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44mt。
郑州外国语学校2025-2026学年高二下期月考1试卷
生物
(75分钟100分)
一、单项选择题（共16小题，每题3分，共48分）
1.与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量均明显提高，在食品工业、
医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列有关发酵工程和传统发酵技术的描述，错
误的是()
A,传统发酵制作食醋时，需将发酵容器置于通风处并定期搅拌，以促进醋酸菌发酵产生醋酸
B.传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主，发酵工程以单一菌种的液体发酵为主
C.单细胞蛋白是通过发酵工程从酵母菌等微生物细胞中提取获得的，可以作为食品添加剂
D.利用发酵工程生产的微生物农药，可利用微生物或其代谢物防治病虫害，属于生物防治
2.汤臣倍健、合生元等益生菌企业对产品活菌数进行精准检测，严格遵循《益生菌保健食品评审
规定》，下列关于微生物数量测定的相关叙述，正确的是()
A,通过稀释涂布平板法统计的活菌数一般低于实际的活菌数
B,利用显微镜进行直接计数时，可使用普通的载玻片完成计数
C,平板划线法除可以用于分离微生物外，也常用于统计细菌数目
D,应尽量选菌落数少的平板来统计，以确保一个菌落来自单个细菌
3.塑化剂(DEHP,化学式为C24HsO)被很多国家认定为毒性化学物质。下图为某实验小组从
土壤中筛选可降解DEHP细菌的过程。下列叙述错误的是()
A.振荡培养可增加溶液中的溶解氧，覆盖过塑料海膜的士壤样品
初选
以满足降解菌细胞呼吸的需求
强候选菌
重复多次至获得目的菌
B.初选之前需对培养基、培养皿和
按种
接种
覆盖过塑料薄膜的土壤样品均进行湿
接种、
选择
固体培养基
热灭菌
接种
扳荡培养若干天后，
C.图中固体培养基以DEHP为唯一
测定各瓶中DEHP的含量
碳源，从功能的角度来看属于选择培养基
D.培养若干天后，应选搔DEHP含量低的培养液进行接种以进一步扩增目的菌
试卷第1页，共8页
4.发酵工程和基因工程在农牧业、医药卫生领域和食品工业方面都有广泛的应用，以下叙述正确
的是()
A,用基因工程技术获得的工业用酶纯度虽不高，但生产成本显著降低
B,柠檬酸是一种食品酸度调节剂，通过谷氨酸棒状杆菌发酵生产
C,利用基因工程菌除了可以生产药物，还能生产食品工业用酶、氨基酸和维生素等
D.基因工程将病原体的相关抗原转入适当的微生物细胞，其表达产物可以作为疫苗
5铁皮石斛是我国名贵的中药，其次生代谢物石斛多糖和石斛碱是重要的核心药用成分，生产过程
如图所示。下列叙述错误的是()
方法I:
铁皮石斛
外植体
愈伤组织
细胞悬液
提取
石斛多糖、
石斛碱
方法:
合成石斛多轴和
转基因
@
酵母菌
提取
石斛碱的相关基因
酵母菌
培养液
A,用铁皮石斛的茎尖作外植体可培育出脱苗
B,过程①是脱分化，过程②是再分化
C.为了获得更多的有效成分，④过程中需一直通气
D.两种方法都几乎不受季节、天气等的影响，且有利于环境保护
6.肿瘤细胞表面有受体EGFR,CD3是T细胞表面的标志性抗原，制备的双特异性抗体EGFR/CD3,
可招募T细胞定向移至肿瘤细胞，增强杀伤力，过程如图所示。下列叙述错误的是()
细胞A
②
单克隆
与EGFR
与CD3
注射
杂交霜细胞
结合的
结合
EGFR小鼠
细胞B
④双杂交瘤
⑤
细胞
L1链
L2链
注射
小鼠
细胞C
H1链H2链
CD3
双特异性
单克隆抗体
A,①过程给小鼠注射EGFR的目的是使小鼠产生已免疫的B淋巴细胞
B,②过程是第一次筛选，仅对未融合的细胞和同种融合的细胞具有抑制作用
C.⑤过程筛选双特异性抗体时需要使用两种抗原进行抗原一抗体杂交
D,生产的双特异性单克隆抗体具有杀伤肿瘤细胞、毒副作用小等优点
试卷第2页，共8页

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