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第1章　生物的结构与生殖
第4节　微生物的结构与生殖(2) 分值：64分
选择题每小题3分，共27分；填空题每空2分。
1.加勒比海地区发现有史以来最大的细菌——“华丽硫珠菌”，最长可达2 cm，如同人类睫毛。它可以和下列哪种生物分为一类(　 　)
A.　　 B.　　 C.　　 D.
2.关于自然界中的细菌和真菌，下列说法正确的是(　 　)
A.细菌没有细胞壁结构，真菌有细胞壁结构
B.日常生活中人们可以利用真菌的发酵来制作泡菜
C.大多数细菌不含叶绿素，须依靠现成的有机物维持生活
D.自然界的全部细菌和真菌都对人类无益
3.病毒的繁殖方式为(　 　)
A.分裂繁殖 B.依靠寄主细胞进行增殖
C.出芽生殖 D.种子繁殖
4.在河南贾湖遗址发现了距今约9000年前的酿酒痕迹，说明中国古人很早就开始使用酵母菌。下列关于酵母菌的叙述，错误的是(　 　)
A.酵母菌是原核生物，细胞中没有成形的细胞核
B.酵母菌能通过出芽生殖产生后代
C.酵母菌可通过显微镜进行观察
D.利用酵母菌发酵可以制作馒头、面包等食物
5.如图为大肠杆菌噬菌体结构模式图。下列叙述错误的是(　 　)
第5题图
A.在电子显微镜下可以观察到图中所示噬菌体
B.噬菌体不能用普通的细菌培养基在实验室培养
C.它没有成形的细胞核结构，所以属于原核生物
D.它需要从大肠杆菌中获得营养物质实现生存
6.如图是我们经常食用的一种蘑菇，叫做凤尾菇，也称平菇。下列相关说法正确的是(　 　)
第6题图
A.凤尾菇菌褶内能产生大量芽孢，芽孢可发育成新个体
B.凤尾菇不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活
C.凤尾菇不能独立存活，必须寄生在其他生物的细胞内才能进行生命活动
D.凤尾菇有根、茎等器官
7.食物保存不当，会变味、发臭。为了延长食物的保存时间，可以将食物晒干、高温煮熟、放冰箱或真空保存，由此分析防止食品腐败所依据的主要原理是(　 　)
A.将食品内的细菌都杀死
B.形成密封环境使微生物缺氧死亡
C.将食品内的真菌都杀死
D.杀死或抑制微生物的生长和繁殖
8.甲、乙、丙和丁分别是细菌、青霉、酵母菌和蘑菇的示意图，下列有关说法不正确的是(　 　)
第8题图
A.图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲无成形的细胞核
B.图中的甲、乙、丙、丁都通过产生图丁中的[a]孢子来繁殖后代
C.生物丙可用来酿酒
D.生物乙能产生青霉素，它是一种著名的抗生素类药物，可治疗多种细菌性疾病
9.(6分)酵母菌与人类的关系十分密切，在食品和发酵工业中有广泛的应用。
(1)酵母菌与大肠杆菌在细胞结构上最大的区别是酵母菌具有成形的 。
(2)如图所示是酵母菌常用的繁殖方式，属于 (选填“有性”或“无性”)生殖。
第9题图
(3)取等量面粉和温水，揉捏成面团A和B，面团A在揉捏过程中加入了活性干酵母。一段时间后，面团 明显变大、变软。
10.(4分)香菇，又名香蕈，是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国栽培香菇约有800年以上历史，是世界上栽培香菇最早的国家。
(1)香菇这种大型食用菌在电子显微镜下可以看到 的细胞核。
(2)将香菇的菌盖平放在白纸上，让菌褶向下，盖上倒扣的玻璃杯。隔两三天后揭开玻璃杯，拿起香菇，在白纸上可以看到采集到的 ，香菇靠它实现快速繁殖。
11.甲基营养型芽孢杆菌是由中国科学院成功分离出来的一种细菌，其产生的物质有较强的抗菌活性。下列各项与甲基营养型芽孢杆菌繁殖方式相同的是(　 　)
