资源简介

(共31张PPT)
《食品模具制作 》
【琼教版】小学版6年级上册
劳
动
实
践
指
导
手
册
05
06
拓展延伸
07
01
谜语导入
02
劳动准备
03
实践过程
08
板书设计
04
劳动评价、劳动思考
课堂练习
课堂总结
同学们，平时吃的造型饼干、小蛋糕，是不是总被它们可爱的样子吸引？
这些颜值拉满的糕点，到底是用什么方法做出这么多好看造型的呢？
今天我们就一起来解锁造型糕点的制作小技巧！
设疑导入：
小明居住的小区要举办“舌尖上
的邻里情”美食节活动，需要一些造
型不同的食品模具。小明决定利用易
拉罐制作一些食品模具，为美食节的
成功举办贡献一份力量。
劳动情境
我们常常说“色香味俱全”，如果能在造型上多花些心思，应该能吸引更多人来品尝美食。
劳
动
准
备
选一选：常见的易拉罐种类有很多，哪种更适合制作模具呢？
我知道铝罐比较软，较易加工。
我发现铁罐比较硬，做出的模具比较耐用。
我觉得铝罐更适合，因为我们小学生力气小，软一点的铝罐裁剪、弯折更省力，不容易伤手。
如果要做可以反复使用的模具，选铁罐更好；如果只是临时用一次，铝罐操作起来更方便。
劳
动
准
备
剪刀刃
轴
剪柄
学一学：金工剪是剪切易拉罐的工具。剪切时，一只手抓住材料，另一只手握住剪柄，将剪刀刃与材料保持垂直，进行剪切。完成后，将剪刀刃合拢。
劳动工具和材料
劳
动
准
备
易拉罐 尖嘴钳 金工剪
我还需要的工具和材料：
劳
动
准
备
防切割手套 马克笔 直尺 硬纸板 砂纸
劳
动
准
备
想一想：在加工易拉罐前，应该制订一个怎样的方案呢？
食品模具制作方案
食品模具制作方案 具体内容
材料 2个干净的铝制易拉罐（饮料罐）、砂纸、硬纸板
工具 金工剪、尖嘴钳、防切割手套、马克笔、直尺
设计草图
咬口设计 将铁皮条两端各向内弯折1厘米，咬合后用尖嘴钳夹紧，咬口处打磨光滑，避免划伤
制作步骤 1. 戴上防切割手套，用金工剪裁剪易拉罐顶部和底部；2. 将易拉罐纵向剪开，压平成长方形铁皮；3. 用马克笔在铁皮上画出心形轮廓，用金工剪裁剪成铁皮条；4. 用尖嘴钳弯折铁皮条，做出心形造型；5. 制作咬口并夹紧；6. 用砂纸打磨所有锋利边缘，完成模具。
劳动习惯 劳动中我要努力做到：耐心细致 注重质量 按正确流程操作 安全实践 其他：主动整理工具 保持操作环境干净整洁
1.设计模具
想一想：小明打算制作一个心形的食品模具，那么模具的尺寸应该是多少呢？
我觉得做好的模具最宽处应该不能超过食材的直径。
我认为模具高度在8—10厘米比较合适，太高不好放入食材，太低容易让食材溢出。
模具的厚度要适中，太窄容易变形，太宽会浪费易拉罐材料，大概2厘米宽就可以。
实
践
过
程
实
践
过
程
裁剪掉易拉罐的顶部和底部 纵向剪开呈长方形，压平备用 剪成铁皮条
2.准备铁皮条
根据设计图将易拉罐顶部、底部裁剪掉，但要保证剩下的易拉罐高度合适；然后将其纵向剪开呈长方形，压平备用；最后把易拉罐铁皮剪成条状。
实
践
过
程
弯折造型
3.制作模具
根据设计草图，弯折出需要的造型。
劳
动
实
践
试一试：怎样才能弯折出规整的形状呢？
弯折折角时可以利用尖嘴钳的钳口一次弯折成型。
弯折弧线时可以一点一点地慢慢弯折。
可以先用马克笔在铁皮条上画出弯折线，沿着线条弯折，就能更规整。
弯折时可以借助直尺辅助，让直线部分更平整，弧线部分用尖嘴钳轻轻捏弯。
实
践
过
程
一端向内弯折 另一端也向内弯折
制作模具的咬口。先把铁皮条一端向内弯折，再把另一端按同样的长度也向内弯折。
实
践
过
程
两端咬合 夹紧 完成
之后把两端咬合在一起，用钳子夹紧，模具就制作完成了。
实
践
过
程
模具咬口可设在底部或侧面隐蔽处，不影响美观；也可将铁皮条一端剪缺口、另一端折凸起，卡合后用尖嘴钳夹紧，更牢固不易松。
咬口可以设计在模具的哪个位置呢？除了像这样制作咬口，还可以怎样制作？请你试着写一写、画一画。
安全小贴士
易拉罐剪开后边缘锋利，注意不要划伤手，必要时可以戴上防切割手套进行操作。
实
践
过
程
实
践
过
程
小明制作的模具符合美食节的要求，十分好用。你的模具使用起来效果怎么样？和我们一起分享你的劳动成果吧。
我的模具使用起来很方便，心形造型很规整，用来制作饼干、小蛋糕坯都很合适，食材脱模也很顺利。而且我把边缘都打磨光滑了，不会划伤手，邻居们看到我的模具都夸我做得好，我也为美食节贡献了自己的力量，特别有成就感。
