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(共24张PPT)
第4章
第1节　转基因产品的安全性
生物技术的安全性与伦理问题
学习目标 素养目标
1．举例说出日常生活中的转基因产品； 2．探讨转基因技术在应用过程中带来的影响 科学思维：通过辩论会理性地、负责任地参与讨论转基因生物的安全性；
社会责任：坚持正确的社会舆论导向，理性看转基因生物的安全性(重点)
核心概念
1．[连线]转基因成果令人叹为观止
①微生物领域
②动物领域
③植物领域
A．转基因动物模型
B．抗虫、抗病、抗除草剂作物
C．基因工程菌生产氨基酸
D．优良转基因家禽、家畜
E．改良啤酒口感，缩短发酵周期
F．基因工程菌生产药物
G．抗病毒动物新品种
H．耐储藏作物
2．对转基因产品安全性的争论
人们的价值观取向不同，对转基因技术就会产生不同的见解，特别是在______ ________的安全性等方面发生激烈的争论。
3．理性看待转基因技术
转基
因食品
[概 念 辨 析]
(1)通过转基因技术生产药物只能利用转基因微生物。 (　　)
提示：通过转基因技术生产药物还可以利用动物和植物，如生产某些抗体等。
(2)转基因抗虫植物能抗病，种植过程中可以不施农药。 (　　)
提示：转基因抗虫植物能抵抗虫害，但不能抗病。
(3)理性看待转基因技术，就是听之任之，不管不问。 (　　)
(4)为了维护消费者对转基因产品的知情权和选择权，需对转基因生物产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择。 (　　)
(5)目前对转基因产品安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上。 (　　)
(6)开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提。(　　)
×
×
×
√
√
√
目标导学
转基因产品的安全性
1
目标
1．教材P102“相关信息”——基因污染
(1)基因污染是指人工组合的基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。
(2)途径：转基因植物的相关基因通过________传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物；转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物；土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。
花粉
2．教材P103“辩论会”——转基因食品是否安全
优点 缺点
①解决粮食短缺问题； ②减少农药使用，减少环境污染； ③增加食物营养，提高附加值； ④增加食物种类，提升食物品质； ⑤提高生产效率，带动相关产业发展 ①可能产生新病毒或新过敏原；
②可能产生抗除草剂的杂草；
③可能使疾病的传播跨越物种障碍；
④可能会损害生物多样性；
⑤可能干扰生态系统的多样性
合作探究：
(1)假如外源基因是转移到农作物的叶绿体DNA上的，能通过花粉传播吗？为什么？
提示：不能。因为叶绿体DNA存在于细胞质中，精原细胞通过减数分裂形成的精子几乎不含细胞质，不含有叶绿体DNA。
(2)科学家将玉米的α－淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中能防止转基因花粉的传播，这是为什么？
提示：α－淀粉酶基因控制合成的淀粉酶能分解淀粉，阻断淀粉的储藏，使花粉失去活性。
3．理性看待转基因技术的原因
(1)生物技术和其他科学技术一样具有__________，是一把双刃剑，既能推动社会发展和技术进步，也可能带来灾难。
(2)社会的发展总是和技术的发展____________，从促进社会发展的角度看，必须不断发展生物技术，造福人类，同时尽量避免灾难。
两面性
密切联系
4．如何理性看待转基因技术
(1)认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以____________为代表的一大批生物技术成果进入人类的生产和生活，特别是在__________________上发挥了极大的作用。
(2)正视转基因技术带来的__________问题，切实认识到个别有害转基因生物的__________，要趋利避害，而不能因噎废食。
