资源简介

教学设计
课题 U5 Section A(2a-2d)How do we make food 课型 新授课（听读说） 课时 2 备课人
语篇研读 【What】本课有1个对话语篇，是Peter和Teng Fei关于学习做西红柿炒鸡蛋的对话。对话始于Peter向Teng Fei发出学习中式家常菜的请求，两人选定西红柿炒鸡蛋这道菜。在交流中，先涉及食材确认，Teng Fei提及做这道菜需要鸡蛋、西红柿，以及油、盐和糖这类基础烹饪用料；接着进入食材用量探讨，Peter询问西红柿和鸡蛋的数量，Teng Fei会给出相应回答；之后聚焦操作步骤交流，从西红柿的处理（切成小块）、鸡蛋的预处理（在碗里搅拌均匀），到烹饪时先炒鸡蛋（热油下锅，炒一分钟后盛出）、再炒西红柿（炒到变软，加入盐和糖调味），最后把鸡蛋回锅与西红柿混合，一步步清晰呈现西红柿炒鸡蛋的烹饪流程，完整覆盖从想做菜、选菜品，到明确食材准备细节和具体烹饪动作的内容。【Why】本课时以听读说任务为手段，在上一节听说课的基础上，借用一段生动的对话进行知识传递。在语言学习上，帮助学生掌握烹饪场景下的英语表达，如食材、动作、数量问答等词汇和句型，拓展生活英语知识；在技能培养上，训练学生抓取听力关键信息（食材、数量、步骤相关内容）的能力，提升听力理解与信息提取水平；在文化意识方面，借中式家常菜教学，传递中国饮食文化，同时引导学生尝试烹饪实践，感受劳动与美食制作的关联。【How】该对话依托日常交际场景推进，运用多种实用表达：提需求与回应：Peter用Can you teach me how to cook... 这一请求句型开启交流，Teng Fei以Sure. How about... 先回应并提议菜品，自然又贴合生活，快速确定交流主题（学做西红柿炒鸡蛋）。询问与解答：围绕烹饪关键信息，Peter用 How do we make it 问做法，How many... do we need 问食材数量，What should we do with... 问操作步骤；Teng Fei则用简洁指令性表达，如First, cut... into...; Next, mix...; Then, heat... and add...; Stir - fry...; Finally, put... back...，清晰拆解烹饪流程，用Perfect. Got it.等简短评价回应互动，让交流节奏自然流畅，像真实教做菜场景里的你问我答，借助这些表达把烹饪知识融入对话，既教语言，又还原生活实践交流逻辑，助力学生在模拟场景中掌握烹饪相关英语表达与交流方式。
学情分析 K (Know) — 已知 W (Wonder) — 想知 L (Learn) — 能知
已掌握部分基础英语词汇，像常见食材以及简单动词；在日常交流里，也熟悉一般疑问句、特殊疑问句基本结构，能理解简单指令和问答逻辑；对于“西红柿炒鸡蛋” 这道中式家常菜，即便没亲手做过，也大多品尝过，有一定生活认知基础。 想深入学习烹饪场景下的英语表达，包括更多食材、调料、烹饪动作等的准确说法；好奇完整的西红柿炒鸡蛋英语菜谱怎么梳理，想弄懂从备料到出锅每个环节的英语表述对应；期待通过对话学习，真正能用英语指导或交流这道菜制作，甚至迁移到其他菜品烹饪交流中。 掌握“西红柿炒鸡蛋”相关词汇；学会用First... Next... Then... Finally...等连接词，清晰陈述烹饪步骤；提升听力中捕捉食材数量、操作指令细节的能力，和口语中模仿对话进行烹饪交流的水平；理解中式家常菜在英语交流里的呈现方式，感受饮食文化与语言表达的融合。
学习重点难点 重点：掌握烹饪相关词汇与表达，包括食材、动作短语、数量句型及步骤连接词；提升听力抓关键信息能力，精准提取对话中的食材数量、操作细节，完成填空任务；梳理烹饪流程逻辑，将“备料—操作”的口头描述转化为First...Then...的连贯语言表达，为后续交流打基础；
难点：辨析易混动作短语；听力中弱读、连读易致漏听数量或动词；克服“会做不会说”问题；合理使用连接词连贯表达步骤逻辑。
学习目标 能够在模拟烹饪的情境下，听懂并理解对话中关于西红柿炒鸡蛋的食材名称、数量要求及操作步骤，掌握核心词汇和步骤连接词；(学习理解)能够运用对话中的词汇、句型和步骤逻辑，以角色扮演形式模拟“请教做菜”场景，流畅交流食材准备和烹饪过程；(应用实践)能够迁移所学词汇和步骤表达，用英语简单描述自己会做的一道菜（中西餐均可）的做法，感受烹饪劳动的价值。(迁移创新)
当堂评价 能够准确完成2a听力填空，精准提取 “3个鸡蛋、2个西红柿” “先炒鸡蛋再炒西红柿”等关键信息，且能说出3个及以上烹饪相关词汇或短语；（检测学习目标1）2. 能够在2c角色扮演中，使用How many...do we need First, we should...等表达完成对话，语句通顺，步骤描述无明显逻辑错误；（检测学习目标2）3. 能够在交流中运用“食材+数量+步骤”的逻辑结构，描述清晰，且能说出“劳动让生活更美好” 等相关感受。（检测学习目标3）
教学活动设计
学习活动 教师导学 学习评价