铝罐的优点是比较软，容易裁剪、弯折，适合小学生操作，省时省力；缺点是不够耐用，难以反复长期使用。铁罐的优点是硬度高，制作的模具更耐用，可反复使用；缺点是质地较硬，裁剪、弯折时需要更大力气，对小学生来说操作难度稍大。
劳
动
思
考
制作食品模具时，选择铝罐和铁罐各有什么优缺点？
可以采用“缺口+凸起”的方法制作咬口。
步骤：① 将铁皮条一端剪成小缺口；② 将铁皮条另一端折出一个与缺口大小匹配的小凸起；③ 把凸起卡进缺口里，用尖嘴钳用力夹紧，确保咬合牢固；④用砂纸打磨咬口处，避免边缘锋利划伤手
劳
动
思
考
除了课文中介绍的咬口制作方法，还可以怎样制作模具的咬口？请简要说明步骤。
打磨易拉罐边缘的原因是，易拉罐剪开后边缘非常锋利，容易划伤手，打磨后能让边缘变得光滑，保障操作安全。操作时需要注意：全程戴上防切割手套，打磨时慢慢用力，不要对着自己和同学，打磨完成后及时清理打磨产生的碎屑。
劳
动
思
考
制作食品模具时，为什么要对易拉罐的边缘进行打磨？操作时需要注意什么？
通过自制食品模具，你有什么收获？快来和大家分享一下吧。
这次自制食品模具，我学会了金工工具的正确使用与易拉罐加工技巧，懂得了耐心细心的重要性，既做出实用模具、体会到劳动快乐，又学会变废为宝、安全操作，还明白了为集体贡献力量的意义。
劳
动
评
价
在此次自制食品模具的过程中，你觉得自己做得如何？自己评一评，也请老师或家长评一评。
劳
动
评
价
评价内容 自评 他评
工具使用规范 ★★★★★ ★★★★★
造型设计美观 ★★★★★ ★★★★★
方法技巧掌握 ★★★★★ ★★★★★
操作安全到位 ★★★★★ ★★★★★
耐心细致，精益求精 ★★★★★ ★★★★★
拓
展
延
伸
小明发现直接使用模具加工食材有些不方便，你能否利用金工工具为模具添加一个手柄？试着动手做一做吧。
我可以用剩下的易拉罐铁皮制作手柄。
关键步骤：①从剩余易拉罐上剪下一段宽2厘米、长10厘米左右的铁皮条，用砂纸打磨光滑边缘；②将铁皮条一端弯折成小圆环，用尖嘴钳夹紧固定，作为握柄③将铁皮条另一端弯折成直角，紧紧贴在模具侧面，用尖嘴钳夹紧固定；④ 再次检查连接处是否牢固，对边缘进行二次打磨，避免划伤。
一、选择题
1. 制作食品模具时，下列哪种工具不是必需的（ ）
A. 金工剪 B. 尖嘴钳 C. 毛笔 D. 防切割手套
2. 下列关于易拉罐选择的说法，错误的是（ ）
A. 铝罐较软，适合小学生操作 B. 铁罐较硬，制作的模具更耐用
C. 铝罐比铁罐更耐用 D. 临时使用的模具可选择铝罐
3. 弯折易拉罐铁皮条时，想要弯折出规整的弧线，正确的做法是（ ）
A. 用力快速弯折 B. 一点一点慢慢弯折
C. 直接用手弯折 D. 不借助任何工具弯折
课
堂
练
习
C
C
B
二、填空题
1. 剪切易拉罐时，应将金工剪的________与材料保持垂直，完成后将剪刀刃合拢。
2. 制作食品模具的咬口时，需将铁皮条两端各________弯折，再将两端咬合后用钳子夹紧。
3. 为了保障操作安全，易拉罐剪开后，需要用________打磨锋利的边缘，避免划伤手。
4. 食品模具的咬口应设计在________________的位置，避免影响模具的美观。
课
堂
练
习
剪刀刃
砂纸
向内
底部或侧面不显眼
三、判断正误题（对的打 “ ”，错的打 “ ”）
1. 制作食品模具时，选择铁罐比铝罐更好，因为铁罐更容易加工。（ ）
2. 剪切易拉罐时，不用戴防切割手套，只要小心一点就不会划伤手。（ ）
3. 制作模具的咬口时，两端弯折的长度可以不一样，只要能咬合在一起即可。（ ）
4. 废弃的易拉罐可以变废为宝，制作成实用的食品模具，体现了环保理念。（ ）
课
堂
练
习




课堂小结
通过本课学习，我们不仅学会了利用易拉罐制作食品模具的方法，掌握了金工剪、尖嘴钳的正确使用技巧，还明白了劳动中安全操作、耐心细致的重要性，懂得了变废为宝的环保意义，相信只要我们勤于动手、乐于思考，就能用劳动创造美好生活，为身边的集体贡献自己的力量。
板书设计
食品模具制作
劳动准备
实施过程：学习制作食品模具的过程。
劳动评价
劳动思考
拓展延伸
谢谢

展开更多......

收起↑