资源简介

中小学教育资源及组卷应用平台
生物大分子、合成高分子及有机物的用途
【知识网络 悉考点】
【真题研析 明方向】
1．(2025·北京卷)下列说法不正确的是(　　)
A．糖类、蛋白质和油脂均为天然高分子 B．蔗糖发生水解反应所得产物互为同分异构体
C．蛋白质在酶的作用下水解可得到氨基酸 D．不饱和液态植物油通过催化加氢可提高饱和度
2．(2025·北京卷)一种生物基可降解高分子P合成路线如下。下列说法正确的是(　　)
A．反应物A中有手性碳原子 B．反应物A与B的化学计量比是1∶2
C．反应物D与E生成P的反应类型为加聚反应 D．高分子P可降解的原因是由于C－O键断裂
3．(2025·黑吉辽蒙卷)一种强力胶的黏合原理如下图所示。下列说法正确的是(　　)
A．Ⅰ有2种官能团 B．Ⅱ可遇水溶解使黏合物分离
C．常温下Ⅱ为固态 D．该反应为缩聚反应
4．(2025·河北卷)高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是(　　)
A．ABS高韧性工程塑料用于制造汽车零配件 B．聚氯乙烯微孔薄膜用于制造饮用水分离膜
C．聚苯乙烯泡沫用于制造建筑工程保温材料 D．热固性酚醛树脂用于制造集成电路底板
5．(2025·湖南卷)天冬氨酸广泛应用于医药、食品和化工等领域。天冬氨酸的一条合成路线如下，下列说法正确的是(　　)
A．X的核磁共振氢谱有4组峰
B．1 mol Y与NaOH水溶液反应，最多可消耗2 mol NaOH
C．天冬氨酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
D．天冬氨酸通过加聚反应可合成聚天冬氨酸
6．(2025·河南卷)可持续高分子材料在纺织、生物医用等领域具有广阔的应用前景。一种在温和条件下制备高性能可持续聚酯P的路线如图所示。下列说法错误的是(　　)
A． E能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．由E、F和G合成M时，有HCOOH生成
C．P在碱性条件下能够发生水解反应而降解 D．P解聚生成M过程中，存在C－O键的断裂与形成
7．(2024·全国甲卷)我国化学工作者开发了一种回收利用聚乳酸(PLA)高分子材料的方法，其转化路线如下所示。下列叙述错误的是(　　)
A．PLA在碱性条件下可发生降解反应 B．MP的化学名称是丙酸甲酯
C．MP的同分异构体中含羧基的有3种 D．MMA可加聚生成高分子
8．(2024·新课标卷)一种点击化学方法合成聚硫酸酯(W)的路线如下所示，下列说法正确的是( )
A．双酚A是苯酚的同系物，可与甲醛发生聚合反应
B．催化聚合也可生成W
C．生成W的反应③为缩聚反应，同时生成
D．在碱性条件下，W比苯乙烯更难降解
【核心考点精讲 固基础】
1．基本营养物质的组成与性质
(1)糖类的性质
糖类 结构简式或分子式 官能团 主要化学性质
葡萄糖 CH2OH(CHOH)4CHO 羟基、醛基 ①还原性糖②加成反应：能与H2发生加成反应③氧化反应：能发生银镜反应，能与新制的Cu(OH)2反应，使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色 ④发酵成醇
果糖 羟基、羰基 ①非还原性糖②加成反应：能与H2发生加成反应③不能发生银镜反应，不能与新制的Cu(OH)2反应
蔗糖 C12H22O11 分子中无醛基 ①非还原性糖②水解生成葡萄糖和果糖
麦芽糖 C12H22O11 分子中有醛基 ①还原性糖②水解生成葡萄糖
淀粉 (C6H10O5)n ①非还原性糖②稀硫酸或酶的作用下水解生成葡萄糖③淀粉溶液遇碘单质显蓝色
纤维素 (C6H10O5)n ①非还原性糖②浓硫酸或酶的作用下水解生成葡萄糖
①糖类不一定是高分子，单糖、二糖不是高分子 ②糖类不一定能水解，单糖不能水解 ③麦芽糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖 ④葡萄糖能发生酯化反应、银镜反应，但不能发生水解反应 ⑤淀粉和纤维素不互为同分异构体
(2)油脂的化学性质
油脂 结构或分子式 官能团 主要化学性质
硬脂酸甘油酯 酯键 ①酸性条件下水解②碱性条件下水解——皂化反应
软脂酸甘油酯 酯键、碳碳双键 ①酸性条件下水解②碱性条件下水解——皂化反应③能发生加成反应(氢化或硬化)、能使溴水褪色
①油脂中含有酯键，能够水解；油脂中的“三化”指的是氢化、硬化、皂化 ②油脂的相对分子质量很大，但不是高分子 ③天然油脂都是混甘油酯，都是混合物
(3)氨基酸和蛋白质
官能团 主要化学性质
氨基酸 氨基、羧基 ①两性：氨基(－NH2)有碱性，能和酸反应，羧基(－COOH)有酸性，能和酸反应②成肽反应
