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2026全国版高中生物学突破练
突破练3
(选择题每小题3分)
基础·满分练
命题角度1　蛋白质的结构与功能
1.(2026重庆模拟)中华鲎体内存在一种含铜的蛋白质——“血蓝蛋白”,其生物学功能之一是运输氧气。血蓝蛋白与氧气结合时呈蓝色,脱氧状态呈无色。下列说法或推测正确的是(　　)
A.铜在中华鲎的细胞中属于大量元素
B.正常状态下,中华鲎的血液是无色的
C.血蓝蛋白和血红蛋白的氨基酸序列完全一致
D.血蓝蛋白在中华鲎体内氧气浓度高的地方容易与氧气结合
2.(2025湖南长沙模拟)人工智能能够基于氨基酸序列预测蛋白质结构。由于氨基酸之间能够形成氢键等,使得肽链能够盘曲、折叠形成一定的空间结构。下列说法错误的是(　　)
A.高温会改变肽链盘曲、折叠的方式,进而改变蛋白质的空间结构
B.氨基酸序列的改变可能会影响蛋白质的空间结构
C.每种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构
D.胰岛素能够识别并结合靶细胞上的受体与其空间结构无关
3.(跨模块融通)蛋白质是生命活动的主要承担者,生物体内不同类型的蛋白质行使不同的功能。下列叙述错误的是(　　)
A.葡萄糖进入小肠上皮细胞需要借助载体蛋白,并消耗能量
B.某种蛋白与病原体结合,可抑制病原体对人体细胞的黏附
C.突触后膜上的受体蛋白,可特异性识别并结合神经递质
D.用胰蛋白酶处理生物膜,不会改变生物膜的选择透过性
命题角度2　蛋白质的相关计算
4.(2025山西太原期末)人胰岛素受体是由两个α亚基和两个β亚基通过二硫键连接而成的四聚体。α亚基含719个氨基酸残基,β亚基含620个氨基酸残基。下列叙述错误的是(　　)
A.胰岛素受体的组成元素有C、H、O、N、S
B.一个胰岛素受体分子中含有1 337个肽键
C.肝脏细胞膜上分布着丰富的胰岛素受体
D.胰岛素受体分子中的二硫键减少可能会导致糖尿病
5.(2025湖北黄石期末)如图为某蛋白质(含有110个氨基酸)天然状态与非折叠状态的转化条件,下列相关叙述错误的是(　　)
A.此蛋白质由110个氨基酸脱水缩合而成,有109个肽键
B.此蛋白质分子至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基
C.用尿素处理时,蛋白质中的肽键断裂导致该蛋白生物活性丧失
D.此蛋白质的催化功能取决于其复杂的空间结构
命题角度3　核酸的结构与功能
6.(2026湖南模拟)下列关于细胞中核酸的叙述,正确的是(　　)
A.细胞内能携带遗传信息的物质是DNA和RNA
B.DNA和RNA都是细胞内的遗传物质,在遗传、变异中有重要作用
C.在真核细胞中,DNA分布在细胞核内,RNA分布在细胞质中
D.支原体内的核酸彻底水解生成8种有机物
7.(2025重庆模拟)下图中甲、乙、丙是构成核酸的两种核苷酸及它们形成的核苷酸链(N表示某种碱基)。下列叙述正确的是(　　)
A.甲中含氮碱基种类有A、U、G、C
B.若丙中N为T,则丙的基本组成单位是乙,若丙中N为U,则不可储存遗传信息
C.将洋葱根尖细胞中的核酸初步水解和彻底水解获得的产物都有8种
D.将洋葱根尖细胞中的遗传物质彻底水解后,可得到8种小分子物质
命题角度4　蛋白质与核酸的关系
8.(跨模块融通)蛋白质和核酸是细胞内重要的大分子物质,下列叙述正确的是(　　)
A.二者均以碳链为基本骨架,但蛋白质不含有P元素
B.二者存在于线粒体、核糖体,也是染色体的组成成分
C.二者主要在细胞核内合成,都能通过核孔出入细胞核
D.合成蛋白质仅需要一种RNA参与
命题角度5　生物大分子的种类及功能
9.(2026广东佛山模拟)双皮奶、蒸猪、陈村粉、伦教糕、虾饺等都是广东地区的特色美食。下列对这些美食所用食材的分析,错误的是(　　)
A.双皮奶中的蛋白质在蒸煮过程中空间结构发生改变,有利于人体消化
