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(共25张PPT)
水的利用和散失
第二章 第一节
生命观念：理解植物叶片结构与水分利用、散失功能的关系，形成“结构与功能相适应”的生命观念。
科学思维：通过实验观察和分析，归纳叶片的主要结构，培养归纳与概括的科学思维能力。
探究实践：设计并实施实验，探究水分在茎中的运输，分析植物叶片结构与蒸腾作用的关系，提升实验设计与实践探究能力。
态度责任：认识水资源的重要性，树立节约用水、保护水资源的意识，增强社会责任感。
学习目标
重点
难点
水是参与构建植物体的主要物质。
海尔蒙特的实验
结论:
海尔蒙特认为柳树质量的增加，只是吸收水造成的。那么，这棵柳树是不是只吸收了70多千克水呢？他并未研究这个问题。实际上，植物吸收的水，只有一小部分被自身利用。例如，有人计算出一株玉米从出苗到结实，从土壤中吸收的水超过200千克，其中成为玉米植株组成成分的水还不到2千克。其余那么多的水都到哪里去了？这些水对植物体自身有什么意义呢？
生长期中总吸水量 204.3kg 100％
组成成分的水量 1.9kg 0.9％
维持生理过程的水量 0.3kg 0.1％
？ 202.1kg 99%
想一想·议一议：海尔蒙特漏掉了什么？
一、植物对水分的吸收和运输
根吸收水分的主要部位是_______
成熟区
根冠
分生区
伸长区
成熟区
植物幼根上有许多白色的“绒毛”——根毛，大量的根毛有什么意义？
增加根的吸收面积，提高根吸水的能力。
1.根适于吸水的特点
根吸收的水分是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢？
2.观察与思考
木质部
导管——运输水分和无机盐的通道
茎横切图
茎纵切图
导管
3.水分在植物体内的运输途径
土壤
根毛
根部导管
茎部导管
叶、花、果实等
根毛
将塑料袋套在植物上，过一会塑料袋内壁上会出现什么现象？
塑料袋内壁出现小水珠
探究一 植物蒸腾作用现象
二、植物的蒸腾作用
1.该实验的变量是什么？
2.你观察到什么实验现象？
3.你能得出什么结论？
叶片
A 锥形瓶水位下降明显，塑料袋内壁水珠多
B 锥形瓶水位下降不明显，塑料袋内壁水珠少
植物水分散失主要通过叶片进行
探究二 蒸腾作用的主要器官
B
A
A
B
实验前
实验后
二、植物的蒸腾作用
水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程，叫做蒸腾作用。
1.蒸腾作用
植物蒸腾作用的主要器官是_____。
植物体吸收的水分大部分用于_________。
蒸腾作用
叶
这些水珠是从哪里来的？
目的要求
①练习徒手切片；
②认识叶片的结构；
③画叶片的表皮细胞和保卫细胞图。
材料用具：新鲜叶片、显微镜、双面刀片、盛有清水的培养皿、毛笔等
2.实验：观察叶片的结构
方法步骤：
画图
方法步骤
①练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片；
方法步骤
②观察叶片的结构；
气孔
下表皮
叶肉
上表皮
叶脉
海绵组织
栅栏组织
叶的横切面图
B
A
叶脉
叶肉
气孔
表皮细胞
保卫细胞
·观察
方法步骤
③观察叶片的下表皮；
保卫细胞 有叶绿体 半月形 成对存在
其它表皮细胞 无叶绿体 不规则 一层，排列紧密
构成：由一对半月形的保卫细胞围成的空腔。
3.气孔
分布：大多数植物叶片，上表皮的气孔少，下表皮的气孔多，这样能减少水分的散失。
作用：气孔是蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的窗口。
保卫细胞吸水膨胀，气孔张开。进行蒸腾作用，且进行气体交换。
保卫细胞失水收缩，气孔关闭。停止蒸腾作用。
新鲜菠菜
失水萎蔫的菠菜
保卫细胞调节气孔张开和闭合的机理：
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
水
植物吸收的水分，通过根、茎、叶中的导管运送到叶肉细胞，其中的一部分被叶肉细胞用于光合作用等生命活动，其余的绝大部分通过蒸腾作用散失到环境中。
4.蒸腾作用的过程
5.蒸腾作用的意义
根部吸水的主要动力来于哪儿？水分和无机盐为什么能从低处运输到高处？
炎热的夏天，植物的叶片为什么没有被强烈
的阳光灼伤？
蒸腾作用能促进植物体对水分的吸收
蒸腾作用能促进水和无机盐在植物体内的运输
蒸腾作用能降低植物叶片表面的温度。
这节课你学了什么？
植物吸收水和无机盐的部位
运输水和无机盐的结构
蒸腾作用
叶片的结构
气孔的结构和特点
蒸腾作用的意义
2、移栽植物为什么要带土陀？移栽后为什么要遮荫
1、防止损伤根毛和幼根。
2、避免蒸腾作用散失过多水分。
随堂检测

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