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第一单元《水在变化》
第1课《能加快溶解吗》教案
一、教学核心素养目标
1.科学观念目标：通过实验探究，知道温度、搅拌、颗粒大小是影响物质溶解快慢的三个常见因素，了解对比实验中控制变量的基本要求，建立“物质溶解快慢可通过改变条件调控”的科学认知，贴合小学科学课程中对物质变化的基础认知要求。
2.科学思维目标：能结合生活实例大胆猜想影响溶解快慢的因素，能运用控制变量法分析实验现象、推理实验结论，能根据实验结果归纳总结规律，初步培养分析、推理、归纳的科学思维，学会用科学的视角解释生活中的溶解现象。
3.探究实践目标：能在教师指导下，分组设计并完成探究温度、搅拌、颗粒大小对溶解快慢影响的对比实验，能规范填写实验记录，能正确操作实验器材，亲身经历“猜想—设计—实验—验证—结论”的完整探究过程，提升动手探究和合作实践能力。
4.态度责任目标：保持对科学探究的好奇心和求知欲，乐于参与分组实验和小组讨论，敢于大胆猜想、主动分享观点，能认真倾听他人意见、完善实验计划，培养严谨细致、实事求是的科学态度，体会科学与生活的密切联系，树立运用科学知识解决实际问题的意识。
二、教学重难点
1.教学重点：探究温度、搅拌、颗粒大小三个因素对物质溶解快慢的影响，掌握对比实验的基本思路，能通过实验得出明确的实验结论，理解控制变量法在实验中的具体应用。
2.教学难点：理解对比实验中“控制变量”的核心要求，即每次只改变一个探究因素，控制其余条件不变，能在实验设计和操作中准确落实这一要求，避免出现实验误差，同时能结合实验结果归纳出影响溶解快慢的规律。
三、教学准备
1.教师准备：多媒体课件（包含单元导入视频、实验情境图、实验步骤示意图、控制变量法讲解动画）、实验示范器材（量杯2个、烧杯6个、玻璃棒2根、食盐、冰糖、热水、冷水、勺子、计时器、研磨机、实验记录表模板）、板书卡片、评价量规表，提前亲自试做所有实验，确保实验效果，为课堂教学做好充分准备。
2.学生准备：每组实验器材（量杯2个、烧杯6个、玻璃棒1根、食盐（块状、粉末状各1份，每份一平勺）、热水、冷水（各40毫升）、勺子1把、计时器1个、实验记录表1张）、笔记本、铅笔，提前预习课文，收集生活中加快溶解的实例，做好课前准备。
四、教学过程（40分钟）
（一）问题与猜想（5分钟）
1.情境导入：教师播放多媒体课件，展示单元导入内容，提问：“同学们，水是生命之源，我们吃的菜有味道、喝的汤有营养，都离不开水能溶解一些物质的性质。那大家有没有发现，有时候物质溶解得快，有时候溶解得慢？比如冲奶粉时，有的同学冲的奶粉很快溶解，有的同学冲的却总沉在杯底，这是为什么呢？”
2.激发思考：引导学生结合生活经验，自由发言，分享自己观察到的溶解现象（如：热水冲糖比冷水快、搅拌糖水溶解更快、把冰糖敲碎溶解更快等），教师及时肯定学生的发现，鼓励学生大胆表达。
3.提出猜想：结合学生的发言，教师引导学生提出猜想：“结合大家的生活经验，我们猜想一下，溶解的快慢可能与哪些因素有关？”引导学生逐步梳理出三个核心猜想：温度（热水/冷水）、搅拌（搅拌/不搅拌）、颗粒大小（块状/粉末状），并让学生说出猜想的依据，如“夏天冲饮料比冬天快，所以猜想温度会影响溶解快慢”。
4.引出课题：“大家的猜想都很有道理，那这些猜想到底对不对呢？我们今天就一起来探究《能加快溶解吗》，通过实验来验证我们的猜想，找出影响溶解快慢的真正因素。”
（二）探究与结论（20分钟）
本环节采用“示范引导—分组探究—总结归纳”的方式，分三个层次开展实验探究，重点落实控制变量法，让学生亲身经历探究过程，教师全程指导，确保实验有序进行。
1.讲解实验方法与注意事项（3分钟）：
教师出示实验示范器材，讲解对比实验和控制变量法的核心：“我们要验证一个猜想，就需要设计对比实验，每次只改变一个我们要探究的因素，其他条件都要保持一样，这样才能确定这个因素是否影响溶解快慢。比如探究温度的影响，就要让两杯水的温度不同，而水的质量、食盐的量、是否搅拌都要一样。”
强调实验注意事项：①实验时要规范操作，热水小心烫伤；②每次实验用的食盐量要相同（一平勺），水的体积要相同（40毫升）；③及时记录实验现象和食盐完全溶解的时间；④小组分工合作，明确操作员、记录员、观察员。
2.分组探究实验（14分钟）：
将学生分成若干小组（每组4-5人），每组负责完成三个探究实验，分工合作，有序操作，教师巡视指导，及时纠正不规范操作，帮助有困难的小组完善实验计划。
（1）实验一：探究温度是否影响溶解快慢
猜想：温度会影响溶解的快慢，热水中食盐溶解更快。
材料准备：两份食盐各一平勺，40毫升热水和冷水各一杯，两个烧杯，计时器，勺子。
实验方法：①分别向两个烧杯中倒入40毫升热水和冷水；②同时向两个烧杯中放入一平勺食盐，均不搅拌；③用计时器记录两杯中食盐完全溶解的时间；④对比两次实验时间，得出结论。
（2）实验二：探究搅拌是否影响溶解快慢
