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单元过关检测卷（一）　细胞的分子组成和结构
（时间：90分钟　分值：100分）
一、选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分，请将答案填在答题卡相应位置）
1.(2026·浙江1月选考1题)在新鲜的白色玫瑰花瓣细胞中，含量最多的化合物是(　　)
A.水 B.DNA
C.磷脂 D.色素
2.植物缺Zn会患小叶病。为了确定Zn是否为植物生长所必需的元素，应采用的方法是（　　）
A.检测正常叶片中Zn的含量
B.检测根系吸收Zn的快慢
C.分析土壤环境对Zn的吸收的影响
D.观察完全培养液中去掉Zn前、后的植物生长状况
3.2025年我国深空探测获新进展，在空间站长期驻留对航天员身体素质要求更高，其食谱需科学配比，尤其注重补充无机盐。下列有关叙述正确的是（　　）
A.碘元素是合成甲状腺激素的原料，属于大量元素
B.铁元素与神经、肌肉的兴奋性密切相关
C.磷元素是核酸和细胞膜的重要组成元素
D.镁元素是血红蛋白的组成元素
4.下列关于“使用显微镜观察各种细胞”活动的叙述，正确的是（　　）
A.人成熟血细胞都没有细胞核
B.狗骨骼肌细胞只有一个细胞核
C.蚕豆叶下表皮细胞都有叶绿体
D.菠菜成熟叶肉细胞都有大液泡
5.甜度的检测通常用蔗糖作为参照物，以它为100，果糖甜度几乎是蔗糖的两倍，其他天然糖的甜度均小于蔗糖，下列说法错误的是（　　）
A.果糖和葡萄糖都是单糖 B.果糖和蔗糖都属于还原糖
C.蔗糖和油脂的组成元素相同 D.糖类不一定都是甜的
6.如图中甲、乙、丙是构成核酸的两种核苷酸及它们形成的核苷酸链（N表示某种碱基）。下列有关叙述正确的是（　　）
A.甲中含氮碱基种类有A、U、G、C
B.若丙中N为T，则丙的基本组成单位是乙，若丙中N为U，则不可储存遗传信息
C.将洋葱根尖细胞中的核酸初步水解和彻底水解获得的产物都有8种
D.将洋葱根尖细胞中的遗传物质彻底水解后，可得到8种小分子物质
7.下列关于细胞及细胞器的叙述，正确的是（　　）
A.在原核细胞的细胞质中不存在核酸和蛋白质结合形成的结构
B.液泡中有各种色素，使得植物的花、果实和叶有各种颜色
C.黑藻细胞中具有遗传物质的细胞器是核糖体
D.正常情况下溶酶体不会对自身的结构进行分解
8.如图表示细胞膜功能结构模式图。据图分析，下列说法错误的是（　　）
A.功能①在生命起源过程中具有重要作用
B.功能②表示进入细胞的物质都需要载体
C.激素调控生命活动与图中功能③有一定关系
D.相邻的植物细胞可通过功能④进行通讯
9.金黄色葡萄球菌是一种致病菌，可引起人食物中毒或皮肤感染，甚至死亡。已知脂肪酸是合成细胞膜上各种磷脂的关键成分，细菌既可通过FASⅡ通路合成脂肪酸，也可从环境中获取脂肪酸。下列叙述错误的是（　　）
A.金黄色葡萄球菌细胞膜的基本支架由磷脂双分子层构成
B.金黄色葡萄球菌细胞膜控制物质进出的作用是相对的，一些有害物质可能会进入细胞
C.向富含脂肪酸的培养基中添加抑制FASⅡ通路的药物可杀死金黄色葡萄球菌
D.金黄色葡萄球菌细胞膜具有复杂多样的功能主要取决于膜中蛋白质的种类及含量
10.（2025·慈溪模拟）伞藻为单细胞生物，科学家为研究细胞核的作用，以两种伞藻为材料进行了如下实验。下列叙述正确的是（　　）
A.若将地中海伞藻的“帽”切去，无法长出同样的“帽”
B.新长出的“帽”形状与“足”的种类有关
C.伞藻细胞中的核酸全部在“足”部的细胞核
D.伞藻可通过细胞分化重新长出“帽”
11.光敏色素是植物体内由两条多肽链组成的一种特殊的蛋白质，其功能可受光照影响。据图推测，光照条件能改变光敏色素的（　　）
A.肽链中氨基酸的种类 B.肽链中氨基酸的连接方式
C.肽链中氨基酸的排列顺序 D.肽链的空间结构
12.质膜的流动镶嵌模型强调膜的流动性和不对称性。下列叙述正确的是（　　）
A.膜蛋白和磷脂分子在质膜中均可运动，且互不影响
B.质膜具有不对称性的唯一原因是膜蛋白的不对称分布
C.质膜的选择透过性与膜蛋白和磷脂分子均有关联
D.载体蛋白是一类覆盖、镶嵌、贯穿于磷脂双分子层的蛋白质
13.膜联蛋白是一类重要的膜修复蛋白，主要引导破损细胞膜的延伸和内卷，促进膜的融合。下列叙述不正确的是（　　）
