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10.3远离有毒物质
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．下列有关我们身边的化学知识，说法不正确的是
A．密闭下水道中有沼气不能乱扔鞭炮，以防爆炸
B．保健品不可替代药物治疗疾病
C．二氧化碳会引起温室效应，是一种有害气体
D．大量运动出汗后应补充含有无机盐的运动饮料
2．在钢笔的墨水中加稳定剂如氢氧化钠、柠檬酸钠（C6H5O7Na3）、甲醛等可避免墨水变色或书写时发生断水现象。下列说法正确的是
A．氢氧化钠俗称纯碱
B．柠檬酸钠属于酸
C．甲醛可用作食品防腐剂
D．用碳素墨水所作字画能长久保存不褪色
3．下列有关物质用途的叙述中，正确的是
A．用氢氧化钠溶液中和胃中过多盐酸
B．用稀硫酸清除钢铁表面的铁锈
C．室内放一大盆水就可以防止煤气中毒
D．用甲醛的水溶液浸泡豆制品和海产品以保鲜
4．汞俗称水银，它对人体的危害会累及中枢神经系统、消化系统及肾、血液等。如图是汞元素在元素周期表中的信息及原子结构示意图，下列叙述正确的是
A．汞原子核内中子数为80
B．汞在化学变化中容易得到2个电子
C．为了增白可以长期大量使用含汞化妆品
D．汞元素属于金属元素
5．关于健康饮食，下列说法错误的是
A．为了身体健康，必须均衡膳食营养
B．为了防止骨质疏松，提倡适量补钙
C．工业用盐亚硝酸钠对人体有害，不能用于烹饪食物
D．为延长食品保质期，可添加大量的防腐剂
6．“民以食为天，食以安为先”。食品安全是生命健康的保障，下列做法不符合食品安全的是
A．做菜煲汤时，加入适量食盐调味 B．为了保鲜，用甲醛浸泡海产品
C．烘焙糕点时，加入适量小苏打发酵 D．误食重金属盐，喝大量牛奶解毒
7．化学与我们的生活息息相关，下列有关说法正确的是
A．发现厨房中燃气泄漏，立即打开排风扇
B．图书馆档案失火，用液态二氧化碳灭火器灭火
C．用甲醛浸泡海产品来保鲜
D．煤炉旁放一盆水，可以预防一氧化碳中毒
8．化学与生产、生活密切相关，下列说法均正确的是
A．化学与生活 B．化学与能源
①大力植树造林，有利于减缓温室效应 ②食醋可以除去水壶内的水垢 ①燃料的燃烧是人类获取能量的重要途径 ②可燃冰属于可再生能源
C．化学与健康 D．化学与安全
①长期饮用蒸馏水，有益健康 ②吸烟对身体有害、青少年一定不要吸烟 ①室内起火立即打开门窗通风 ②楼房高层发生火灾，快速乘坐电梯下楼
A．A B．B C．C D．D
9．化学与日常生活密切相关。下列做法中，合理的是
A．室内放一盆水预防煤气中毒 B．服用保健品替代药物治疗
C．科学合理地使用食品添加剂 D．放心食用甲醛浸泡的食物
10．学习化学，树立健康生活新观念。下列观念或行为不正确的是
A．毒品对肝、肾和脑会造成永久性损害，我们应珍爱生命、远离毒品
B．香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质，青少年一定不要吸烟
C．缺碘和碘过量均会导致甲状腺疾病
D．人体所摄入必需元素越多越有利于健康
二、非选择题
11．小组同学进行“科学制作健康泡菜”项目式活动。
任务一：探究发酵基础
(1)蔬菜中的硝酸盐是乳酸菌发酵的基础，其来源与土壤肥料成分有关。下列肥料施用时，能被蔬菜吸收并最终转化为硝酸盐的是___________。
A．尿素[CO(NH2)2] B．草木灰(K2CO3) C．过磷酸钙[Ca(H2PO4)2]
任务二：分析发酵过程
(2)泡制前期，泡制液乳酸菌与杂菌共同生长。杂菌生长会使蔬菜的硝酸盐转化成亚硝酸盐。泡制过程中泡制液pH值及亚硝酸盐含量变化情况如图。