蛋白质 氨基、羧基、肽键 ①两性：含有－NH2显碱性和含有－COOH显酸性，能与酸和碱反应②水解：蛋白质酸、碱或酶的作用下，最终逐步水解得到氨基酸③盐析：某些浓的可溶性盐(如硫酸铵、硫酸钠等)可降低蛋白质的溶解度降低而使蛋白质从水溶液中析出。利用蛋白质的盐析，可用于分离提纯蛋白质④变性：加热、加压、搅拌、振荡、超声波、紫外线和放射性、强酸、强碱、重金属盐、乙醇、甲醛等会使蛋白质的性质和生理功能发生改变。利用蛋白质的变性，可用于杀菌、消毒，而疫苗等生物制剂的冷冻保存则为了防止变性
①蛋白质灼烧有烧焦羽毛气味，含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄，常用于鉴别蛋白质②蛋白质的盐析是可逆过程，变性是不可逆过程
2．核酸的组成和分类
(1)核酸的分类：天然的核酸根据其组成中所含戊糖的不同，分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)
(2)核酸的组成：核酸是由许多核苷酸单体形成的聚合物。核苷酸进一步水解得到磷酸和核苷，核苷继续水解得到戊糖和碱基。因此，核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子。其中的戊糖是核糖或脱氧核糖，它们均以环状结构存在于核酸中，对应的核酸分别是核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)。转化关系如图所示：
(3)戊糖结构简式
3．合成高分子
(1)加聚反应
①单体必须是含有碳碳双键、碳碳三键等不饱和键的化合物。
②只生成高聚物，没有副产物生成。
③聚合物链节的化学组成跟单体的化学组成相同。
④聚合物的相对分子质量为单体的相对分子质量的整数倍。
(2)缩聚反应
①单体分子中至少含有两个官能团(如—OH、—COOH、—NH2、—X等)。
②缩聚反应生成聚合物的同时，还有小分子副产物(如H2O、NH3、HCl等)生成。
③聚合物链节的化学组成与单体的化学组成不同。
④缩聚物的结构简式要在方括号外侧写出端基原子或原子团。例如，
4．常见有机化合物在生产、生活中的应用
重要性质及特点 用途
甲烷燃烧放热多，污染物少 清洁能源
甲烷高温分解 炭黑
CCl4不能燃烧、不支持燃烧，隔绝空气 灭火剂
CCl4能够溶解多种物质 工业溶剂
CHCl3能够溶解多种物质 工业溶剂
乙烯植物生长调节剂 植物催熟剂
用乙烯来衡量一个国家的石油化工发展的水平的标志 最基础的有机化工原料
苯溶解能力强 有机溶剂
苯合成橡胶、合成纤维、塑料、农药、医药、染料、香料等 有机化工原料
乙醇燃烧放热多，污染物少 清洁能源
乙醇有特殊香味的液体 造酒
乙醇使细菌蛋白质变性，体积分数为75% 医用酒精用于消毒
乙醇能溶解多种物质 有机溶剂
乙醇能够制造多种有机物 化工原料
乙酸酸味剂 造醋
乙酸能够制造多种有机物 化工原料
乙酸乙酯溶解能力强 有机溶剂
乙酸乙酯有香味 香味剂
油脂生理氧化放热 热量最高的营养物质
油脂酸性水解 制高级脂肪酸和甘油
油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油 制肥皂
葡萄糖生理氧化放热 营养物质、药物
葡萄糖有甜味 制糖果
葡萄糖正常血糖浓度0.1%(质量分数) 血糖
淀粉生理氧化放热 食物
淀粉淀粉水解 制取葡萄糖
纤维素刺激肠道蠕动和分泌消化液，有助于食物的消化和排泄 第七营养素
蛋白质调节水与电解质平衡、生成抗体的必需物质、提供人体所需能量 营养物质
蛋白质动物毛和蚕丝 纺织原料
蛋白质动物皮 制皮革
蛋白质动物的骨、皮和蹄熬制提取的蛋白质 胶黏剂
蛋白质驴皮熬制的胶 中药阿胶
重要性质及特点 用途
蛋白质受热变性 加热能杀死流感病毒
蚕丝灼烧有烧焦羽毛的气味 灼烧法可以区别蚕丝和人造纤维
聚乙烯()性质稳定，无毒 可作食品包装袋
聚氯乙烯()在高温下分解出有毒气体 不能用作食品包装袋
腈纶保暖性好、耐日晒雨淋、弹性好 人造羊毛
顺丁橡胶具有较高的耐磨性 制轮胎、耐寒制品、胶鞋、胶布、海绵胶
福尔马林是35%～40%的甲醛水溶液，使蛋白质变性 良好的杀菌剂，常作为浸制标本的溶液(不可用于食品保鲜)
甘油具有吸水性 作护肤保湿剂
淀粉遇碘显蓝色 鉴别淀粉与其他物质(如蛋白质、木纤维等)
食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的醋酸钙 食醋可除水垢(主要成分为碳酸钙)
食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质 食用油不能反复加热
聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机溶剂的特点 用于厨具表面涂层
阿司匹林水解生成水杨酸，显酸性 服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用NaHCO3溶液解毒
加工后具有吸水性的植物纤维 可用作食品干燥剂
谷氨酸钠具有鲜味 做味精
乙二醇 内燃机的抗冻剂等
1，2－二溴乙烷，防止燃料燃烧时暴沸 燃料抗爆剂
苯甲酸钠具有亲油性，能够穿透细胞膜进入细胞内部，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收 食品防腐剂
【精准演练 提能力】
1．下列说法不正确的是(　　)
A．聚乳酸是一种可降解的医用高分子材料 B．饱和(NH4)2SO4溶液能使蛋白质发生盐析
C．油脂发生皂化反应生成甘油和高级脂肪酸 D．纤维素水解的最终产物可用新制Cu(OH)2检验
2．下列说法错误的是(　　)
A．根据燃烧产生的气味，可区分棉纤维和蛋白质纤维 B．石油的分馏、煤的气化和液化都是物理变化
C．天然植物油没有固定的熔、沸点，常温下难溶于水 D．聚四氟乙烯可用于厨具表面涂层
3．下列有关说法正确的是(　　)
A．苯酚有毒，所以日常所用的药皂中不能掺入苯酚
B．各种水果之所以有水果香味，是因为水果中含有酯类物质
C．可用溴水鉴别苯、甲苯、苯酚、己烯
D．尼龙、棉花、天然油脂、ABS树脂都是由高分子组成的物质
4．分子的组成和结构决定了分子的性质，是确定其应用领域的基础。下列说法错误的是(　　)
A．聚乙烯塑料制品可反复加热熔融加工
B．酚醛树脂可用作宇宙飞船外壳的烧蚀材料
C．再生纤维与合成纤维均可由石油产品经聚合反应获得
D．天然橡胶硫化后具有网状结构，增强了橡胶的强度与弹性
5．下列说法正确的是(　　)
A．纤维素能发生酯化反应，而淀粉不能 B．乳糖、淀粉、纤维素和糖原都属于多糖
C．合成纤维中产量最大的是锦纶 D．聚苯胺、聚苯等经过掺杂处理后具有一定的导电性能
6．下列说法不正确的是(　　)
A．麦芽糖、乳糖和蔗糖都属于寡糖
B．核酸、蛋白质和超分子都属于有机高分子
C．油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分
D．高压法制得的低密度聚乙烯可用于生产食品包装袋
7．下列说法正确的是(　　)
A．油脂在酸性溶液中的水解反应称为皂化反应
B．苯中含少量苯酚，可加入浓溴水，充分反应后过滤除去
C．氨基酸既能与HCl反应又能与NaOH反应，产物均为盐和水
D．乙醛和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛发生还原反应
8．我国有许多手工创作物件，它承载了我国的历史文明。下列有关说法正确的是(　　)
A．孔明灯的燃料是煤油，煤油是一种油脂
B．皮影的原料主要采用牛羊皮，牛羊皮的主要成分是天然高分子
C．吹糖画的原料是麦芽糖，麦芽糖在酸性或碱性条件下均能水解生成葡萄糖
D．粗布麻衣的原料是富含纤维素的麻秆等作物，经处理得到的长纤维称为人造棉
9．谷氨酸的结构简式如图所示，下列说法正确的是(　　)
A．谷氨酸难溶于水
B．谷氨酸能发生氧化反应和缩聚反应
C．谷氨酸分子中C、N原子的杂化方式都为sp3
D．谷氨酸可发生分子内脱水形成具有四元环状结构的焦谷氨酸
10．植物光合作用提供的能量可使ADP与磷酸重新反应合成ATP。生物体内ATP－ADP循环示意图如图所示。下列说法错误的是(　　)
A．ATP和ADP均可以和乙酸、乙醇发生酯化反应，还可以和盐酸、NaOH发生中和反应
B．ATP和ADP均属于高分子
C．0.1 mol ATP与足量的金属钠反应最多可生成6.72 L H2(标准状况)
D．ATP转化为ADP,相对分子质量减小80
11．ATP(腺苷三磷酸)是生物体内最直接的能量来源，其逐步水解可生成ADP(腺苷二磷酸)、AMP(腺苷酸)。AMP的结构简式如图所示。已知：核苷酸的命名通常是“碱基名称”加上“核苷酸”或“脱氧核苷酸”，例如鸟嘌呤核苷酸，简称为鸟苷酸。下列说法错误的是(　　)
A．ATP含有羟基、氨基等
B．ATP转化为ADP的过程中，释放能量
C．AMP在酶催化下，水解生成鸟嘌呤、脱氧核糖、磷酸
D．AMP分子中所有原子不共面
12．机器人在春晚上跳舞的表现大放异彩，其外壳材料采用的是聚醚醚酮(PEEK)，其一种合成方法如下。下列说法正确的是(　　)
A．M属于芳香烃
B．与足量溴水反应,1 mol N最多消耗2 mol Br2
C．用FeCl3溶液可以鉴别M、N
D．PEEK的合成反应属于加成聚合反应
