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第9课《茎的奇妙》教案
一、教学核心素养目标
1.科学观念目标：认识植物茎的多样性（不同形态），知道茎有节、节上生有叶和芽，掌握茎的两大核心作用（运输水分、撑开枝和叶），了解变态茎（如土豆、藕）的特点及用途，知晓茎对植物生存的重要意义。
2.科学思维目标：能通过观察、比较不同植物的茎，归纳茎的共同特征；能结合实验现象推理茎的运输作用，运用所学知识分析生活中与茎相关的现象，理解“对观察物体适当处理能让观察更准确”的科学方法，提升观察、推理和归纳能力。
3.探究实践目标：能提出“茎是否运输水分”的假设并说明理由，参与完善实验计划，能观察、记录实验现象，分析实验结果并得出结论；能观察不同形态的茎，区分常见茎的类型和变态茎。
4.态度责任目标：乐于探究茎的奇妙，尊重实验事实，如实记录实验现象；主动参与小组合作探究，乐于倾听他人观点、表达自己的想法，养成认真观察、勤于思考、乐于探究的科学态度，关注茎与生活、自然及未来的联系。
二、教学重难点
1.教学重点：认识植物茎的多样性和共同特征（有节、节上生叶和芽），掌握茎的两大主要作用（运输水分、撑开枝和叶）；理解“茎是否运输水分”的实验原理、过程及结论，认识变态茎的特点。
2.教学难点：能独立提出假设、完善“茎是否运输水分”的实验计划；能结合实验现象推理得出茎的运输作用，理解茎内“管道”的作用，建立茎与植物生长、生活及未来发展的密切联系。
三、教学准备
1.教师准备：多媒体课件（包含不同形态茎的图片及实物图、“茎是否运输水分”实验装置图、实验步骤视频、变态茎相关资料及图片，土豆、藕的实物图，人类移民火星种土豆的相关示意图）；实验器材（玻璃瓶、白色月季花枝条、红墨水、剪刀、镊子、培养皿）；植物茎的实物（或标本）：向日葵（直立茎）、牵牛花（缠绕茎）、草莓（匍匐茎）、土豆（变态茎）、茼蒿；实验计划空白模板；板书提纲；茎的形态识别卡片；安全提示卡（提醒使用剪刀注意安全）。
2.学生准备：课本、笔记本、铅笔、水彩笔；提前观察身边植物的茎，用图文形式记录1-2种植物的名称和茎的样子；小组合作准备1种常见植物的茎（实物或图片）；预习课文，了解茎的基本形态和实验探究的基本流程，初步思考茎的作用。
四、教学过程（40分钟）
（一）问题与猜想（5分钟）
1.情境导入：教师出示向日葵、牵牛花、土豆的茎的实物（或图片），提问：“同学们，这些都是植物的茎，大家仔细观察，它们的样子一样吗？有的直直的，有的缠绕着，有的胖乎乎的，植物的茎到底有什么奇妙之处？植物的茎是什么样子的？它在植物生长过程中又能起到什么作用呢？”
2.自由发言：引导学生结合课前观察和预习，大胆描述自己看到的茎的样子，展示自己记录的“植物名称+茎的样子”图文笔记，猜测茎的作用（如“茎能支撑叶子”“茎能输送水分”），教师逐一记录关键词，引导学生发现茎都有节，节上有叶和芽。
3.提出猜想与问题：进一步引导，明确本节课核心探究问题和猜想：①植物的茎有哪些不同形态？它们有什么共同特点？②茎是否能运输水分？③茎对植物的生长还有哪些作用？鼓励学生结合生活现象（如给植物浇水，叶子能吸收水分；植物的叶子能高高生长），提出“茎能运输水分”“茎能撑开枝和叶”的猜想，并简单说明理由。
（二）探究与结论（18分钟）
本环节围绕“茎的形态”和“茎的作用”展开探究，通过观察、实验、讨论，得出核心结论，突破教学重点、难点，渗透科学探究方法。
1.探究一：观察植物的茎，认识茎的形态与共同特征（6分钟）
