资源简介

第四课 种植水稻 教学设计
本课内容属于《义务教育劳动课程标准（2022 年版）》中第四学段（7～9 年级）的任务群 4：农业生产劳动。水稻是我国的主要粮食作物之一，也是栽培历史悠久的农作物，距今已有七千多年的历史。我国劳动人民在几千年的种植水稻生产实践中，不仅培育了大量的优良品种，并且积累了丰富的种植经验。本课围绕“种植水稻 ”开展农业生产的劳动实践，旨在让学生在劳动观念方面，通过技能性劳动，掌握一定的水稻种植基础知识和技能，进一步养成自觉劳动、珍惜劳动成果、树立正确的劳动观念；在劳动能力方面，通过本次实践，了解常见农具及其功能，掌握水稻种植的基本知识和技能；在劳动习惯与品质方面，养成不怕累、不怕脏、艰苦朴素、勤俭节约的劳动品质；在劳动精神方面，感受到粮食的来之不易和粮食的价值，培养积极的劳动精神。
教学目标
1.行为目标：让学生了解常见农具及其功能，掌握水稻种植的基本知识和技能；在种植过程中采用环保技术，保护水资源和土壤，生产出符合国家食品安全标准的水稻。
2.认知目标：让学生在实践过程中，体会粮食来之不易的道理，逐步养成自觉劳动、珍惜劳动成果的习惯，以及不怕累、不怕脏、艰苦朴素的劳动品质。
教学重难点
1.重点：让学生学习水稻种植的全过程。
2.难点：让学生解决水稻种植过程中有可能会遇到的问题。
教学准备
1.课时：2 课时
2.场地：劳动实践基地
3.课前准备：
（1）教师准备：PPT（包含种水稻的视频）、劳动实践基地申请表、水稻种植所需材料及工具等。
（2）学生准备：完成“AI 启智窗”中的内容，了解与米相关的知识，通过走访当地农民、农业技术员等方式学习种植水稻相关知识等。
教学过程
课时 2
活动4 生长记录及成果分享
设计意图：让学生通过分享自己小组中的水稻生长记录并展示劳动成果，回顾劳动的艰辛，激发劳动自豪感。
教学步骤：
1.教师引导每个小组的学生代表分享水稻的生长记录并展示自己组的成果（包含劳动报告）。（教师给予评价与赞赏）
2.学生分享完毕后，教师引导班上学生为这些小组记录及成果打分，获得最高分的小组荣获“水稻卫士 ”称号。
活动 5 收获小心得
设计意图：引导学生回顾整个劳动过程中的收获，体验劳动带来的成就感，并反思劳动过程中遇到的困难，互相交流掌握种植水稻的技能与技巧，提高表达和交流能力。
教学步骤：
1.教师提问：一分耕耘，一分收获。当你看着稻谷满仓，闻着缕缕稻香，是否也能感受到辛勤劳动带来的喜悦？通过本次劳动实践，同学们觉得自己的表现怎么样？
2.教师在 PPT 上展示：①掌握水稻种植的相关知识；
②种植的水稻成活率较高；
③能认真记录水稻的生长情况；
④能及时发现并正确治疗水稻生长过程中的病虫害；
⑤能主动解决实践过程中出现的各种问题。
3.教师让学生自己评价自己的表现情况，给书上的星星涂上颜色。五个星星表示优秀，两个星星表示良好，一个星星表示还需努力。
4.教师引导并提问：通过这次劳动实践活动，同学们已经学会了种植水稻的方法，并且体验了种植水稻的过程。你有什么收获和感想呢？在活动过程中你遇到过什么困难，你又是怎么解决的呢？在劳动实践过程中，你还能在哪些方面有所提升呢？请同学们带着这三个问题思考。
5.教师随机请几名学生将自己的思考分享给班上的同学。
6.教师结合学生的发言内容总结：虽然我们在劳动的过程中会遇到各种各样的困难，但是只要我们坚信办法总比困难多，不畏惧，不放弃，总会找到解决办法。 （教师引导学生在课下完成教材第 32 页中横线的填写，如果遇到困难可以与“心得帮手 ”互动）