B.蒸猪肉中的脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯
C.陈村粉、伦教糕里所含有机化合物中共有的元素有C、H和O
D.虾饺中虾体表外骨骼的重要组成成分之一的几丁质是一种蛋白质
10.(2026河北廊坊模拟)红油火锅大多含有牛油和植物油,汤底浓郁,味道麻辣鲜香。火锅食材也种类繁多,从常见的肉类、海鲜到各种蔬菜、豆制品,几乎无所不包。下列叙述正确的是(　　)
A.火锅汤底中的牛油和植物油都是以碳链为基本骨架的生物大分子
B.涮牛、羊肉时,高温会破坏蛋白质中的氢键、肽键、二硫键等化学键
C.菠菜和豆芽中的纤维素、淀粉都属于多糖,二者结构和功能不同是因为单体不同
D.龙虾壳、螃蟹壳中富含的几丁质能与溶液中的重金属离子结合,可用于废水处理
能力·高分练
11.(2026辽宁模拟)泛素是一种小分子链状蛋白质,其11、29、48、63位氨基酸为赖氨酸。泛素末端氨基酸的羧基可以与目标蛋白中赖氨酸的氨基结合,下一个泛素会与该泛素48位赖氨酸结合,依次对目标蛋白形成多聚泛素化标记,然后引导其进入蛋白酶体(含有大量水解酶),其过程如下图。下列叙述错误的是(　　)
注:E1是泛素激活酶,E2是泛素结合酶,E3是泛素连接酶(识别靶蛋白)。
A.一分子泛素中至少含有5个氨基
B.E2与E3可能存在相互作用,导致泛素从E2上转移
C.参与目标蛋白泛素化的三种酶中E1种类最多
D.泛素化降解蛋白可以调节细胞内蛋白质的种类和数量
参考答案
基础·满分练
1.D　铜(Cu)属于微量元素,大量元素包括C、H、O、N、P、S等,A项错误。根据题干,血蓝蛋白与氧气结合时呈蓝色,脱氧状态呈无色。正常状态下,中华鲎的血液中血蓝蛋白会与氧气结合(需运输氧气),因此血液应呈蓝色,而非无色,B项错误。血蓝蛋白(含铜,运输氧气)与血红蛋白(含铁,运输氧气)功能相似,但属于不同的蛋白质,二者结构不同(包括氨基酸序列、空间结构等),因此氨基酸序列不可能“完全一致”,C项错误。运输氧气的蛋白质(如血红蛋白、血蓝蛋白)具有共性:在氧气浓度高的地方容易与氧气结合,在氧气浓度低的地方容易与氧气分离。因此,血蓝蛋白在中华鲎体内氧气浓度高的地方容易与氧气结合,D项正确。
2.D　高温会破坏氢键,改变肽链盘曲、折叠的方式,进而改变蛋白质的空间结构,A项正确。有些氨基酸含有巯基“—SH”,氨基酸序列的改变可能改变二硫键,进而使得蛋白质空间结构发生改变,B项正确。根据“结构与功能相适应”的生命观念,可以推断每种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构,C项正确。胰岛素分子的空间结构保证了它能够识别并结合靶细胞上的受体,D项错误。
3.D　小肠绒毛上皮细胞吸收葡萄糖需借助膜上的载体蛋白,消耗能量,属于主动运输,A项正确。体液免疫中抗体与病原体结合后可抑制病原体的繁殖或对人体细胞的黏附,B项正确。位于突触后膜上的受体蛋白,能识别并结合神经递质,神经递质与受体的结合具有特异性,C项正确。用胰蛋白酶处理生物膜,膜上的蛋白质被水解,会改变生物膜的选择透过性,D项错误。
4.B　胰岛素受体属于蛋白质,蛋白质的元素组成有C、H、O、N等,且结合题意可知,“胰岛素受体由两个α亚基和两个β亚基通过二硫键连接而成”,故还含有S,A项正确。肽键数=氨基酸数-肽链数,故胰岛素受体中肽键数=(719×2+620×2)-4=2 674(个),B项错误。胰岛素可促进肝糖原的合成,肝脏细胞膜上分布着丰富的胰岛素受体,C项正确。胰岛素需要与胰岛素受体结合后发挥作用,胰岛素受体分子中的二硫键减少会导致胰岛素受体的结构发生改变,无法与胰岛素结合,故可能导致糖尿病,D项正确。