13．一种羧酸酐(NCA)开环聚合制备多肽(Y)的原理如图所示，部分物质省略。下列叙述错误的是(　　)
A．亲水性：X＞NCA
B．反应1的原子利用率为100%
C．Y在自然界可降解
D．1 mol NCA最多能与3 mol NaOH反应
14．中国营养学会再次更新并发布的2024年版《中国老年人平衡膳食宝塔》，继续强调饮食应注重食物品种的多样性，各种食品的营养素互相补充才有利于健康。下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是(　　)
A．蛋白质、油脂和纤维素都是天然高分子
B．淀粉和蛋白质水解的最终产物都只有一种
C．淀粉和纤维素互为同系物
D．蔗糖分子中含有非极性共价键
15．尼龙－66因良好的耐热性和耐油性广泛应用于汽车发动机周围机械零件和易受热电子电气制品零部件制造。尼龙－66的结构如下图，下列说法正确的是(　　)
A．可用己酸和己胺通过加聚反应制备
B．尼龙－66的重复单元中含有3种官能团
C．1 mol该高分子最多能和n mol NaOH反应
D．每生成1 mol该高分子，同时生成(2n－1)mol H2O
16．下列说法不正确的是(　　)
A．葡萄糖氧化生成CO2和H2O的反应是放热反应
B．天然植物油没有固定的熔、沸点，常温下难溶于水
C．由氨基乙酸形成的二肽中存在两个氨基和两个羧基
D．向饱和的NaCl溶液中加入少量鸡蛋清溶液会发生盐析
17．下列说法不正确的是(　　)
A．脱氧核糖核酸(DNA)分子中含有氢键和磷酯键
B．采用多次变性和溶解可以分离和提纯蛋白质
C．分子和分子结合生成的二肽不止一种
D．利用油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐生产肥皂
18．高分子材料在生产、生活中有着广泛的用途。下列说法错误的是(　　)
A. 脲醛树脂可制成热固性高分子黏合剂，常用于木地板加工业
B．纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维，常用于制作电影胶片片基
C．乳酸缩聚反应制得的聚乳酸，常用作手术缝合材料
D．氯乙烯加聚制得的聚氯乙烯，常用作不粘锅内涂层材料
19．下列说法不正确的是(　　)
A．麦芽糖、乳糖和蔗糖都属于寡糖
B．核酸、蛋白质和超分子都属于有机高分子
C．乙醛和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛发生还原反应
D．高压法制得的低密度聚乙烯可用于生产食品包装袋
20．“化学源于生活”，下列说法不正确的是(　　)
A．用花生油炒菜有独特香味，花生油属于高分子
B．食盐既可以作调味剂，又可以作防腐剂
C．鉴别服饰的材料是羊毛还是棉花，可以采用灼烧的方法
D．用食醋除去水壶中的水垢，发生的反应是复分解反应
21．2024年诺贝尔化学奖颁发给了对“计算蛋白质设计”和“蛋白质结构预测”做出巨大贡献的三位科学家。下列有关蛋白质的结构、性质与用途的描述错误的是(　　)
A．蛋白质结构中含有氨基和羧基，具有两性 B．蛋白质的一级结构主要是通过氢键形成的
C．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸会发生显色反应 D．从动物皮、骨中提取的明胶蛋白可用作食品增稠剂
22．关于下列三种常见高分子材料的说法正确的是(　　)
A．通过红外光谱法测定酚醛树脂的平均相对分子质量，可得其链节数
B．涤纶是对苯二甲酸和乙二醇通过缩聚反应得到的
C．顺丁橡胶的单体与反－2－丁烯互为同分异构体
D．顺丁橡胶、涤纶和酚醛树脂都属于天然高分子材料
23．湖南是旅游大省，在旅游过程中可以学习到很多化学知识。下列说法错误的是(　　)
A．长沙臭豆腐的制作，向豆浆中加入石膏使其沉淀析出的过程，蛋白质发生了变性
B．岳阳石化油城之旅，煤的液化和石油的催化重整都属于化学变化
C．湘潭“钢铁”之旅，“百炼成钢”的钢相较于纯铁，熔点低，硬度高
D．常德稻香之旅，水稻DNA的碱基之间通过氢键作用而互补配对
24．下列说法正确的是(　　)
A．利用煤的干馏可将煤中含有的苯、甲苯提取出来
B．少量硫酸钠可以促进蛋白质的溶解，但浓度增大又会降低蛋白质的溶解度
C．生物柴油可以以液化石油气、汽油、地沟油等碳氢化合物为原料来制备
D．光照条件下，控制C2H6、Cl2的物质的量之比为1∶1即可制得纯净的C2H5Cl和HCl
25．《后汉书》中记载蔡伦造纸“伦乃造意，用树肤、麻头及敝布、鱼网以为纸”；《蔡翁碑》上刻有“砍其麻、去其青、渍以灰、煮以火、洗以头、舂以臼、抄以帘、刷以壁，纸之张成”。下列有关叙述错误的是(　　)