劳动小帮手
设计意图：通过回顾水稻种植过程中的一些知识，帮助学生进一步掌握水稻种植的方法与技巧。
教学步骤：
1.教师将劳动小帮手“浸种催芽 ”“育秧 ”“插秧 ”展示在 PPT 中，引导学生回顾。（在回顾时，教师讲解每个步骤的注意事项，如在育秧时，要记得在秧田四周挖出一圈沟壑，不让过多的水流入沟壑中，保证秧田泥土湿润的同时又可避免淹死稻芽）
2.教师请三名学生分别带领班上学生回顾“水稻秧苗在大田中生长发育的特征 ”的三个阶段性发育的特征。
3.教师引导学生默读“水稻不同生育期对水分的要求及灌溉 ”。
4.教师引导学生实践拓展：同学们，经过此次实践，我们应当知道一粥一饭当思来之不易。 目前社会上粮食浪费现象仍有很多，我国农科院发布的《2023 年中国食物与营养发展报告》显示，“包括粮食、蔬菜、水果、肉蛋禽类等在内的食物， 2022 年损耗浪费总量达 4.6 亿吨，造成的经济损失 1.88 万亿元，相当于农业总产值的 22.3%。 ”作为当代青少年的我们，应用自己的实际行动响应国家制止餐饮浪费的号召，节约粮食，反对浪费。请从自身做起，同时发动亲人、同学、朋友积极行动起来，无论是在家里，还是在学校，都自觉践行“光盘行动 ”，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，为营造社会良好风气贡献力量。
教学加油站
2024 年水稻生产技术指导意见
一、品种选择
水稻要选择近年在四川或全国（适宜区域包括四川省）审定或引种通过的米质优、抗倒伏、抗性强的品种。要加大“稻香杯 ”“鱼凫杯 ”品种推广力度，根据四川省农业农村厅《关于推介发布四川省2024 年度农业主导品种主推技术的通知》、
成都市农业农村局《关于推介发布成都市 2024 年度农业主导品种主推技术的通知》及成都市首届“ 最佳种植能手 ”水稻绿色高产挑战赛结果，推荐选用玉龙优1611、川康优 2115、甜香优 2115、C 两优粤农丝苗、蓉 7 优 808、C 两优 919、宜香优 2115、川优 6203、品香优秱珍、宜优 1611、泰优 2903、宜优 603、忠香优润香、泰香优秱珍、锦优 90、雅优 637、泸两优晶灵、秋乡优 3 号、锦花 99等品种。
二、播栽技术
（一）机插秧
1.适时播种
菜茬水稻最佳播期为 3 月 20 日至 4 月 5 日，麦（油）茬水稻最佳播期为4 月15 日至 30 日，适期早播，确保水稻抽穗期在 7 月下旬至8 月上旬，充分利用温光资源。
2.培育壮秧
（1）育秧准备
按秧本比 1 ∶80～1 ∶ 100 准备秧田，地块要平，便于灌溉、运输和管理。每亩准备稻种 1.50～1.75 千克，播种前晒种 1～2 天，去芒后水选剔除不饱满种子，浸种 24 小时，然后用咪鲜胺等杀菌剂兑水浸种 12～24 小时，清水洗净后晾干，以种子内湿外干，不成团、不沾手为宜。每亩准备硬质秧盘 20～22 个。
（2）平整秧床
秧床须整平整细，根据摆盘数及管理条件确定秧床宽度，秧床四周留沟，沟宽40 厘米、深 15 厘米。
（3）配制营养土
按本田面积每亩需营养土70～100 千克。宜选取已培肥的菜园土或疏松稻田表土，土壤 pH 在5.5～7.0 为宜。取土后摊开翻晒至含水量 10%左右，用粉碎机粉碎（颗粒直径不超过 0.5 厘米）。底土可混拌壮秧剂或育秧伴侣。底土拌壮秧剂的，应选用适合四川稻区的壮秧剂，按 1 ∶200～1 ∶300 比例拌匀，盖土用敌克松杀菌
