资源简介

第十单元 化学与健康 能力拓展训练营
一、选择题(共14小题)
1.下列物质属于有机物的是(A)
A.葡萄糖 B.氯化钠
C.碳酸钙 D.硫酸
2.下列对实验现象的描述不正确的是(A)
A.红磷在空气中燃烧,产生大量五氧化二磷
B.向面包片上滴加碘酒呈蓝色
C.浓硝酸滴入鸡蛋清溶液中,微热,蛋清凝固变黄
D.硝酸铵溶于水,温度降低
3.“关爱生命,拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是(D)
A.奶制品能为人体提供钙元素
B.青少年需要摄取比成年人更多的蛋白质
C.蔬菜水果中富含维生素
D.食用甲醛溶液浸泡的水产品,有利于健康
阅读下列材料,回答第4～6题。
　　在阳光下,绿色植物通过光合作用将空气中的CO2和H2O转化为葡萄糖(化学式为C6H12O6),同时生成O2。我国科学家已经在实验室实现由CO2到淀粉[化学式为(C6H10O5)n]的人工合成。
4.2024年中国扬州鉴真国际半程马拉松比赛设置了多个补给站。下列物质中能为运动员提供能量的是(B)
A.NaCl B.葡萄糖
C.CO2 D.H2O
5.CO2属于(D)
A.酸 B.碱 C.盐 D.氧化物
6.下列说法正确的是(D)
A.H2O和葡萄糖都属于有机化合物
B.光合作用将化学能转化为光能
C.仅用CO2为原料可以人工合成淀粉
D.人工合成淀粉的研究有助于实现碳中和
7.下列说法错误的是(A)
A.治疗贫血,可服用葡萄糖酸锌口服液
B.缺乏维生素A,会引起夜盲症
C.治疗胃酸过多,可服用含Al(OH)3的药物
D.预防龋齿,可使用含氟牙膏
8.我们每天都要注意合理膳食,以保证各种营养物质的均衡摄入。下列有关说法中正确的是(D)
A.人体缺碘会引起骨质疏松
B.糖类是人类食物的重要成分,我们应多吃糖果来补充糖类
C.纤维素不能被人体吸收,因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物
D.油脂是重要的营养物质,而人体摄入过多的油脂后,容易引发肥胖和心脑血管疾病
9.下列有关食品加工的做法合理的是(A)
A.焙制糕点时可以加入适量的小苏打作膨松剂
B.用工业石蜡等涂抹在苹果表面给苹果“保鲜”
C.餐饮店食材过期后仍继续使用,做成饮品出售
D.加工袋装食品时过量使用食品添加剂
10.下列做法不会危害人类健康的是(B)
A.用甲醛水溶液浸泡海产品　
B.制糖工业用活性炭脱色制白糖
C.发霉的大米清洗后煮熟食用
D.为了防止缺锌大量服用含锌保健品
11.《汉书·食货志》对酿酒有这样的记载“用粗米二斛,曲一斛,得酒六斛六斗”。下列相关说法错误的是(D)
A.“粗米”到“得酒”发生了缓慢氧化
B.“酒”的主要成分乙醇属于有机物
C.酿酒时能闻到酒香是因为酒分子在不断运动
D.“酒”中的乙醇是人体需要的营养物质
12.下列有关叙述正确的是(D)
A.蛋白质在胃肠道里与氧气发生反应,生成氨基酸,维持人体的生长发育和组织更新
B.人体每天所需热量全部来自糖类
C.钙元素99%存在于骨骼和牙齿中,幼儿缺钙易患佝偻病、骨质疏松
D.动物肝脏、牛奶、鱼肝油、水果等是人体获取维生素的主要来源
13.吸食或注射毒品会严重危害人体健康。下列关于吸毒危害和禁毒的叙述,错误的是(C)
A.毒品具有很强的成瘾性,一旦吸食很难戒除,且毒瘾会越来越大
B.吸毒会损害人体神经、内分泌和生殖系统等,从而引发多种并发症
C.吸毒成癖是一种危害性极大的人类遗传病
D.我国法律规定公民严禁种植大麻、罂粟等能提取毒品的植物
14.接近毒品就是走向死亡,摇头丸是一种新型毒品,吸食后对身体有严重的危害,其主要成分是MDMA(化学式为C11H15NO2),下列说法错误的是(B)
A.MDMA属于有机物