A．“树肤”是指树皮，主要成分为纤维素
B．“麻头”在一定条件下能水解生成葡萄糖
C．现代“鱼网”的主要成分是尼龙，属于合成高分子材料
D．造纸术可用“沤、蒸、捣、抄”四个环节描述，其中“蒸”为“蒸馏”
26．北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”的周边由PVC、PC、ABS和亚克力等环保材料制成。下列说法正确的是(　　)
A．PVC()的单体为氯乙烷
B．PC()中所有碳原子均可共面
C．亚克力()含有两种官能团
D．ABS的单体之一苯乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色
27．“舌尖上的美食”享誉国内外。下列有关美食的叙述错误的是(　　)
A．金凤扒鸡——腌制时使用的醋的主要成分是弱电解质
B．牛肉罩饼——牛肉的主要成分是蛋白质
C．棋子烧饼——使用的油是天然高分子
D．平泉羊汤——制作过程中发生了放热反应
28．由柠檬烯制备生物可降解塑料(Y)的过程如图。其中X→Y原子利用率为100%。下列说法不正确的是(　　)
A．柠檬烯的分子式为C10H18 B．柠檬烯→X过程中H2O2作氧化剂
C．试剂a为CO2 D．一定条件下，Y可从线型结构变为网状结构
29．下列说法不正确的是(　　)
A．淀粉经水解反应可直接生成乙醇
B．用医用酒精、紫外线杀菌消毒的过程中涉及蛋白质的变性
C．纤维素与乙酸反应生成纤维素乙酸酯属于酯化反应
D．核酸水解的最终产物是磷酸、戊糖和碱基
30．科学家利用CO2合成淀粉，可以有效实现碳循环，其基本流程如图所示，下列说法正确的是(　A　)
A．淀粉属于糖类，与纤维素不互为同分异构体
B．糖类、油脂、蛋白质均属于高分子营养物质
C．10.0 g的乙酸和葡萄糖混合物，乙酸含量越多，完全燃烧生成的CO2越少
D．上述转化过程中涉及到的糖类物质都可以发生银镜反应
【生物大分子、合成高分子及有机物的用途】答案
【真题研析 明方向】
1．A。解析：A．糖类中的单糖和二糖不是高分子，油脂也不是高分子，A错误；B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，二者分子式相同、结构不同，互为同分异构体，B正确；C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸，酶作为催化剂促进反应，C正确；D．植物油含不饱和脂肪酸的甘油酯，催化加氢可减少碳碳双键，提高饱和度，D正确；故选A。
2．A。解析：A与B发生加成反应，结合A的分子式以及P的结构简式，可推出A的结构简式为，A与B反应生成D，由P的结构简式可知，反应物A与B的化学计量比是2∶1；D与E反应生成高聚物P和水。A．反应物A中有1个手性碳原子，如图所示，A正确；B．由分析可知，反应物A与B的化学计量比是2∶1，B错误；C．反应物D与E反应生成高聚物P和水，有小分子生成，为缩聚反应，C错误；D．由高分子P的结构可知，P中的酰胺基易水解，导致高分子P可降解，即高分子P可降解的原因是由于C－N键断裂，D错误；故选A。
3．C。解析：A．由Ⅰ的结构可知，其含有碳碳双键，酯基，氰基三种官能团，A错误；B．Ⅱ为高分子聚合物，含有酯基和氰基，氰基遇水不会水解，需要在一定条件下才能水解，所以遇水不会溶解，B错误；C．Ⅱ为高分子聚合物，相对分子质量较高，导致熔点较高，常温下为固态，C正确；D．根据Ⅰ转化为Ⅱ的结构分析，双键断开，且没有小分子生成，发生加聚反应，D错误。
4．B。解析：A．ABS高韧性工程塑料常用于汽车零配件，因其良好的机械性能，A正确；B．聚氯乙烯(PVC)含塑化剂等添加剂，可能释放有害物质，不适合用于饮用水分离膜(常用材料如聚丙烯)，B错误；C．聚苯乙烯泡沫具有优良保温性能，广泛用于建筑工程保温，C正确；D．热固性酚醛树脂耐高温、绝缘性好，适合制造集成电路底板，D正确；故选B。
5．C。解析：A．X是对称结构，两个亚甲基等效，两个羧基等效，核磁共振氢谱有2组峰，A错误；B．1 mol Y含有2 mol羧基，以及1 mol碳溴键均能和与NaOH溶液反应，多可消耗3 mol NaOH，B错误；C．天冬氨酸含有羧基，能和碱反应生成羧酸盐，含有氨基能和酸反应生成铵盐，属于两性化合物，C正确；D．天冬氨酸含有羧基和氨基，可通过缩聚反应可合成聚天冬氨酸，D错误；故选C。
6．B。解析：A．E含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，A正确；B．由氧原子守恒推断，产物不是甲酸，由反应原理推断，E与F发生碳碳双键的加成反应生成，再与甲醛发生加成反应，再脱去1分子CH3OH可生成M，B错误；C．P中含有酯基，在碱性条件下，酯基会水解，导致高分子化合物降解， C正确；D．P解聚生成M的过程中，存在酯基中碳氧键的断裂，形成M过程中存在C-O键的生成，D正确；故选B。
