资源简介

主题（七）　跨学科实践
一、制作细胞结构模型
1.“以细胞之微，展生命之美”。在“制作细胞模型”综合实践活动中，两组同学用不同的材料制作了下列所示的细胞模型。
【制作模型】各组同学经过讨论确定了模型名称和使用的材料，然后制作出了自己的作品。
组别 第一组 第二组
材料 无毒无味的橡皮泥 柚子、红枣、葡萄干、华夫饼、锡纸等
作品 展示
【展示交流】各小组在课堂上展示自己制作的细胞模型，分享制作模型的过程。
（1）第一组：我们制作的是　动物　（填“植物”或“动物”）细胞模型。
（2）第二组：在柚子外面包锡纸模拟　细胞壁　（填细胞结构）；有同学认为华夫饼模拟液泡的效果不太好，应该更换为　装水的塑料袋　。　
【作品评价】
（3）各组展示完自己的模型后，老师请同学们依据下列评价维度对他们的模型进行评价。
评价维度 评价要点
科学性 模型结构完整、准确，能体现细胞的不同结构特点
艺术性 美观、协调、做工精细
创新性 选材创新（如巧用生活中的材料进行制作）；表现形式新颖
你最喜欢哪一组的作品，并结合评价维度说出自己的理由：　第一组，材料模拟的动物结构完整，简洁、明了；第二组，表现方式新颖、做工精细，结构完整（合理即可）　。
二、制作泡菜，探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素
2.泡菜是风味独特的佐餐佳品。同学们利用萝卜开展“制作安全又美味的萝卜泡菜”项目式学习。
任务一：泡菜制作
（1）俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”冬天吃萝卜可以使我们及时补充营养，增强免疫力等。我们吃的萝卜是植物体的　根　（填结构名称）；萝卜片细胞中的能量转换器为　线粒体　。萝卜中的有机物是由叶肉细胞中的　叶绿体　（填结构名称）制造的。
（2）腌制时，发挥作用的微生物主要是　乳酸菌　（填“乳酸菌”或“酵母菌”），制作泡菜密封时采用“盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水”的方式，这样做的目的是　提供无氧条件，有利于乳酸菌的发酵　。　
（3）制作时，防止杂菌污染的操作有　ABC　。　
A.开水冲洗发酵瓶
B.将调味料汁煮沸
C.加入一定量食盐
任务二：安全检测
（4）据上图可知，随着发酵天数增加，不同盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量均呈　先上升后下降　趋势，且盐浓度越高，达到最高值的时间越　晚　（填“早”或“晚”）。发酵一周后，盐浓度为　8　％的泡菜最先达到安全食用标准。　
三、设计并制作能较长时间维持平衡的生态瓶
3.自从看到航天员在中国空间站进行太空养鱼后，生物兴趣小组同学开始利用无色透明玻璃瓶、塘泥、池塘水、小鱼、金鱼藻等材料，开展生态瓶养鱼的实践活动（如图1），并且建构了生态瓶中各成分之间的碳循环关系模型，甲、乙、丙、丁表示组成成分，①～④表示生理过程（如图2）。请分析回答：
　　　　
（1）“生态瓶”中所有生物与其生存的环境形成的统一整体叫作　生态系统　。
（2）制作生态瓶所用的塘泥含有细菌和真菌等微生物，这些微生物在生态瓶中扮演的角色是　分解者　。
（3）生态瓶中的能量流动从图2中　丙的光合作用　开始，甲所表示的成分在图1中是指　小鱼　。
（4）同学们发现生态瓶即使放在光照良好、温度适宜的环境中小鱼仍不能存活很长时间，究其原因是　生态系统成分简单（或生物种类少）　，自我调节能力弱，稳定性差。
四、制订合理的青少年膳食计划
4.探索适合青少年发育的合理的膳食模式极有必要。研究团队以上海市某区2所集体供餐学校及2所自主就餐学校的1 538名6至17岁学生为研究对象，其中集中供餐学校纳入学生920例，自主就餐学校纳入学生618例。调查并评价集体供餐、自主就餐两种模式学生的膳食营养结构情况。对集体供餐的学校食堂连续1周采用“称重法”进行早、中、晚餐及辅食量的确定，依据学校食堂就餐人数计算学生的每日平均膳食摄入量。对于自主就餐模式采用“24小时膳食回顾法”，由调查组连续一周亲自上门记录每户学生每日膳食消耗量以及就餐人数，计算学生日均摄入量。记录如下表：
