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(共21张PPT)
　常考化学物质的俗称及用途
一、常见物质的俗称
1.氧化物或酸
俗称 化学式
铁锈、铁红、铁丹 Fe2O3
磁性氧化铁、烤蓝 Fe3O4
蓝宝石、红宝石、刚玉 Al2O3
石英、玛瑙、水晶 SiO2
王水 HCl、HNO3(体积比为3∶1)
2.盐类
俗称 化学式
钡餐、重晶石 BaSO4
绿矾 FeSO4·7H2O
明矾、白矾 KAl(SO4)2·12H2O
胆矾、蓝矾 CuSO4·5H2O
生石膏 CaSO4·2H2O
熟石膏 2CaSO4·H2O
泻盐 MgSO4·7H2O
纯碱、碱面、苏打 Na2CO3
俗称 化学式
小苏打 NaHCO3
大苏打、海波 Na2S2O3
孔雀石、铜绿 Cu2(OH)2CO3
草木灰 K2CO3
电石 CaC2
硝石 KNO3
黄铁矿 FeS2
冰晶石 Na3AlF6
水玻璃(泡花碱) Na2SiO3
3.气体类
俗称 主要成分的化学式
高炉煤气 CO、CO2等混合气体
水煤气 CO、H2
液化石油气 C3H8、C4H10为主
焦炉气 CH4、CO、H2、C2H4为主
裂解气 乙烯、丙烯为主
爆鸣气 H2、O2混合气
电石气 C2H2(通常含H2S、PH3等)
4.有机类
俗称 结构简式
乳酸 CH3CH(OH)COOH
草酸 HOOCCOOH
蚁酸 HCOOH
蚁醛 HCHO
尿素 CO(NH2)2
甘油 CH2OHCH(OH)CH2OH
俗称 结构简式
石炭酸
TNT、黄色炸药
天然橡胶
二、常见物质的用途
1.食品与健康
食品干燥剂 生石灰、硅胶
食品抗氧化剂 还原铁粉、维生素C
食品保鲜膜 聚乙烯塑料
水果防熟剂 酸性高锰酸钾溶液
食品防腐剂 山梨酸钾、苯甲酸钠、亚硝酸钠等
食品制冷剂 液氨、液氮
营养强化剂 维生素、KIO3、FeSO4、ZnSO4等
非处方药 有“OTC”标识
凝固剂 氯化镁、硫酸钙等
膨松剂 碳酸氢铵、碳酸氢钠等
增味剂 谷氨酸钠(味精)等
着色剂 天然色素(红曲红等)和合成色素(柠檬黄等)
2.水处理剂
除味剂 活性炭,吸附除去水中的异味
净水剂(混凝剂) 明矾等铝盐、硫酸铁等铁盐,水解生成胶体,吸附悬浮物
杀菌消毒剂 漂白粉、二氧化氯、臭氧等,强氧化性使细菌蛋白质变性
3.医药化学试剂
医用消毒剂 ①医用酒精:乙醇的体积分数为75%
②碘酒
胃镜透视剂 硫酸钡
外用止血剂 氯化铁溶液,使血红蛋白聚沉
抑重金属剂 牛奶、豆浆或生鸡蛋清
治疗胃酸过多 NaHCO3、Al(OH)3、MgCO3
尿糖检验试剂 新制的氢氧化铜悬浊液
标本浸泡剂 福尔马林(35%~40%甲醛水溶液)
4.消防交通安全
酒驾检验剂 ①试剂:酸性的K2Cr2O7溶液或酸性的CrO3
②现象:溶液由橙红色变成绿色(Cr3+)
木材防火剂 水玻璃(Na2SiO3水溶液)
有机灭火剂 四氯化碳
无机灭火剂 ①干冰灭火剂:固体二氧化碳
②干粉灭火剂:2NaHCO3 Na2CO3+CO2↑+H2O
③泡沫灭火剂:碳酸氢钠溶液和硫酸铝溶液
5.农业化学
人工降雨剂 ①干冰:提供低温使水蒸气冷凝
②AgI:提供凝结核使水蒸气附着
土壤改良剂
肥料(草木灰) 主要成分:K2CO3,不能与铵态氮肥混合使用
农药(波尔多液) ①原料:硫酸铜溶液和氢氧化钙
②杀菌原理:重金属离子使细菌蛋白质变性
【对点训练】
1.(2025·包头模拟)家务劳动中蕴含着丰富的化学知识。下列相关解释错误的是(　　)
A.用过氧乙酸溶液对居住环境消毒:CH3COOOH具有较强氧化性