5.C　分析题图可知,该蛋白质含有110个氨基酸,1条肽链,脱水缩合形成的肽键数=氨基酸数-肽链数=110-1=109(个),A项正确。此蛋白质含有1条肽链,在不考虑R基的情况下,至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基,分别位于肽链的两端,B项正确。用尿素处理后,该蛋白质由天然状态转变成非折叠状态,空间结构发生改变,但肽键没有断裂,C项错误。蛋白质的功能是由其复杂的结构所决定的,所以此蛋白质的催化功能取决于其复杂的空间结构,D项正确。
6.A　细胞内携带遗传信息的物质是核酸,包括DNA和RNA,A项正确。细胞生物的遗传物质是DNA,B项错误。在真核细胞中,DNA主要分布在细胞核内,RNA主要分布在细胞质中,C项错误。支原体内的核酸有DNA和RNA,彻底水解生成7种有机物,彻底水解产物包括脱氧核糖、核糖、磷酸、5种碱基(A、T、C、G、U),其中磷酸是无机物,D项错误。
7.C　甲为DNA的基本单位脱氧核苷酸,其碱基种类有A、T、G、C 4种,A项错误。若丙中碱基N为T,则丙为甲(脱氧核苷酸)构成的长链,即DNA;若丙中碱基N为U,则丙为乙(核糖核苷酸)构成的长链,即RNA,RNA可作为某些病毒的遗传物质,可储存遗传信息,B项错误。洋葱根尖细胞中的核酸有DNA和RNA 2种,其初步水解的产物有4种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸,共8种;其彻底水解的产物有5种碱基(A、T、C、G、U)、2种五碳糖(脱氧核糖和核糖)和磷酸,共8种,C项正确。洋葱根尖细胞中的遗传物质是DNA,DNA彻底水解的产物是4种碱基(A、T、C、G)、脱氧核糖和磷酸,共6种小分子物质,D项错误。
8.B　蛋白质和核酸是细胞内重要的大分子物质,生物大分子以碳链为骨架。蛋白质的元素组成为C、H、O、N,有的还有S、P(蛋白质磷酸化),A项错误。线粒体中含DNA、RNA和多种蛋白质;核糖体成分是蛋白质和RNA;染色体的主要成分是DNA和蛋白质,B项正确。核酸主要在细胞核内合成,蛋白质在核糖体上合成,RNA和蛋白质可通过核孔出入细胞核,DNA不能通过核孔出入细胞核,C项错误。合成蛋白质的过程主要包括转录和翻译过程,需要mRNA、tRNA、rRNA参与,D项错误。
9.D　双皮奶中的蛋白质在蒸煮时空间结构改变,变性后的蛋白质更容易被人体消化酶分解,A项正确。脂肪的结构是由一分子甘油和三分子脂肪酸发生酯化反应形成的酯,蒸猪肉中的脂肪符合这一结构,B项正确。陈村粉(主要含有淀粉等糖类)、伦教糕(主要含糖类)中的有机化合物(如糖类)共有的元素是C、H、O,C项正确。虾壳外骨骼的重要组成成分几丁质是一种多糖,而非蛋白质,D项错误。
10.D　牛油和植物油属于脂肪,脂肪由甘油和脂肪酸组成,虽以碳链为骨架,但相对分子质量较小,不属于生物大分子,A项错误。高温使蛋白质变性,破坏的是空间结构(如氢键、二硫键),但肽键未被破坏,B项错误。纤维素和淀粉的单体均为葡萄糖,二者结构差异是葡萄糖的连接方式不同导致的,C项错误。几丁质是甲壳类生物外壳中的多糖,能吸附重金属离子,可用于废水处理,D项正确。
能力·高分练
11.C　根据题目信息,泛素有4个赖氨酸,赖氨酸的R基上含有氨基,泛素含有一条肽链,含有一个游离的氨基,R基上至少有4个游离的氨基,故一分子泛素中至少含有5个氨基,A项正确。据图可知,E1先激活泛素并将其转移至E2,使E2携带泛素;目标蛋白的泛素化标记需E3识别目标蛋白,同时E2需与E3结合,才能将携带的泛素转移到目标蛋白的赖氨酸上;因此,E2与E3可能存在相互作用,导致泛素从E2上转移,B项正确。E1是泛素激活酶,E2是泛素结合酶,E3是泛素连接酶,可以识别靶蛋白,因为靶蛋白有多种,故E3的种类最多,C项错误。泛素化降解蛋白可以分解蛋白质形成短肽,故可调节细胞内蛋白质的种类和数量,D项正确。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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