(3)完善相应的______________，利用法制手段确保转基因生物的安全性。
基因工程
医药和农业生产
安全性
危害性
法规和政策
　　　 (安徽A10联盟期中)随着转基因技术的发展，其安全性问题引发了极大的关注，下列叙述正确的是 (　　)
A．转基因农产品可能会引发过敏反应
B．转基因农作物都含有会危害健康的毒性蛋白
C．转基因农作物可通过花粉将转入的基因扩散到所有作物
D．对转基因安全性的争议源于对基因工程操作过程了解有限
1
A
解析：转基因农产品导入了新的基因，这些新基因表达出的蛋白质等物质有可能成为过敏原，从而引发过敏反应，A正确。并非所有的转基因农作物都含有会危害健康的毒性蛋白，不能一概而论。许多转基因农作物是经过严格的安全性评估的，其目的是获得优良性状，如抗虫、抗病等，并不是为了产生毒性蛋白危害健康，B错误。转基因农作物可通过花粉将转入的基因扩散到与之亲缘关系较近的物种，而不是所有作物。因为不同物种之间存在生殖隔离，基因难以随意在不同物种间转移，C错误。对转基因安全性的争议主要源于转基因生物可能带来的多方面影响，如对生态环境、人体健康等方面潜在的未知风险，而不是仅仅因为对基因工程操作过程了解有限，D错误。
素养养成——辩证思维
研究发现，番茄体内的蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用，导致害虫无法消化食物而死亡。人们成功地将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米体内，在一定程度上遏制了玉米螟的爆发。
(1)如果以玉米的叶肉细胞作为重组DNA的受体细胞，则需要通过___________ _______技术将其培育成植株。
(2)抗玉米螟的玉米就是无虫玉米，不必防治害虫。你赞成这种说法吗？为什么？
______________________________________________________________。
植物组织
培养
不赞成，因为抗玉米螟的玉米能抵抗玉米螟，但不能抵抗其他害虫
(3)对于这种转基因玉米的食用安全性，引发了人们的争论，有人认为是安全的，有人认为是不安全的。你持什么观点？列举一个理由支持你的观点。
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
不安全：这种蛋白酶抑制剂被人食用后可能抑制人体消化酶的活性，使人因无法进行正常的消化作用而患病。安全：人与害虫的消化酶存在结构差异，蛋白酶抑制剂对人体的消化酶没有影响；人食用的是煮熟后的玉米，高温破坏了蛋白酶抑制剂，故其进入人体后不能再起作用(只要理由能支持自己的观点就可以)
解析：(1)把叶肉细胞培育成植株，应该利用植物组织培养技术。(2)玉米螟是玉米害虫的一种，在玉米的生长过程中还应该防止其他害虫的危害。蛋白酶抑制剂对其他害虫并不一定有效。(3)答案是开放的，支持与不支持均可，但理由必须能支持自己的观点。
　　　 关于转基因技术应用的安全性，下列说法不正确的是 (　　)
A．我们国家要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注
B．转基因农作物的外源DNA都是经过认真选择的，不会带来任何问题
C．一旦发现转基因生物出现了安全性问题，要马上停止实验，并销毁重组生物
D．面对转基因技术的相关问题，我们要理性看待，不能人云亦云
2
B
解析：我国有关部门颁布了《农业转基因生物标识管理办法》，要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注，其主要目的是维护消费者的知情权和选择权，A正确；转基因农作物生产过程中可能会产生能够导致人体过敏的蛋白，导致食品安全问题，B错误。
随堂内化
1．(亳州期末)某地转基因木瓜市场占有量达九成，其中不少转基因木瓜为非法品种，在没有获得农业农村部授予的安全证书或审批进口的前提下就流向了市场。下列关于转基因技术及其安全性的说法，正确的是 (　　)
A．转基因食品生产的都是自然界中存在的物质，安全检测是不必要的
B．将α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物可防止转基因花粉的传播
C．食用含抗生素抗性基因的转基因食品，可增强人体抵抗病菌的能力
D．我国政府坚持不赞成、不允许、不支持、不接受任何形式的转基因生物实验
