资源简介

做
好
中
国
人
学
好
中
国
字
大任务四
中国美食，
“字”出新意
在学习神州谣时，我们学到了“台湾岛，隔海峡，与大陆，是一家。”我们还在课堂上为台湾小朋友送去了祝福和发出了邀请，这一次，我们要化身“中华美食小当家”，提前准备好一桌丰富美味的中国美食，准备招待海峡那一边的台湾小朋友，让神州大地上的各类美食，惊艳他们的味蕾吧！
情
景
主
题
二年级语文下册部编版
识记生字
学习任务一
整体感知
认真听朗读，注意生字词的读音，试着把课文读通顺。
课文介绍了哪几种中国美食？找一找并圈出来。
初读课文
本文一共介绍了 种中国美食。
11
初读课文
初读课文
cōng
bō
dàn
jiān
fǔ
kǎo
jiǎo
zhēng
菠菜
煎 蛋
豆腐
茄子
葱花
炸酱面
凉拌
蘑 菇
gū
炖菜
蒸 饺
zhá
烤鸭
dùn
mó
qié
bàn
jiàng
zhōu
白粥
妈妈不小心把水溅到了炸（ ）鱼的油锅里，锅里立马发出噼里啪啦的声音，仿佛鞭炮的爆炸（ ）声。
zhá
zhà
（ ）爆炸
炸
（ ）炸鱼
zhá
zhà
多音字
①看图识记
说一说这些菜叫什么名字。
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸 饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
识记方法
加一加认识新字。
火 尧 （ ） 火 考 （ ）
甲 鸟 （ ） 又 鸟 （ ）
火 少
烧
烤
鸭
鸡
炒
②熟字识记
识字方法
③菜名识记
腐
臭豆腐
麻婆豆腐
酱
豆酱
辣椒酱
芝麻酱
粥
白粥
八宝粥
青菜粥
④联系生活识记
说一说你的家乡还有哪些美食。
识字方法
上下结构
茄
炸 茄 烤 拌 蛋 炖 饺
蛋
左右结构
炸
烤
拌
炖
饺
送字宝宝回家
归类识字
拌 菠 煎 茄 烤 葱 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
抢收蔬果
识字游戏
理解字义
学习任务二
品读课文
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
课文介绍的美食分别是用什么方法烹饪的？
拌
煮
朗读指导：不破词、不拖腔，词语词之间适当停顿，有一定的节奏。
品读课文
读词语，说说下面这些食材可以怎么做。
凉拌
煎
烤
烧
煮
炖
蒸
炒
爆
品读课文
煎 煮 蒸 烤 爆 炖
读一读，思考：下面这些词语有什么特点？
底部都是“灬”
左边都是“火”
用少许油加热食物，使表面变焦黄。
用炭火或电热使食物变熟。
用大火快炒食物。
加水烧开后用文火久煮，使食物烂熟。
结合生活经历可以发现，这些字在字义上都与“火”有关。
品读课文
指导书写
学习任务三
观察结构
指导书写
茄
（鸭子）
（鸭蛋）
鸭
kǎo
（烤鸭）
（烤肉）
食
shí
（食品）
（食物）
烤
qié
（茄子）
（番茄）
yā
指导书写
鸡
dàn
（公鸡）
（小鸡）
饭
fàn
（米饭）
（早饭）
煮
zhǔ
（煮饭）
（煮面）
蛋
jī
（鸡蛋）
（鸭蛋）
上下结构
左右结构
结构：上下 部首：艹
书写指导：“艹”的横要长，两竖往内收，“加”的“力”和“口”在竖中线两边左右对称。
qié
重难点字书写指导
重难点字书写指导
结构：左右 部首：鸟
书写指导：“鸟”的短撇落笔在竖中线上，最后一横不与右边笔画相连。
yā
结构：左右 部首：又
书写指导：“又”的第二笔是长点，“鸟”的竖折折钩的竖笔压竖中线，左右写紧凑。
jī
重难点字书写指导
结构：上下 部首：疋
书写指导：上部笔顺为横钩、竖、横、撇、捺，捺要写得平而舒展。下边“虫”稳稳托往上方。
dàn
重难点字书写指导
结构：左右 部首：饣
书写指导：“饣”的撇长、横钩短，“反”的第一笔撇短、第三笔撇长，末笔捺从中心点起笔，写舒展。
fàn
重难点字书写指导
课堂总结
本文介绍了我国的美食，列举了7种菜肴和4种主食，涉及各种烹调方法：凉拌、煎、烧烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒让我们了解了中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的家乡和祖国。
以“家乡的美食”为主题制作一份手抄报，可以介绍几种家乡的美食，也可以收集家乡美食图片、文章剪贴在手抄报上，附上美食的名称，与大家分享。
自主作业
感谢聆听！

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