①由图可知，泡制过程乳酸菌会使泡制液酸性逐渐___________(填“减弱”或“增强”)。测定泡制液pH值的操作是___________。
②当pH<3.5，杂菌的生长受到___________(填“抑制”或“促进”)。
任务三：安全食用泡菜
(3)食品委员会建议亚硝酸盐每日允许摄入量为每公斤体重0.07mg。某泡菜中亚硝酸盐含量1.75mg/kg，一个50公斤的人每日至少食用___________kg该泡菜才会导致亚硝酸盐超标。
(4)已知亚硝酸盐可溶于水。为降低泡菜中亚硝酸盐含量，食用泡菜前可进行的操作___________。
12．化学与化工
硫酸钡是白色固体，医疗上常用作透视肠胃的内服剂。以毒重石（主要成分是碳酸钡，还含少量氧化铁和二氧化硅）为原料生产硫酸钡的工艺流程如下图所示。
【查阅资料】
①碳酸钡与碳酸钙的化学性质相似，都能与盐酸反应。
②二氧化硅不溶于水，也不与酸反应
③含有钡离子的盐叫钡盐，如，能溶于水的钡盐叫可溶性钡盐。
回答下列问题：
(1)二氧化硅属于__________（填“单质”或“化合物”），其中硅元素的化合价为__________。
(2)将毒重石粉碎作用是__________。
(3)上述流程中涉及过滤，该操作用到的玻璃仪器有___________。
(4)“除铁”时发生反应的化学方程式为__________（写一个即可）。
(5)可溶性钡盐和碳酸钡均有毒，而硫酸钡无毒，说明硫酸钡具有的性质是___________。
13．阅读下面的科普短文，然后回答相关问题：
酿造酱油是将大豆中的蛋白质经发酵分解成有鲜味的氨基酸而制成的调味品，生抽和老抽均属于酿造酱油。生抽颜色浅，味道鲜咸，可替代食盐使用，适合凉拌和炒菜。老抽颜色深，味道鲜美微甜，适合给卤味腊味菜肴上色。
酱油中氨基酸态氮含量越高，酱油品质越好。为探究温度、放置时间及氧气量对酱油品质的影响，实验小组取等量同种酱油，分别装入多个500 mL的透明玻璃瓶和透明保鲜瓶（保鲜瓶挤出盛放的物质后，空气不会进入），密封后置于不同温度的恒温箱中进行实验，检测L*值，L*值越大，酱油品质越好。
实验1 实验2
实验操作 每隔15天，从不同恒温箱中取未开封的玻璃瓶中的酱油，检测L*值 将28℃恒温箱中的两瓶酱油，每隔15天各倒出10 mL酱油，检测L*值
检测结果
高温会破坏酱油中的氨基酸，使酱油中的糖分焦化变酸。夏天，酱油容易长出一层白膜，这是由于产膜性酵母菌污染背酱后引起酱油发霉的现象，食用后对人体有害。
(1)酿造酱油的过程属于______氧化（填“剧烈”或“缓慢”）。
(2)辨别生抽与老抽的方法__________（写一条即可）。
(3)酱油在夏天会长出白膜的原因是_________。
(4)分析实验2的检测结果，可知其他条件相同时，氧气含量越高酱油品质越______。（填“好”或“差”）
(5)下列说法正确的是_______。
A．酱油最好低温密封保存
B．氨基酸态氮含量越高，酱油品质越好
C．烹制菜肴时，高温会使酱油中的糖分焦化
14．下列归纳总结正确的选项是___________。
A．化学与生活：霉变的大米煮熟后可以食用
B．化学与健康：适当摄入碘元素有利于防治甲状腺肿大
C．化学与环境：为治理雾霾，禁止使用化石燃料
D．化学与农业：用___________中和酸性土壤
15．青少年吸烟会致使气管内分泌物增多，导致慢性阻塞性肺部疾病。课外实践小组对烟丝燃烧是否产生一氧化碳进行初步探究。
【查阅资料】新鲜的血液遇一氧化碳由鲜红变为暗红。氢氧化钠溶液可以吸收二氧化碳气体。
(1)写出实验室高锰酸钾制取氧气的化学方程式______。
(2)实验开始后，D装置中新鲜的鸡血变为暗红色，说明烟丝一定含有______元素。
(3)B装置中产生白色沉淀，发生反应的化学方程式为______。