B
解析：转基因食物产品通常导入了外来基因，由于基因间的互作机制等原因，安全检测是必需的，A错误；α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物得以表达可产生α-淀粉酶，该酶可降解花粉粒中的淀粉，造成植物转基因花粉不育，有效避免了转基因作物通过花粉将转入的基因传播给其他作物品种，B正确；食用含抗生素抗性基因的转基因食品，转基因不会在人体内表达，且抗生素抗性是对抗生素不敏感，不会增强人抵抗病菌的能力，C错误；我国不是不接受任何形式的转基因生物实验，D错误。
2．(六安模拟改编)生物技术的进步在给人类带来福祉的同时，会引起人们对它安全性的关注，也会与伦理道德发生碰撞。下列有关叙述合理的是 (　　)
A．整合到油菜叶绿体基因组中的除草剂基因，会通过花粉传入环境，造成基因污染
B．国家必须对转基因作物的培育制定相应法律法规，并进行严格的管理与有效的控制
C．转基因农作物可能引起食品安全问题，但对生态环境没有影响
D．可以通过对公民进行基因检测，记录每个人的易感基因和致病基因，做成基因身份证
B
解析：转入油菜的细胞核中的基因，可以通过花粉传入环境中，但转入油菜叶绿体的抗除草剂基因一般不存在花粉中，不能随着花粉传播，A错误；转基因农作物可能引起食品安全问题，还可能会对生态环境造成不利影响，如基因污染等，C错误；对于“基因身份证”，反对者认为：通过基因检测确定和治疗遗传病目前困难重重，而且存在个人基因资讯泄露，造成社会生活中出现基因歧视的风险，因此没有必要进行基因检测，D错误。
3．为了解转基因烟草对生态环境的影响，研究人员以TMV-cp烟草品种NC89为实验材料，对转基因烟草外源基因TMV-cp漂移到杂草上的可能性进行了研究。研究人员随机选取了5株NC89烟草，并在NC89烟草株系及周边随机选取各种杂草，提取DNA，根据TMV-cp基因设计引物进行PCR扩增，电泳结果如图。
注：1为阳性对照，2为空白(阴性)对照，3～7为NC89烟草样品，8～18表示杂草样品。
下列相关叙述不正确的是 (　　)
A．设置空白对照是为排除实验操作等对结果的影响
B．电泳结果表明TMV-cp基因在NC89烟草细胞内稳定存在
C．电泳结果表明烟草中TMV-cp基因未漂移至周边杂草
D．将TMV-cp基因转入其他植物时不需要经过安全性评价
D
解析：设置空白对照是为排除无关变量对实验结果的干扰，如实验操作等对结果的影响，A正确；图中3～7均有条带，表明TMV-cp基因在NC89烟草细胞中稳定存在，B正确；图中8～18均没有条带，表明烟草中TMV-cp基因未漂移至周边杂草，C正确；将TMV-cp基因转入其他植物时也要经过安全性评价，D错误。第1节　转基因产品的安全性
1．(淮北模拟)有人认为种植转基因农作物对人类有利，下列叙述属于支持该观点的是(　　)
A．推广种植抗虫棉可降低农药使用对环境的污染
B．转基因农作物的扩散会威胁生物的多样性
C．转基因农作物会产生毒性蛋白或过敏蛋白
D．转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存
2．(六安模拟)关于转基因技术的安全性各有说辞，下列说辞合理的是(　　)
A．转基因抗虫棉能毒杀棉铃虫，所以抗虫棉棉花制品对人体是有害的
B．若某转基因大豆易诱发人体强烈的过敏反应，则该转基因大豆不宜推广
C．外来基因和受体的基因都由4种脱氧核苷酸构成，所以转基因技术是安全的
D．若食用某转基因鲤鱼被证明是安全的，则该转基因鲤鱼可以放养到自然水域
3．科学家们培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物，在带来巨大经济效益的同时也促使人们关注转基因作物的安全性问题。下列有关叙述错误的是(　　)
A．转基因作物往往具有更强的生存竞争优势和繁殖能力
B．转基因研究中，可通过使花粉失去活性来防止基因污染
C．转基因抗虫农作物的广泛种植可能诱导害虫产生变异
D．我国对农业转基因生物实行了标识制度
4．基因污染是指在天然物种的DNA中嵌入了人工重组基因，这些外来基因可随被污染生物的繁殖、传播而发生扩散。下列叙述错误的是(　　)
A．基因工程间接导致了基因污染
B．基因工程破坏了生物原有的基因组成
C．基因工程是通过染色体的重组发生基因交换，从而获得了生物的新性状
D．人类在发展基因工程作物时，没有充分考虑生物和环境之间的相互影响
