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第11课 沙漠中的植物 教学设计（详案）
【单元主题】
不同环境里的植物
【单元教学目标】
了解不同环境中植物的种类及形态特征，知道植物的形态会适应其生长环境，能运用观察、比较的方法探究不同环境下植物的差异，培养学生观察植物、探究生物与环境关系的科学素养，形成爱护植物、保护生物多样性和自然环境的意识。
【本课在单元中的任务】
本单元围绕 “不同环境里的植物” 采用由总到分的逻辑结构编排四个次级主题，分别是不同环境里的植物、水里的植物、沙漠中的植物、石头上的植物。本课聚焦水域环境中的典型植物，分析它们的生存策略。
本课引导学生通过观察、比较多种沙漠中植物的形态特征，继续深入探究形态与环境的内在联系，认识生物对极端环境的适应能力，再次感受生物的多样性。
【教学目标】
1.能观察并描述常见沙漠植物的形态特征，认识一些沙漠中的植物。
2.联系观察和模拟实验的结果，解释仙人掌耐旱的秘密。
3.通过提取阅读资料中的信息，知道更多沙漠植物适应环境的形态结构。
4.能依据实例，总结沙漠植物茎、叶、根的特点，初步认识沙漠植物的
生态价值。
【教学重点】
观察并描述一些植物适应沙漠环境的形态、结构特征。
突破方法：以“观察→对比→归纳、描述”为主线，用图片或视频，让学生感知、看见、表达，把 “结构---功能---环境” 三者绑定，从“看得见的形态”推到“看不见的适应意义”，扎实突破重点。
【教学难点】
将观察、操作的结果与模拟实验的现象联系起来得出结论。
突破方法：运用归纳、推理的方式描述结论。
【教学准备】
教师演示材料:介绍相关植物的图片和视频资料。
学生分组材料:仙人掌、仙人球、放大镜、切开的仙人掌茎、不锈钢勺子、托盘、纸巾、蜡纸、清水、电子天平、塑料布。
【教学时间】
1 课时
【教学过程设计】
一、创设情境，聚焦课题
1.复习回顾
师：上节课我们学习了《水里的植物》，谁来说说，植物的形态和什么有关系？
生（预设）：和生长环境有关系，形态适应环境。
师：非常好！植物生长在不同地方，就会有不同的样子。
2.创设情境
师：请大家看视频（播放沙漠里的植物画面），这些植物都生长在哪里？
生（预设）：沙漠里或者沙子里。
思考：沙漠具有什么样的环境特点？
生（预设）：干旱、少雨、高温、风沙大、土壤贫瘠。
师：在这么恶劣的地方，依然有植物顽强生存。今天我们就来研究---第11课 沙漠中的植物
（板书课题：沙漠中的植物）
[设计意图]：衔接上节课核心知识，聚焦沙漠环境差异，激发探究欲望，自然导入新课。
沙漠植物的形态特征
师：同学们，你还知道哪些沙漠植物？它们有什么特点？
生：思考、描述。
师：老师收集了一些沙漠中的植物，请同学们仔细观察这些的植物图片（课本中的图片+补充的图片），思考这些植物的形态并描述这些特点。
生：观察、思考、交流。
师生共同总结：1.沙棘是灌木或小乔木，高1～5米；叶狭披针形或矩圆状披针形，上面绿色，下面银白色，减少水分散失；花淡黄或淡绿，果实橙黄或橘红。
2.仙人掌的茎肉质化，有棱，可储水，承担光合作用；叶退化为尖刺，减少水分散失；多数花大且颜色多样。
3.骆驼刺的根系发达，主根长而粗壮，吸收深层水分；叶小呈卵形、倒卵形或倒圆卵形，减少水分散失；茎上有刺。
4.梭梭树的树冠呈伞形或圆形，枝条稀疏；叶退化为鳞片状，宽三角形，减少水分散失；根系发达，主根深，侧根广，固定自身并吸收水分。胡杨植株高大，树干粗壮，树皮粗糙，抵御风沙；树冠呈伞形或圆锥形，冠幅大，枝条分布均匀；能通过改变叶片形状，在保水与光合作用之间寻求平衡。