7．C。解析：A．根据PLA的结构简式，聚乳酸是其分子中的羧基与另一分子中的羟基发生反应聚合得到的，含有酯基结构，可以在碱性条件下发生降解反应，A正确；B．根据MP的结果，MP可视为丙酸和甲醇发生酯化反应得到的，因此其化学名称为丙酸甲酯，B正确；C．MP的同分异构体中，含有羧基的有2种，分别为正丁酸和异丁酸，C错误；D．MMA中含有双键结构，可以发生加聚反应生成高分子，D正确；
故答案选C。
8．B。解析：Ａ．同系物是指结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的一系列化合物，同系物要求官能团种类和数目相同，由于双酚A含有两个酚羟基，而苯酚含有一个酚羟基，故二者不互为同系物，A项错误；B．由W的结构简式可推知，W可由催化聚合得到，B项正确；C．反应③可表示为n＋n2＋
，C项错误；D．为酯，碱性条件下易发生水解反应，因此在碱性条件下，W比苯乙烯更容易降解，D项错误。
【精准演练 提能力】
1．C。解析：聚乳酸是一种可降解的医用高分子材料，故A正确；饱和(NH4)2SO4 溶液能使蛋白质发生盐析，故B正确；皂化反应是指油脂在碱性溶液中水解，生成甘油和高级脂肪酸盐，故C错误；纤维素水解的最终产物是葡萄糖，可用新制Cu(OH)2 检验，故D正确。
2．B。解析：棉纤维的主要成分是纤维素，属于糖类，燃烧时有烧纸的气味，而蛋白质纤维燃烧时有类似烧焦羽毛的特殊气味，故可根据燃烧产生的气味区分二者，故A正确；煤的气化和液化均属于化学变化，故B错误；天然植物油是混合物，没有固定的熔、沸点，油脂都难溶于水，故C正确；聚四氟乙烯性质稳定，具有抗酸、抗碱的特点，可用于厨具表面涂层，故D正确。
3．B。解析：苯酚虽然有毒，但也有杀菌消毒的作用，日常所用的药皂中常掺入少量的苯酚，A错误。相对分子质量较小的低级酯具有一定的挥发性，有芳香气味，很多鲜花和水果的香味都来自酯类物质，B正确。苯和甲苯会萃取溴水中的溴，溶液分层，上层呈橙红色；苯酚中加入溴水，会生成三溴苯酚白色沉淀；己烯与溴发生加成反应，能使溴水褪色；溴水不能鉴别苯和甲苯，C错误。天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，不属于高分子，D错误。
4．C。解析：聚乙烯塑料属于热塑性塑料，可以反复加热熔融加工，A正确；网状结构的酚醛树脂主要用作绝缘、隔热、阻燃、隔音材料和复合材料，可用于生产烹饪器具的手柄、一些电器与汽车的零部件，火箭发动机、返回式卫星和宇宙飞船外壳等的烧蚀材料，B正确；以木材、秸秆等农副产品为原料，经加工处理可以得到再生纤维，C错误；天然橡胶为线型高分子，经硫化后转变成网状结构，性能提高，增强了它的弹性和强度，D正确。
5．D。解析：纤维素和淀粉均含有羟基，均能发生酯化反应，A项错误；乳糖属于二糖，淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，B项错误；合成纤维中产量最大的是涤纶，C项错误；聚苯胺、聚苯等经过特殊改造后能够像金属一样具有导电性能，用适当物质掺杂处理即可使其能导电，D项正确。
6．B。解析：麦芽糖、乳糖和蔗糖都是二糖，属于低聚糖，低聚糖又叫寡糖，A正确；蛋白质、核酸属于有机高分子，但超分子不属于高分子，B不正确；油脂在碱性条件下发生水解反应生成甘油和高级脂肪酸盐，高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分，该反应是皂化反应，C正确；高压法制得的低密度聚乙烯含有较多支链、密度低、较柔软、无毒，可用于生产食品包装袋，D正确。
7．D。解析：油脂在碱性溶液中的水解反应称为皂化反应，A错误；苯中混有少量苯酚不能用溴水除杂，苯酚与溴反应生成的三溴苯酚也会溶解在苯中，无法通过过滤的方法进行分离，B错误；氨基酸分子中含有－NH2和－COOH，－NH2能与HCl 反应生成－NH3Cl，－COOH能与NaOH 反应生成－COONa和H2O，C错误；乙醛和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛发生还原反应生成乙醇，D正确。
8．B。解析：煤油是石油分馏得到的烃类化合物的混合物，不是油脂，油脂是高级脂肪酸甘油酯，故A错误；牛羊皮的主要成分是蛋白质，属于天然高分子，故B正确；麦芽糖的水解需在酸性条件下进行，碱性条件下不水解，故C错误；粗布麻衣的原料是富含纤维素的麻秆等作物，经处理得到的长纤维称为麻纤维，而不是人造棉，故D错误。