5．党的二十大报告提出“种业振兴行动”。水稻是重要的粮食作物，培育转基因水稻，对创制高产优质新品种意义重大。为检测转基因水稻中的抗除草剂基因d是否会扩散到其他物种导致基因污染，令该转基因水稻与杂草A、B一起种植。取各种植物细胞的DNA经酶切、PCR后进行电泳，结果如图所示，下列有关说法错误的是(　　)
注：A1、B1为对应植株的子一代。
A．由图可知，转基因水稻中的抗除草剂基因d通过基因交流转移到了杂草B1中
B．电泳时，点样孔位于乙侧，电泳条带迁移的位置和速度与DNA分子的大小、带电量和构象有关
C．抗除草剂基因有可能通过花粉传播进入杂草，从而产生“超级杂草”
D．为避免培育过程中的基因污染，可将外源α 淀粉酶基因与目的基因一起转入水稻中
6．分析下图通过基因工程培育抗虫棉的过程，探究下列问题：
(1)抗虫棉能抗病毒、细菌和真菌吗？为什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(2)转基因植物和转基因动物的制备用到的技术主要有哪些？________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(3)从环境保护角度出发，分析转基因抗虫棉与普通棉相比在害虫防治方面的优越性有哪些？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(4)种植转基因抗虫棉若干年后，害虫会不会对转基因抗虫棉产生抗性？为什么？_______________________________________________________________________________________________________________________________。
(5)转基因抗虫棉存在的安全性问题有哪些？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
第1节　转基因产品的安全性
题号 1 2 3 4 5
答案 A B C C B
1．A　解析：推广种植抗虫棉可降低农药使用对环境的污染，支持种植转基因农作物对人类有利的观点，A符合题意；转基因农作物的扩散会对生物的多样性构成潜在的风险和威胁，不支持种植转基因农作物对人类有利的观点，B不符合题意；转基因农作物会产生毒性蛋白或过敏蛋白，存在潜在风险，不支持种植转基因农作物对人类有利的观点，C不符合题意；转基因生物获得外源基因后，可能具备某些特殊性状，增强生存能力，威胁其他生物的生存，不支持种植转基因农作物对人类有利的观点，D不符合题意。
2．B　解析：转基因抗虫棉能毒杀棉铃虫，但抗虫棉棉花制品不会对人体造成伤害，A错误；基因由脱氧核苷酸构成，但外源基因的插入可能引发基因组不稳定或不可预见的基因表达变化，C错误；虽食用某转基因鲤鱼被证明是安全的，若放养到自然水域有可能引发生态问题，如基因扩散、物种入侵等，因此该转基因鲤鱼不可以放养到自然水域，D错误。
3．C　解析：变异是不定向的，害虫本身就存在各种变异类型，转基因抗虫农作物的广泛种植只是对害虫进行了选择，而不是诱导害虫产生变异，C错误。
4．C　解析：基因工程是将外源基因导入受体细胞内，从而使生物获得新的性状，未发生基因交换。
5．B　解析：结合图示可知，杂草A和B中不含有基因d，而B1细胞中出现基因d，所以基因d通过基因交流转移到了杂草B1中，A正确；小型的DNA移动速度要比大型DNA快，因此在电泳图上，小型的DNA距离电泳点样孔远，因此点样孔位于甲侧，B错误；抗除草剂基因有可能通过花粉传播进入杂草，使杂草成为用除草剂除不掉的“超级杂草”，C正确；将α 淀粉酶基因与抗除草剂基因导入细胞核的同一DNA分子后，含有抗除草剂基因的花粉会同时含有α 淀粉酶基因，α 淀粉酶会阻断花粉中的淀粉储藏，使花粉失去活性，从而避免基因污染，D正确。
6．(1)不能，抗虫基因具有专一性　(2)转基因植物：基因工程、植物组织培养；转基因动物：基因工程、动物细胞培养、早期胚胎培养、胚胎移植　(3)减少了化学农药的使用量，降低了环境污染　(4)会，害虫会发生基因突变，对转基因抗虫棉产生抗性突变的害虫更容易生存繁衍。　(5)转基因抗虫棉只针对特定害虫，可能导致其他害虫数量激增；抗虫棉的花粉存在基因漂移至野生植物近缘植物的风险；导致相关害虫的抗性增强第4章　生物技术的安全性与伦理问题
第1节　转基因产品的安全性
学习目标 素养目标