（1）教师展示植物茎的实物和课件图片，讲解观察要求：“请大家分组观察向日葵、牵牛花、草莓、土豆的茎，仔细描述它们的样子，比较它们的相同点和不同点，用简单的文字或绘画记录下来。”
（2）小组探究：每组观察茎的实物或图片，分工合作，描述形态、比较差异，记录观察结果，教师巡视指导，引导学生发现：向日葵的茎直立向上生长，牵牛花的茎缠绕在其他物体上生长，草莓的茎匍匐在地面生长，土豆的茎胖乎乎的、和其他茎的样子差异很大；它们的共同特点是都有节，节上生有叶和芽。
（3）集体交流与总结：各小组分享观察结果，教师结合补充资料，明确茎的常见形态：直立茎（如向日葵、杨树）、缠绕茎（如牵牛花）、匍匐茎（如草莓）；补充说明土豆、藕属于变态茎，是茎在形态、结构和功能上发生了变化，能贮存养料、帮助植物越冬，呼应课文拓展内容。
2.探究二：探究茎是否运输水分（10分钟）
（1）提出假设与理由：引导学生结合生活现象，完善“茎是否运输水分”的假设，如“我的假设：茎能运输水分；我的理由：植物的根吸收水分后，需要通过茎输送到叶子和花上，叶子才能正常生长”。
（2）完善实验计划：教师出示实验计划空白模板，引导学生分组讨论，结合课文提示完善计划：①研究的问题：茎是否能运输水分？②推测：如果茎能运输水分，那么剪断茎后会看到红水的痕迹；③实验方法：把白色月季花插在染成红色的水中，放置一段时间后，用剪刀剪断花茎，观察茎的断面；还可以选择茼蒿、向日葵等植物重复实验；④需关注的因素：需要过一段时间再剪断花茎，注意观察剪断的茎是否留下红水痕迹，使用剪刀时注意安全；⑤补充提醒：水是无色透明的，用红墨水能让运输的水显现出来，这是对观察物体的适当处理，能让观察更准确，渗透科学探究方法。
（3）模拟实验与观察：播放实验步骤视频，引导学生观察实验现象，提问：“实验一段时间后，你们观察到了什么？（白色月季花的花瓣变红了，剪断的茎断面有红色痕迹）”，引导学生结合现象分析原因，类比“高楼里的输水管”，推测茎里也有运输水分的“管道”。
（4）得出结论：师生共同总结：实验中白色月季花花瓣变红、茎断面有红水痕迹，说明茎能运输水分；用茼蒿、向日葵等不同植物重复实验，进一步验证结论：茎能将根吸收的水分输送到叶和花，茎里有运输水分的“管道”。
3.探究三：总结茎的主要作用（2分钟）
结合实验结论和观察结果，引导学生归纳茎的两大主要作用：①运输水分（将根吸收的水分输送到叶和花，供植物生长）；②撑开、举高枝和叶，让叶更好地接受阳光，促进植物生长；补充说明变态茎能贮存养料、帮助植物越冬，让学生全面了解茎的作用。
（三）反思与评价（5分钟）
1.自我反思（3分钟）：引导学生回顾本节课的探究过程，结合反思评价维度，完成自我反思：①科学观念：是否知道植物茎的多样性、茎能撑开枝和叶、茎能运输水分？（做到1项、2项或3项）；②探究实践：是否能制订探究茎是否运输水分的研究计划、记录整理实验信息、分析实验现象并得出结论？（做到1项、2项或3项）；③态度责任：是否如实记录实验现象、基于实验现象表达观点、乐于倾听他人意见？（做到1项、2项或3项）；④说说自己本节课的收获和存在的不足（如“能认识茎的形态，但不会完善实验计划”）。
2.小组互评（1分钟）：小组内互相交流反思内容，互相评价，提出改进建议（如“建议实验时认真观察，如实记录现象，多倾听小组同学的想法”），教师强调评价要客观公正，互相学习、共同进步。
3.教师评价（1分钟）：结合学生的自我反思和小组互评，总结本节课学生的表现，表扬认真观察、积极参与实验、主动完善计划、乐于倾听的小组和个人，鼓励存在不足的学生课后加强实验探究练习，培养严谨的科学态度。
（四）应用与迁移（6分钟）