B.MDMA由C、H、N、O四种原子构成
C.坚决不能因好奇尝试吸食摇头丸
D.MDMA中氢、氮元素的质量比为15∶14
二、填空题(共3小题)
15.2024年4月26日,神舟十八号载人飞船成功对接于空间站天和核心舱径向端口,三名航天员顺利进驻空间站。
(1)空间站实验舱使用的柔性三结砷化镓太阳能电池中含有 镓(Ga) 元素。金属镓由　原子　(填“分子”“原子”或“离子”)构成。
(2)航天员通过航天食品摄入优质蛋白质、补充钙元素。
①下列航天食品中,富含蛋白质的是　B　(填字母)。
A.脱水米饭
B.酱牛肉
C.冻干草莓
②在人体中,钙元素属于常量元素,老年人缺乏钙元素会导致　骨质疏松　。
(3)制造飞船的某些机器零件使用了铝合金,铝合金属于　金属　材料。铝具有很好的抗腐蚀性能,是因为铝在常温下就能与氧气发生反应,生成一层致密而坚固的保护膜,写出该反应的化学方程式:　4Al+3O22Al2O3　。
16.炉甘石始载于《外丹本草》,主要成分为碳酸锌(ZnCO3)和碱式碳酸锌,炮制后主要成分为氧化锌(ZnO),可作为外用药使用。
(1)锌元素属于人体必需的　微量　(填“常量”或“微量”)元素。
(2)碳酸锌中锌、氧元素的原子个数比为　1∶3　,质量比为　65∶48　。
(3)氧化锌、碳酸锌、碱式碳酸锌都有一定的抑菌活性,说明起抑菌作用的有效成分可能是　b　(填字母)。
a.锌分子
b.锌元素
c.锌单质
(4)药效高低与有效成分的含量相关。碳酸锌的抑菌活性低于相同质量的氧化锌,可能的原因是　等质量的氧化锌中锌元素的质量大于碳酸锌中锌元素的质量　。
17.遵义鸡蛋糕是遵义特色小吃,其制作技艺被列入贵州省级非物质文化遗产名录。
(1)遵义鸡蛋糕制作工艺传统独特,从选料、磨面、搅蛋、打油到烘烤等二十多道工序,全部由手工操作完成。其中“搅蛋”工序相当于化学实验中的　搅拌　操作。
(2)在选料上除了基本的面粉、鸡蛋、糖,还采用了小磨芝麻油,使得香味独特。上述配料中富含蛋白质的是　鸡蛋　。
(3)烘烤环节尤为重要。火过大,烤出来的鸡蛋糕干涩难咽;过小,水分不能及时挥发,烤出来又不够蓬松。从微观角度分析温度对水挥发的影响:　温度越高,分子运动速率越快,水分蒸发越快;温度越低,分子运动速率越慢,水分蒸发越慢　。
(4)遵义鸡蛋糕远销全国,包装时通常会充入氮气,充入氮气的作用是　防腐、防挤压(合理即可)　。
三、实验探究题(共2小题)
18.茶叶蛋是中国传统美食,将鸡蛋和茶叶等配料入锅,小火煮熟,关火加盖焖至鸡蛋入味后即可食用。煮好的茶叶蛋的蛋黄表面有一层黑色的物质,有人担忧它是否能食用。小铭决定利用科学知识来揭秘。他取两个带有黑色物质的蛋黄开展实验,实验结果如图。
(1)鸡蛋为人体提供的主要营养物质是　蛋白质　。
(2)写出盐酸与鸡蛋壳反应的化学方程式:　CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2↑　。
(3)老师告诉小铭黑色物质与稀盐酸发生的是复分解反应,推测黑色物质的化学式是　FeS　,写出该复分解反应的化学方程式:　FeS+2HClFeCl2+H2S↑　。
(4)查阅资料:Fe2+可被人体吸收和利用。因此,小铭认为蛋黄中的黑色物质不但能食用,且能为人体补充铁元素,他推测的理由是　人体胃液中含有稀盐酸,能与FeS反应生成可被人体吸收的Fe2+(合理即可) 。
19.如图是一个趣味变色实验,同学们对混合后溶液变色时间的影响因素进行探究。
资料:碘酒为碘(I2)的乙醇溶液;淀粉遇I2变蓝,在本实验中作为指示剂,指示I2是否存在。
【进行实验】向烧杯A中加入一定体积的3%H2O2溶液、水和2 mL 1%淀粉溶液。
向烧杯B中加入一定体积的2%碘酒、水和2粒维生素C片,将两只烧杯中的溶液混合,记录混合后溶液由无色变为蓝色的时间。