1．举例说出日常生活中的转基因产品； 2．探讨转基因技术在应用过程中带来的影响 科学思维：通过辩论会理性地、负责任地参与讨论转基因生物的安全性； 社会责任：坚持正确的社会舆论导向，理性看转基因生物的安全性(重点)
1．[连线]转基因成果令人叹为观止
2．对转基因产品安全性的争论
人们的价值观取向不同，对转基因技术就会产生不同的见解，特别是在_ ______的安全性等方面发生激烈的争论。
3．理性看待转基因技术
[概 念 辨 析]
(1)通过转基因技术生产药物只能利用转基因微生物。(　　)
(2)转基因抗虫植物能抗病，种植过程中可以不施农药。(　　)
(3)理性看待转基因技术，就是听之任之，不管不问。(　　)
(4)为了维护消费者对转基因产品的知情权和选择权，需对转基因生物产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择。(　　)
(5)目前对转基因产品安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上。(　　)
(6)开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提。(　　)
转基因产品的安全性
1．教材P102“相关信息”——基因污染
(1)基因污染是指人工组合的基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。
(2)途径：转基因植物的相关基因通过______传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物；转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物；土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。
2．教材P103“辩论会”——转基因食品是否安全
优点 缺点
①解决粮食短缺问题； ②减少农药使用，减少环境污染； ③增加食物营养，提高附加值； ④增加食物种类，提升食物品质； ⑤提高生产效率，带动相关产业发展 ①可能产生新病毒或新过敏原； ②可能产生抗除草剂的杂草； ③可能使疾病的传播跨越物种障碍； ④可能会损害生物多样性； ⑤可能干扰生态系统的多样性
合作探究：
(1)假如外源基因是转移到农作物的叶绿体DNA上的，能通过花粉传播吗？为什么？
(2)科学家将玉米的α－淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中能防止转基因花粉的传播，这是为什么？
3．理性看待转基因技术的原因
(1)生物技术和其他科学技术一样具有__ ______，是一把双刃剑，既能推动社会发展和技术进步，也可能带来灾难。
(2)社会的发展总是和技术的发展______，从促进社会发展的角度看，必须不断发展生物技术，造福人类，同时尽量避免灾难。
4．如何理性看待转基因技术
(1)认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以______为代表的一大批生物技术成果进入人类的生产和生活，特别是在________上发挥了极大的作用。
(2)正视转基因技术带来的_ ______问题，切实认识到个别有害转基因生物的______，要趋利避害，而不能因噎废食。
(3)完善相应的__ _______，利用法制手段确保转基因生物的安全性。
(安徽A10联盟期中)随着转基因技术的发展，其安全性问题引发了极大的关注，下列叙述正确的是(　　)
A．转基因农产品可能会引发过敏反应
B．转基因农作物都含有会危害健康的毒性蛋白
C．转基因农作物可通过花粉将转入的基因扩散到所有作物
D．对转基因安全性的争议源于对基因工程操作过程了解有限
素养养成——辩证思维
研究发现，番茄体内的蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用，导致害虫无法消化食物而死亡。人们成功地将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米体内，在一定程度上遏制了玉米螟的爆发。
(1)如果以玉米的叶肉细胞作为重组DNA的受体细胞，则需要通过__ ______技术将其培育成植株。
(2)抗玉米螟的玉米就是无虫玉米，不必防治害虫。你赞成这种说法吗？为什么？