思考：沙漠中植物的叶的形态对它们的生存有什么帮助？
参考答案：叶退化为刺状、缩小或变成鳞片状，能大大减少水分散失。
[设计意图]：学生对沙漠环境或多或少有所了解，而对沙漠中的植物则知之甚少，有些学生甚至认为沙漠中没有植物。因此，尽可能多地介绍沙漠中的植物，为后续的研究活动打下基础；通过观察研究发现沙漠中植物生存的本领---叶子的变化，从而明白这是这类植物适应环境变化而产生的本领。
仙人掌耐旱的秘密
师：我们知道仙人掌和仙人球都是沙漠中常见的植物，接下来就以它们为研究对象，进一步探究沙漠植物适应沙漠环境的秘密。
小组实验探究：
1.观察仙人掌与仙人球叶和茎的特点。
（1）观察并找出仙人掌与仙人球的叶和茎。
（2）分别描述它们叶和茎的特点，想一想这些特点对它的生存有什么好处？
生：观察、描述；组员之间可以互相说一说。（安全提示：此实验中不需要用手触摸。）
汇报交流：仙人掌和仙人球的叶都是一根根的尖刺，可减少蒸腾以保持水分，兼具防御功能。茎表面覆盖厚实的角质层与蜡质层，质地坚硬，能有效防止水分蒸发。
2.观察并挤压仙人掌的茎。
（1）观察并描述仙人掌切面的特点。
（2）教师演示：用勺子挤压仙人掌的茎。边演示边解说，如何持刀，怎么用力挤压等。
（3）学生小组实验。（安全提示：使用刀具时要注意安全，同时注意不要被仙人掌的刺扎到。）
交流分享：仙人掌的茎外表皮坚硬光滑，内部肥厚多汁，挤压后会流出液体。
师总结：茎内为发达的肉质储水组织，富含水分与黏液。切开后挤压，可析出富含水分和养分的黏稠汁液。
3.模拟实验。（对比）
提问：在刚才的实验中我们已经了解了仙人掌叶和茎的特点，而沙漠中最宝贵的就是水，仙人掌这样的形态结构为什么能适应缺水的环境呢？ 我们来看一个模拟实验。
讲解：用纸巾模拟叶片，三张充分浸湿的纸巾，一张平铺，一张卷起来，一张卷起来后用蜡纸包住，称重后同时放在窗台前的塑料布上。1小时后再次称重，检查三张纸巾的干燥程度。（提示：操作中须确保三张纸巾的材质规格、初始水量及暴露环境一致，建议使用量筒进行控制。） （为便于学生观察实验现象和得出结论，此模拟实验可以在课前做好，课上观察。）
思考：平铺的纸巾、卷起来的纸巾、卷起后用蜡纸包住的纸巾分别模拟的是什么样的叶片？
说明：平铺的纸巾：模拟阔叶；卷起的纸巾：模拟针叶；包裹蜡纸的纸巾：模拟有蜡质层的叶。
生：猜测实验结果。
师生共同对比三张纸巾的干燥程度，测量纸巾质量，填写实验记录单。
交流分享实验结果：用蜡纸包住的纸巾水分损失最小；其次是卷起来的纸巾；水分损失最大的是平铺的纸巾。
结论：减小表面积和增加防水层可以减缓水分蒸发。
师：请同学们看看课本上的资料阅读：仙人掌类植物的根。
交流：仙人掌类植物的根的特点与作用。
小结：仙人掌与仙人球都是通过针状叶减少水分蒸发，用肥厚的茎储存水分与养料，用多而广的根系来快速吸收水，以此适应沙漠的干旱环境。
[设计意图]：仙人掌是常见的沙漠多浆植物，它适应环境的形态特征非常明显，便于小学生观察。在学生发现多浆植物的形态特征及储水现象后，再借助一组模拟实验，进一步揭示这类植物适应沙漠干旱环境的秘密。
四、更多沙漠植物适应环境的特点
师：沙漠中的植物不止有仙人掌和仙人球，还有很多。请同学们阅读资料：沙漠中的活化石——百岁兰；并进行表格归纳：提取关键词，分别概括百岁兰茎、叶、根的特征，对应分析其在沙漠环境的作用。
图片展示更多的沙漠植物，并交流其根、茎、叶的特征。
