资源简介

(共30张PPT)
2.3.1
微生物的分布
人教·七上·第二单元·第三章·微生物
通过分析,概述什么是微生物，列举常见微生物的类型
学习目标
生命观念
通过观察、比较，概述细菌、和真菌菌落的特点。
生命观念、科学思维
探究实践
态度责任
通过“检测环境的细菌和真菌”初步掌握微生物的培养方法。
通过分析和实验，请说出细菌和真菌的分布特点,养成良好的卫生习惯。
发霉的橘子
发霉的面包
酵母菌
真 菌
乳酸菌
大肠杆菌
细 菌
我们周围有数不清的细菌和真菌!!!
那请同学们帮忙“抓”100个细菌给我。
这个任务可能完成吗？
细菌和大部分真菌个体很小，怎样才能观察到它们呢？
高倍光学显微镜
酵母菌(真菌)
大肠杆菌(细菌)
电子显微镜
怎样才能用肉眼观察到细菌和真菌呢？
为便于观察和检测，可以在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成固体培养基来培养。在适宜条件下，培养基上的细菌和真菌会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。
学长PPT原创课件
判断细菌和真菌存在的方法
观察菌落
由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
概念
细菌菌落
真菌菌落
菌落
菌落
观察菌落
细菌菌落和真菌菌落的区别
细菌菌落
真菌菌落
大小
较小
比细菌菌落大几倍到几十倍
（较大）
葡萄球菌
细菌菌落
枯草芽孢杆菌
光滑
黏稠
粗糙
干燥
观察菌落
形态
毛霉
真菌菌落
绒毛状
青霉
黑根霉
絮状
蜘蛛
网状
细菌菌落和真菌菌落的区别
细菌菌落
真菌菌落
一、观察菌落
红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色
颜色
白、红、黄等多种颜色
图片 大小 颜色 形态
细菌菌落
真菌菌落
较小
白、红、黄等多种颜色
光滑粘稠或粗糙干燥
较大
有红、褐、绿、黑、黄等不同颜色
绒毛状，絮状或蜘蛛网状
形态、大小、颜色 可大致区分出细菌和真菌及其种类
观察菌落
细菌菌落和真菌菌落的区别
不同环境中都有细菌和真菌吗？
探究细菌和真菌的分布
【探究：检测不同环境中的细菌和真菌】
生活环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？
如果请你和小组成员帮幼儿园的老师想个办法，让小朋友们知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法？
探究细菌和真菌的分布
问题：
二、探究——检测不同环境中的细菌和真菌
作出假设
制订与实施计划
实验现象
提出问题
结果结论
洗手前与洗手后手上的细菌数量一样多吗？
实验探究：比较洗手前后细菌的分布情况
二、探究——检测不同环境中的细菌和真菌
作出假设
制订与实施计划
实验现象
提出问题
结果结论
实验探究：比较洗手前后细菌的分布情况
洗手前手上的细菌数量比洗手后的多。
二、探究——检测不同环境中的细菌和真菌
作出假设
制订与实施计划
实验现象
提出问题
结果结论
装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）
无菌棉棒
透明胶带
标签纸
放大镜
　　1．材料用具
实验探究：比较洗手前后细菌的分布情况
二、探究——检测不同环境中的细菌和真菌
作出假设
制订与实施计划
实验现象
提出问题
结果结论
实验探究：比较洗手前后细菌的分布情况
没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。想一想，为什么要有两组或两组以上装有培养基的培养皿？各有什么用处？
在标签纸上标出组别、实验日期、编号，将标签贴在培养皿的底面。
在各自选定的环境中采集细菌和真菌。
应考虑好放在什么样的环境条件下培养。两组或两组以上装有培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
设计观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。
阅读101页提示
防止环境中的细菌或真菌的孢子落在培养基上
选取两套培养皿的目的是进行对照，一组不做处理，为对照组，另一组在选择的环境中打开，为实验组。
实验中使用的培养皿要放在恒温箱中培养，或者在室内温暖的地方培养。两套培养皿需要再同一环境下培养，因为此次进行的对照实验需要控制变量，除检测环境不同外，其他实验条件要保持一致。
二、探究——检测不同环境中的细菌和真菌
作出假设
制订与实施计划
实验现象
提出问题
结果结论
实验探究：比较洗手前后细菌的分布情况
（1）将9个灭过菌、装有培养基的培养皿平均分成三组，每组培养皿底部贴上相应的标签：洗手前、洗手后、空白对照。
（2）把培养皿打开，请三位同学将手指的5个指尖分别在贴有“洗手前”标签纸的3个培养基上按一下。
（3）再请刚才的3位同学用肥皂将手洗干净，然后在贴有“洗手后”的3个培养基上分别按一下指尖；
“空白对照”组不处理。
