写
结构：
偏旁：
组词：
烤箱可以用来做饼干。
左右
火
造句：
烤箱 烤鸡 烤肉
kǎo
指导书写
结构：
偏旁：
组词：
妈妈炒菜的水平非常好。
左右
火
造句：
炒饭 炒菜 炒面
chǎo
中国美食
第2课时
复习词语
复习词语
复习词语
爆——
烤——
炸——
炖——
煎——
煮——
蒸——
烧——
葱爆羊肉
烤鸭
杂酱面
小鸡炖蘑菇
香煎豆腐
水煮鱼
蒸饺
红烧茄子
关注食材
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
凉拌黄瓜、香煎鱼尾、红烧土豆···
这几种菜的制作原料都是豆类或蔬菜,我们把它们叫作素菜。
关注食材
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
水煮花生、水煮毛豆、羊肉炖萝卜、莲藕炖排骨…
这几种美食所用的食材都是肉类,我们把它们叫“荤菜”。
关注食材
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
熬小米粥,煮小米粥;蒸馒头、蒸包子、炸馒头片、炸丸子;炒土豆丝
健康的饮食观:菜肴荤素搭配,菜肴和主食搭配。
在即将开展的美食节上,你们小组准备制作或宣传家乡的哪些美食呢 请在卡片上写出美食的名称, 进行“看美食学识字”活动。
指导书写
茄
鸭
鸡
肉
饭
指导书写
结构：
偏旁：
组词：
菜园里结满了紫色的茄子。
上下
艹
造句：
茄子 番茄 烧茄子
qié
指导书写
结构：
偏旁：
组词：
北京烤鸭很有名。
左右
鸟
造句：
烤鸭 鸡鸭 丑小鸭
yā
指导书写
结构：
偏旁：
组词：
公鸡的尾巴弯弯的。
左右
又
造句：
公鸡 母鸡 鸡爪
jī
指导书写
结构：
偏旁：
组词：
我爱吃肉丸。
独体
肉
造句：
肉丸 肉饼 肉麻
ròu
指导书写
结构：
偏旁：
组词：
今天的午饭非常丰盛。
左右
饣
造句：
吃饭 午饭 米饭
fàn
1.抄写词语表中的词语.
2.熟读课文。
下课！

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