(4)课外实践小组同学设计的这套装置不足之处是_____，请你设计解决的方法______。
(5)烟叶对人体有麻醉和镇痛作用，但吸烟有害健康。从物质用途的角度，你认为理性处理这类物质的方法是______。
16．化学是造福于人类的科学，请利用所学知识回答下列问题。
I.化学与生活
(1)石墨烯是一种新型纳米材料，具有优异的导电性和强度。
①石墨烯是从石墨中剥离出的单层碳原子结构，它属于_______（填序号）。
A．单质 B．化合物 C．混合物
②石墨烯可用于制造柔性显示屏，主要利用其_______（填“导电性”或“延展性”）。
③石墨烯的化学性质与石墨相似，在氧气中完全燃烧的化学方程式为_______。
(2)均衡饮食是健康生活的基础。某同学的午餐为米饭、红烧鱼和青菜和橙子。
①米饭的主要成分是淀粉，属于糖类，曾被称为“碳水化合物”，淀粉含有_______元素，实验室可用_______检验淀粉。
②鱼肉富含优质蛋白质，蛋白质在人体内转化为能被吸收的小分子化合物，这类化合物称为_______。下列有关蛋白质的说法正确的是_______（填序号）。
A．蛋白质是构成细胞的基本物质
B．蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味
C．蛋白质属于有机高分子化合物
③青菜和橙子中富含维生素，维生素C是一种水溶性维生素，高温易被破坏，在酸性环境下较稳定。下列关于维生素C的说法错误的是_______（填序号）。
A．维生素C中碳氧元素的质量比为
B．为了保持健康，建议大量补充维生素C
C．富含维生素C的蔬菜最好先切后洗
D．缺乏维生素C，会引起坏血病
(3)合理用药是健康生活的重要保障。
①阿司匹林是一种常见的解热镇痛药，其相对分子质量为_______。
②阿司匹林化学名乙酰水杨酸，有弱酸性，服用阿司匹林时若与碳酸氢钠同服，两者反应生成乙酰水杨酸钠，同时生成二氧化碳会导致胃胀气。该反应的化学方程式为_______。
③过期的药物应投入下列哪个图标的垃圾桶_______（填序号）。
Ⅱ.化学与能源
(4)①部分环保电动汽车使用高铁电池，其原理为高铁酸钾和单质锌作用，在释放出电能的同时生成及。请写出反应的化学方程式_______。
②汽车发生猛烈撞击时，储气罐中的压缩氮气释放出来充满碰撞气袋，请从微观角度描述此过程中氮气发生的变化_______。
《10.3远离有毒物质》参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 C D B D D B B A C D
1．C
【详解】A、沼气主要成分是甲烷，易燃易爆，密闭空间遇明火易爆炸，该选项说法正确；
B、保健品无治疗作用，不能替代药物，该选项说法正确；
C、二氧化碳是温室气体，但本身并非有害气体（如适量是植物所需，高浓度才加剧温室效应），该选项说法不正确；
D、运动后流失无机盐，需补充以维持电解质平衡，该选项说法正确。
故选C。
2．D
【详解】A、氢氧化钠俗称烧碱、火碱、苛性钠，纯碱是碳酸钠的俗称，故A错误；
B、柠檬酸钠是由金属阳离子和酸根阴离子构成的化合物，属于盐，而不是酸，故B错误；
C、甲醛有毒，会破坏蛋白质的结构，对人体健康有严重危害，不能用作食品防腐剂，故C错误；
D、碳素墨水中含有碳，碳在常温下化学性质稳定，不易与其他物质发生反应，所以用碳素墨水所作字画能长久保存不褪色，故D正确；
故选：D。
3．B
【详解】A、氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，不能用于中和胃中过多盐酸，一般用氢氧化铝、碳酸氢钠等药物中和胃酸，故选项错误；
B、铁锈的主要成分是氧化铁，稀硫酸能与氧化铁反应生成硫酸铁和水，所以可以用稀硫酸清除钢铁表面的铁锈，故选项正确；