B.做豆腐时,用石膏作凝固剂:CaSO4·2H2O是硫酸盐结晶水合物
C.制作腌菜、酱菜时添加食盐:高浓度的NaCl溶液迫使微生物脱水失活
D.使用漂粉精洗衣服时添加醋酸:Ca(ClO)2和醋酸反应生成HClO
√
【解析】选B。可以用过氧乙酸溶液对居住环境消毒,是由于CH3COOOH具有较强氧化性,能够使细菌、病毒的蛋白质氧化变性而失去其生理活性,A正确;蛋白质溶液属于胶体,做豆腐时,用石膏作凝固剂是由于石膏CaSO4·2H2O电离产生的离子能够使胶体发生聚沉,与石膏是硫酸盐结晶水合物无关,B错误;制作腌菜、酱菜时添加食盐,高浓度的NaCl溶液迫使微生物脱水而失去生理活性,因此食盐具有防腐能力,C正确;由于酸性:CH3COOH>HClO,所以向漂粉精中加入醋酸,就会发生反应:2CH3COOH+Ca(ClO)2===Ca(CH3COO)2+2HClO,
溶液中c(HClO)增大,从而可以加快漂白的反应速率,D正确。
2.(2025·呼和浩特二模)下列与劳动应用相关的化学解释错误的是(　　)
A.“84消毒液”用作日常消毒剂:NaClO具有强氧化性
B.酿米酒需晾凉米饭后加酒曲:温度过高酒曲中有效成分失活
C.聚乳酸制造环保包装材料:聚乳酸可生物降解
D.小苏打作发泡剂烘焙面包:Na2CO3可与酸反应
√
【解析】选D。“84消毒液”用作日常消毒剂是因为有效成分次氯酸钠具有强氧化性,能起到杀菌消毒的作用,故A正确;酿米酒需晾凉米饭后加酒曲是因为温度过高会使酒曲中有效成分失活,无法酿制米酒,故B正确;聚乳酸制造环保包装材料是因为高分子聚乳酸可生物降解,能防止白色污染的发生,故C正确;小苏打是碳酸氢钠的俗称,不是碳酸钠的俗称,故D错误。
3.(2025·青岛二中模拟)化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列有关说法错误的是(　　)
A.做豆腐时用石膏作凝固剂:是因为电解质能使胶体聚沉
B.燃煤中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放
C.新榨苹果汁提取液可使FeCl3溶液变为浅绿色:苹果汁中含有还原性物质,将Fe3+还原为Fe2+
D.果汁中添加维生素C:维生素C作抗氧化剂
√
【解析】选B。豆浆属于胶体,石膏(硫酸钙)作为电解质,能使豆浆中的蛋白质胶体聚沉,A正确;燃煤中加入CaO可与SO2反应生成CaSO3,CaSO3会被继续氧化为CaSO4,减少酸雨的形成,但CaCO3会分解,CaO与CO2在高温下难以稳定结合,无法减少温室气体CO2的排放,B错误;苹果汁中的还原性物质(如维生素C)可将Fe3+还原为Fe2+,溶液颜色由黄色变为浅绿色,C正确;维生素C具有强还原性,可防止果汁氧化变质,可作抗氧化剂,D正确。
4.(2025·山东名校联考)物质性质决定用途,两者对应关系错误的是(　　)
A.FeO为黑色粉末状固体,可用于制作打印机的墨粉
B.SiO2具有良好的光学性能,可用于制作光导纤维
C.NaN3受到撞击时能迅速产生大量N2,可用于汽车安全气囊的气体
发生剂
D.抗坏血酸具有还原性,可用作水果罐头中的抗氧化剂
√
【解析】选A。Fe3O4为黑色固体,具有磁性,可用于制作打印机的墨粉,A错误;SiO2具有良好的光学性能,可用于制作光导纤维,用于通信,B正确;NaN3受到撞击时能迅速产生大量N2,在汽车安全气囊中作气体发生剂,C正确;抗坏血酸具有还原性,可用作水果罐头中的抗氧化剂,防止食物氧化变质,D正确。

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