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第4节 呼吸与排泄
（第2课时）
浙教版 八年级下
创设情境
燃油汽车运动要消耗能量，这些能量来自于燃料的燃烧释放。人体的各种生命也需要能量，这些能量又是如何获得的？
汽油、柴油等燃料燃烧释放能量
组织细胞内氧化分解有机物释放能量
探究实践
当有机物为葡萄糖时，人体细胞内氧化反应的过程可以表示为：
葡萄糖
氧气
＋
二氧化碳
水
能量
＋
＋
酶
C6H12O6
O2
CO2
H2O
呼吸作用是人体内的一种缓慢进行的氧化反应。
人体各项生命活动需要的能量是由呼吸作用产生的。
呼吸作用是指在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。
呼吸作用中，营养物质氧化分解所释放出的能量，与在体外燃烧所释放的能量大致相同，只是细胞内的氧化过程进行得更缓慢。
探究实践
呼吸作用需要循环系统和消化系统的参与，为什么？
思考与讨论
食物
氧气
消化系统
消化、吸收
呼吸系统
扩散作用
循环系统
细胞
循环系统
废物
皮肤
肺
肾脏
呼吸作用
探究实践
在氧气的参与下，有机物被分解，并释放出较多能量：
充足氧气
彻底氧化分解的产物
大量能量
有氧呼吸是主要的供能方式。
在一般情况下，人体每天进行各种生理活动所需的能量大多来源于糖类，也有一部分来源于脂肪，极少数来源于蛋白质。
大多数生物呼吸作用的主要方式为有氧呼吸。
这些有机物的氧化分解主要是通过细胞的有氧呼吸进行的。
糖类是主要的供能物质。
这种呼吸作用方式叫作有氧呼吸。
探究实践
当你全速奔跑几百米后，你的两条腿会有什么感觉？为什么会有这样的感觉？
运动后肌肉有酸的感觉。
运动后肌肉为什么会酸？
人体在剧烈运动时，致肌肉处于暂时相对缺氧的状态；
细胞进行无氧呼吸产生乳酸，并产生少量的能量。
葡萄糖 乳酸 + 能量（少量）
酶
反应式：
缺氧
能继续氧化
少量能量
无氧呼吸是机体对能量需求的一种暂时补充。
探究实践
高等植物在被水淹的情况下，也可进行短时间的无氧呼吸。
不仅人的肌肉在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，释放出一些能量，其他生物也能进行无氧呼吸。
葡萄糖 酒精+ 二氧化碳+ 能量（少量）
酶
缺氧
能继续氧化
少量能量
酒精在植物细胞内的过多积累会对细胞产生毒害作用。
水稻、玉米等植物长期淹水后，容易出现“烂根”现象。
水淹的玉米
探究实践
有氧呼吸与无氧呼吸的比较，完成表中内容。
有氧呼吸 无氧呼吸
意义
比较项目
呼吸作用
反应物
反应条件
反应程度
产物
能量多少
有机物
有机物
需酶、氧气
需酶、缺氧
彻底氧化分解
不彻底氧化分解
CO2、H2O
CO2、酒精或乳酸
大量
少量
主要供能方式
能量暂时补充
探究实践
氧化分解
转化
合成
CO2+H2O+能量
肝糖原 肌糖原
转变为脂肪贮存
1. 糖类的利用：
血糖
食物中的糖类
消化吸收
从食物中获得的营养物质除用于呼吸作用提供能量外，还会通过各种途径被利用。
细胞
糖类氧化分解供能，糖类是主要的供能物质。
探究实践
氧化分解
合成
CO2+H2O+
含氮废物+能量
自身蛋白质
氨基酸
食物中的蛋白质
消化 吸收
2.蛋白质的利用：
转化
糖类和脂肪
细胞
糖类不足时可氧化分解供能。
细胞
探究实践
3.脂肪的利用：
氧化分解
合成
CO2+H2O+能量
脂肪贮存
脂肪和甘油酸
食物中的脂肪
消化 吸收
转化
糖类
脂肪是主要的贮能物质，需要时可氧化分解供能。
探究实践
糖类
蛋白质
脂肪
消化吸收
合成自身物质
氧化分解
代谢产物
能量
营养物质的利用：
糖类、蛋白质和脂肪在人体组织细胞中不断地进行着合成与分解，新旧物质不断更替。
与此同时，人体每天都需要大量的氧气来氧化分解各种营养物质，以产生足够的能量，维持生命活动。
探究实践
正常情况下，能量的“来源”和“去路”能够保持相对平衡。
获得的能量 =
消耗的能量
贮存的能量
+
贮存的能量 = 获得的能量 - 消耗的能量
获得的能量>消耗的能量
贮存能量，体内有机物积累增加
获得的能量<消耗的能量