序 号 烧杯A 烧杯B 变色 时间/s
H2O2溶液 体积/mL 溶液总体 积/mL 碘酒体 积/mL 溶液总 体积/mL
① 10 32 2 25 595
② 10 32 5 25 193
③ 10 32 10 25 39
④ 5 32 5 25 399
⑤ 20 32 5 25 78
说明:本实验中,溶液总体积可看作是各液体的体积之和。
【解释与结论】
(1)H2O2溶液中,溶质是　H2O2　。
(2)①②③的目的是　探究H2O2溶液体积、烧杯A和B内溶液总体积等其他条件相同时,碘酒体积对混合后溶液变色时间的影响　。
(3)由②④⑤可以得到的结论是　碘酒体积、烧杯A和B内溶液总体积等其他条件相同时,H2O2溶液体积越大,混合后溶液变色时间越短　。
(4)①中,若将碘酒体积改为1 mL,则混合后溶液变色时间　>　(填“>”“<”或“=”)595 s。
【继续实验】
(5)补做实验证明了维生素C用量对混合后溶液变色时间也有影响。实验方案:向烧杯A中加入20 mL 3% H2O2溶液、10 mL 水、2 mL 1%淀粉溶液,　向烧杯B中加入5 mL 2%碘酒、20 mL水和1粒(或其他合理数量)维生素C片,将两只烧杯中的溶液混合,混合后溶液变色时间与78 s不同　。
(6)同学们进一步证明了I2与维生素C能发生反应,实验是向烧杯中依次加入碘酒、水、淀粉溶液,再加入维生素C片,实验过程中观察到　溶液由棕黄色变为蓝色,再变为无色　。
四、计算题(共1小题)
20.中华人民共和国国家标准(GB2760-2011)规定葡萄酒中SO2最大使用量为0.25 g/L。某综合实践活动小组测定葡萄酒中SO2的含量,取320 mL某葡萄酒(加适量稀酸),加热使SO2全部逸出,并将SO2通入足量的H2O2溶液中发生化合反应,待完全反应后,得到含溶质质量分数为0.098%的硫酸溶液100 g。请回答下列问题:
(1)从上述信息可知:当压强一定时,升高温度,SO2气体在水中的溶解度　　　　　　(填“增大”“减小”或“不变”)。
(2)通过计算判断该葡萄酒中SO2的含量是否符合国家标准 (写出计算过程)
答案:(1)减小　
(2)解:100 g溶质质量分数为0.098%的硫酸溶液中,硫酸的质量为100 g×0.098%=0.098 g。
设320 mL某葡萄酒中SO2的质量为x。
SO2+H2O2H2SO4
64 98
x 0.098 g
=　x=0.064 g
320 mL=0.32 L,0.32 L葡萄酒中SO2的使用量为0.064 g÷0.32 L=0.2 g/L,
因为0.2 g/L<0.25 g/L,
所以该葡萄酒中SO2的含量符合国家标准。
答:该葡萄酒中SO2的含量符合国家标准。第十单元 化学与健康 能力拓展训练营
一、选择题(共14小题)
1.下列物质属于有机物的是( )
A.葡萄糖 B.氯化钠
C.碳酸钙 D.硫酸
2.下列对实验现象的描述不正确的是( )
A.红磷在空气中燃烧,产生大量五氧化二磷
B.向面包片上滴加碘酒呈蓝色
C.浓硝酸滴入鸡蛋清溶液中,微热,蛋清凝固变黄
D.硝酸铵溶于水,温度降低
3.“关爱生命,拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是( )
A.奶制品能为人体提供钙元素
B.青少年需要摄取比成年人更多的蛋白质
C.蔬菜水果中富含维生素
D.食用甲醛溶液浸泡的水产品,有利于健康
阅读下列材料,回答第4～6题。
　　在阳光下,绿色植物通过光合作用将空气中的CO2和H2O转化为葡萄糖(化学式为C6H12O6),同时生成O2。我国科学家已经在实验室实现由CO2到淀粉[化学式为(C6H10O5)n]的人工合成。
4.2024年中国扬州鉴真国际半程马拉松比赛设置了多个补给站。下列物质中能为运动员提供能量的是( )
