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湘科版·科学三年级下册（2024新版）分层作业
单元 第一单元 水在变化 课题 5.水的沸腾
学习目标 科学观念目标：知道水沸腾的科学含义，了解一般情况下水沸腾时的温度（100℃），掌握水沸腾时的主要现象。 科学思维目标：能结合实验现象分析水沸腾的特点，能通过实验数据（温度、水位）总结水沸腾的规律，能区分沸腾与蒸发的不同。 探究实践目标：能规范观察水沸腾的全过程，准确记录水温、水位变化和实验现象，能绘制简单的水温变化折线图。 态度责任目标：能与同伴合作完成实验，严格遵守实验安全规范，耐心细致观察、及时准确记录，养成实事求是的科学态度。
理解掌握 练一练 ☆☆☆ 预估时间
填空题： 1.将水加热到一定温度（ ）℃，水中产生大量气泡、剧烈翻腾的现象，叫作沸腾。 2.水沸腾时，虽然继续加热，但（ ）不再上升。 3.水沸腾时，会迅速变成（ ）“跑”到空气中，同时伴随“白气”产生。 4.用酒精灯加热烧杯时，必须隔着（ ），防止烧杯炸裂。 4分钟
实验探究 做一做 ☆☆☆☆ 预估时间
5.观察图片，解决相关问题。 （1）该实验探究的核心是水的（ ）现象的特点。 （2）图片中，温度计的示数为（ ）℃，这是一般情况下水沸腾时的温度。 （3）水沸腾时，水中产生大量气泡，这些气泡上升过程中会（ ）（填“变大”或“变小”），最终破裂。 （4）对比左右两张图片，水沸腾后水位会（ ）（填“上升”或“下降”），原因是水沸腾时变成水蒸气“跑”到空气中，水量减（ ）。 （5）实验中使用陶土网的目的是使烧杯受热（ ），防止烧杯炸裂，体现了实验安全规范。 6.观察图片，解决相关问题。 （1）该折线统计图反映的是（ ）过程中（ ）的变化趋势。 （2）从图中可以看出，加热前9分钟，水温呈（ ）（填“上升”或“下降”）趋势；9分钟后，水温保持（ ）℃不变，说明此时水开始（ ）。 （3）折线统计图的优点是不仅能表示出温度的多少，还能反映出温度的变化（ ）。 第五题 第六题 6分钟
实践应用 固一固 ☆☆☆☆ 预估时间
7.根据材料分析： 小明小组做了“观察水的沸腾”实验，实验步骤如下：①往烧杯中倒入适量水，用记号笔标出初始水位高度；②将烧杯放在陶土网上，插入温度计，确保温度计玻璃泡不接触烧杯底部和侧壁；③点燃酒精灯，开始加热，每隔3分钟记录一次水温；④观察水沸腾时的现象，水沸腾后继续加热3分钟，记录水位变化；⑤实验结束，先熄灭酒精灯，再标记水沸腾后的水位。实验数据如下表： 加热时间（分钟）0（开始时）3691215水温（℃）285992100100100
水位记录：初始水位80毫米，水烧开前水位78毫米，水烧开后水位72毫米。 （1）小明小组的实验中，水开始沸腾的时间是（ ）分钟，沸腾时的水温是（ ）℃。 （2）水沸腾后，继续加热，水温不再上升，器原因是水沸腾时，热量全部用来使水变成（ ），不再升高水温。 （3）结合水位记录，说明水沸腾时水量减少的原因：水沸腾时迅速变成水蒸气“跑”到空气中，导致水量减（ ）。 （4）实验中，小明小组的操作有一处非常规范，请找出来并说明理由：实验结束后，先熄灭（ ），再标记（ ）；理由：防止高温水蒸气烫伤，符合实验安全规范。 （5）如果实验中没有使用陶土网，可能会出现的问题：烧杯受热不均匀，容易（ ）。 6分钟
迁移创新 试一试 ☆☆☆☆☆ 预估时间
8.根据材料选择： 下列关于水的沸腾的说法，正确的是（ ）。 A.水沸腾时，继续加热，水温会一直上升 B.水沸腾时产生的“白气”，就是水蒸气 C.实验中，温度计玻璃泡不能接触烧杯底部，否则测量的水温会偏高 2分钟
项目类、实践类 （合作完成）☆☆☆☆☆ 预估时间
9.辩论会：“生活中的水沸腾现象是利大于弊，还是弊大于利？” 辩论要求：小组合作，分工明确（正方、反方、主持人、记录员），结合生活实例说明观点，论据合理，贴合本节课所学的水的沸腾知识，兼顾实验安全和生活应用。 12分钟
参考答案：
理解掌握 练一练
1.100 2.水温 3.水蒸气 4.陶土网
实验探究 做一做
5.（1）沸腾 （2）100 （3）变大 （4）下降、少 （5）均匀
6.（1）烧开水、水温 （2）上升、100、沸腾 （3）趋势
实践应用 固一固
7.（1）9、100 （2）水蒸气 （3）少 （4）酒精灯、水位 （5）炸裂
迁移创新 试一试
8.C
解析：A错误，水沸腾后，继续加热水温保持100℃不变；B错误，“白气”是水蒸气遇冷凝结成的小水珠，不是水蒸气；C正确，烧杯底部直接接触酒精灯火焰，温度极高，温度计玻璃泡接触底部会导致测量值偏高
项目类、实践类（合作完成）
9.正方（利大于弊）：水的沸腾现象对我们的生活有很多重要作用，是不可或缺的。比如，我们日常喝的白开水，需要通过沸腾杀菌消毒，保证饮水安全；做饭时，烧水、煮菜、煮面条都需要用到水的沸腾，让食物快速煮熟；冬天用沸水取暖，能带来温暖；工业生产中，很多工序也需要利用水的沸腾产生的水蒸气提供动力，助力生产。此外，水的沸腾实验还能让我们了解水的状态变化，培养科学探究能力。
反方（弊大于利）：水的沸腾现象也会给我们的生活带来不便和安全隐患。比如，水沸腾时会产生大量水蒸气，容易造成烫伤，尤其是家里有小孩时，风险更高；烧水过程中需要消耗大量能源（电、天然气等），不够节能；水沸腾时会产生噪音，影响生活环境；如果烧水时忘记关火，水沸腾后会溢出，可能引发火灾、漏电等安全事故；此外，水沸腾时水量会减少，需要频繁加水，比较麻烦。
辩论总结：水的沸腾现象是一种常见的科学现象，其利与弊紧密结合。总体来说，它在饮水安全、日常生活、生产等方面发挥着不可替代的作用，利大于弊；同时，我们在使用水的沸腾时，要注意遵守安全规范（如戴手套、及时关火），合理利用能源，减少它带来的不便和安全隐患。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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