食物种类 推荐摄入量/g 不同就餐模式每日平均摄入量/g
学校集体供餐 自主就餐
谷薯类 150～250 228 203
水果蔬菜类 300～600 243 225
畜禽瘦肉类 35～50 108 82
水产品类 40～50 16 40
奶、蛋、豆类 250～400 362 416
烹调用油 25～30 30 35
（1）民以食为天，食物的消化是靠消化系统来完成的。消化系统由消化道和　消化腺　组成。
（2）表格中为青少年生长发育提供主要能量的食物种类是　谷薯类　，该类食物的主要营养物质最终被分解成　葡萄糖　，在如图[⑥]　小肠　处被人体吸收。
（3）鱼肉的主要营养成分是　蛋白质　，该物质在消化系统中开始被消化的部位是图中的[④]　胃　。
（4）分析两种供餐模式下学生各种食物的摄入情况，我们发现，与推荐摄入量标准相比，两种供餐模式的学生均存在　水果蔬菜类　食物摄入不足的情况。该类食物中含有丰富的　维生素　，它们对维护人体健康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用。
（5）调查学生的身体素质，发现两种供餐模式下均有体重超标的学生。此类学生多数是由高脂高糖饮食及缺乏运动造成的。结合表格，你会建议他们控制　烹调用油（或脂肪、高糖、高脂肪均可）　的摄入量，并积极进行体育锻炼。
（6）小红最近出现贫血头晕现象，你建议她应该多吃含　铁（铁和蛋白质） 　丰富的食物，请你推荐一种食物：　动物肝脏、鸭血等　。
五、制作可调节的眼球成像模型
5.眼是人类认识世界的重要感觉器官。目前中小学生患近视的人数逐年增多，青少年预防近视要从了解眼球的结构和功能以及成像原理开始。如图，甲是眼球的结构示意图，乙是模拟眼球成像的实验操作示意图，请根据图回答问题：
（1）如图甲，当精彩的画面映入眼帘，光线最先透过[②]　角膜　，然后通过瞳孔、房水，经过　①④　（填序号）的折射，最终在　视网膜　上形成清晰的物像，物像刺激感光细胞产生与视觉有关的信息，经过　视神经　传导到　大脑皮层（或大脑皮层视觉中枢）　，这样人就形成了视觉。
（2）如图乙的模拟实验中，左边的白纸板相当于图甲中的　⑤　（填序号），中间的凸透镜相当于眼球的　晶状体　 ；如果换上曲度较大的凸透镜，物像会落在纸板的　前方　（填“前方”或“后方”），纸板上的图像就会变模糊。同理，青少年长时间近距离看书或看手机屏幕等，会导致眼球的　①　（填序号）曲度过大，形成近视。因此，近视眼应该戴　凹透镜　进行矫正。
（3）为了保护视力，预防近视，你认为平时应该怎么做？　保持正确的读写姿势；看书或使用电子产品1小时要远眺休息；认真做眼保健操；定期查视力（合理即可）　（至少答出一条）。
（4）我们在夜晚看书时，如果突然停电，瞬间眼前一片漆黑，片刻后逐渐看见周围的物体，这与[③]　虹膜　能自动调节瞳孔的大小有关。
六、饲养家蚕，收集我国养蚕的历史资料
6.养蚕在我国有着悠久的历史，也是一项有趣且富有教育意义的活动。小曦同学在学习了相关知识后，和其他同学一起开展了饲养家蚕的课外实践活动。
【孵化蚕卵】
（1）小曦和其他同学发现：温度不同时，蚕卵的孵化率也不同。为了探究蚕卵孵化的最适温度，他们进行了分组实验，统计结果如表。
组别 温度/℃ 孵化出幼蚕所需的时间/天 孵化率/％
甲 16 5 49
乙 20 4 98
丙 24 3 68
该实验的变量是　温度　，由表中数据可知，孵化蚕卵的最适温度是　20　℃。
【饲养幼蚕】
（2）家蚕主要以桑叶为食，一般每5～6天蜕皮一次，蜕皮期间不食不动的状态称为“眠”。蜕皮是指蜕去家蚕的　外骨骼　，因为它限制了家蚕的发育和生长。
【吐丝结茧】
蚕在吃桑叶长大的过程中，吐丝结茧。小曦和同学们探究了不同品种和不同给光条件对家蚕产丝率的影响。具体操作如下：①选取三个品种的家蚕各300只，每种品种放入3片方格蔟。②设置不同的给光条件，每种品种3片方格蔟分别给予明亮而不均匀、明亮而均匀、暗而均匀的光照条件。③每天观察温度、湿度等情况，结茧后进行缫丝，计算产丝率如图：