A.NaCl B.葡萄糖
C.CO2 D.H2O
5.CO2属于( )
A.酸 B.碱 C.盐 D.氧化物
6.下列说法正确的是( )
A.H2O和葡萄糖都属于有机化合物
B.光合作用将化学能转化为光能
C.仅用CO2为原料可以人工合成淀粉
D.人工合成淀粉的研究有助于实现碳中和
7.下列说法错误的是( )
A.治疗贫血,可服用葡萄糖酸锌口服液
B.缺乏维生素A,会引起夜盲症
C.治疗胃酸过多,可服用含Al(OH)3的药物
D.预防龋齿,可使用含氟牙膏
8.我们每天都要注意合理膳食,以保证各种营养物质的均衡摄入。下列有关说法中正确的是( )
A.人体缺碘会引起骨质疏松
B.糖类是人类食物的重要成分,我们应多吃糖果来补充糖类
C.纤维素不能被人体吸收,因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物
D.油脂是重要的营养物质,而人体摄入过多的油脂后,容易引发肥胖和心脑血管疾病
9.下列有关食品加工的做法合理的是( )
A.焙制糕点时可以加入适量的小苏打作膨松剂
B.用工业石蜡等涂抹在苹果表面给苹果“保鲜”
C.餐饮店食材过期后仍继续使用,做成饮品出售
D.加工袋装食品时过量使用食品添加剂
10.下列做法不会危害人类健康的是( )
A.用甲醛水溶液浸泡海产品　
B.制糖工业用活性炭脱色制白糖
C.发霉的大米清洗后煮熟食用
D.为了防止缺锌大量服用含锌保健品
11.《汉书·食货志》对酿酒有这样的记载“用粗米二斛,曲一斛,得酒六斛六斗”。下列相关说法错误的是( )
A.“粗米”到“得酒”发生了缓慢氧化
B.“酒”的主要成分乙醇属于有机物
C.酿酒时能闻到酒香是因为酒分子在不断运动
D.“酒”中的乙醇是人体需要的营养物质
12.下列有关叙述正确的是( )
A.蛋白质在胃肠道里与氧气发生反应,生成氨基酸,维持人体的生长发育和组织更新
B.人体每天所需热量全部来自糖类
C.钙元素99%存在于骨骼和牙齿中,幼儿缺钙易患佝偻病、骨质疏松
D.动物肝脏、牛奶、鱼肝油、水果等是人体获取维生素的主要来源
13.吸食或注射毒品会严重危害人体健康。下列关于吸毒危害和禁毒的叙述,错误的是( )
A.毒品具有很强的成瘾性,一旦吸食很难戒除,且毒瘾会越来越大
B.吸毒会损害人体神经、内分泌和生殖系统等,从而引发多种并发症
C.吸毒成癖是一种危害性极大的人类遗传病
D.我国法律规定公民严禁种植大麻、罂粟等能提取毒品的植物
14.接近毒品就是走向死亡,摇头丸是一种新型毒品,吸食后对身体有严重的危害,其主要成分是MDMA(化学式为C11H15NO2),下列说法错误的是( )
A.MDMA属于有机物
B.MDMA由C、H、N、O四种原子构成
C.坚决不能因好奇尝试吸食摇头丸
D.MDMA中氢、氮元素的质量比为15∶14
二、填空题(共3小题)
15.2024年4月26日,神舟十八号载人飞船成功对接于空间站天和核心舱径向端口,三名航天员顺利进驻空间站。
(1)空间站实验舱使用的柔性三结砷化镓太阳能电池中含有 镓(Ga) 元素。金属镓由 (填“分子”“原子”或“离子”)构成。
(2)航天员通过航天食品摄入优质蛋白质、补充钙元素。
①下列航天食品中,富含蛋白质的是 (填字母)。
A.脱水米饭
B.酱牛肉
C.冻干草莓
②在人体中,钙元素属于常量元素,老年人缺乏钙元素会导致 。
(3)制造飞船的某些机器零件使用了铝合金,铝合金属于 材料。铝具有很好的抗腐蚀性能,是因为铝在常温下就能与氧气发生反应,生成一层致密而坚固的保护膜,写出该反应的化学方程式: 。
16.炉甘石始载于《外丹本草》,主要成分为碳酸锌(ZnCO3)和碱式碳酸锌,炮制后主要成分为氧化锌(ZnO),可作为外用药使用。
(1)锌元素属于人体必需的 (填“常量”或“微量”)元素。