1.基础应用：开展“茎的形态与作用”小游戏，教师出示茎的图片，学生快速说出茎的类型（直立茎、缠绕茎、匍匐茎、变态茎）及作用；提问：“农民伯伯种植黄瓜时，为什么要给黄瓜搭架子？”，引导学生结合茎的作用回答（让黄瓜的茎缠绕在架子上，将枝和叶撑开、举高，让叶更好地接受阳光，促进黄瓜生长）。
2.迁移拓展：引导学生分组交流：“结合课文内容，说说土豆这种变态茎对植物自身和人类有什么意义？”，结合课文拓展内容，说出土豆能为植物贮存养料、帮助越冬，是人类重要的粮食作物，甚至可能成为人类移民火星时的粮食来源；再引导学生说说生活中还有哪些变态茎（如藕），深化对茎的认识。
3.实践任务：布置实践任务，引导学生小组合作，观察身边3种植物的茎，用图文形式记录植物的名称、茎的形态（类型），并说说茎的作用，下节课交流分享。
（五）阅读与新知（6分钟）
1.阅读回顾：引导学生打开课本，阅读本节课内容，结合课堂探究，再次巩固核心知识点：茎的形态（直立茎、缠绕茎、匍匐茎、变态茎）、茎的共同特征（有节、节上生叶和芽）、茎的作用（运输水分、撑开枝和叶、变态茎贮存养料）、实验探究的过程和结论，补充自己的笔记漏洞。
2.新知补充：结合课文拓展内容和补充资料简单拓展：①变态茎的种类很多，除了土豆、藕，还有洋葱、荸荠等，它们都是植物适应环境的结果；②茎内的“管道”叫导管，能专门运输水分和无机盐，让植物各部分获得营养；③科学探究中，对被观察的物体进行适当处理（如用红墨水显现水分运输痕迹），能让观察更准确、全面，这是重要的科学探究方法。
3.课堂小结：师生共同梳理本节课重点：茎的形态、共同特征和主要作用，实验探究的流程和结论；强调茎对植物生长的重要性，鼓励学生课后继续探究茎的奥秘，关注茎与生活、自然及未来的联系。
五、板书设计
9.茎的奇妙
一、问题与猜想
问题：1.植物的茎是什么样子？有哪些形态？2.茎是否运输水分？3.茎有什么作用？
猜想：1.茎有不同形态，都有节、节上生叶和芽；2.茎能运输水分；3.茎能撑开枝和叶
二、探究与结论
1.茎的形态与共同特征
常见形态：直立茎（向日葵、杨树）、缠绕茎（牵牛花）、匍匐茎（草莓）
变态茎：土豆、藕（形态、功能变化，贮存养料、越冬）
共同特征：有节，节上生有叶和芽
2.实验探究：茎是否运输水分
研究问题：茎是否能运输水分？
假设：茎能运输水分（理由：根吸收的水分需通过茎输送到叶和花）
实验方法：白色月季花+红色水→放置一段时间→剪断茎→观察红水痕迹
注意事项：过一段时间再剪断、观察红水痕迹、安全使用剪刀
实验现象：花瓣变红、茎断面有红水痕迹
实验结论：茎能运输水分（茎里有“管道”，输送根吸收的水分到叶和花）
科学方法：对观察物体适当处理，让观察更准确
3.茎的主要作用
运输水分（根→茎→叶、花）
撑开、举高枝和叶（让叶更好接受阳光）
变态茎：贮存养料、帮助植物越冬
三、反思与评价
科学观念：知道茎的多样性、作用（做到1/2/3项）
探究实践：制订计划、记录信息、分析结论（做到1/2/3项）
态度责任：如实记录、表达观点、乐于倾听（做到1/2/3项）
1.搭黄瓜架：帮助茎撑开枝叶，接受阳光
2.土豆的意义：植物越冬、人类粮食、未来火星粮食可能
3.实践任务：观察3种植物的茎，图文记录形态和作用
五、阅读与新知
1.变态茎种类多（土豆、藕、洋葱等），是植物适应环境的结果
2.茎内“管道”（导管）：运输水分和无机盐
3.科学探究方法：适当处理观察物体，让观察更准确
课后任务：
1.成实践观察任务，图文记录植物茎的相关信息
2.和家人分享茎的奇妙及作用，说说土豆的价值
21世纪教育网www.21cnjy.com精品试卷·第2页（共2页）
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