分解体内原有的有机物，体内有机物贮存减少
探究实践
思考与讨论
肥胖是体内脂肪过多的一种状态。为了减少体内过多的脂肪，你有什么建议？
调整饮食、增加运动、保证睡眠。
迁移应用
1.下列对呼吸作用的叙述,不正确的是 (　　)
A.呼吸作用能将有机物中的能量释放出来
B.呼吸作用属于分解反应
C.呼吸作用消耗氧气,产生二氧化碳
D.呼吸作用一定发生了化学变化
B
2.人体摄食与呼吸的最终目的主要是为细胞提供( )
A．氧气 B．二氧化碳 C．营养物质 D．能量
D
3.人体进行呼吸作用的基本单位是( )
A.细胞 B.肺泡 C.呼吸系统 D.鼻
A
迁移应用
4.氧在人体细胞中的作用是( )
A.分解有机物为细胞生命活动提供能量 B.分解食物为人体提供营养
C.分解无机物为人体提供能量 D.分解水释放热量
A
6.苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？
苹果细胞进行无氧呼吸产生了酒精
5.在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是( )
A．只有无氧呼吸 B．主要是无氧呼吸
C．无氧呼吸和有氧呼吸并重 D．主要是有氧呼吸
D
7.下列物质中，能为人体提供能量的是（　　）
A.水分、无机盐、维生素 B.糖类、蛋白质、脂肪
C.糖类、维生素、蛋白质 D.糖类、水分、蛋白质
B
迁移应用
8.葡萄糖在人体细胞中有多种消耗途径，但不包括（　　）
A.氧化供能 B.合成糖元 C.转变为脂肪 D.转变为蛋白质
D
A. 图中的a过程主要是在小肠中进行的
B. 图中的b过程叫做吸收，主要发生在大肠内
C. c过程为呼吸作用
D. c过程主要是在细胞的叶绿体内进行的
9.下图表示了营养物质的消化吸收及利用，下列说法正确的是（　 ）
食物
葡萄糖、氨基酸等
循环系统
葡萄糖→二氧化碳+水
a
b
c
A
3.根据能量的获得、消耗和贮存的关系，说出下面三种情况的关系：
（1）如果是正常的成年人，则关系是（ ）；
（2）如果是久病不进食的人，则关系是（ ）；
（3）如果是青少年，则关系是（ ）
A.能量的获得大于能量的消耗
B.能量的获得等于能量的消耗
C.能量的获得小于能量的消耗
A
C
B
板书设计
第4节 呼吸与排泄（第2课时）
能量的获得
有氧呼吸：
葡萄糖
氧气
＋
二氧化碳
水
能量(大量）
＋
＋
酶
方式
呼吸作用：在细胞内氧化分解有机物，并释放能量的过程
无氧呼吸
葡萄糖 酒精+ 二氧化碳+ 能量（少量）
酶
葡萄糖 乳酸 + 能量（少量）
酶
获得的能量 = 消耗的能量 + 贮存的能量
营养物质的利用
消耗
贮存
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第4节 呼吸与排泄（第2课时）
【核心概念】
5.生命系统的构成层次
6.生物体的稳态与调节
【学习内容与要求】
5.5 人体由多个系统组成；
描述人体呼吸系统的结构和气体交换的过程，知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件。
6.3人体通过一定的调节机制保持稳态
⑩概述生命活动中物质与能量的变化。
【教学目标】
1.科学观念：知道细胞呼吸作用的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源，列举人体及植物进行无氧呼吸的实例；说出糖类、脂肪、蛋白质在人体细胞中的利用过程。
2.科学思维：比较无氧呼吸与有氧呼吸的异同点，能通过分析、归纳获取知识。解释肥胖、变瘦与能量的关系。
3.探究实践：通过读图，画流程图，结合生活实际，提高观察模型、建立模型的能力和思维能力，学会描述和正确表达。
4.态度责任：了解自身获取能量的方式，培养学生对科学的求知欲，培养学生用科学指导生活
的良好思维品质。
【教学思路】本课时主要内容是生物获得能量主要通过有氧呼吸，分解葡萄糖释放能量，但当氧气不足时，细胞也能进行无氧呼吸，不过无氧呼吸对有机物的分解不彻底，释放能量很少。人体利用营养物质，不断进行合成与分解，新旧更替，同时进行氧化分解，使体内物质始终处于平衡状态。