C、煤气的主要成分是一氧化碳，一氧化碳难溶于水，室内放一大盆水不能防止煤气中毒，故选项错误；
D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，不能用甲醛的水溶液浸泡豆制品和海产品以保鲜，故选项错误；
故选：B。
4．D
【详解】A、由元素周期表中的一格可知，左上角的数字表示原子序数，则汞原子序数为80，汉字下方的数字表示相对原子质量，则汞的相对原子质量为200.6，在原子中，原子序数=质子数，相对原子质量≈质子数+中子数，则汞原子的质子数为80 ，中子数为200.6-80≈121，故错误；
B、汞原子最外层电子数为2＜4，在化学反应中易失去2个电子，故错误；
C、汞及其化合物有毒，长期大量使用含汞化妆品会对人体造成严重危害，故错误；
D、汞（水银）在常温下呈液态，属于金属元素，故正确；
故选D。
5．D
【详解】A、为了身体健康，必须均衡膳食营养，选项正确；
B、钙是组成人体骨骼的重要元素，为了防止骨质疏松，提倡适量补钙，选项正确；
C、工业用盐亚硝酸钠对人体有害，不能用于烹饪食物，选项正确；
D、延长食品保质期，添加大量的防腐剂会危害人体健康，选项错误，故选D。
6．B
【详解】A、食盐是常用的调味品，做菜煲汤时，可以加入适量食盐调味，不符合题意；
B、甲醛（福尔马林）能使蛋白质变性，虽可防腐，但有毒，禁止用于食品保鲜，符合题意；
C、小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳，且能与发酵过程中产生的酸性物质反应生成二氧化碳，使面团松软，因此烘焙糕点时，可加入适量小苏打发酵，不符合题意；
D、重金属盐能使蛋白质变性，会对人体组织造成伤害，误食重金属盐，可喝大量牛奶，使重金属盐优先与牛奶中的蛋白质结合，从而减轻对人体组织的伤害，不符合题意。
故选B。
7．B
【详解】A、燃气属于可燃性气体，与空气混合达到一定比例时，遇明火或电火花等可能会发生爆炸。打开排风扇时，可能会产生电火花，从而引发燃气爆炸，发现厨房燃气泄漏不能立即打开排风扇，错误；
B、液态二氧化碳灭火器灭火时不会留下任何痕迹，不会对图书档案造成损坏，图书馆档案失火适合用液态二氧化碳灭火器灭火，正确；
C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，食用用甲醛浸泡的海产品会危害人体健康，不能用甲醛浸泡海产品来保鲜，错误；
D、一氧化碳难溶于水，煤炉旁放一盆水，不能吸收一氧化碳，不能预防一氧化碳中毒，错误。
故选B。
8．A
【详解】A、①温室效应主要由二氧化碳（CO2）等温室气体引起。植物通过光合作用吸收CO2，释放氧气（O2），从而减少大气中CO2含量，有助于减缓温室效应。 ①正确。②水垢主要成分是碳酸钙（CaCO3）和氢氧化镁（Mg(OH)2）。食醋（主要成分醋酸CH3COOH）是一种酸，能与碳酸钙反应生成可溶性醋酸钙、水和二氧化碳，从而除去水垢。②正确。 A选项两个说法均正确，故A选项整体正确。
B、①燃料（如煤、石油、天然气）燃烧是化学反应，释放大量热能，用于发电、取暖等，是人类获取能量的主要方式之一。① 正确。②可燃冰（天然气水合物）主要成分是甲烷（CH4），形成于高压低温环境（如海底），属于化石燃料。可再生能源是指能在短期内自然再生（如太阳能、风能），而可燃冰储量有限，开采后无法快速再生，因此属于不可再生能源。② 错误。 B选项中①正确、②错误，故B选项整体不正确。
C、 ①蒸馏水是纯水，不含矿物质。人体需要适量矿物质维持健康，长期饮用蒸馏水可能导致矿物质缺乏，影响骨骼和牙齿发育，因此对健康不利。 ①错误。 ②烟草燃烧产生尼古丁、焦油等有害物质，会损害呼吸系统，增加患癌风险，尤其对青少年发育危害更大。② 正确。 C选项中①错误、②正确，故C选项整体不正确。
