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人教鄂教版 三年级下册 《溶解与分离》单元 3.将不同的物质分离 教学设计
单元 《溶解与分离》 课题 3.将不同的物质分离 课时 1
核心 概念 1.物质的结构和性质
学习内容要求 1.1物质具有一定的特性与功能 3～4年级 ②能根据物体的特征或材料的性质将两种混合在一起的物体分离开来，如分离沙和糖、铁屑和木屑。
教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念 1.知道不同物质具有不同特性（如颗粒大小、溶解性、磁性等），可以利用这些特性将混合物分离。 2.了解筛分离、溶解过滤、蒸发、磁铁吸引等常见的物质分离方法。 科学思维 1.能根据物质的不同特性，分析并选择合适的分离方法，培养分析与推理能力。 2.初步建立 “物质特性决定分离方法” 的思维模式。 探究实践 1.能动手完成 “食盐与花椒分离”“食盐与沙分离” 的探究实验，规范操作过滤、蒸发等步骤。 2.能设计简单的多物质分离方案，提升实验设计与操作能力。 态度责任 1.感受物质分离在生活中的应用，体会科学知识解决实际问题的价值。 2.养成认真观察、规范操作、乐于合作的实验习惯。
教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
掌握利用物质特性分离混合物的基本方法（筛分离、溶解过滤、蒸发、磁铁吸引）。
教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
理解 “物质特性决定分离方法” 的逻辑，能设计多物质混合的分离方案。
教学 准备 教师：食盐、花椒、沙、铁屑、小米、绿豆、黄豆，筛子、烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、蒸发皿、酒精灯、磁铁等。
学生：食盐与花椒混合物、食盐与沙混合物、简易过滤装置、磁铁、烧杯等。
教学过程
教学环节 教学活动 设计思路 教学备注
情境导入 激发兴趣 （5分钟） 1.情境创设：展示厨房调料洒落的图片，提问：“食盐和花椒、沙混在一起了，我们怎么把它们分开，变回干净的食盐呢？” 2.学生讨论：引导学生自由发表想法，如 “挑出来”“用东西筛”“用水冲” 等。 3.引出课题：小结：“大家的想法都很有创意，今天我们就来学习 ——将不同的物质分离，用科学的方法解决这个问题。” 从生活真实问题出发，激发学生探究兴趣，自然引出课题，让学生感受科学与生活的紧密联系。
二、科学实践: 分离食盐和花椒 食盐和沙 （20分钟） 活动一：分离食盐和花椒 1.提出问题：“食盐和花椒混在一起，怎么分离？” 2.小组讨论：引导学生观察两者特性：花椒颗粒大、食盐颗粒小；花椒不溶于水、食盐溶于水。 3.方法探究： 方法一：筛分离—— 用筛子筛，小颗粒食盐漏下，大颗粒花椒留在筛上。 方法二：溶解法—— 加水搅拌，食盐溶解，花椒漂浮或沉淀，捞出花椒后蒸发水分得到食盐。 4.动手操作：分组选择一种方法实验，教师巡视指导。 5.汇报交流：各组分享实验结果，对比两种方法的优缺点。 活动二：分离食盐和沙 1.提问：“食盐和沙有什么不同特性？” 引导学生得出：食盐易溶于水，沙不溶于水。 2.步骤讲解：结合课本图片，讲解分离三步骤： 溶解：将混合物倒入水中，搅拌使食盐充分溶解。 过滤：用过滤装置分离沙和食盐水（讲解 “一贴、二低、三靠” 操作规范）。 蒸发：将食盐水倒入蒸发皿，加热蒸发得到食盐晶体。 3.分组实验：学生分组完成溶解、过滤、蒸发操作，教师强调安全（酒精灯使用注意事项）。 4.总结方法：小结：利用溶解性差异，通过 “溶解 — 过滤 — 蒸发” 可分离可溶物与不溶物。 让学生通过观察、讨论、实验，初步感知 “利用颗粒大小、溶解性等特性分离物质”，培养动手操作与表达能力。 通过完整的实验流程，让学生系统学习溶解、过滤、蒸发的科学方法，培养规范操作与严谨的科学态度。
三、拓展延伸：多种物质混合的分离 （10 分钟） 多种物质混合的分离 1.展示 “盐、沙、铁屑混合物” 和 “小米、绿豆、黄豆混合物”。 分析特性：引导学生分析各物质特性： 铁屑：能被磁铁吸引；盐：溶于水；沙：不溶于水。 黄豆：颗粒最大；绿豆：颗粒中等；小米：颗粒最小。 2.设计方案：小组讨论分离方案，如： 盐 + 沙 + 铁屑：先用磁铁吸出铁屑→再溶解过滤分离沙→最后蒸发得到盐。 小米 + 绿豆 + 黄豆：用不同孔径的筛子逐级筛分。 3.总结思维：提炼核心方法：先分析每种物质的特性，再针对性选择分离方法。 从两种物质拓展到多种物质，提升学生分析复杂问题和设计方案的能力，渗透 “分析思维方法”。
四、练一练 （预设5分钟） 一、选择题 1.分离食盐和花椒，利用的主要特性是（ ） A. 颜色不同 B. 颗粒大小不同 C. 气味不同 2.分离食盐和沙的正确步骤是（ ） A. 溶解→过滤→蒸发 B. 过滤→溶解→蒸发 C. 蒸发→溶解→过滤 3.过滤时，滤纸边缘要（ ）漏斗边缘 A. 高于 B. 低于 C. 齐平 4.分离铁屑和盐，最方便的方法是（ ） A. 用水溶解 B. 用磁铁吸引 C. 用筛子筛 5.蒸发食盐水时，我们得到的是（ ） A. 水 B. 食盐 C. 沙 二、判断题 1.所有混合物都只能用一种方法分离。（ ） 2.食盐能溶解在水中，沙不能溶解在水中。（ ） 3.过滤可以把水中溶解的食盐分离出来。（ ） 4.磁铁可以吸引铁屑，也可以吸引盐。（ ） 5.分离绿豆和小米，可以用筛子筛。（ ） 参考答案： 选择题：1.B 2.A 3.B 4.B 5.B 判断题：1.× 2.√ 3.× 4.× 5.√
五、板书设计 3.将不同的物质分离 食盐+花椒 → 筛分离（颗粒大小） 食盐+沙 → 溶解→过滤→蒸发（溶解性差异） 多种物质 → 先分析特性，再选方法 - 铁屑：磁铁吸引（磁性） - 颗粒不同：筛分离

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