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第3节细胞中的糖类和脂质 课后练习
1．某运动员午餐进食了米饭、鸡鸭肉、苹果等，2小时后，在他的血液中不可能含有(　　)
A． 葡萄糖 B． 淀粉、纤维素 C． 氨基酸 D． 脂肪酸、甘油
2． 下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内，又存在于植物细胞内的是(　　)
A．淀粉、核糖和几丁质 B．核糖、脱氧核糖和葡萄糖
C．葡萄糖、核糖和麦芽糖 D．糖原、乳糖和蔗糖
3、人体摄入的、能直接被细胞吸收的糖类是 （ ）
A.乳糖 B.蔗糖 C.葡萄糖 D.麦芽糖
4、下列关于糖的叙述，正确的是 ( )
A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 B．葡萄糖和麦芽糖可被水解
C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
5．下列关于糖类化合物的叙述，正确的是(　　)
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
6．人体内胆固醇可转化为 （ ）A、维生素D B、生长激素 C、胰岛素 D、甲状腺素
7．关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是
A．固醇在动物体内可转化成性激素 B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
8. 人体内磷脂的重要生理作用是（　 　）
A．氧化分解为机体提供能量 B．具有保温作用
C．细胞各种膜的骨架 D．合成脂质激素和维生素D的原料
9. 下列关于脂质的叙述，正确的是(　　)
A． 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B． 维生素D和性激素不属于固醇类物质
C． 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D． 脂质都是多聚体
10. 骆驼被人们称作“沙漠之舟”，是沙漠中不可缺少的运输工具。骆驼体内储存有大量的某物质，一个月不吃不喝照常活动，该物质是(　　)
A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．核酸
11. 某幼儿家庭食物中并不缺钙，但其身体明显表现出缺钙症状，这是由于该幼儿体内缺什么引起的(　　)
A．脂肪 B．磷脂 C．维生素D D．糖脂
12．单位质量的脂肪与糖类相比，其所含元素与耗氧量的特点是，前者 （　　）
A．含C、H原子少，,氧化时耗氧少 　 B．含C、H原子多,氧化时耗氧多 　
C．含C、H原子多,氧化时耗氧少 　 D．含C、H原子少,氧化时耗氧多
13．关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是(　　)
A．固醇在动物体内可转化成性激素 B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
14．下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是(　　)
A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂
B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原
C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用
D．几丁质主要存在于甲壳类和昆虫的外骨胳中
15．根据表中分析，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是(　　)
物质 各元素比例 氧化分解时
C O 耗氧量 释放能量 产生的水
脂肪 75% 13% 较多 较多 X
糖类 44% 50% 较少 较少 Y
A.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 B．脂肪中H的比例是12%
C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X16． 根据下列生物学事实回答问题：
材料一　熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。
材料二　生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。
材料三　幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。
(1)材料一说明脂肪是生物体内良好的______________________物质。
(2)材料二说明脂肪具有______________的作用。
(3)材料三说明维生素D具有______________________________的作用。该物质属于__________类物质，除此之外还包括胆固醇和__________。
17如图表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：
―→
(1)A是指____________，组成核酸的A是____________和__________。
(2)若B是由两分子单体A缩合而成的化合物，则B称为__________，植物细胞中主要指__________和________。人和动物乳汁中含量丰富的B主要指__________。
(3)若B是由大量单体A缩合形成的化合物，则B称为__________，在人和动物的肝脏中是指__________，在马铃薯块茎中主要指__________，参与构成高等植物细胞壁的是__________。
18.种子在成熟和萌发过程中会进行不同的物质转化，下图为蓖麻种子在成熟和萌发过程中糖和脂肪的变化曲线，请据图回答下列问题。
(1)脂肪的元素组成为____________。鉴定脂肪可用____________染液，显微镜下观察，可看到被染成__________色的脂肪颗粒。
(2)蓖麻种子中主要的储能物质是__________，等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解后释放能量更多的是________，脂肪在细胞中被彻底氧化分解的产物为________________，该过程称为____________。蓖麻种子萌发过程中产生的能量主要去向是__________________。
(3)萌发初期，导致蓖麻种子干重增加的主要元素是________(填“C”或“N”或“O”)。
参考答案
1-15 BBCAB ABCAB CBBBC 16.　(1)储能　(2)保温　(3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收　固醇　性激素
17.(1)单糖　核糖　脱氧核糖 (2)二糖　蔗糖　麦芽糖　乳糖 (3)多糖　肝糖原　淀粉　纤维素
18.(1)C、H、O　苏丹Ⅲ　橘黄　(2)脂肪　脂肪　二氧化碳和水　细胞呼吸(有氧呼吸) 以热能形式散失　(3)O

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