______ ______ ______ ______ ______ _______。
(3)对于这种转基因玉米的食用安全性，引发了人们的争论，有人认为是安全的，有人认为是不安全的。你持什么观点？列举一个理由支持你的观点。_ ______ ______ ______ ______ ______ ______ _______。
关于转基因技术应用的安全性，下列说法不正确的是(　　)
A．我们国家要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注
B．转基因农作物的外源DNA都是经过认真选择的，不会带来任何问题
C．一旦发现转基因生物出现了安全性问题，要马上停止实验，并销毁重组生物
D．面对转基因技术的相关问题，我们要理性看待，不能人云亦云
1．(亳州期末)某地转基因木瓜市场占有量达九成，其中不少转基因木瓜为非法品种，在没有获得农业农村部授予的安全证书或审批进口的前提下就流向了市场。下列关于转基因技术及其安全性的说法，正确的是(　　)
A．转基因食品生产的都是自然界中存在的物质，安全检测是不必要的
B．将α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物可防止转基因花粉的传播
C．食用含抗生素抗性基因的转基因食品，可增强人体抵抗病菌的能力
D．我国政府坚持不赞成、不允许、不支持、不接受任何形式的转基因生物实验
2．(六安模拟改编)生物技术的进步在给人类带来福祉的同时，会引起人们对它安全性的关注，也会与伦理道德发生碰撞。下列有关叙述合理的是(　　)
A．整合到油菜叶绿体基因组中的除草剂基因，会通过花粉传入环境，造成基因污染
B．国家必须对转基因作物的培育制定相应法律法规，并进行严格的管理与有效的控制
C．转基因农作物可能引起食品安全问题，但对生态环境没有影响
D．可以通过对公民进行基因检测，记录每个人的易感基因和致病基因，做成基因身份证
3．为了解转基因烟草对生态环境的影响，研究人员以TMV-cp烟草品种NC89为实验材料，对转基因烟草外源基因TMV-cp漂移到杂草上的可能性进行了研究。研究人员随机选取了5株NC89烟草，并在NC89烟草株系及周边随机选取各种杂草，提取DNA，根据TMV-cp基因设计引物进行PCR扩增，电泳结果如图。下列相关叙述不正确的是(　　)
注：1为阳性对照，2为空白(阴性)对照，3～7为NC89烟草样品，8～18表示杂草样品。
A．设置空白对照是为排除实验操作等对结果的影响
B．电泳结果表明TMV-cp基因在NC89烟草细胞内稳定存在
C．电泳结果表明烟草中TMV-cp基因未漂移至周边杂草
D．将TMV-cp基因转入其他植物时不需要经过安全性评价
第4章　生物技术的安全性与伦理问题
第1节　转基因产品的安全性
学习目标 素养目标
1．举例说出日常生活中的转基因产品； 2．探讨转基因技术在应用过程中带来的影响 科学思维：通过辩论会理性地、负责任地参与讨论转基因生物的安全性； 社会责任：坚持正确的社会舆论导向，理性看转基因生物的安全性(重点)
1．[连线]转基因成果令人叹为观止
2．对转基因产品安全性的争论
人们的价值观取向不同，对转基因技术就会产生不同的见解，特别是在__转基因食品__的安全性等方面发生激烈的争论。
3．理性看待转基因技术
[概 念 辨 析]
(1)通过转基因技术生产药物只能利用转基因微生物。(　×　)
提示：通过转基因技术生产药物还可以利用动物和植物，如生产某些抗体等。
(2)转基因抗虫植物能抗病，种植过程中可以不施农药。(　×　)
提示：转基因抗虫植物能抵抗虫害，但不能抗病。
(3)理性看待转基因技术，就是听之任之，不管不问。(　×　)
(4)为了维护消费者对转基因产品的知情权和选择权，需对转基因生物产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择。(　√　)
(5)目前对转基因产品安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上。(　√　)
(6)开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提。(　√　)
转基因产品的安全性
1．教材P102“相关信息”——基因污染
(1)基因污染是指人工组合的基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。