A.　 　B.　　 C.　　 D.
12.(6分)某科学兴趣小组查阅资料后获知，酵母菌在营养丰富、环境适宜的条件下会发酵产生某种气体，从而使面团变得膨胀松软，如图甲所示。
甲
乙
第12题图
(1)酵母菌细胞具有细胞核，属于 生物。
(2)小组成员设计了如图乙所示实验装置，并按图示进行了A、B、C三组实验，除水浴温度外其余条件均相同，一段时间后比较各组气球膨胀程度。该小组实验探究的问题是 。
(3)实验后观察到A组气球膨胀程度小于B组，C组气球几乎不膨胀。将A组水温逐渐升高至35 ℃，观察到A组气球继续膨胀，将C组水温逐渐降低至35 ℃，C组气球仍几乎不膨胀。请分析C组水温降低后气球仍不膨胀的原因： 。
13.(10分)霉菌在我们的生活中无处不在，一旦有合适的环境，就会大量繁殖，霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小科对此进行探究，实验过程如表所示。
组别 A B C
处理 干燥环境 潮湿环境 潮湿环境
实验 方法 将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将　①　的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在　②　环境里
实验结果(一周后观察) 不发霉 发霉 发霉
分析实验，回答：
(1)霉菌与细菌细胞最大的区别是 。
(2)在A与B的对照实验中，实验变量是 ，小科想探究的问题是 。
(3)为了探究温度对霉菌生活的影响，小科设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①②应分别填入的是 和 。
14.(12分)科学家曾经使用烟草花叶病毒进行了如图所示实验，请分析回答相关问题。
第14题图
(1)在对烟草花叶病毒进行分离时发现：烟草花叶病毒的结构简单，仅由内部的[①] 和外部的[②] 外壳组成，没有细胞结构。
(2)从图中实验结果来看：烟草花叶病毒的结构 (选填“①”或“②”)能使烟草患病。这是因为烟草花叶病毒能够依靠此结构内蕴含着的遗传信息，利用 (选填“自身”或“烟草细胞”)的物质，制造出新的病毒。
(3)烟草花叶病毒不能单独生活，必须寄生在 中。根据烟草花叶病毒寄生的细胞类型，可以判断它属于 (选填“动物”“植物”或“细菌”)病毒。 第1章　生物的结构与生殖
第4节　微生物的结构与生殖(2) 分值：64分
选择题每小题3分，共27分；填空题每空2分。
1.加勒比海地区发现有史以来最大的细菌——“华丽硫珠菌”，最长可达2 cm，如同人类睫毛。它可以和下列哪种生物分为一类(　B　)
A.　　 B.　　 C.　　 D.
2.关于自然界中的细菌和真菌，下列说法正确的是(　C　)
A.细菌没有细胞壁结构，真菌有细胞壁结构
B.日常生活中人们可以利用真菌的发酵来制作泡菜
C.大多数细菌不含叶绿素，须依靠现成的有机物维持生活
D.自然界的全部细菌和真菌都对人类无益
3.病毒的繁殖方式为(　B　)
A.分裂繁殖 B.依靠寄主细胞进行增殖
C.出芽生殖 D.种子繁殖
4.在河南贾湖遗址发现了距今约9000年前的酿酒痕迹，说明中国古人很早就开始使用酵母菌。下列关于酵母菌的叙述，错误的是(　A　)
A.酵母菌是原核生物，细胞中没有成形的细胞核
B.酵母菌能通过出芽生殖产生后代
C.酵母菌可通过显微镜进行观察
D.利用酵母菌发酵可以制作馒头、面包等食物
5.如图为大肠杆菌噬菌体结构模式图。下列叙述错误的是(　C　)
第5题图
A.在电子显微镜下可以观察到图中所示噬菌体
B.噬菌体不能用普通的细菌培养基在实验室培养
C.它没有成形的细胞核结构，所以属于原核生物
D.它需要从大肠杆菌中获得营养物质实现生存
6.如图是我们经常食用的一种蘑菇，叫做凤尾菇，也称平菇。下列相关说法正确的是(　B　)
第6题图
A.凤尾菇菌褶内能产生大量芽孢，芽孢可发育成新个体
B.凤尾菇不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活
C.凤尾菇不能独立存活，必须寄生在其他生物的细胞内才能进行生命活动
D.凤尾菇有根、茎等器官
7.食物保存不当，会变味、发臭。为了延长食物的保存时间，可以将食物晒干、高温煮熟、放冰箱或真空保存，由此分析防止食品腐败所依据的主要原理是(　D　)
A.将食品内的细菌都杀死