D、 ①起火时打开门窗会引入更多氧气（O2），助长火势（燃烧三要素：可燃物、氧气、温度），可能导致火势蔓延或爆炸。正确做法是关闭门窗，减少氧气供应，再逃生或报警。 ①错误。②火灾时电梯可能因断电、高温或烟雾而故障，电梯井易形成“烟囱效应”，吸入有毒气体，极其危险。正确做法是使用楼梯逃生。② 错误。 D选项两个说法均错误，故D选项整体不正确。
故选A。
9．C
【详解】A、煤气中毒主要是一氧化碳中毒，一氧化碳难溶于水，所以在室内放一盆水不能预防煤气中毒，该做法不合理，不符合题意。
B、保健品不能替代药物进行疾病治疗。保健品主要是对人体起到一定的保健作用，而药物是用于治疗特定疾病的，有明确的治疗功效和适用范围。如果用保健品替代药物治疗疾病，可能会延误病情，该做法不合理，不符合题意。
C、食品添加剂在食品生产中有着重要作用，如改善食品的色、香、味，延长食品保质期等。只要按照国家标准科学合理地使用食品添加剂，一般不会对人体健康造成危害，该做法合理，符合题意。
D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，使蛋白质变性。用甲醛浸泡的食物，残留的甲醛会对人体健康造成严重损害，不能食用，该做法不合理，不符合题意。
故选C。
10．D
【详解】A、毒品对肝、肾和脑会造成永久性损害，应珍爱生命、远离毒品，该选项正确；
B、香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质，青少年一定不要吸烟，该选项正确；
C、人体缺碘或碘过量时，均会导致甲状腺肿大，该选项正确；
D、人体所摄入必需元素摄入过多或摄入不足均不利于人体健康，该选项不正确。
故选D。
11．(1)A
(2) 增强 用玻璃棒蘸取泡制液滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，读出pH 抑制
(3)2
(4)用水浸泡（合理即可）
【详解】（1）尿素[CO（NH2）2]是氮肥，其中的氮元素能被蔬菜吸收，在土壤中经过一系列的硝化作用可以最终转化为硝酸盐；草木灰（K2CO3）是钾肥，提供的是钾元素，没有氮元素，不能转化为硝酸盐；过磷酸钙[Ca（H2PO4）2]是磷肥，提供的是磷元素，没有氮元素，不能转化为硝酸盐；故选A；
（2）①观察可知，随着泡制时间的进行，泡制液的pH逐渐减小，溶液的酸性越强，pH越小，所以泡制过程乳酸菌会使泡制液酸性逐渐增强；测定泡制液pH的操作是：用玻璃棒蘸取泡制液滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，读出pH；
②从图像可以看出，当pH＜3.5时，亚硝酸盐含量下降，说明杂菌的生长受到抑制，因为杂菌生长会使蔬菜的硝酸盐转化成亚硝酸盐；
（3）一个50公斤的人每日亚硝酸盐允许摄入量为50kg×0.0775mg/kg=3.5mg。已知某泡菜中亚硝酸盐含量1.75mg/kg，设至少食用质量为x的该泡菜会导致亚硝酸盐超标，则1.75mg/kg×x=3.5mg，解得x=2kg；
（4）因为亚硝酸盐可溶于水，为降低泡菜中亚硝酸盐含量，食用泡菜前可进行的操作是用水浸泡。
12．(1) 化合物 +4/
(2)增大反应物的接触面积，使反应更快、更充分
(3)烧杯、漏斗和玻璃棒
(4)/
(5)硫酸钡难溶于水，且不和酸反应
【详解】（1）二氧化硅是由硅元素和氧元素组成的纯净物，属于化合物；
二氧化硅中氧元素的化合价为-2，根据在化合物中各元素化合价的代数和为零，则二氧化硅中硅元素的化合价为+4；
（2）将毒重石粉碎的作用是增大反应物的接触面积，使反应更快、更充分；
（3）过滤操作中用到的玻璃仪器有烧杯、漏斗和玻璃棒；