(2)途径：转基因植物的相关基因通过__花粉__传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物；转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物；土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。
2．教材P103“辩论会”——转基因食品是否安全
优点 缺点
①解决粮食短缺问题； ②减少农药使用，减少环境污染； ③增加食物营养，提高附加值； ④增加食物种类，提升食物品质； ⑤提高生产效率，带动相关产业发展 ①可能产生新病毒或新过敏原； ②可能产生抗除草剂的杂草； ③可能使疾病的传播跨越物种障碍； ④可能会损害生物多样性； ⑤可能干扰生态系统的多样性
合作探究：
(1)假如外源基因是转移到农作物的叶绿体DNA上的，能通过花粉传播吗？为什么？
提示：不能。因为叶绿体DNA存在于细胞质中，精原细胞通过减数分裂形成的精子几乎不含细胞质，不含有叶绿体DNA。
(2)科学家将玉米的α－淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中能防止转基因花粉的传播，这是为什么？
提示：α－淀粉酶基因控制合成的淀粉酶能分解淀粉，阻断淀粉的储藏，使花粉失去活性。
3．理性看待转基因技术的原因
(1)生物技术和其他科学技术一样具有__两面性__，是一把双刃剑，既能推动社会发展和技术进步，也可能带来灾难。
(2)社会的发展总是和技术的发展__密切联系__，从促进社会发展的角度看，必须不断发展生物技术，造福人类，同时尽量避免灾难。
4．如何理性看待转基因技术
(1)认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以__基因工程__为代表的一大批生物技术成果进入人类的生产和生活，特别是在__医药和农业生产__上发挥了极大的作用。
(2)正视转基因技术带来的__安全性__问题，切实认识到个别有害转基因生物的__危害性__，要趋利避害，而不能因噎废食。
(3)完善相应的__法规和政策__，利用法制手段确保转基因生物的安全性。
(安徽A10联盟期中)随着转基因技术的发展，其安全性问题引发了极大的关注，下列叙述正确的是(　A　)
A．转基因农产品可能会引发过敏反应
B．转基因农作物都含有会危害健康的毒性蛋白
C．转基因农作物可通过花粉将转入的基因扩散到所有作物
D．对转基因安全性的争议源于对基因工程操作过程了解有限
解析：转基因农产品导入了新的基因，这些新基因表达出的蛋白质等物质有可能成为过敏原，从而引发过敏反应，A正确。并非所有的转基因农作物都含有会危害健康的毒性蛋白，不能一概而论。许多转基因农作物是经过严格的安全性评估的，其目的是获得优良性状，如抗虫、抗病等，并不是为了产生毒性蛋白危害健康，B错误。转基因农作物可通过花粉将转入的基因扩散到与之亲缘关系较近的物种，而不是所有作物。因为不同物种之间存在生殖隔离，基因难以随意在不同物种间转移，C错误。对转基因安全性的争议主要源于转基因生物可能带来的多方面影响，如对生态环境、人体健康等方面潜在的未知风险，而不是仅仅因为对基因工程操作过程了解有限，D错误。
素养养成——辩证思维
研究发现，番茄体内的蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用，导致害虫无法消化食物而死亡。人们成功地将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米体内，在一定程度上遏制了玉米螟的爆发。
(1)如果以玉米的叶肉细胞作为重组DNA的受体细胞，则需要通过__植物组织培养__技术将其培育成植株。
(2)抗玉米螟的玉米就是无虫玉米，不必防治害虫。你赞成这种说法吗？为什么？
__不赞成，因为抗玉米螟的玉米能抵抗玉米螟，但不能抵抗其他害虫__。
(3)对于这种转基因玉米的食用安全性，引发了人们的争论，有人认为是安全的，有人认为是不安全的。你持什么观点？列举一个理由支持你的观点。__不安全：这种蛋白酶抑制剂被人食用后可能抑制人体消化酶的活性，使人因无法进行正常的消化作用而患病。安全：人与害虫的消化酶存在结构差异，蛋白酶抑制剂对人体的消化酶没有影响；人食用的是煮熟后的玉米，高温破坏了蛋白酶抑制剂，故其进入人体后不能再起作用(只要理由能支持自己的观点就可以)__。