Step 1. Lead-in.Watch the video and guess the dish based on the clues.Ss: Stir-fried eggs and tomatoes! Look at the pictures and learn to say the names of the things they need. Observe the pictures and learn some verb phrases.Sa: First, cut the tomatoes into pieces. ... Play a video to set the situation.T: Can you guess what my favourite dish/home food is T: The first clue: It’s a common and popular dish in China.T: The second clue: The colors of the food are yellow and red. Show some pictures of the ingredients and the tools.T: What ingredients do we need T: What tools do we need Show some pictures to guide Ss describe the process. 师评。观察学生能否结合“常见且受欢迎”“黄红配色”“咸甜口”等线索准确猜出“西红柿炒鸡蛋”；学习食材、工具名称与动词短语时，能否准确认读和表述有关材料和工具的词汇和动词短语，以此评估学生的观察推理与词汇学习能力。
【设计意图】借猜菜活动，激发学生兴趣，锻炼观察推理能力，自然引入“西红柿炒鸡蛋”主题；展示图片学习食材、工具名称与动词短语，为后续描述菜品制作过程积累词汇与表达，搭建语言学习支架，提升课堂导入的趣味性与知识关联性。
Step 2. Listening. Look at the picture and answer the questions.Sa: They are in the kitchen.Sb: They are cooking stir-fried eggs and tomatoes. Read the beginning of the conversation and try to find out the main idea.Sa: Peter asks Teng Fei to teach him how to cook a popular Chinese dish. Scan the conversation and try to make judgments.Listen to the conversation and fill in the blanks. Ask questions to lead Ss to make predictions.T: Where are Teng Fei and Peter T: What are they doing Before listening, guide Ss to catch the main idea and predict the speech of the missing words.T: What does Peter ask Teng Fei to do Play the recording and let Ss complete the conversation. 师评。观察学生在看图片回答问题时，能否准确表述人物所在地点、所做事情等信息；能否通过浏览对话开头，准确概括主旨；听对话时，能否正确填写食材、数量、动作等相关词汇，以此综合评价学生的观察、阅读与听力理解能力。
【设计意图】通过提问预测环节，激活学生对对话场景、内容的先验认知，激发听力兴趣；听前抓主旨、猜词性，帮助学生把握对话核心，提升听力预判能力；听对话填空，锻炼学生捕捉食材、数量等关键信息的听力技能，巩固相关英语表达，为后续语言运用奠定基础。
Step 3. Reading.Read the conversation and complete the recipe. Check their answers and talk about how to cook the dish.Sa: We need four tomatoes, three eggs, some salt and sugar.Sb: First, cut the tomatoes into small pieces. Next, mix the eggs in a bowl. ... Let Ss read the conversation and take notes. Invite some Ss to report their answers by retelling.T: What do we need to make stir-fired eggs and tomatoes T: What should we do with the tomatoes and eggs 自评、师评。观察学生阅读对话完成食谱时，对食材和步骤的提取是否准确、完整；汇报答案并讲述做菜方法时，语言表达是否清晰，能否准确复述食材需求与制作步骤，以此评估学生的阅读信息提取与语言表达能力。
【设计意图】通过阅读对话完成食谱任务，帮助学生从语篇中提取食材、制作步骤等关键信息，锻炼其阅读信息提取能力；汇报与复述环节促使学生整合信息并用自己的语言清晰表达，提升语言组织与口头表达能力，同时巩固对“西红柿炒鸡蛋”制作方法的认知。