（3）据图分析，三个品种中，品种　B　的产丝率最高；三种给光条件中，　暗而均匀　的给光条件下，家蚕产丝率最高。　
【饲养小结】
（4）小曦和同学总结了饲养家蚕的一些做法，其中不可取的是　③　（填序号）。
①及时清理饲养盒中的垃圾
②用毛笔或羽毛转移刚孵化的幼蚕
③从冰箱里取出的桑叶直接给家蚕喂食
④不让家蚕接触到有刺激性的化学物品主题（七）　跨学科实践
一、制作细胞结构模型
1.“以细胞之微，展生命之美”。在“制作细胞模型”综合实践活动中，两组同学用不同的材料制作了下列所示的细胞模型。
【制作模型】各组同学经过讨论确定了模型名称和使用的材料，然后制作出了自己的作品。
组别 第一组 第二组
材料 无毒无味的橡皮泥 柚子、红枣、葡萄干、华夫饼、锡纸等
作品 展示
【展示交流】各小组在课堂上展示自己制作的细胞模型，分享制作模型的过程。
（1）第一组：我们制作的是 （填“植物”或“动物”）细胞模型。
（2）第二组：在柚子外面包锡纸模拟 （填细胞结构）；有同学认为华夫饼模拟液泡的效果不太好，应该更换为 。　
【作品评价】
（3）各组展示完自己的模型后，老师请同学们依据下列评价维度对他们的模型进行评价。
评价维度 评价要点
科学性 模型结构完整、准确，能体现细胞的不同结构特点
艺术性 美观、协调、做工精细
创新性 选材创新（如巧用生活中的材料进行制作）；表现形式新颖
你最喜欢哪一组的作品，并结合评价维度说出自己的理由： 。
二、制作泡菜，探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素
2.泡菜是风味独特的佐餐佳品。同学们利用萝卜开展“制作安全又美味的萝卜泡菜”项目式学习。
任务一：泡菜制作
（1）俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”冬天吃萝卜可以使我们及时补充营养，增强免疫力等。我们吃的萝卜是植物体的 （填结构名称）；萝卜片细胞中的能量转换器为 。萝卜中的有机物是由叶肉细胞中的 （填结构名称）制造的。
（2）腌制时，发挥作用的微生物主要是 （填“乳酸菌”或“酵母菌”），制作泡菜密封时采用“盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水”的方式，这样做的目的是 。　
（3）制作时，防止杂菌污染的操作有 。　
A.开水冲洗发酵瓶
B.将调味料汁煮沸
C.加入一定量食盐
任务二：安全检测
（4）据上图可知，随着发酵天数增加，不同盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量均呈 趋势，且盐浓度越高，达到最高值的时间越 （填“早”或“晚”）。发酵一周后，盐浓度为 ％的泡菜最先达到安全食用标准。　
三、设计并制作能较长时间维持平衡的生态瓶
3.自从看到航天员在中国空间站进行太空养鱼后，生物兴趣小组同学开始利用无色透明玻璃瓶、塘泥、池塘水、小鱼、金鱼藻等材料，开展生态瓶养鱼的实践活动（如图1），并且建构了生态瓶中各成分之间的碳循环关系模型，甲、乙、丙、丁表示组成成分，①～④表示生理过程（如图2）。请分析回答：
　　　　
（1）“生态瓶”中所有生物与其生存的环境形成的统一整体叫作 。
（2）制作生态瓶所用的塘泥含有细菌和真菌等微生物，这些微生物在生态瓶中扮演的角色是 。
（3）生态瓶中的能量流动从图2中 开始，甲所表示的成分在图1中是指 。
（4）同学们发现生态瓶即使放在光照良好、温度适宜的环境中小鱼仍不能存活很长时间，究其原因是 ，自我调节能力弱，稳定性差。
四、制订合理的青少年膳食计划
4.探索适合青少年发育的合理的膳食模式极有必要。研究团队以上海市某区2所集体供餐学校及2所自主就餐学校的1 538名6至17岁学生为研究对象，其中集中供餐学校纳入学生920例，自主就餐学校纳入学生618例。调查并评价集体供餐、自主就餐两种模式学生的膳食营养结构情况。对集体供餐的学校食堂连续1周采用“称重法”进行早、中、晚餐及辅食量的确定，依据学校食堂就餐人数计算学生的每日平均膳食摄入量。对于自主就餐模式采用“24小时膳食回顾法”，由调查组连续一周亲自上门记录每户学生每日膳食消耗量以及就餐人数，计算学生日均摄入量。记录如下表：