（不拌壮秧剂）。底土拌育苗伴侣的，每亩本田秧苗所需营养土拌育秧伴侣0.3~ 0.4 千克，另加 10 克多菌灵或敌克松消毒，盖土与底土通用。通常盖土要求较底土更细。
土壤黏重区域，可选用育秧基质。应选用质量稳定、当年新产的育秧基质，陈旧基质易出现养分不足而影响秧苗。每亩本田准备基质30～50 千克。选择利用有机物料添加粘结剂、保水剂和肥料等合成的适于四川杂交籼稻秧苗生长的专用育秧
基质。
（4）流水线播种
播种前对播种流水线进行检测和调试，使底土（营养土或育秧基质）厚度在1.8～2.0 厘米且表面平整，底土充分吸水（0.3%敌磺钠兑水）且不积水。播种量控制在每盘 3000～3500 粒为宜（如千粒重 25 克左右的，每盘播干谷 75～90 克）。盖土厚度在 0.5 厘米左右，确保种子完全覆盖（看不见种子为宜）。
（5）暗化催芽
播种后，秧盘应叠放在托盘上（没有准备托盘的，可用砖适当垫高，使秧盘底部留有空隙）进行暗化催芽。叠放高度以25～30 盘为宜，便于管理和计数，每叠最上面用空秧盘倒盖，然后用彩条布覆盖保温保湿。暗化过程适宜平均温度为28℃~32℃ , 湿度为65%～80%，晴天中午注意通风降温，温度不能超过 35℃。
（6）田间摆盘
待种芽立针（80%芽长 0.5～1.0 厘米）时运至秧田进行摆盘，秧床要平整以便于灌水，秧盘应紧贴床土，避免悬空失水。摆盘后应灌透底水并用稀泥封边，再覆布盖膜保温保湿，以利于出苗齐苗。早春气温较低时，可采用温室或盖膜保温。盖膜的，应先用无纺布平覆再起拱盖膜，起拱胶条或竹片间距 1 米，拱高40～45厘米，膜四周压实。气温较高（稳定在25℃以上）时，仅需无纺布覆盖。
（7）秧床管理
①水分管理。摆盘后视情形每隔2～3 天灌水一次，灌水时应使秧盘土充分吸水。育秧后期气温较高时应勤查勤看，缺水即补、即灌即排。
②温度控制。温室育秧的，秧苗 1 叶 1 心后应注意开窗炼苗，室内温度在24~ 28℃、湿度在 60%～80%为宜，防止低温冻苗或高温烧苗。露地盖膜的，出苗至2 叶前，膜内温度应在 25℃以内，温度过高应通风降温，秧苗展叶后视天气通风炼苗， 3 叶左右可揭膜。露地育秧的，秧苗展叶后即可揭布。
③立枯病防治。1 叶 1 心至 2 叶 1 心揭膜时喷施敌克松（70%敌磺钠 1250 克/亩）溶液预防，如有立枯病发生及时用 30%甲霜 · 噁霉灵 1500～2000 倍液叶面喷施防治。底土缺肥的秧苗，可在 2 叶 1 心和移栽前2 天追施尿素 3～6 千克/亩。
3.适时带药移栽
水稻机插秧秧龄一般在 25～30 天，不宜超过35 天。移栽秧苗高度在 12～17厘米为宜，苗挺叶绿，茎基部粗扁有弹性，根部盘结牢固，盘根带土厚度2.0～2.5厘米，厚薄一致。水稻栽插密度每亩 1.1 万穴为宜，每穴3 或 4 苗。移栽时尽量减少秧块搬动次数，做到随起随运随栽，减少秧块变形、断裂和伤苗。移栽前 3～5
天需喷药，带药下田以防治水稻螟虫、蓟马、稻瘟病，宜傍晚喷施。按本田面积计，防治水稻螟虫、蓟马等可选用200 克/升氯虫苯甲酰胺 10 毫升、40%氯虫 ·噻虫嗪8克兑水 15～20 千克均匀喷施；防治稻瘟病可选用75%三环唑20 克兑水 15～20 千克均匀喷施，药液喷至秧苗滴水为止。
（二）麦（油）茬水稻直播技术
水稻直播技术可参考《成都市麦（油）茬水稻直播技术规程》，具体操作如下：
1.品种要求