B.形成密封环境使微生物缺氧死亡
C.将食品内的真菌都杀死
D.杀死或抑制微生物的生长和繁殖
8.甲、乙、丙和丁分别是细菌、青霉、酵母菌和蘑菇的示意图，下列有关说法不正确的是(　B　)
第8题图
A.图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲无成形的细胞核
B.图中的甲、乙、丙、丁都通过产生图丁中的[a]孢子来繁殖后代
C.生物丙可用来酿酒
D.生物乙能产生青霉素，它是一种著名的抗生素类药物，可治疗多种细菌性疾病
9.(6分)酵母菌与人类的关系十分密切，在食品和发酵工业中有广泛的应用。
(1)酵母菌与大肠杆菌在细胞结构上最大的区别是酵母菌具有成形的　细胞核　。
(2)如图所示是酵母菌常用的繁殖方式，属于　无性　(选填“有性”或“无性”)生殖。
第9题图
(3)取等量面粉和温水，揉捏成面团A和B，面团A在揉捏过程中加入了活性干酵母。一段时间后，面团　A　明显变大、变软。
10.(4分)香菇，又名香蕈，是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国栽培香菇约有800年以上历史，是世界上栽培香菇最早的国家。
(1)香菇这种大型食用菌在电子显微镜下可以看到　成形　的细胞核。
(2)将香菇的菌盖平放在白纸上，让菌褶向下，盖上倒扣的玻璃杯。隔两三天后揭开玻璃杯，拿起香菇，在白纸上可以看到采集到的　孢子　，香菇靠它实现快速繁殖。
11.甲基营养型芽孢杆菌是由中国科学院成功分离出来的一种细菌，其产生的物质有较强的抗菌活性。下列各项与甲基营养型芽孢杆菌繁殖方式相同的是(　B　)
A.　 　B.　　 C.　　 D.
12.(6分)某科学兴趣小组查阅资料后获知，酵母菌在营养丰富、环境适宜的条件下会发酵产生某种气体，从而使面团变得膨胀松软，如图甲所示。
甲
乙
第12题图
(1)酵母菌细胞具有细胞核，属于　真核　生物。
(2)小组成员设计了如图乙所示实验装置，并按图示进行了A、B、C三组实验，除水浴温度外其余条件均相同，一段时间后比较各组气球膨胀程度。该小组实验探究的问题是　温度是否会影响酵母菌的发酵　。
(3)实验后观察到A组气球膨胀程度小于B组，C组气球几乎不膨胀。将A组水温逐渐升高至35 ℃，观察到A组气球继续膨胀，将C组水温逐渐降低至35 ℃，C组气球仍几乎不膨胀。请分析C组水温降低后气球仍不膨胀的原因：　C组初始水温太高，酵母菌已经死亡　。
13.(10分)霉菌在我们的生活中无处不在，一旦有合适的环境，就会大量繁殖，霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小科对此进行探究，实验过程如表所示。
组别 A B C
处理 干燥环境 潮湿环境 潮湿环境
实验 方法 将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将　①　的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在　②　环境里
实验结果(一周后观察) 不发霉 发霉 发霉
分析实验，回答：
(1)霉菌与细菌细胞最大的区别是　霉菌细胞内有成形的细胞核　。
(2)在A与B的对照实验中，实验变量是　水分　，小科想探究的问题是　水分对霉菌生长繁殖有影响吗　。
(3)为了探究温度对霉菌生活的影响，小科设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①②应分别填入的是　湿润　和　低温　。
14.(12分)科学家曾经使用烟草花叶病毒进行了如图所示实验，请分析回答相关问题。
第14题图
(1)在对烟草花叶病毒进行分离时发现：烟草花叶病毒的结构简单，仅由内部的[①]　遗传物质　和外部的[②]　蛋白质　外壳组成，没有细胞结构。
(2)从图中实验结果来看：烟草花叶病毒的结构　①　(选填“①”或“②”)能使烟草患病。这是因为烟草花叶病毒能够依靠此结构内蕴含着的遗传信息，利用　烟草细胞　(选填“自身”或“烟草细胞”)的物质，制造出新的病毒。
(3)烟草花叶病毒不能单独生活，必须寄生在　活细胞　中。根据烟草花叶病毒寄生的细胞类型，可以判断它属于　植物　(选填“动物”“植物”或“细菌”)病毒。

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