（4）将三组培养皿放入37℃恒温培养箱中培养，一天后观察。
（5）用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的菌落数，求出各组的平均值。
实施计划
二、探究——检测不同环境中的细菌和真菌
作出假设
制订与实施计划
实验现象
提出问题
结果结论
菌落多
菌落少
没有菌落
实验探究：比较洗手前后细菌的分布情况
二、探究——检测不同环境中的细菌和真菌
作出假设
制订与实施计划
实验现象
提出问题
结果结论
洗手前手上的细菌数量比洗手后的多。
菌落多
菌落少
没有菌落
实验探究：比较洗手前后细菌的分布情况
七步洗手法
为了健康，我们平时在生活中应该怎样做呢？
69页讨论
①为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
②第三条提示相当于细菌和真菌一般培养方法中哪个步骤
③什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ 在这个探究中，有这样的情况存在吗？ 为什么？
杀死其中的细菌
防止其他微生物污染培养基
接种
经过高温灭菌处理并密封的环境及真空中。
实验探究：比较洗手前后细菌的分布情况
若灭菌彻底且灭菌后保持密封状态，是有这种情况存在的。
在检测不同环境中的细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示。要完成步骤3，需要在何种条件下进行（ ）
A.高温高压 B.冰箱保存
C.适宜温度 D.A、B、C三项都正确
C
课堂练习
土壤
硬币
窗台
卧室
我们的生活环境中还有哪些地方会有细菌和真菌呢？
请你想一想
在极端的环境中也有细菌和真菌的存在吗？
海洋表面至水深超过一万米的海沟底部，以及海底软泥层中都有微生物生活。
资料
①
嗜热细菌分布在温泉、火山地区及海底火山口附近等地，超嗜热细菌的最适生长温度为80—110℃。嗜冷细菌则分布在极地、深海、高山地等。
资料②
细菌和真菌分布广泛
细菌和真菌在自然界的分布范围是怎样的？
情景链接
1、炎热的夏天，食物容易腐败，冬天食物能保存更长的时间说明细菌真菌生存需要____________。
2、受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，而受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉，说明细菌和真菌的生存需要___________。
3、晾干的衣服不会长霉，而潮湿的衣服就容易长霉，说明细菌和真菌的生存需要________。
适宜的温度
有机物
水分
　　思考：细菌和真菌分布那么广泛，它们的生存受条件限制吗？
细菌和真菌的生存条件
4.做泡菜的坛子要加盖密封还要用一圈水来封口，敞开则无法成功，这说明了细菌和真菌的生长需要______________________。
某些特定的条件（无氧）
乳酸菌
乳酸（泡菜）
（ ）
无氧
蔬菜中的有机物
细菌和真菌的生存需要哪些条件？
生存条件
水分
适宜的温度
有机物
有的需要特定的条件
（如有些细菌必须在无氧条件下生存）
细菌和真菌的生存条件
微生物的分布
菌落
细菌
真菌
由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落
细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
真菌的菌落比较大，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状；呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色
生存 条件
水分
适宜的温度
有机物
有的需要特点的条件（无氧）
课堂小结
个体微小、结构简单的生物
课堂练习
1.以下关于菌落的描述错误的是（ ）
A．菌落可直接用肉眼观察 B．菌落是由多个细菌繁殖形成
C．细菌菌落表面或光滑黏稠 D．菌落呈蜘蛛网状判断为真菌
1.圈出关键词；
2.理解菌落的主要特征
B
菌落是由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，所以可直接用肉眼观察
课堂练习
2.在“检测不同环境中的细菌和真菌”实验中，不属于接种的
是（　　）
A．将配制好的培养基高温灭菌
B．将硬币放在培养基上轻轻按一下
C．用无菌棉棒蘸取池水，在培养基上轻轻涂抹
D．打开装有培养基的培养皿，暴露在空气中5～10分钟
1.理解“接种”；
2.排除法
A
接种是指将待测环境中的微生物转移到培养基上的过程。
课堂练习
3.下列环境中，细菌最容易繁殖的是（ ）
A．夏天堆放的潮湿粮食堆 B．密封的盒装牛奶
C．冷藏室里的鲜肉 D．潮湿的空气中
1.理解微生物的生活条件；
2.排除法
细菌或真菌生活所需的条件是：营养物质、适宜的温度、水分等。
A

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