解析：(1)把叶肉细胞培育成植株，应该利用植物组织培养技术。(2)玉米螟是玉米害虫的一种，在玉米的生长过程中还应该防止其他害虫的危害。蛋白酶抑制剂对其他害虫并不一定有效。(3)答案是开放的，支持与不支持均可，但理由必须能支持自己的观点。
关于转基因技术应用的安全性，下列说法不正确的是(　B　)
A．我们国家要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注
B．转基因农作物的外源DNA都是经过认真选择的，不会带来任何问题
C．一旦发现转基因生物出现了安全性问题，要马上停止实验，并销毁重组生物
D．面对转基因技术的相关问题，我们要理性看待，不能人云亦云
解析：我国有关部门颁布了《农业转基因生物标识管理办法》，要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注，其主要目的是维护消费者的知情权和选择权，A正确；转基因农作物生产过程中可能会产生能够导致人体过敏的蛋白，导致食品安全问题，B错误。
1．(亳州期末)某地转基因木瓜市场占有量达九成，其中不少转基因木瓜为非法品种，在没有获得农业农村部授予的安全证书或审批进口的前提下就流向了市场。下列关于转基因技术及其安全性的说法，正确的是(　B　)
A．转基因食品生产的都是自然界中存在的物质，安全检测是不必要的
B．将α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物可防止转基因花粉的传播
C．食用含抗生素抗性基因的转基因食品，可增强人体抵抗病菌的能力
D．我国政府坚持不赞成、不允许、不支持、不接受任何形式的转基因生物实验
解析：转基因食物产品通常导入了外来基因，由于基因间的互作机制等原因，安全检测是必需的，A错误；α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物得以表达可产生α-淀粉酶，该酶可降解花粉粒中的淀粉，造成植物转基因花粉不育，有效避免了转基因作物通过花粉将转入的基因传播给其他作物品种，B正确；食用含抗生素抗性基因的转基因食品，转基因不会在人体内表达，且抗生素抗性是对抗生素不敏感，不会增强人抵抗病菌的能力，C错误；我国不是不接受任何形式的转基因生物实验，D错误。
2．(六安模拟改编)生物技术的进步在给人类带来福祉的同时，会引起人们对它安全性的关注，也会与伦理道德发生碰撞。下列有关叙述合理的是(　B　)
A．整合到油菜叶绿体基因组中的除草剂基因，会通过花粉传入环境，造成基因污染
B．国家必须对转基因作物的培育制定相应法律法规，并进行严格的管理与有效的控制
C．转基因农作物可能引起食品安全问题，但对生态环境没有影响
D．可以通过对公民进行基因检测，记录每个人的易感基因和致病基因，做成基因身份证
解析：转入油菜的细胞核中的基因，可以通过花粉传入环境中，但转入油菜叶绿体的抗除草剂基因一般不存在花粉中，不能随着花粉传播，A错误；转基因农作物可能引起食品安全问题，还可能会对生态环境造成不利影响，如基因污染等，C错误；对于“基因身份证”，反对者认为：通过基因检测确定和治疗遗传病目前困难重重，而且存在个人基因资讯泄露，造成社会生活中出现基因歧视的风险，因此没有必要进行基因检测，D错误。
3．为了解转基因烟草对生态环境的影响，研究人员以TMV-cp烟草品种NC89为实验材料，对转基因烟草外源基因TMV-cp漂移到杂草上的可能性进行了研究。研究人员随机选取了5株NC89烟草，并在NC89烟草株系及周边随机选取各种杂草，提取DNA，根据TMV-cp基因设计引物进行PCR扩增，电泳结果如图。下列相关叙述不正确的是(　D　)
注：1为阳性对照，2为空白(阴性)对照，3～7为NC89烟草样品，8～18表示杂草样品。
A．设置空白对照是为排除实验操作等对结果的影响
B．电泳结果表明TMV-cp基因在NC89烟草细胞内稳定存在
C．电泳结果表明烟草中TMV-cp基因未漂移至周边杂草
D．将TMV-cp基因转入其他植物时不需要经过安全性评价
解析：设置空白对照是为排除无关变量对实验结果的干扰，如实验操作等对结果的影响，A正确；图中3～7均有条带，表明TMV-cp基因在NC89烟草细胞中稳定存在，B正确；图中8～18均没有条带，表明烟草中TMV-cp基因未漂移至周边杂草，C正确；将TMV-cp基因转入其他植物时也要经过安全性评价，D错误。

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