【教学过程】
教学环节 教学活动
创设情境，明确问题 燃油汽车运动要消耗能量，这些能量来自于燃料的燃烧释放。人体的各种生命也需要能量，这些能量又是如何获得的？ 产生认知冲突，引入课题，有利于激发学习兴趣。
能量的获得 [情景展示] [问题探究] 什么叫做呼吸作用？写出表达式，其实质和意义分别是什么？ [思考交流] [归纳提升] 呼吸作用是指在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。 实质：氧化分解有机物，释放能量； 意义：为生命活动提供能量。 呼吸作用中，营养物质氧化分解所释放出的能量，与在体外燃烧所释放的能量大致相同，只是细胞内的氧化过程进行得更缓慢。 [继续探究] 在氧气充足和缺氧条件下呼吸作用是什么？写出表达式。 [思考交流] [归纳提升] 在氧气的参与下，有机物被分解，并释放出较多能量是有氧呼吸： 糖类是主要的供能物质。有氧呼吸是主要的供能方式。 人体在剧烈运动时，致肌肉处于暂时相对缺氧的状态，细胞进行无氧呼吸产生乳酸，并产生少量的能量。 无氧呼吸是机体对能量需求的一种暂时补充。 高等植物在被水淹的情况下，也可进行短时间的无氧呼吸。 联系生活实际，如“哈出的气是热的”、运动后“腿酸”等解决了生活中的疑惑，激发学科学的兴趣。
营养物的利用 [情景展示] [问题探究] 从食物中获得的营养物质除用于呼吸作用提供能量外，还会通过哪些途径被利用？ [思考交流] [归纳提升] 1. 糖类的利用： 糖类氧化分解供能，糖类是主要的供能物质。 2.蛋白质的利用： 糖类不足时可氧化分解供能。 脂肪是主要的贮能物质，需要时可氧化分解供能。 糖类、蛋白质和脂肪在人体组织细胞中不断地进行着合成与分解，新旧物质不断更替。与此同时，人体每天都需要大量的氧气来氧化分解各种营养物质，以产生足够的能量，维持生命活动。 [问题探究] 正常情况下，能量的“来源”和“去路”有什么关系？ [思考交流] [归纳提升]能够保持相对平衡： 贮存的能量 = 获得的能量 - 消耗的能量 获得的能量>消耗的能量时，贮存能量，体内有机物积累增加； 获得的能量<消耗的能量时，分解体内原有的有机物，体内有机物贮存减少。 思考与讨论 肥胖是体内脂肪过多的一种状态。为了减少体内过多的脂肪，你有什么建议？ 参考：调整饮食、增加运动、保证睡眠。 引导学生画流程图，有利理解能源的“来源”和“去路”。 对肥胖，减肥，提供了科学依据。
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第4节 呼吸与排泄（第2课时）
核心概念聚焦
1.呼吸作用的实质是（ ）
A.合成有机物，释放能量 B.合成有机物，贮存能量
C.分解有机物，释放能量 D.分解有机物，贮存能量
2.在马拉松长跑比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是（ ）
A.只有无氧呼吸 B.主要是无氧呼吸 C.无氧呼吸和有氧呼吸并重 D.主要是有氧呼吸
3.下列哪项是机体在正常条件下最主要的氧化供能来源（　　）
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
4.氧在人体细胞中的作用是( )1.C 2.D 3.A 4.A 5.C 6.D 7.A 8.B 9.B 10.A
A.分解有机物为细胞生命活动提供能量 B.分解食物为人体提供营养
C.分解无机物为人体提供能量 D.分解水释放热量
5.下列关于有氧呼吸和无氧呼吸共同点的叙述，不正确的是 (　　)
A.都是有机物的氧化分解 B.都释放能量
C.都产生水和二氧化碳 D.都有酶在其中起催化作用
6.糖类等物质的燃烧，与它们在体内氧化相比，不同点是（ ）
A.前者有氧气参与反应，后者不需要 B.前者是氧化反应，后者不是氧化反应
C.前者释放能量多，后者释放能量少 D.前者是剧烈的氧化反应，后者是缓慢氧化
7.运动生理学家想要研究运动员的肌肉在中距离赛跑过程中进行无氧呼吸的强度，可监测运
动员体内哪种物质的积累状况( )
A.乳酸 B.水 C.酒精 D.二氧化碳
