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2026年春季学期赫章县第二中学高二生物第一次月考卷
注意事项：
1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息
2．请将答案正确填写在答题卡上
第 I 卷（选择题）
一、单选题(每题 3 分，共 48 分)
1．变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别
是（ ）
A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B．醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
2．将抗癌药物与特异性识别肺癌细胞的单克隆抗体连接，单克隆抗体可精准携带药物靶向
杀伤肺癌细胞，减少对正常细胞的损伤。利用小鼠生产该单克隆抗体，需给小鼠注射（ ）
A．抗肺癌细胞的抗体 B．肺癌细胞的抗原
C．抗癌药物 D．正常肺部组织细胞
3．植物体细胞杂交与动物细胞工程中所用技术与原理相符的是（ ）
A．原生质体融合和动物细胞融合——生物膜的选择透过性
B．动物细胞培养——细胞的全能性
C．纤维素酶、果胶酶处理和胰蛋白酶处理——酶的高效性
D．紫草细胞培养和杂交瘤细胞的培养——细胞分裂
4．植物细胞工程在农业、医药工业等方面有着广泛的应用，相关叙述正确的是（ ）
A．快速繁殖铁皮石斛的过程中，可以改良植物的遗传特性
B．利用植物顶端分生组织培养的脱毒苗具有抗病毒的特点
C．利用花药离体培养获得的玉米幼苗，可直接获得稳定遗传的个体
D．细胞产物的工厂化生产是利用植物细胞培养技术获得次生代谢物
5．培养皿、培养基、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依
次是（ ）
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线消毒 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥
C．⑥②③④①⑤ D．③⑤②①④⑥
试卷第 1页，共 3页
6．食品工业是微生物最早开发和应用的领域，一直以来与发酵有关的食品工业的产量和产
值都居于发酵工业的首位。下列相关叙述正确的是（ ）
A．在食品工业中用到的酶制剂都是通过发酵工程生产的
B．筛选出高产谷氨酸的谷氨酸棒状杆菌菌种后可直接接种到发酵罐中进行发酵生产
C．啤酒发酵的过程中酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成在主发酵阶段完成
D．食品工业中，用来延长食品保质期的乳酸链球菌素和β-胡萝卜素可通过发酵工程生产
7．贵州是中国铁皮石斛的主要产区之一，其中以黔西南州和黔东南州的铁皮石斛最为知名。
铁皮石斛中含有槲皮素，它是一种天然黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎等生物活性，生产
上可以通过植物细胞工程生产槲皮素，下列叙述错误的是（ ）
A．利用植物细胞工程生产槲皮素时，应先将外植体培养到愈伤组织阶段
B．诱导铁皮石斛外植体脱分化时需要添加一定比例的植物激素
C．槲皮素是铁皮石斛生长和生存所必需的代谢物
D．该流程主要通过促进细胞增殖来提高槲皮素的产量
8．在分离、纯化细菌的实验中，划线接种(甲)、培养结果(乙)如下图，a、b、c、d是划线的
四个区域。下列叙述错误的是（ ）
A．由于划线过程中接种环上的菌种逐渐减少，平板中部分菌落间距离较大
B．连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落
C．该纯化过程所用的培养基应添加琼脂，且琼脂应在培养基灭菌之后加入
D．不能将 a区和 d区划线相连
9．樱桃营养丰富，含铁量位于各种水果之首，常食樱桃可促进血红蛋白再生，防治缺铁性
贫血，但樱桃收获期短，不耐贮存、易腐烂，因此利用樱桃酿制果酒和果醋可获得较高的经
济效益。下列说法错误的是（ ）
A．酵母菌的代谢类型是异养兼性厌氧型
B．酵母菌繁殖的最适温度为 20℃左右
C．选择新鲜的樱桃反复冲洗后除去枝梗再榨汁
D．在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
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10．.动物细胞培养与植物组织培养的共同点是（ ）
A都需要定期更换培养基 B.都需要先分散成单个细胞
C.都不需要进行灭菌处理 D.都离不开细胞的分裂和分化
11．下列有关植物体细胞杂交与动物细胞融合过程的比较，错误的是（ ）
A ．都可能表达出两种细胞的部分基因 B．都涉及细胞膜的流动性
C．都可以获得杂种细胞 D．都可以用物理、化学或生物方法诱导细胞融合
12．紫罗兰（2n=14）抗虫性强，种子富含亚麻酸，为了让油菜（2n=38）具有紫罗兰的诸
多优良性状，科研人员进行了如下实验。下列有关叙述不合理的是（ ）
A．处理细胞得到原生质体的过程需要纤维素酶和果胶酶
B．将原生质体诱导融合后还需要选择培养才能获得杂种细胞
C．通过植物体细胞杂交技术获得植株利用了细胞的全能性原理
D．形成愈伤组织和紫罗兰一油菜植株过程中均需要光照处理
13．如图是某同学设计的果酒和果醋发酵装置。下列叙述错误的是（ ）
A．葡萄酒装入发酵瓶的容量不得超过 2/3
B．图中的装置排气口弯曲可防止发酵液被空气中
的杂菌污染
C．保持通气，在发酵液表面会形成菌膜
D．制作果醋时要关闭充气口、打开排气口
14．下图是制备抗紫杉醇单克隆抗体的示意图，下列叙述错误的是（ ）
A．给小鼠注射紫杉醇一牛血清白蛋白结合抗原，应从脾中分离筛选 B淋巴细胞
B．B淋巴细胞在融合前不需要进行原代培养