要选择近年在四川或全国（适宜区域包括四川省）审定或引种通过的米质优、抗倒伏、抗性强的早中熟中籼品种。
2.播前准备
（1）播种期。麦（油）茬田播种期为5 月 10 日前后，根据天气状况尽量集中时间播种。
（2）精细整地。做到早翻耕，田面平，泥软硬适中，排水畅通，厢沟、腰沟、围沟三沟相通，使厢面无积水。播种前平整好厢面，待泥沉实后再播种。
（3）浸种催芽。每亩用干谷 1.5～2.0 千克，早熟品种取上限，中熟品种取下限。同一品种早播取下限，迟播取上限。播种前晒种 1～2 天，选用25%咪鲜胺等杀菌剂浸种24～36 小时，浸种后不必淘洗可直接沥干催芽2 天，芽长半粒谷、根长一粒谷即达到催芽要求。
（4）播种。播前用35%丁硫克百威拌种防鸟害。田面平整后，按 2～3 米净宽整厢开沟。可采用定距绳定量播种，人工撒播，先稀后补，即先播 70%种子，再用30%的种子补缺补稀。沙质田随整随播，烂泥田隔夜播种。
（三）人工栽插
1.育秧
一般采用旱育秧或塑料软盘育秧技术。
（1）准备秧田。旱育秧秧田选择向阳蔬菜地或旱地，按 1 ∶ 10～1 ∶ 15 的秧本比备足秧田，翻耕炕土、精细整地，并施足底肥，分厢作畦。塑料软盘育秧选择向阳肥沃蔬菜地，按秧本比 1 ∶40 准备秧田，每亩本田筛备细土 70～80 千克盖种。
（2）播种及秧床管理。采用“旱育保姆 ”包衣，稻种经晒种、杀菌、浸种后沥水备用，按 1 千克“旱育保姆 ”与 2.5 千克谷种的比例，立即搅拌混匀。包衣后的谷种易结块，应及时播种。播种后用清水将苗床淋透，促进种子吸水出苗。早播应采取保温措施。出苗后及时观察秧苗长势、苗床水分状况，及时追肥补水。其他苗床管理可参照机插秧技术育秧环节进行。
2.栽插
栽插前需灌水、翻地，做到田平、泥熟、水浅（寸水不露泥），底肥充足（有机肥与无机肥结合，速效肥与迟效肥搭配），田内无残茬，四周无杂草。栽插要浅且不漂浮，每窝苗数均匀，行列平直。
三、田间管理技术
（一）合理施肥
根据耕地质量普查和测土配方施肥技术成果进行合理施肥，科学减少用肥量。采取前稳、中促、后保（后补）的施肥法，肥料用量：总氮量（N）控制在 10～13千克/亩，N ∶P2O5 ∶K2O=2 ∶ 1 ∶2。
1.移栽田块
氮肥中40%～50%作底肥，30%～40%作分蘖期追肥，10%～30%在拔节期施作穗肥；钾肥中50%作底肥，50%拔节期追施；磷肥全作底肥。始穗期和灌浆期可喷施磷酸二氢钾。
2.直播田块
应做到精细施肥。60%～70%的氮肥、50%～70%的钾肥以及所有磷肥作为底肥施用 ；剩余氮肥作为分蘖肥在水稻3.5～4.5 叶时追施，用量视苗情适当增减；剩余钾肥在拔节期追施。追肥田面应保持有3～5 厘米的水层，避免带露水追肥。
（二）科学管水
1.移栽田块
栽插时田间保持 1～3 厘米水层，栽后保持浅水利于返青分蘖，分蘖总数达到成穗数85%（中迟熟品种 13 万～15 万、中熟品种和中早熟品种 16 万～18 万）时断水晒田。晒田至下田不陷足、叶色落黄褪淡、 白根上翻，旺苗田宜重晒。复水后采用干湿交替灌溉，抽穗扬花期保持浅水，灌浆期干湿交替灌溉，谷穗大半吊黄时断水。
2.直播田块
播种后到 1 蘖 1 心期，做到“ 晴天平沟水，阴天半沟水，雨天排干水 ”，即田面不积水。2 蘖 1 心后灌浅水上田面，保持田面湿润，遇暴雨及时排水保持田间水层 3 厘米以下。3～5 蘖期浅水勤灌促分蘖，其间应多次露田。分蘖总数达到成穗数85%时排水晒田，控制无效分蘖。从孕穗期到抽穗期田间灌水要待水自然落干后再灌薄水层。抽穗后采用干湿交替灌溉，养根保叶，健秆防倒。