8.下列关于三大营养物质的叙述正确的是 (　 　)
A.人和动物体所需要的能量都是由糖类提供的 B.在人体内，肝脏和肌肉能够合成糖原
C.人体内的脂肪完全是来自食物中的脂肪 D.过多食用糖类、蛋白质不会使人变胖
9.一个人生病发烧的时候，会逐渐消瘦，这是因为(　　)
A.合成的有机物大于分解的有机物 B.获得的能量小于消耗的能量
C.呼出的二氧化碳少于吸入的氧气 D.摄入的水多于排出的水
10.北京鸭在肥育期要填饲过量的糖类饲料，减少运动，使其在短期内变成肥鸭，这说明（ ）
A.糖类可以转化为脂肪 B.糖类可以转化为糖元
C.糖类可以转化为蛋白质 D.糖类可以转化为能量
11.营养物质在酶的作用下发生 ，释放出 。其中 为人体最主要的能量
来源，写出有机物(糖类)氧化分解的文字表达式: 。强烈运动时，
肌肉急需大量的能量，但仅靠呼吸运动和血液循环不能满足需求，所以细胞就进行无氧
呼吸，写出有机物(糖类)无氧呼吸的文字表达式: ；一些高等植物
在水淹的情况下也可进行短时间的无氧呼吸，其文字表达式为 。
核心素养提升
12.有氧呼吸、食物的消化过程、光合作用、蛋白质的合成中，哪个不是细胞内完成？（ ）
A.有氧呼吸 B.食物的消化过程 C.光合作用 D.蛋白质的合成
13.运动员在进行不同项目运动时，机体供能方式不同。对三种运动项目的机体总需氧量、
实际摄入氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果如下，根据以下资料分析马拉松跑、
400米跑、100米跑运动过程中机体的主要供能方式分别是（　　）
运动项目 总需氧量（升） 实际摄入氧量（升） 血液中乳酸增加量
马拉松跑 600 589 略有增加
400米跑 16 2 显著增加
100米跑 80 未见增加 显著增加
A.有氧呼吸、无氧呼吸、有氧呼吸 B.无氧呼吸、有氧呼吸、有氧呼吸
C.有氧呼吸、无氧呼吸、无氧呼吸 D.有氧呼吸、有氧呼吸、无氧呼吸
14.研究发现，运动有助于减肥。根据如图所示几种活动的
耗氧量，下列叙述不正确的是（ ）
A.运动所需的能量来自细胞内有机物的分解
B.耗氧量可作为有机物消耗量的一个检测指标
C.静坐不需要消耗能量，贪吃贪睡会导致肥胖
D.在以上几种活动中，最佳的减肥方式是慢跑
15.科学观念是指在理解科学知识的基础上对客观事物的
整体认识。物质与能量观是重要的科学观念。图乙为小科同学模仿图甲“植物体的能量
变化”模型构建的“动物体的能量变化”模型（已知食物中储存着化学能）。请回答：
（1）图甲中“★”处应该填 ，图乙中“？”处应该填 。
（2）生物呼吸作用产生的能量主要用于 。
创新素养应用
16.酵母菌的呼吸作用方式可以用以下两个反应式来表示：
有氧呼吸：C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量 无氧呼吸：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量
某兴趣小组成员为了探究酵母菌在呼吸作用过程中气体体积的变化（已知相同条件下，
分子数相同的任何气体，体积相同），进行了实验。在装有酵母菌和足量葡萄糖溶液的
气球中通入O2和CO2直到饱和，再注入一定量的氧气，扎紧后放入装有温水的量筒中（如
图所示），记下液面的读数，以后每隔一段时间进行观察并记录
量筒中液面的读数。请回答下列问题：
（1）酵母菌的细胞结构与下列哪种生物有明显的区别？　 。
A.水稻 B.蘑菇 C.西瓜 D.大肠杆菌
（2）若不考虑温度变化对气体体积的影响，则实验过程中量筒
内的液面如何变化？　 　。
（3）若将装置中的温水换成冷水，重复以上实验，则量筒内液面变化的速率将　 　（选
填“加快”、“不变”或“减慢”）。
参考答案
1.C 2.D 3.A 4.A 5.C 6.D 7.A 8.B 9.B 10.A
11.氧化分解 释放能量 有氧呼吸 表达式略
12.B 13.C 14.C
15.（1）光能 化学能 （2）生命活动
16.（1）D （2）先不变后升高 （3）减慢
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