Step 4. Role-play.Listen to the conversation again and pay attention to the intonation and pauses. Role-play the conversation in pairs. Sa: Hey Teng Fei, can you teach me how to cook a popular Chinese dish Play the recording and ask Ss to repeat the conversation and imitate the intonation and pauses. Let Ss work with their partners to play the roles of the conversation. Provide the evaluation standards. Three minutes later, invite several pairs to show their conversations. 自评、互评、师评。观察学生结对角色扮演对话时，发音是否响亮流利且正确，是否运用肢体语言和情感，有无良好表现；模仿语调与停顿时，对语音语调的模仿是否到位，以此综合评价学生的语音语调、角色扮演与情感表达能力。
【设计意图】通过重复与模仿，帮助学生感知对话的语音语调与节奏，提升口语表达的准确性与流利度；角色扮演任务，锻炼学生的语言运用与情感传递能力，借助评价标准，让学生明确表达要求，促进自我与同伴评价，助力口语能力提升，同时加深对对话内容的理解。
Step 5. Speaking. Fill in the blanks based on the conversation in 2a. According to the pictures, learn to talk about how to make other dishes, such as steamed dish, beef with black pepper and hot and sour soup.Work with their group members. Choose one recipe and write down the steps. Make an introduction with the information.Sa: How do we make steamed fish Sb: We need... Present a short passage to help Ss retell the content of the conversation.Guide Ss to analyze the conversation.Set the situation of “World Food Ambassadors --- the Tastes of Home”.Let Ss work with their group members and talk about how to cook one of the dishes. Provide some useful expressions and evaluation standards. 自评、师评。观察学生能否准确根据对话内容填空；分析对话时，能否清晰识别语句功能及描述顺序的连接词。自评、互评、师评。观察学生小组合作谈论其他菜品制作时，发音语调是否良好，步骤展示是否正确，声音是否洪亮清晰，是否运用肢体语言和情感；选择食谱写步骤、问答时，内容是否准确、表达是否流畅，以此综合评价学生的团队协作、语言表达与菜品制作知识运用能力。
【设计意图】通过短文填空，为学生复述对话搭建语言支架，降低复述难度，锻炼语言组织与复述能力；引导分析对话，帮助学生识别不同语句的功能及描述顺序的连接词，加深对对话结构与逻辑的理解，提升对英语功能语句的认知与运用能力，为后续口语表达中合理运用语句、清晰组织内容奠定基础；通过学习谈论其他菜品，拓展学生对不同菜品制作的英语表达，丰富美食相关词汇与表述；小组合作任务，锻炼学生的团队协作、语言组织与知识运用能力，借助有用表达和评价标准，助力学生清晰、准确地介绍菜品制作，提升英语表达的规范性与流畅度，同时深化对描述顺序的副词的运用。
Step 6. Conclusion. With the help of T, try to sum up what they’ve learned this lesson. Enjoy a video about the home taste. T: A special dish tastes like home. If you are far from home, one bite can make you feel loved, just like a hug from your family. 师评。观察学生能否在老师的帮助下，准确梳理出关于菜品制作以及相关英语表达（祈使句、顺序副词等）的知识；结合视频内容，判断学生对 “家的味道蕴含温暖与爱” 这一情感内涵的理解程度，以此评估知识总结与情感认知提升情况。
【设计意图】引导学生进行课堂小结，通过总结，帮助学生回顾本课知识，形成系统的知识体系，巩固菜品制作与英语表达的学习成果；借助视频与文字传递“家的味道蕴含温暖与爱”的情感内涵，引导学生感受美食背后的亲情与爱意，提升学生对家庭情感的认知与感悟，丰富课堂的情感教育维度。

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