C．步骤①可以通过 PEG 融合法诱导细胞融合
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D．克隆化培养得到的都是能够分泌相应抗体的杂交瘤细胞
15．茅台酒以其卓越的品质赢得世界的赞誉。茅台酒的酿造包括高温制曲、高温堆积发酵等
多种特色工艺，富含多种酿酒微生物的酒曲是形成茅台酒独特风味和香气的关键，高温制曲
时，温度可达到 63℃。下列说法正确的是（ ）
A．发酵的实质是将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物
B．高温制曲主要目的是让酵母菌大量繁殖以便加速酒精发酵的速度
C．酿酒过程中密封的时间越长，酵母菌产生的酒精量越多
D．发酵结束后可通过消毒杀死茅台酒中的全部酿酒微生物以延长保存期
16．如图为堆肥处理时材料内部温度变化曲线，研究者拟从堆肥中取样并筛选能高效降解羽
毛、蹄角等废弃物中角蛋白的嗜热菌。下列相关分析错误的是（ ）
A．可以使用以角蛋白为唯一氮源的选择培养基进行筛选
B．随着时间的推移，堆肥温度逐渐增加是微生物呼吸作
用所导致
C．相同体积的堆肥材料内 b点比 a点的微生物数量少
D．选择 c点时堆肥取样，更容易获得所需菌种
第 II 卷（非选择题共 52 分）
17．（12分）细胞工程在治疗疾病和育种等领域应用十分广泛。阅读下列材料，回答下列问
题。
为降低宫颈癌治疗药物的副作用，科研人员尝试在单克隆抗体技术的基础上，构建抗体药物
偶联物（ADC），以便精准治疗。过程如图所示。
(1)过程③通过克隆化培养和________筛选出的杂交瘤细胞有什么特点________。
(2)步骤④是将获得的 a________和 b________这两部分，通过接头结合在一起，从而获得
ADC。ADC能降低宫颈癌治疗药物的副作用，是因为单克隆抗体能精确地定位宫颈癌细胞，
该过程的原理是________。单克隆抗体的特点有________（答出 2点）。
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18.(6分) 神舟十三号乘组航天员在“天空课堂”完成了国际上首例实验：将人体肾上皮细胞诱
导成具有多种功能的干细胞，又使其分化成为心肌细胞。通过基因编辑技术将荧光蛋白基因
导入心肌细胞，在荧光显微镜下观测记录了在心肌细胞收缩过程中荧光信号的闪烁过程，通
过比对心肌细胞在重力条件下和失重条件下的收缩过程可更好地解读失重对人类的影响。
(1)干细胞诱导分化成为心肌细胞的根本原因是________。
(2)在太空进行哺乳动物心肌细胞培养时，需要给细胞提供的气体环境是________，培养过
程中我们需要定期更换培养液，目的是________。
19．(18分)白菜、甘蓝均为二倍体，体细胞染色体数目分别为 20、18。“白菜甘蓝”是用细胞
工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长期短、耐热性强、易于贮藏等优点。如图为
“白菜甘蓝”的培育过程，请回答下列问题：
(1)由原生质体 A和原生质体 B形成原生质体 C的过程中，常使用的诱导剂是____________
，该过程体现了细胞膜具有___________性。
(2)由细胞 D得到愈伤组织的过程叫作________；由愈伤组织得到根、芽等器官的过程叫作
___________。由细胞D得到一个完整的杂种植株，需要采用的细胞工程技术是___________
，该过程体现了细胞 D具有___________性。
(3)经花粉培育的二倍体“白菜甘蓝”植株，体细胞的染色体数为___________。这种植株通常
不育，为使其可育，可通过人工诱导产生四倍体“白菜甘蓝”，这种变异属于____________。
(4)上述育种方法与传统杂交育种方法相比较其优点在于_______________________。
20．(8分)科学家发现，在微生物M（单细胞）产生的脂肪酶的作用下，从地沟油中提取的
植物油与甲醇反应能够合成生物柴油。回答下列问题：
(1)在筛选产脂肪酶的微生物M时，应用_____（填“选择”或“鉴别”）培养基，可以在培养基
中添加植物油作为唯一碳源。
(2)培养基灭菌采用的最适方法是_____法。
(3)图示是纯化微生物M的两种接种方法接种后培养的效果图。
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过程一的接种方法是_____法，此方法不能用来计数；过程二的接种方法是_____法，此方法
计数的微生物M的数目_____（填“大于”“等于”或“小于”）实际活菌数，原因是_____。
(4)我国酿醋的历史悠久，其主要生产工艺流程如图。
当氧气和糖源充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌经过
_____（反应式）得到醋酸。
21．（8分）利用传统发酵技术制作果酒、果醋、腐乳和泡菜，可以大大丰富人们的饮食。
但是如果控制不好发酵条件或操作不当，往往得不到相应的产品或者产生有害物质等。这样
会严重影响人们的健康。请回答下列相关问题：
(1)上述传统发酵技术中，利用真核生物进行发酵的是制作_______________。
(2)制作果酒、果醋和泡菜过程中，均会使发酵液 pH变小，引起 pH明显变小的物质分别
是______________________。
(3)泡菜味美却不宜多吃，这是因为腌制食品中含有较多的亚硝酸盐。摄入过量对身体有害，
某同学在不同时间测定了泡菜中亚硝酸盐的含量，结果见曲线图。
①据图分析，从亚硝酸盐的含量来看，某同学认为该泡菜在 11天后食用比较合适 为什么
________。
②该同学在制作泡菜前查阅资料得知，可以向泡菜坛中加入一些”陈泡菜水”，该操作目的
是________。
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