资源简介

(共35张PPT)
第11课
《预防消化道传染病 》
【武汉版】小学版3年级
生
命
安
全
教
育
05
06
拓展谷
07
01
设疑导入
02
情境园
03
智慧屋
08
课堂总结、板书设计
课堂练习
04
学练场
我的收获、知识延伸
设疑导入
同学们，夏秋季是瓜果成熟、美食繁多的季节，大家是不是经常吃新鲜的瓜果、美味的饭菜呀？夏秋季瓜果多、美食多，为什么拉肚子的人也变多了？我们该怎么保护肠胃，预防消化道传染病呢
医生安慰小明：“别害怕，这是吃了不干净的食物引起的消化道传染病，要按时吃药、多喝水、多休息，以后吃冰箱里的食物前要加热，不能直接吃哦！”。
情境园
小明午睡醒来，拿出冰箱里的半个西瓜，美滋滋地全吃了。傍晚时候，小明的肚子越来越疼，拉了好几次肚子也不见好转，还恶心呕吐，妈妈赶紧带他去看医生。
这是急性感染性腹泻。
医生，我肚子痛!
消化道传染病是由细菌、病毒、寄生虫等病原体感染引起的，大人、小孩都容易感染。急性感染性腹泻是常见的消化道传染病，患者常有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道感染症状，有的患者还伴有发热、头痛、全身感染中毒等症状。
智慧屋
（一）消化道传染病的主要症状
常见消化道传染病主要症状表
智慧屋
疾病名称 常见症状 致病原因
感染性腹泻 腹泻、腹部疼痛 细菌引起的急性感染
甲型病毒性肝炎 乏力、恶心、右上腹部不适或隐痛 甲型肝炎病毒引起的感染
诺如病毒感染 腹泻、呕吐、恶心、腹痛、头痛、发热 诺如病毒引起的感染
伤寒与副伤寒 持续发热、脉搏减慢、神情淡漠、肝脾肿大等 伤寒杆菌引起的感染
智慧屋
（二）预防消化道传染病
1.防止病从口入。
良好的卫生习惯是预防消化道传染病的有效手段。
勤洗手 喝温开水 吃熟食 瓜果洗净
智慧屋
蔬菜生食放冰箱 碗筷消毒保健康 消灭害虫防传染
2.阻断传播途径。
蔬菜生食放冰箱，定期清洁、消毒居住场所，保持环境卫生，可阻断消化道传染病的传播途径。
智慧屋
小贴士
消化道传染病的主要传播途径
水源传播 食物传播 昆虫传播
智慧屋
3.注意对症治疗
如果出现恶心、呕吐、腹泻等疑似消化道传染病的症状，应及时催吐，并携带误食食品就医化验，对症治疗，千万不要自行买药乱吃。
智慧屋
小贴士
就医时要注意：
一要告诉医生，什么时间、吃了什么食物，有什么异样症状，自己在家里做过什么处理；
二要弄清楚检查结果，知道致病原因，做针对性治疗并吸取教训。
学练场
说一说。与同学们一起讨论，下列情境中如何预防消化道传染病？
使用“公勺公筷”，有经营许可证，并在经营条件下采取“分餐制”
1.外出聚餐。
操作间整洁干净，工作人员操作规范。
不随意吃路边摊，不吃生冷、变质的食物，饭前洗手。
选择在有食品经营场所显眼位置展示许可证的正规餐馆就餐。
学练场
瓜果要洗净后再吃，不喝生水，定期给碗筷消毒。
饭前便后要洗手。
2.居家饮食。
生、熟食材分开处理，食物要多吃新鲜蔬菜果煮熟煮透，不生食海产品和水产品。
老师告诉我们饮食要定时定量、荤素搭配。
多吃新鲜蔬菜水果，少吃零食和油炸食品。
学练场
判一判。小明请同学一起庆祝生日，妈妈为他们准备了许多好吃的。仔细观察，下列图中的操作是否符合卫生规范呢？符合的在○中画“ ”，不符合的画“×”。
妈妈准备了生、熟食两套厨具
海产品和水产品要煮熟


学练场
判一判。小明请同学一起庆祝生日，妈妈为他们准备了许多好吃的。仔细观察，下列图中的操作是否符合卫生规范呢？符合的在○中画“ ”，不符合的画“×”。
（理由：没洗手就动手吃，容易把手上的细菌吃到肚子里）
且慢！
看起来真好吃！快一起动手吧！
×

我给大家切好分盘了，大家慢慢享用吧！
学练场
辨一辨，演一演。分小组讨论：遇到下面的情况，应该怎样做才是正确的？表演正确的做法。
1. 如果不小心吃坏肚子，该怎样做？
选择做法1，不滥用抗生素，及时就医并携带食物样本，让医生对症治疗。

×
学练场
辨一辨，演一演。分小组讨论：遇到下面的情况，应该怎样做才是正确的？表演正确的做法。
2. 诺如病毒流行期间，小丽突然在教室里呕吐了，应该怎样处理呕吐物呢？
选择做法2，不随意拖擦呕吐物，避免病毒传播，做好消毒工作。
×