食物种类 推荐摄入量/g 不同就餐模式每日平均摄入量/g
学校集体供餐 自主就餐
谷薯类 150～250 228 203
水果蔬菜类 300～600 243 225
畜禽瘦肉类 35～50 108 82
水产品类 40～50 16 40
奶、蛋、豆类 250～400 362 416
烹调用油 25～30 30 35
（1）民以食为天，食物的消化是靠消化系统来完成的。消化系统由消化道和 组成。
（2）表格中为青少年生长发育提供主要能量的食物种类是 ，该类食物的主要营养物质最终被分解成 ，在如图[ ] 处被人体吸收。
（3）鱼肉的主要营养成分是 ，该物质在消化系统中开始被消化的部位是图中的[ ] 。
（4）分析两种供餐模式下学生各种食物的摄入情况，我们发现，与推荐摄入量标准相比，两种供餐模式的学生均存在 食物摄入不足的情况。该类食物中含有丰富的 ，它们对维护人体健康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用。
（5）调查学生的身体素质，发现两种供餐模式下均有体重超标的学生。此类学生多数是由高脂高糖饮食及缺乏运动造成的。结合表格，你会建议他们控制 的摄入量，并积极进行体育锻炼。
（6）小红最近出现贫血头晕现象，你建议她应该多吃含 丰富的食物，请你推荐一种食物： 。
五、制作可调节的眼球成像模型
5.眼是人类认识世界的重要感觉器官。目前中小学生患近视的人数逐年增多，青少年预防近视要从了解眼球的结构和功能以及成像原理开始。如图，甲是眼球的结构示意图，乙是模拟眼球成像的实验操作示意图，请根据图回答问题：
（1）如图甲，当精彩的画面映入眼帘，光线最先透过[ ] ，然后通过瞳孔、房水，经过 （填序号）的折射，最终在 上形成清晰的物像，物像刺激感光细胞产生与视觉有关的信息，经过 传导到 ，这样人就形成了视觉。
（2）如图乙的模拟实验中，左边的白纸板相当于图甲中的 （填序号），中间的凸透镜相当于眼球的 ；如果换上曲度较大的凸透镜，物像会落在纸板的 （填“前方”或“后方”），纸板上的图像就会变模糊。同理，青少年长时间近距离看书或看手机屏幕等，会导致眼球的 （填序号）曲度过大，形成近视。因此，近视眼应该戴 进行矫正。
（3）为了保护视力，预防近视，你认为平时应该怎么做？ （至少答出一条）。
（4）我们在夜晚看书时，如果突然停电，瞬间眼前一片漆黑，片刻后逐渐看见周围的物体，这与[ ] 能自动调节瞳孔的大小有关。
六、饲养家蚕，收集我国养蚕的历史资料
6.养蚕在我国有着悠久的历史，也是一项有趣且富有教育意义的活动。小曦同学在学习了相关知识后，和其他同学一起开展了饲养家蚕的课外实践活动。
【孵化蚕卵】
（1）小曦和其他同学发现：温度不同时，蚕卵的孵化率也不同。为了探究蚕卵孵化的最适温度，他们进行了分组实验，统计结果如表。
组别 温度/℃ 孵化出幼蚕所需的时间/天 孵化率/％
甲 16 5 49
乙 20 4 98
丙 24 3 68
该实验的变量是 ，由表中数据可知，孵化蚕卵的最适温度是 ℃。
【饲养幼蚕】
（2）家蚕主要以桑叶为食，一般每5～6天蜕皮一次，蜕皮期间不食不动的状态称为“眠”。蜕皮是指蜕去家蚕的 ，因为它限制了家蚕的发育和生长。
【吐丝结茧】
蚕在吃桑叶长大的过程中，吐丝结茧。小曦和同学们探究了不同品种和不同给光条件对家蚕产丝率的影响。具体操作如下：①选取三个品种的家蚕各300只，每种品种放入3片方格蔟。②设置不同的给光条件，每种品种3片方格蔟分别给予明亮而不均匀、明亮而均匀、暗而均匀的光照条件。③每天观察温度、湿度等情况，结茧后进行缫丝，计算产丝率如图：
（3）据图分析，三个品种中，品种 的产丝率最高；三种给光条件中， 的给光条件下，家蚕产丝率最高。　
【饲养小结】
（4）小曦和同学总结了饲养家蚕的一些做法，其中不可取的是 （填序号）。
①及时清理饲养盒中的垃圾
②用毛笔或羽毛转移刚孵化的幼蚕
③从冰箱里取出的桑叶直接给家蚕喂食
④不让家蚕接触到有刺激性的化学物品

展开更多......

收起↑