9．B。解析：谷氨酸含有羧基可以和水形成氢键，故可以溶于水，A错误；谷氨酸含有氨基可以被氧化，含有氨基和羧基可以进行脱水缩合发生缩聚反应，B正确；谷氨酸中碳氧双键中的碳杂化方式为sp2，C错误；谷氨酸可发生分子内脱水形成五元环状结构，而不是四元环状结构，D错误。
10．B。解析：化合物ATP和ADP均有可以表现碱性的氨基和可以表现酸性的磷酸基团，还有戊糖上的羟基，故既能与酸反应又能与碱反应，还可以和乙酸、乙醇发生酯化反应，A正确；高分子的相对分子质量通常在104以上，故ATP和ADP均不属于高分子，B错误；1个ATP分子有6个－OH，故0.1 mol ATP与足量的金属钠反应最多可生成0.3 mol H2，标准状况下的体积为6.72 L，C正确；1个ATP分子与1个ADP分子之间差了1个H、1个P、3个O，故相对分子质量相差80，D正确。
11．C。解析：ATP的结构为，ATP(腺苷三磷酸)由腺苷(腺嘌呤+核糖)和3个磷酸基团组成，通过结构可知，ATP中含有氨基和羟基，A正确；ATP水解为ADP时释放能量，B正确；根据AMP的结构可知，AMP水解生成腺嘌呤、核糖和磷酸，C错误；AMP中饱和碳原子采用sp3杂化，则该分子中所有原子一定不共面，D正确。
12．C。解析：芳香烃只含碳和氢两种元素，M还含有F、O元素，M不属于芳香烃，A错误；N中含有酚羟基，与足量溴水反应，Br2可以取代酚羟基邻、对位上的氢原子，1 mol N最多消耗4 mol Br2，B错误；酚羟基可以与Fe3+形成有色络合物，M不含酚羟基，N含有酚羟基，故可以用FeCl3溶液鉴别M、N，C正确；PEEK是M和N之间发生缩聚反应合成的，除了生成高分子，还生成了小分子HF，D错误。
13．B。解析：X中含有氨基和羧基，能够与水分子形成分子间氢键，亲水性更强，则亲水性：X＞NCA，A正确；氨基酸X生成NCA的过程中形成了酰胺基和酯基，有小分子H2O生成，原子利用率小于100%，B错误；Y含有酰胺基，能够在自然界中被蛋白酶等水解降解，C正确；1 mol NCA最多可与3 mol NaOH反应生成1 mol氨基酸钠和1 mol Na2CO3，D正确
14．D。解析：A项，蛋白质、纤维素是天然高分子，油脂不是高分子，错误；B项，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，而蛋白质水解的最终产物为多种氨基酸，错误；C项，淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，但聚合度n不同，分子组成上不相差1个或几个CH2原子团，并不互为同系物，错误；D项，蔗糖分子中含有C—C非极性共价键，正确。
15．D。解析：根据尼龙－66的结构可知，该物质是由己二酸[HOOC(CH2)4COOH]和己二胺
[H2NCH2(CH2)4CH2NH2]通过缩聚反应制备的，A错误；尼龙－66的重复单元中只含有1种官能团，B错误；根据尼龙－66的结构可知，1 mol该高分子中含有1 mol －COOH和2n－1 mol，最多能和2n mol NaOH反应，C错误；HOOC(CH2)4COOH与H2NCH2(CH2)4CH2NH2发生缩聚反应生成1 mol该高分子，同时生成(2n－1) mol H2O，D正确
16．C。解析：由葡萄糖在人体内缓慢氧化生成CO2和H2O，同时放出能量知，葡萄糖氧化生成CO2和H2O的反应是放热反应，A正确；天然植物油是混合物，没有固定的熔、沸点，油脂都难溶于水，B正确；由氨基乙酸(H2NCH2COOH)形成的二肽的结构简式为H2NCH2CONHCH2COOH，其中存在1个氨基、1个羧基和1个肽键，C错误；鸡蛋清属于蛋白质，向饱和NaCl溶液中加入少量鸡蛋清溶液，蛋白质会发生盐析，D正确。
17．B。解析：DNA分子中存在碱基，碱基互补配对形成氢键，DNA分子中还存在磷酯键，A正确；采用多次盐析和溶解可以分离和提纯蛋白质，变性是化学变化，会使蛋白质失去生理活性，B错误； 分子和分子结合生成两种二肽，C正确；油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应，生成的高级脂肪酸盐用来生产肥皂，D正确。
18．D。解析：脲醛树脂为网状结构，可制成热固性高分子黏合剂，常用于木地板加工业，A正确；纤维素属于高分子，结构中含有羟基，可以与乙酸酐作用生成醋酸纤维，常用于制作电影胶片片基，B正确；乳酸含有羧基和羟基，自身可以发生缩聚反应制得聚乳酸，聚乳酸易水解，在人体内可以被吸收，常用作手术缝合材料，C正确；聚氯乙烯有毒，且不耐高温，不能用作不粘锅内涂层材料，D错误。