读一读。熟记预防消化道传染病的顺口溜。
学练场
预防消化道传染病
讲卫生，管住口，饭前便后要洗手。
吃熟食，喝开水，保护肠道保护胃。
腐败变质不能吃，生冷食物莫贪嘴。
学练场
聊一聊（生活场景防护）
情境：周末和家人去菜市场买菜，如何预防消化道传染病？
买菜时不直接用手触摸生肉、海鲜，可戴一次性手套或用塑料袋隔开。
挑选新鲜蔬菜，不买腐烂、变质的瓜果食材。
买回家的蔬菜、水果要彻底清洗干净，生吃的瓜果先洗再削皮。
回家后及时用洗手液洗手，不把菜市场的细菌带回家。
学练场
判断下列行为是否正确，对的画 “ ”，错的画 “×”
小刚吃西瓜时，直接用自来水冲了一下就吃。（ ）
奶奶把生鸡肉和熟牛肉放在同一个盘子里。（ ）
饭前用肥皂在流水下认真洗手。（ ）
小明觉得冰镇饮料好喝，每天都喝好几瓶。（ ）
×
×
×

如何预防诺如病毒感染？
饭前便后，使用肥皂或洗手液在流水下彻底清洗双手至少20秒
不食用可能被污染的食物和水
病患应尽量居家隔离，避免传染他人
拓展谷
如何预防诺如病毒感染？
不吃生冷食物，肉和海鲜一定要煮熟
使用84消毒液做好环境清洁和消毒工作，定期开窗通风
规律作息、合理膳食、适量运动，增强身体免疫力
拓展谷
我的收获
评价内容 自评 他评
我了解了常见的消化道传染病的主要症状及传播途径
我掌握了消化道传染病的常见预防措施我学会了正确处理诺如病毒感染患者呕吐物的方法
我主动与同学进行了讨论和分享
我了解了常见的消化道传染病的主要症状及传播途径
我今天一共点亮了21颗☆,我的综合评价为优秀。
（注：点亮20～24颗☆为优秀，13～19颗☆为良好，8～12颗 为合格，8颗☆以下还有很大上升空间哟！）
拓 展 延 伸
欣赏视频：预防消化道传染病
拓 展 延 伸
为什么夏秋季是消化道传染病的高发季节？
因为夏秋季瓜果成熟，食材丰富，但如果食材清洗不彻底、储存不当，容易滋生细菌、病毒，增加了消化道传染病的发病风险。
拓 展 延 伸
预防消化道传染病，“病从口入” 的具体做法有哪些？（至少写 3 点）
勤洗手、
喝温开水、
吃熟食、
瓜果洗净。
拓 展 延 伸
诺如病毒流行时，突然有人呕吐，我们不能做什么？正确做法是什么？
不能用普通拖把直接拖擦呕吐物；正确做法是先用专用呕吐消毒包覆盖呕吐物 30 分钟，再清除污物并彻底清洁消毒地面和桌椅。
拓 展 延 伸
去医院看消化道疾病时，要告诉医生哪些重要信息？
要告诉医生患病时间、吃了什么食物、出现了什么异样症状，以及在家里做过哪些处理。
一、选择题（每题只有1个正确答案）
1.下列哪种是预防消化道传染病的有效手段？（ ）
A. 吃生冷食物 B. 勤洗手、吃熟食 C. 喝生水
2.诺如病毒感染的常见症状不包括（ ）
A. 腹泻、呕吐 B. 发热、头痛 C. 全身皮疹
3.处理生、熟食材的正确方式是（ ）
A. 用同一套厨具 B. 生熟分开处理 C. 随便处理都可以
课 堂 练 习
B
C
B
二、填空题
1.消化道传染病主要通过_________、_________、昆虫传播。
2.预防消化道传染病，肉和海鲜一定要_________，不吃生冷食物。
3.饭前便后，要使用肥皂或洗手液在流水下彻底清洗双手至少______秒。
课 堂 练 习
水源传播 食物传播
煮熟煮透
20
三、判断正误（对的打“ ”，错的打“ ”）
1.感染性腹泻是由细菌引起的，患者会出现腹泻、腹痛等症状。（ ）
2.为了节约，把冰箱里变质的食物拣出来，还能吃。（ ）
3.生、熟食材分开存放，能有效阻断消化道传染病的传播途径。（ ）
4.诺如病毒患者可以正常上学，不用隔离。（ ）
课 堂 练 习




课 堂 小 结
通过本课学习，我们不仅学会了预防消化道传染病的 “管住口、勤洗手” 等方法，还了解了诺如病毒等消化道传染病的正确处置方式，相信我们都能养成良好卫生习惯，守护好自己的肠胃健康。
预防消化道传染病
一、情境园
二、智慧屋
三、学练场：不同场景下预防消化道传染病的具体方法
四、拓展谷：如何预防诺如病毒感染？
五、我的收获
六、知识延伸
板 书 设 计
谢谢

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