(2)碳酸锌中锌、氧元素的原子个数比为 ,质量比为 。
(3)氧化锌、碳酸锌、碱式碳酸锌都有一定的抑菌活性,说明起抑菌作用的有效成分可能是 (填字母)。
a.锌分子
b.锌元素
c.锌单质
(4)药效高低与有效成分的含量相关。碳酸锌的抑菌活性低于相同质量的氧化锌,可能的原因是 。
17.遵义鸡蛋糕是遵义特色小吃,其制作技艺被列入贵州省级非物质文化遗产名录。
(1)遵义鸡蛋糕制作工艺传统独特,从选料、磨面、搅蛋、打油到烘烤等二十多道工序,全部由手工操作完成。其中“搅蛋”工序相当于化学实验中的 操作。
(2)在选料上除了基本的面粉、鸡蛋、糖,还采用了小磨芝麻油,使得香味独特。上述配料中富含蛋白质的是 。
(3)烘烤环节尤为重要。火过大,烤出来的鸡蛋糕干涩难咽;过小,水分不能及时挥发,烤出来又不够蓬松。从微观角度分析温度对水挥发的影响: 。
(4)遵义鸡蛋糕远销全国,包装时通常会充入氮气,充入氮气的作用是 。
三、实验探究题(共2小题)
18.茶叶蛋是中国传统美食,将鸡蛋和茶叶等配料入锅,小火煮熟,关火加盖焖至鸡蛋入味后即可食用。煮好的茶叶蛋的蛋黄表面有一层黑色的物质,有人担忧它是否能食用。小铭决定利用科学知识来揭秘。他取两个带有黑色物质的蛋黄开展实验,实验结果如图。
(1)鸡蛋为人体提供的主要营养物质是 。
(2)写出盐酸与鸡蛋壳反应的化学方程式: 。
(3)老师告诉小铭黑色物质与稀盐酸发生的是复分解反应,推测黑色物质的化学式是 ,写出该复分解反应的化学方程式: 。
(4)查阅资料:Fe2+可被人体吸收和利用。因此,小铭认为蛋黄中的黑色物质不但能食用,且能为人体补充铁元素,他推测的理由是 。
19.如图是一个趣味变色实验,同学们对混合后溶液变色时间的影响因素进行探究。
资料:碘酒为碘(I2)的乙醇溶液;淀粉遇I2变蓝,在本实验中作为指示剂,指示I2是否存在。
【进行实验】向烧杯A中加入一定体积的3%H2O2溶液、水和2 mL 1%淀粉溶液。
向烧杯B中加入一定体积的2%碘酒、水和2粒维生素C片,将两只烧杯中的溶液混合,记录混合后溶液由无色变为蓝色的时间。
序 号 烧杯A 烧杯B 变色 时间/s
H2O2溶液 体积/mL 溶液总体 积/mL 碘酒体 积/mL 溶液总 体积/mL
① 10 32 2 25 595
② 10 32 5 25 193
③ 10 32 10 25 39
④ 5 32 5 25 399
⑤ 20 32 5 25 78
说明:本实验中,溶液总体积可看作是各液体的体积之和。
【解释与结论】
(1)H2O2溶液中,溶质是 。
(2)①②③的目的是 。
(3)由②④⑤可以得到的结论是 。
(4)①中,若将碘酒体积改为1 mL,则混合后溶液变色时间 (填“>”“<”或“=”)595 s。
【继续实验】
(5)补做实验证明了维生素C用量对混合后溶液变色时间也有影响。实验方案:向烧杯A中加入20 mL 3% H2O2溶液、10 mL 水、2 mL 1%淀粉溶液, 。
(6)同学们进一步证明了I2与维生素C能发生反应,实验是向烧杯中依次加入碘酒、水、淀粉溶液,再加入维生素C片,实验过程中观察到 。
四、计算题(共1小题)
20.中华人民共和国国家标准(GB2760-2011)规定葡萄酒中SO2最大使用量为0.25 g/L。某综合实践活动小组测定葡萄酒中SO2的含量,取320 mL某葡萄酒(加适量稀酸),加热使SO2全部逸出,并将SO2通入足量的H2O2溶液中发生化合反应,待完全反应后,得到含溶质质量分数为0.098%的硫酸溶液100 g。请回答下列问题:
(1)从上述信息可知:当压强一定时,升高温度,SO2气体在水中的溶解度 (填“增大”“减小”或“不变”)。
(2)通过计算判断该葡萄酒中SO2的含量是否符合国家标准 (写出计算过程)

展开更多......

收起↑