（4）毒重石主要成分是碳酸钡，还含少量氧化铁和二氧化硅，“酸浸”时加入过量稀盐酸，稀盐酸与碳酸钡反应生成氯化钡、二氧化碳和水，氧化铁与稀盐酸反应生成氯化铁和水，二氧化硅不溶于水，也不与酸反应，则充分反应后过滤得到的滤液中含有氯化钡、氯化铁和盐酸；“除铁”时加入过量氢氧化钠溶液，氢氧化钠与盐酸反应生成氯化钠和水，氢氧化钠与氯化铁反应生成氢氧化铁沉淀和氯化钠，化学方程式为、；
（5）人体吸收可溶性钡离子会中毒，碳酸钡能与胃液中的盐酸反应生成可溶性的氯化钡，故可溶性钡盐和碳酸钡均有毒，而硫酸钡无毒，说明硫酸钡具有的性质是硫酸钡难溶于水，且不和酸反应。
13．(1)缓慢
(2)生抽颜色浅，老抽颜色深（或者生抽味道鲜咸，老抽味道鲜美微甜）
(3)产膜性酵母菌污染酱油后引起酱油发霉的现象
(4)差
(5)ABC
【详解】（1）酿造酱油的过程没有出现发光、放热等明显的实验现象，所以属于缓慢氧化。
（2）根据资料可知，“生抽颜色浅，味道鲜咸，可替代食盐使用，适合凉拌和炒菜。老抽颜色深，味道鲜美微甜，适合给卤味腊味菜肴上色。”因此辨别生抽与老抽的方法一为观察颜色，生抽颜色浅，老抽颜色深；方法二为尝味道，生抽味道鲜咸，老抽味道鲜美微甜。
（3）夏天，酱油容易长出一层白膜，这是由于产膜性酵母菌污染酱油后引起酱油发霉的现象，食用后对人体有害，不能食用。
（4）分析实验2的检测结果，保鲜瓶挤出盛放的物质后，空气不会进入，酱油变质较慢，得出的结论是其他条件相同时，氧气含量越高酱油品质越差。
（5）A、氧气越充足、温度越高，酱油越容易变质，酱油最好密封低温保存，说法正确；
B、由题意知，氨基酸态氮含量越高，酱油品质越好，说法正确；
C、烹制菜肴时，高温会使酱油中的糖分焦化，说法正确；
故填：ABC。
14． B 熟石灰
【详解】A、霉变的大米中含有黄曲霉毒素，煮熟后也不能食用，A 错误。
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，适当摄入碘元素有利于防治甲状腺肿大，B 正确。
C、化石燃料是目前主要的能源，不能禁止使用，应合理使用并开发新能源，C 错误。
D、农业上常用熟石灰（氢氧化钙）中和酸性土壤，因为熟石灰呈碱性，且价格低廉、腐蚀性较弱。
故填：B；熟石灰。
15．(1)
(2)碳/C
(3)
(4) 没有尾气处理装置 在D装置导管口放置一盏燃着酒精灯
(5)禁止随意吸食（合理即可）
【详解】（1）高锰酸钾加热生成锰酸钾、二氧化锰和氧气，反应的化学方程式为：。
（2）D装置中新鲜的鸡血变为暗红色，说明烟丝燃烧产生了一氧化碳，氧气只能提供氧元素，根据反应前后元素种类不变可知，烟丝中一定含有碳元素。
（3）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，其中二氧化碳和石灰水中的氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，反应的化学方程式为：。
（4）实验过程中有一氧化碳排出，一氧化碳有毒，会污染空气，故应有尾气处理装置；
一氧化碳具有可燃性，可以在D装置导管口放置一盏燃着酒精灯，将一氧化碳点燃。
（5）从化学变化的角度，为防止烟草危害自己和他人健康，最好的办法是：禁止随意吸食（或通过化学变化除去烟气中的有害物质；或远离烟草；或拒绝烟草；或自己不吸烟，也劝别人不吸烟；等等）。
16．(1) A 延展性
(2) C、H、O 碘水（碘酒） 氨基酸 ABC BC
(3) 180 B
(4) 氮分子间间隔变大
【详解】（1）①石墨烯是从石墨中剥离出的单层碳原子结构，只由碳元素组成，属于单质，故选A。
②石墨烯可用于制造柔性显示屏，主要利用其延展性，能实现形状的变化。
③石墨烯的化学性质与石墨相似，在氧气中完全燃烧生成二氧化碳，化学方程式为。