小结：沙漠植物的共同特征：（1）为减少水分消耗，减少蒸腾面积，许多植物的叶子缩得很小，或者变成棒状、刺状，有的甚至无叶；（2）茎表面覆盖蜡质，多数较肥厚；（3）有发达的根系，以增加对沙土中水分的吸取。
[设计意图]：在前面观察、探究学习的基础上，补充百岁兰阅读资料，引导学生借助表格工具归纳沙漠植物茎、叶、根的特征，便于学生总结沙漠植物的共同特征，从而形成较为完整的知识体系。
五、课堂小结
师：同学们，我们这节课认识了这么多沙漠中的植物，想一想你有哪些收获？
拓展延伸：课后请同学们种植一株沙漠植物，如仙人掌、仙人球等，试一试多长时间不浇水会干瘪。期待大家的精彩分享。
提示：重点观察植物茎部由饱满变软皱缩的过程，记录这一变化所需时间，同时可保留一盆正常浇水的植物作为对照。
【板书设计】
沙漠里的植物
一、沙漠环境
干旱、高温、少雨、风沙大
二、典型沙漠植物
仙人掌、骆驼刺、沙棘、梭梭、胡杨、百岁兰
三、适应环境的秘密（核心）
1.叶：变小、退化成刺 / 鳞片 → 减少水分蒸发
2.茎：肥厚多汁、蜡质层 → 储存水分、保水
3.根：发达、深广 → 吸收深层水分、固定植株
四、结论
植物形态结构 → 适应沙漠环境
【教学反思】
本节课围绕苏教版三年级下册《沙漠中的植物》展开教学，以 “环境 — 形态 — 功能” 为主线，达成了预设教学目标，同时存在可优化之处，现反思如下：
1.教学亮点
（1）知识衔接自然，逻辑清晰。以 “水里的植物” 旧知导入，快速唤醒学生 “植物形态适应环境” 的认知，再通过沙漠环境视频创设情境，自然聚焦本课主题，符合单元 “由总到分” 的编排逻辑，帮助学生形成连贯的知识体系。
（2）观察与实验结合，突破重难点。以仙人掌为核心探究对象，通过实物观察、挤压实验、模拟对比实验三步递进，让学生直观看到 “叶片形态、茎储水、蜡质层保水” 的作用，有效将实验现象与科学结论关联，顺利突破 “解释仙人掌耐旱原因” 这一教学难点。
（3）素材丰富，覆盖全面。结合课本图片与补充资料，拓展沙棘、骆驼刺、梭梭、百岁兰等多种沙漠植物，引导学生归纳沙漠植物叶、茎、根的共同特征，从单一植物延伸到类群特点，强化 “生物适应环境” 的科学观念。
（3）注重安全与实操指导实验前明确 “不触摸刺、规范使用工具” 等安全提示，挤压仙人掌茎采用教师演示 + 学生分组操作，降低实验风险，贴合三年级学生动手能力特点。
2.存在不足
（1）学生表达时间不足。观察植物形态时，部分学生描述不够完整，因课堂时间有限，未能充分让更多学生分享观察发现，个体表达机会偏少。
（2）模拟实验前置影响体验。为保证课堂效率，模拟实验提前完成，学生仅观察结果，缺少亲手操作、等待数据的过程，探究体验感有所减弱。
（3）拓展深度有限。对百岁兰等特殊沙漠植物的资料阅读，仅停留在特征归纳，未进一步关联 “极端环境生存智慧”，对生态价值的渗透较浅。
3.改进措施
（1）优化时间分配，预留更多交流时间。采用 “小组互说 + 代表汇报 + 补充” 的形式，鼓励学生用规范科学语言描述植物特征。
（2）调整实验安排。模拟实验简化流程，课上完成简易操作与快速观察，让学生亲历 “设置对比 — 观察变化 — 得出结论” 的完整探究过程。
（3）深化价值渗透。结合沙漠植物防风固沙、保持水土的作用，简短补充生态价值，升华 “爱护植物、保护生态环境” 的情感目标。
（4）强化课后延伸。明确课后种植观察的记录要求，设计简单观察记录表，引导学生持续观察，将课堂探究延伸到课外，提升科学探究持续性。
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