资源简介

第五章
第3节
ATP的主要来源——细胞呼吸
一、学习目标
知识方面：
1、掌握有氧呼吸和无氧呼吸的过程和原理。
2、理解有氧呼吸和无氧呼吸的异同。
3、说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。
4、进行酵母菌细胞呼吸方式的探究
能力方面：通过引导学生分析有氧呼吸的过程，培养学生概括知识，分析问题的能力。
情感态度价值观：探讨呼吸作用在生产和生活中的应用。
二、学习重点、难点
1、学习重点：有氧呼吸的过程及原理。
2、学习难点：细胞呼吸的原理和本质
自主学习合作探究
知识点1：探究酵母菌细胞呼吸的方式
1、原理：酵母菌是一种单细胞的真菌，在
和
条件下都能生存，
属于
2、产物检测：
①CO2可使澄清石灰水变浑浊，也可使
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来检测，其中后者的颜色变化是
。根据石灰水的浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母细胞培养液中CO2的产生情况。
②检验酒精可用橙色的
，在酸性条件下与酒精反应变成
链接：检测汽车司机是否酒后驾车：让司机呼出
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3、实验关键步骤：
(1)将装置甲连通橡皮球，让空气间断而持续
( http: / / www.21cnjy.com )地依次通过3个锥形瓶，既保证了
的充分供应，又让A瓶中的空气先经过
的锥形瓶，洗去空气中的
，保证第3个锥形瓶中澄清石灰水变浑浊是由于酵母菌
产生
所致。
(2)B瓶应封口放置一段时
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通入澄清的石灰水，否则会出现两组澄清石灰水浑浊程度差不多的情况。另可在B瓶液面覆盖石蜡油（色拉油）隔绝空气。
（3）检测
①使用石灰水（或Ba(OH)2溶液）检测CO2的生成
实验现象：比较单位时间内两种装置中石灰水混浊的程度。
②使用溴麝香草酚蓝溶液检测CO2的生成。现象：
③检测酒精的生成(用
检验)。现象：
4、实验中注意事项
①配制酵母菌培养液时，必须将煮沸的葡萄糖溶液冷却到常温，才可加入新鲜食用酵母菌。
②有氧条件装置必须持续通入空气，以保证氧气的充足。无氧条件装置中B瓶先放置一段时间，再连同盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保B瓶中的O2耗尽。
③在25—35℃的条件下进行实验，此时酵母菌中酶的活性最高，生命活动最旺盛，细胞呼吸明显。
知识点2、
有氧呼吸
（一）自主学习有氧呼吸过程，根据预习完成下面流程图：
有氧呼吸概念
有氧呼吸是指细胞在
的参与下，通
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__
的催化作用，把糖类等有机物彻底
氧化分解，产生
，同时释放
,生成_____ATP的过程。
（二）合作探究一：
①写出总反应式：
探究有氧呼吸产物CO2和H2O中O的来源（用箭头表示在总反应式中）。
②探究释放的能量去路（阅读课本94页中间小字）
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其中储存在ATP的能量约占1mol葡萄糖氧化分解释放总能量的
，以热能形式散失的能量占
。
跟踪训练1．用含18O的O2跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是
A．O2→丙酮酸→水
B．O2→丙酮酸→水
C．O2→水
D．O2→丙酮酸→二氧化碳
跟踪训练2、在有氧呼吸过程中，丙酮酸变成CO2的过程发生在（
）
A．细胞质基质
B．线粒体内膜
C．线粒体基质
D．叶绿体
知识点2
无氧呼吸
（一）．自主学习，根据预习完成下面问题
1．无氧呼吸的过程和场所：
第一阶段
C6H12O6
2丙酮酸+4［H］+少量能量
（场所：
）
第二阶段2丙酮酸
（场所：
）
写出无氧呼吸的两种总反应方程式：
（二）合作探究二
1、结合前面学的有氧呼吸概念归纳一下无氧呼吸的概念
2、比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同
呼吸方式
有
氧
呼
吸
无
氧
呼
吸
不同点
场
所
全部在
条件
需要O2、酶和适宜的温度
最终产物
释放能量
少，且只在第
阶段释放
相同点
联系
第
阶段的反应完全相同，并都在
中进行
实质
分解
，释放
，形成
，为生命活动供能
跟踪训练3、在呼吸作用过程中，有CO2放出时，则可判断此过程
A．一定是无氧呼吸
B．一定是有氧呼吸
C．一定不是产生酒精的无氧呼吸
D．一定不是产生乳酸的无氧呼吸
知识点3、细胞呼吸原理的应用
在生产实践中，根据需要常采取一定措施促进或抑制呼吸作用。
阅读95-96页资料，回答下面问题
(1)作物栽培中，采取及时松土、稻田定期排水等措施，都是有利于根的
。
(2)提倡慢跑等有氧运动，是促进
避免肌细胞产生大量乳酸。
（3）用粮食制酒，是通过酵母菌
产生酒精。
当堂检测（你一定行！！！）
与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是
A．分解有机物
B．释放能量
C．需要酶催化
D．有机物分解不彻底
2．在呼吸作用过程中，水参与分解和合成水分别发生在
A．第一阶段和第二阶段
B．第二阶段和第三阶段
C．第三阶段和第一阶段
D．第三阶段和第二阶段
3、生物体内葡萄糖分解代谢过程图解如图所示，请据图回答：
(1)反应①②③④中，可在人体细胞中进行的是
(2)粮食贮藏过程中，有时会发生粮
( http: / / www.21cnjy.com )堆湿度增大现象，这是因为
(3)在反应①②③④中，必须在有氧条件下进行的是
第
阶段，
场所：
反应物：
产物：
第
阶段：
场所：
反应物：
产物：
第
阶段
场所：
反应物：
产物：
2870
2C2H5OH（
）+
2
（
）
2C3H6O3（
）

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