（2）①淀粉属于糖类，化学式可表示为(C6H10O5)n，含有碳、氢、氧元素；
实验室常用碘水（或碘酒）检验淀粉，淀粉遇碘变蓝色。
②蛋白质在人体内转化为能被吸收的小分子化合物是氨基酸；
A、蛋白质是构成细胞的基本物质，A 正确；
B、蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味，B 正确；
C、蛋白质相对分子质量较大，属于有机高分子化合物，C 正确。
故选ABC。
③A、维生素C（C6H8O6）中碳氧元素的质量比为，A 正确；
B、大量补充维生素C可能会对身体造成不良影响，应合理摄入，B 错误；
C、富含维生素C的蔬菜先切后洗会导致维生素C流失，应先洗后切，C 错误；
D、缺乏维生素C会引起坏血病，D 正确。
故选BC。
（3）①阿司匹林（C9H8O4）的相对分子质量为。
②阿司匹林与碳酸氢钠反应生成乙酰水杨酸钠（NaC9H7O4）、水和二氧化碳，化学方程式为。
③过期的药物属于有害垃圾，应投入标有 “有害垃圾” 的垃圾桶，选 B。
（4）①高铁酸钾（K2FeO4）和单质锌（Zn）反应生成K2ZnO2、Fe2O3及ZnO，化学方程式为。
②汽车发生猛烈撞击时，储气罐中的压缩氮气释放出来充满碰撞气袋，从微观角度看，是氮分子间的间隔变大，分子本身没有发生变化。(共18张PPT)
远离有毒物质：健康生活大挑战
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化学安全常识挑战：第一题
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题目：化学与生活息息相关，下列做法或说法正确的是？
A. 厨房燃气泄漏时，立即打开排风扇通风换气
B. 图书馆档案失火，使用液态二氧化碳灭火器灭火
C. 为防止海鲜变质，用甲醛溶液浸泡保鲜
D. 煤炉旁放一盆水，可有效预防一氧化碳中毒
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提示：正确选项灭火后不留痕迹，保护档案安全
第2题：健康饮食观念辨析
关于健康饮食，下列说法错误的是？
A. 为了身体健康，必须均衡膳食营养。
B. 为了防止骨质疏松，提倡适量补钙。
C. 工业用盐亚硝酸钠对人体有害，不能用于烹饪。
D. 为延长食品保质期，可添加大量的防腐剂。
健康饮食金句
“食品安全无小事，科学饮食保健康。拒绝滥用添加剂，均衡营养是关键。”
正确答案：D | 解析：防腐剂需严格按国标限量使用，大量添加会严重危害肝脏和神经系统健康。
LEVEL 02
生活中的“隐形杀手”
任务目标：找出潜伏在食物与日常用品中的健康元凶
准备好了吗？开始挑战
第3题：食品安全判断
“民以食为天，食以安为先”。食品安全是生命健康的保障，下列做法不符合食品安全的是？
A. 做菜煲汤时，加入适量食盐调味。
B. 为了保鲜，用甲醛浸泡海产品。
C. 烘焙糕点时，加入适量小苏打发酵。
D. 误食重金属盐，喝大量牛奶解毒。
正确答案：B
解析：甲醛（福尔马林）能使蛋白质变性，虽可防腐，但有毒，禁止用于食品保鲜。其他选项均为安全的食品处理方式。
第4题：香烟中的有毒气体
核心考点
气体与血红蛋白结合
导致组织缺氧中毒
题目：香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质，其中能与血液中的血红蛋白结合，使人中毒的气体是？
一氧化碳 （正确答案示例）
提交
回答正确！一氧化碳极易与血红蛋白结合，使其丧失携氧能力，造成人体组织缺氧，是香烟烟雾中的主要隐形杀手之一。
拓展：除一氧化碳外，烟雾中还含有焦油、尼古丁等有害物质，长期吸入会严重损害呼吸系统与心血管健康。