19．B。解析：麦芽糖、乳糖和蔗糖都是二糖，属于低聚糖，低聚糖又叫寡糖，A正确；蛋白质、核酸属于有机高分子，但超分子不属于高分子，B不正确；乙醛和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛发生还原反应生成乙醇，C正确；高压法制得的低密度聚乙烯含有较多支链、密度低、较柔软、无毒，可用于生产食品包装袋，D正确。
20．A。解析：花生油的主要成分是油脂，油脂的相对分子质量较小，不属于高分子，故A错误；食盐是一种常用的咸味调味剂，用食盐腌制食品可以防止食品腐烂变质，所以食盐也是一种食品防腐剂，故B正确；羊毛的主要成分为蛋白质，灼烧有类似烧焦羽毛的特殊气味，棉花的主要成分为纤维素，灼烧时气味不同，可鉴别，故C正确；用食醋除去水壶中的水垢，发生的反应是醋酸与碳酸钙反应生成醋酸钙和水，属于复分解反应，故D正确。
21．B。解析：蛋白质的一级结构指氨基酸通过肽键连接的线性序列，而肽键中的氧原子与氢原子之间存在氢键，会使肽链盘绕或折叠成特定的空间结构，形成蛋白质的二级结构，B错误。
22．B。解析：红外光谱法能够测定有机分子的化学键或官能团，质谱法可测定酚醛树脂的平均相对分子质量，故A错误；由涤纶的结构可知，其单体为对苯二甲酸和乙二醇，两者通过缩聚反应得到涤纶，故B正确；顺丁橡胶的单体为顺－1，3－丁二烯，分子式为C4H6，反－2－丁烯的分子式为C4H8，二者分子式不同，不互为同分异构体，故C错误；顺丁橡胶、涤纶和酚醛树脂都属于合成高分子材料，故D错误
23．A。解析：向豆浆中加入石膏使其沉淀析出的过程，是胶体的聚沉，不是蛋白质变性，A错误。
24．B。解析：煤中不含有苯、甲苯，煤干馏所得的煤焦油和粗苯中含有苯、甲苯，A不正确；少量硫酸钠可以增加蛋白质表面的电荷，增强蛋白质分子与水分子之间的作用，促进蛋白质的溶解，但浓度增大时，会使蛋白质发生盐析，从而降低蛋白质的溶解度，B正确；地沟油属于酯类物质，不属于碳氢化合物，C不正确；光照条件下，C2H6、Cl2可发生多步取代反应，即便控制C2H6、Cl2的物质的量之比为1∶1，也不能制得纯净的C2H5Cl和HCl，D不正确。
25．D。解析：“麻头”的主要成分为纤维素，纤维素在一定条件下能水解生成葡萄糖，故B正确；造纸术可用“沤、蒸、捣、抄”四个环节描述，其中“蒸”为“蒸煮”，使植物纤维软化，胶质溶解而与纤维分离，用于后续造纸，故D错误。
26．D。解析：的单体为氯乙烯，故A错误；中两个苯环之间的碳为饱和碳原子，所以所有碳原子不可能共面，故B错误；只含有酯基一种官能团，故C错误；苯乙烯含有双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D正确。
27．C。解析：醋酸是有机弱酸，在水溶液中能微弱电离出的氢离子和醋酸根离子，属于弱电解质，故A正确；牛肉是一种营养丰富的肉类食品，其主要成分是蛋白质，故B正确；做烧饼使用的油属于油脂，油脂不是天然高分子，故C错误；平泉羊汤——制作过程中需要加热，燃料的燃烧发生了放热反应，故D正确。
28．A。解析：柠檬烯的分子式为C10H16，分析X与Y可知，原子利用率为100%，a为CO2，柠檬烯→X过程中H2O2作氧化剂，将碳碳双键氧化，据此回答。根据分析可知，柠檬烯的分子式为C10H16，A错误；根据分析可知，柠檬烯→X过程中H2O2作氧化剂，B正确；根据分析可知，试剂a为CO2，C正确；线型结构里必须还存在能发生加聚或缩聚反应的官能团如双键、羟基、氨基等，才有可能转变为网状结构，Y中含有碳碳双键，所以一定条件下，Y可从线型结构变为网状结构，D正确。
29．A。解析：淀粉经水解反应产生的葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇，A错误；医用酒精、紫外线杀菌消毒可以使蛋白质变性，B正确；纤维素的每个葡萄糖单元中含3个羟基，纤维素与乙酸发生酯化反应生成纤维素乙酸酯，C正确；核酸水解的最终产物是磷酸、戊糖和碱基，D正确。
30．A。解析：淀粉属于多糖，化学式为(C6H10O5)n，与纤维素的化学式n值不同，二者不互为同分异构体，A正确；部分糖类、油脂不属于高分子化合物，B错误；乙酸与葡萄糖最简式均为CH2O，含碳量相同，10 g混合物完全燃烧，生成的二氧化碳为g，C错误；葡萄糖能够发生银镜反应，而淀粉不能够发生银镜反应，D错误。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com)
" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)

展开更多......

收起↑