猜想：搅拌会影响溶解的快慢，搅拌能加快溶解。
材料准备：两份食盐各一平勺，40毫升冷水两杯，两个烧杯，玻璃棒，计时器，勺子。
实验方法：①分别向两个烧杯中倒入40毫升相同温度的冷水；②同时向两个烧杯中放入一平勺食盐；③一个烧杯用玻璃棒持续搅拌，另一个烧杯不搅拌；④用计时器记录两杯中食盐完全溶解的时间；⑤对比两次实验时间，得出结论。
（3）实验三：探究颗粒大小是否影响溶解快慢
猜想：颗粒大小会影响溶解的快慢，颗粒越小，溶解越快。
材料准备：一平勺块状食盐，一平勺磨碎的食盐（与块状食盐质量相同），40毫升冷水两杯，两个烧杯，计时器，勺子，研磨机。
实验方法：①分别向两个烧杯中倒入40毫升相同温度的冷水；②同时向两个烧杯中分别放入块状食盐和磨碎的食盐，均不搅拌；③用计时器记录两杯中食盐完全溶解的时间；④对比两次实验时间，得出结论。
各小组填写实验记录表，记录实验现象和溶解时间，教师巡视时，重点检查学生是否落实控制变量法，记录是否规范。
3.总结实验结论（3分钟）：
邀请2-3个小组分享实验记录和实验发现，教师引导学生汇总分析：“通过实验，我们发现：热水中的食盐比冷水中的溶解快，说明温度越高，溶解越快；搅拌的烧杯中食盐比不搅拌的溶解快，说明搅拌能加快溶解；粉末状食盐比块状食盐溶解快，说明颗粒越小，溶解越快。”
补充提问：“如果把食盐换成糖，这些结论还成立吗？”引导学生推理，得出“温度、搅拌、颗粒大小对大多数物质的溶解快慢都有影响”的结论，强化科学观念。
（三）反思与评价（5分钟）
1.实验反思：教师引导学生回顾实验过程，提问：“在实验中，我们有没有遇到什么问题？比如，实验结果和我们的猜想不一样，是什么原因导致的？”“我们在控制变量时，有没有做到‘只改变一个因素’？比如，探究温度时，有没有不小心搅拌了其中一杯水？”
鼓励学生大胆反思实验中的不足，如“食盐的量没有完全一样”“计时不够准确”等，教师引导学生提出改进方法，培养严谨的科学态度，同时强调：科学探究需要实事求是，即使实验结果与猜想不符，也要认真分析原因，完善实验。
2.小组评价：结合评价量规，进行小组互评和教师评价。①科学观念：能说出1个、2个还是3个影响溶解快慢的因素；②科学思维：能想出1个、2个还是3个加快块状冰糖溶解的方法；③探究实践：能设计1组、2组还是3组对比实验；④态度责任：能做到大胆推测、乐于分享、主动完善实验计划中的几点。
教师对表现优秀的小组给予表扬，对有不足的小组给予鼓励和指导，引导学生正视自身不足，明确改进方向，落实“教学评”一体化要求。
（四）应用与迁移（5分钟）
1.生活应用：教师提问：“结合我们今天学到的知识，想一想，生活中我们可以用哪些方法加快物质的溶解？”引导学生结合实验结论，举例说明，如：煮药时加热、搅拌，让药材更快溶解；冲咖啡时用热水、搅拌，让咖啡更快溶解；把块状冰糖敲碎，加快溶解；洗衣服时搅拌，让洗衣粉更快溶解等。
2.迁移练习：“如果我们想让一块块状冰糖尽快溶解在水中，最多能想到几种方法？”鼓励学生结合三个实验结论，说出多种方法（如：敲碎冰糖+加热+搅拌），锻炼学生的科学思维和知识应用能力，实现知识从课堂到生活的迁移。
3.拓展提问：“那如果我们想减慢物质的溶解速度，应该怎么做呢？”引导学生反向思考，如：降低温度、不搅拌、增大颗粒大小，培养学生的逆向思维，进一步深化对知识的理解。
（五）阅读与新知（5分钟）
1.阅读教材：引导学生打开教材，阅读第一单元《水在变化》的单元导入和本节课的拓展内容，回顾本节课的实验探究过程，梳理核心知识点，加深对“溶解快慢影响因素”和“控制变量法”的理解。
2.新知铺垫：教师补充讲解：“水作为地球上最重要的物质之一，除了能溶解物质，自身也会有很多变化，比如蒸发、凝固等，下一节课我们将继续探究水的其他变化，大家可以提前预习，观察生活中水的变化现象，为下节课的学习做好准备。”
3.课堂小结：师生共同梳理本节课重点：本节课我们通过三个对比实验，探究了温度、搅拌、颗粒大小对溶解快慢的影响，掌握了控制变量法的基本要求，学会了用科学知识解释生活中的溶解现象，体会到了科学探究的乐趣。
五、板书设计
1.能加快溶解吗
一、问题与猜想：溶解的快慢与什么有关？
猜想：温度、搅拌、颗粒大小
二、探究方法：对比实验（控制变量法）
核心：每次只改变1个因素，其余条件保持不变
三、实验探究与结论
1.温度：热水→溶解快；冷水→溶解慢
结论：温度越高，溶解越快
2.搅拌：搅拌→溶解快；不搅拌→溶解慢
结论：搅拌能加快溶解
3.颗粒大小：粉末状→溶解快；块状→溶解慢
结论：颗粒越小，溶解越快
四、应用与迁移
加快溶解的方法：加热、搅拌、磨碎（减小颗粒大小）
五、反思与拓展
1.实验反思：规范操作、控制变量、实事求是
2.拓展：水的其他变化（下节课探究）
六、核心素养
科学观念、科学思维、探究实践、态度责任
21世纪教育网www.21cnjy.com精品试卷·第2页（共2页）
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