LEVEL 03
危害大揭秘
深入了解毒性原理与健康风险
有毒物质（如甲醛、一氧化碳）通过干扰细胞代谢，破坏神经系统与器官功能。本关将解析其侵入人体的路径与损伤机制。
第5题：汞元素的危害与性质辨析
图示：汞元素周期表单元格与原子结构模型
（原子序数80，核外电子排布2-8-18-32-18-2）
汞俗称水银，对人体中枢神经、消化及肾脏等有严重危害。关于汞元素，下列叙述正确的是？
A. 汞原子核内中子数为80（错：中子数≈201-80=121）
B. 汞在化学变化中易得到2个电子（错：最外层2电子易失去）
C. 为增白可长期用含汞化妆品（错：汞有毒，严禁违规添加）
D. 汞元素属于金属元素（正确答案）
核心结论：汞（Hg）是常温下唯一呈液态的金属元素，具有很强的毒性，切勿接触或使用含汞超标产品。
第6题：物质用途判断 —— 化学性质与实际应用辨析
核心考点提示
物质性质决定用途
注意安全性与合理性
课堂互动 · 单选题
题目：下列有关物质用途的叙述中，正确的是？
A. 用氢氧化钠溶液中和胃中过多盐酸。
B. 用稀硫酸清除钢铁表面的铁锈。
C. 室内放一大盆水就可以防止煤气中毒。
D. 用甲醛的水溶液浸泡豆制品和海产品以保鲜。
PART 04 / 第四关
防范于未然
学会自我保护
远离有毒物质威胁，掌握科学防护技巧，为自己和家人构筑一道坚实的安全防线。
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第7题：健康观念判断 —— 树立化学视角的健康生活观
化学 · 健康 · 生活
科学认知 守护生命
题目：学习化学，树立健康生活新观念。下列观念或行为不正确的是？
A. 毒品对器官造成永久损害，应珍爱生命、远离毒品。
B. 香烟烟气含数百种有害物质，青少年严禁吸烟。
C. 缺碘和碘过量均会导致甲状腺疾病，需合理摄入。
D. 人体所摄入必需元素越多越有利于健康。
正确答案：D。解析：人体摄入必需元素应适量，过多或过少均不利于健康。
第8题：降低泡菜中亚硝酸盐含量
图示：泡菜泡制过程中pH值与亚硝酸盐含量的动态变化趋势
知识点：亚硝酸盐含量通常在泡制第3-5天达到峰值，随后逐渐下降，食用时应避开高峰期。
题目：为降低泡菜中亚硝酸盐含量，已知亚硝酸盐可溶于水，食用泡菜前可进行的操作是？
请输入答案（例如：用水浸泡）
提交答案
输入正确答案后，边框将变为绿色并显示解析
正确答案：用水浸泡
解析：亚硝酸盐易溶于水，食用前用清水浸泡一段时间，可有效溶解并去除部分亚硝酸盐，从而降低其含量。
LEVEL 05 / 第五关
终极挑战——综合应用
综合运用全课程所学知识，解决真实场景难题
突破能力边界，见证你的成长时刻！
第9题：基于实验数据的酱油保存方法探究
实验一：温度影响（5℃/28℃/45℃）
实验二：包装密封性影响
图表核心信息：
L值代表酱油色泽稳定性，数值下降越快表示品质劣变越快。左图显示高温加速劣变，右图显示密封性差加速劣变。
思考任务
根据上述实验结果，你认为酱油应该如何保存？请说明理由。
在此输入答案（提示：尝试包含“低温”和“密封”）...
提交答案
参考答案：
应密封、低温保存。高温会加速成分分解，氧气会引发氧化反应，二者均会导致L值快速下降，品质劣变。
第10题：垃圾分类 —— 过期药物投放指南
题目：过期的药物属于有害垃圾，应投入下列哪个图标的垃圾桶中？
A. 厨余垃圾
B. 有害垃圾
C. 可回收物
D. 其它垃圾
回答正确！过期药物含有有害物质，随意丢弃会污染环境，应投入有害垃圾收集箱。
闯关成功！
恭喜你成为“健康卫士”！
掌握核心防护知识，守护自己与家人的健康未来

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