（三）杂草防除
1.移栽田块
在栽后3～5 天，用 45%吡嘧 · 丙草胺、杀螺胺与尿素混合有水时撒施，实现除草灭螺。
2.直播田块
除草效果是决定直播技术成败的关键。直播水稻除草主要是“一封二杀三补 ”。芽谷播后 2～3 天，每亩用 300 克/升丙草胺 100 毫升兑水 30 千克喷施，用药时田面保持湿润，不能有积水。水稻 3～4 叶期，每亩用25 克/升五氟磺草胺60～80 毫升和 10%氰氟草酯50～60 毫升兑水 30～40 千克喷施除草。施药时，土表水层要保证小于 1 厘米，杂草植株 50％高于水面，用药后 1～2 天灌水护苗。
（四）综合防治病虫害
水稻病虫害防治，应根据植保部门预测预报信息及防治要求，科学合理用药，推广农药减量化防控技术，突出抓好纹枯病、稻瘟病、稻曲病、二化螟等病虫害绿色防控和统防统治。秧苗期重点防治青（立）枯病、叶（苗）瘟和蓟马、一代螟虫。
本田期重点防治一代螟虫、二代螟虫、稻苞虫和稻叶（颈）瘟、纹枯病、稻曲病等。直播水稻需特别注意在二叶期防治蓟马。
1.二化螟
防治一代二化螟应采用带药移栽措施，若秧田没有 进行防治，可在移栽后 7～10 天，选用40%氯虫 ·噻虫 嗪等高效药剂进行防治。二代二化螟防治根据当地病虫 测报和田间观察情况进行，时间约为7 月下旬至8 月上 旬，可亩用 100 亿孢子/毫升金龟子绿僵菌 120 毫升、 40%氯虫 ·噻虫嗪 10 克或 200 克/升氯虫苯甲酰胺 10 毫升。对于迟抽穗的水稻田块，加强后期二化螟的监测防治。秧苗移栽后，可每亩安装 1 套二化螟性诱装置防治二化螟，每个月更换一次诱芯，直至8 月底。
2.纹枯病
在 6 月中旬和 7 月中旬各防治一次。可亩用 1%申嗪霉素40 毫升、300 克/升苯甲 · 丙环唑20 毫升。
3.稻瘟病
在 6 月下旬和 7 月 中 旬各防治一次 。亩用 6%春雷霉素 50 克、300 克/升苯甲 · 丙环唑20 毫升或 75%三环唑20 克。
4.稻曲病
在破口期和齐穗期各防一次。可亩用2.5%井冈 ·枯芽菌200～300 毫升。
四、适时收获
一般在九成熟时，选择晴天收获。收获时，收割机应尽量低速行驶，减少抛撒损失。若遇阴雨天气，应排除田间积水，降低田间湿度，减少倒伏和穗发芽。出现倒伏或穗发芽情形时，应分类收获，减少对正常稻谷品质的影响。
教学评价目标
评价目标 水平 1 水平2 水平3
了解常见农具及其功能，掌握水稻种植的基本知识和技能；在种植过程中采用环保技术，保护水资源和土壤，生产出符合国家食品安全标准的水稻 了解常见农具及其功能，知道水稻种植的基本知识 掌握水稻种植的基本知识和技能，在种植过程中，合理使用水资源、环保型农药与肥料，保护环境 积 极参 与水稻 栽 培 实践，并在实践过程中主动学习食品安全标准，调整种植管理措施， 能够生产出符合国家食品安全标准的水稻
在实践过程中，体会到粮食来之不易的道理，逐步养成自觉劳动、珍惜劳动成 果 的习 惯 ， 以及不 怕累、不怕脏、艰苦朴素的劳动品质 通过实践，体会到粮食生产的不易，养成珍惜粮食的意识 通过更深入的实践活动，进一步深化粮食生产的认识，养成 自觉劳动、珍惜粮食的习惯 积极面对各种困难和挑战，能展现出不怕脏、不怕累、艰苦朴素的劳动品质

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