资源简介

(共31张PPT)
18.水沸腾
三年级上册第四单元
青岛版
目录
1
情境与问题
2
探究与发现
3
研讨与拓展
4
回顾与练习
5
总结与评价
核心素养
科学观念：
什么是沸腾，知道温度是影响水沸腾的重要因素。
科学思维：
通过观察、比较、分析水沸腾时的现象与获得的数据，说出水沸腾所需要的条件。
探究实践：
探究活动中，通过猜测、观察、实验、探究等发现事实，发展思维。
利用文字、图表、图画等方式描述观察、实验结果，并对结果进行分析。
态度责任：
乐于并积极参与实验活动，在小组合作中主动承担任务，养成合作探究的习惯 。了解伟大的发明家瓦特的故事，体会到科学家在探索真理过程中不畏艰辛，不怕失败的科学精神。
1.情境与问题
学习任务
聚焦
泡茶
人们的生活离不开开水
新知导入
泡面
聚焦
什么样的水是开水？
2.探索与发现
学习任务
探索
铁架台：固定和支撑各种仪器
石棉网：均匀散热，防止爆裂
酒精灯
温度计
烧杯
活动一：探究水沸腾
实验器材 ：
秒表
聚焦
探索
酒精灯使用注意事项
1.熄灭酒精灯时，不能用嘴吹，要用灯帽熄灭，
并且熄灭后需要取下来重新盖上。
2.使用酒精灯加热时，需要使用外焰加热，因为
外焰温度最高。
探索
活动一：水沸腾的实验
实 验 设 计：
①加热前，记录水温计的读数。
②点燃酒精灯加热，每隔1分钟记录一次水温计的读数，直到水沸腾。
③水沸腾后继续加热2分钟，然后停止加热，观察水温计的读数。
温度计
示数
观察水在加热过程中的变化
1.安装装置：
2.注意事项
1.读数时眼睛要平视。
2.温度计不要触碰烧杯的杯底和杯壁。
3.要保持适当的距离，以免液体飞溅到眼中
探索
2.观察并记录水在加热过程中的变化
时间 / 分 水烧开后 继续加热
温度/℃
现象
1.观察水从室温到沸腾过程中的各种现象并记录。
2.测量并记录水温计从室温到沸腾过程中温度的变化。
0
1
2
3
4
观察水在加热过程中的变化
我发现：
阶段 温度变化 现象
水沸腾前 烧杯底部产生小的（ ），越来越多的（ ）上升
水沸腾后 烧杯底部产生大量大（ ）并上升，越变越大，到液面破裂，液面（ ）起来。
停止加热后 水面无（ ）现象，温度逐渐（ ）。
持续上升
保持不变
下降
气泡
气泡
气泡
沸腾
沸腾
降低
展示
1.水加热到沸腾过程中的温度变化有什么规律吗？温度为多少的时候会出现沸腾现象？
水沸腾前，温度持续上升；水沸腾时的温度是100℃；水沸腾以后，停止加热前，温度保持不变。
水沸腾时的温度叫做沸点。
3.研讨与拓展
学习任务
一般情况下，水的沸腾温度（ ）。水加热至沸腾后，水的温度不（ ）。
研讨
什么现象是沸腾？
水加热到一定温度时，会迅速产生( )，并不停地( )起来，这种现象称为( )。
大量的气泡
翻腾
沸腾
100℃
不再发生变化
研讨
2.沸腾时产生的大量“白气”是什么？
是水蒸气遇冷凝结成的小水珠
练习
关于沸点的小故事
沸腾和蒸发有什么不同？
蒸发现象
蒸发
沸腾
任何温度下可以蒸发
在标准大气压下，持续加热温度达到沸点。
物体的表面
表面和内部同时发生
周围温度下降
沸腾时，温度保持不变。
温度、表面积、空气流通速度影响
气压影响
4.回顾与学习
学习任务
一、选择题。
练习
1.测量水的温度时，温度计的正确使用方法是（ ）。
温度计液泡触碰烧杯底部
B. 温度计液泡完全浸没在水中，不触碰容器
C. 读数时眼睛俯视温度计液柱
2.水在沸腾过程中，温度会发生怎样的变化？（ ）
持续升高
B. 先升高后保持不变
C. 持续降低
一、选择题。
练习
3.下列关于 “水沸腾时产生的白气”，说法正确的是（ ）。
是水蒸气本身（无色看不见）
B. 是水蒸气遇冷凝结成的小水珠（看得见）
C. 是水直接变成的固态小冰晶
4.一般状况下，水开始沸腾的温度是（ ）。
A. 0℃ B. 50℃ C. 100℃
二、判断题。
练习
1.水沸腾时，即使继续加热，水温也不会再升高。（ ）
2.温度计的测量单位通常是摄氏度，用符号 “℃” 表示。（ ）
3.水沸腾时产生的 “白气” 就是水蒸气，因为水蒸气是白色的。（ ）
拓展
查阅资料，了解发明蒸汽机的故事。
用烧水壶烧水，水沸腾时会向外喷出大量水蒸气，甚至可以将水壶盖子掀开。瓦特就利用这种原理改良了蒸汽机，改良后的蒸汽机成为早期工业生产的主要动力。
总结
本节课你有什么收获？
科学态度
合作学习
评价
谢谢观看！
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