A.组成细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质
B.膜联蛋白的合成场所是内质网和高尔基体
C.膜损伤会影响细胞的物质运输和信息传递
D.细胞膜修复对于维持细胞完整性至关重要
14.高尔基体膜上蛋白有11种，不同的蛋白质导致高尔基体膜的功能复杂多样。下表是其中一部分蛋白质的功能。根据表中信息，下列说法错误的是（　　）
高尔基体蛋白 主要功能
Golgin-84 刺激高尔基体堆积，增加高尔基体堆积的长度，并栓系高尔基体内运输囊泡
Golgin-160 介导高尔基体从细胞边缘到细胞中心的运动
Golgin-245 维持结构，调控自噬
Golgin-97 可以帮助特定的运送蛋白从高尔基体网状结构离开
A.在Golgin-84敲除的细胞中，高尔基体带破裂成小堆栈，同时伴随着一些高尔基体内运输小泡的积累
B.Golgin-160蛋白使高尔基体具有运输作用
C.根据Golgin-245和Golgin-97的功能，推断二者与自噬溶酶体形成有关
D.高尔基体蛋白功能不同，其原因是蛋白质的结构不同，这些蛋白质共同调节细胞的分裂、凋亡和物质运输
15.下列关于“观察叶绿体和细胞质流动”活动的说法，正确的是（　　）
A.选用含叶绿体小而少的细胞来观察
B.在活细胞中，细胞质中的叶绿体不是静止不动的
C.需要撕取黑藻叶下表皮制作临时装片
D.制片时叶片应保持干燥
16.我国科学家首次鉴定到一种调控精子中线粒体数量的结构——线粒体囊。研究发现，精细胞中约有90个线粒体，但在成熟的精子中平均含有57个。线粒体数量变化调控机制如图所示。下列相关说法错误的是（　　）
A.线粒体囊的形成与细胞膜信息传递有关
B.线粒体囊的形成需要多种蛋白质参与调控
C.线粒体囊的形成是为了清除损伤的线粒体
D.线粒体的数量与精子的育性和能动性有关
17.易位子位于内质网膜上，是一种与新合成的多肽进入内质网有关的蛋白复合体，其本质是膜上的通道蛋白。若多肽在内质网中未正确折叠，也会通过易位子运出内质网。下列有关叙述错误的是（　　）
A.易位子是广泛存在于真核细胞中的一种膜蛋白
B.易位子具有运输大分子物质进出内质网的功能
C.若浆细胞中易位子结构异常，将影响抗体的加工和分泌
D.经内质网加工后的蛋白质也是通过易位子运送到高尔基体的
18.研究发现，细胞可以通过回收机制使细胞器的驻留蛋白质返回到正常驻留部位。驻留在内质网的可溶性蛋白的羧基端有一段特殊的氨基酸序列，称为KDEL序列，如果该蛋白被意外地包装进入转运囊泡，就会从内质网逃逸到高尔基体，此时高尔基体顺面膜囊区的KDEL受体就会识别并结合KDEL序列将它们回收到内质网，KDEL信号序列和受体的亲和力受pH 高低的影响。下列说法错误的是（　　）
A.在COPⅠ膜泡上和高尔基体的顺面膜囊上均有特异性识别并结合KDEL序列的受体
B.低pH能促进KDEL序列与受体的结合，高pH有利于KDEL序列从受体上释放
C.如果某种蛋白质缺乏KDEL序列，那么该蛋白质转运到高尔基体后将不能返回内质网
D.正常情况下，内质网驻留蛋白质的合成、加工都需要核糖体、内质网、高尔基体参与
19.翟中和院士曾经说过：“我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。”下列关于细胞结构与功能的叙述，正确的是（　　）
A.细胞膜两侧分布的糖类分子与细胞识别、信息传递等功能有密切关系
B.与核膜和细胞膜直接相连的内质网，既参与物质合成，也参与物质运输
C.细胞质中除细胞器外的质状结构是细胞液，是细胞代谢的主要场所
D.构成细胞膜的磷脂分子都具有流动性，而蛋白质分子大多是固定不动的
20.缝隙连接广泛地存在于动物细胞间，在此连接处细胞间隙很窄（仅为2～3 nm），相邻两细胞的细胞膜之间形成连接小体（由6个跨膜蛋白亚单位环状排列构成），中央有直径约1.0～1.4 nm的小管，可供细胞间交换离子和某些小分子物质，以及传递化学信息和协调细胞功能等。下列说法正确的是（　　）
A.缝隙连接和胞间连丝是细胞间的同一类信息交流方式
B.通过小管的信息分子与细胞膜上的受体结合后才能发挥作用
C.两个相邻细胞可以通过缝隙连接传递携带信号的蛋白质
D.细胞之间只能通过细胞膜的接触和细胞通道进行信息交流
二、非选择题（本大题共5小题，共60分，请在答题卡相应位置答题）
21.（11分）（2025·慈溪质检）科学家发现了囊泡准确转运物质的调控机制。下图表示细胞的局部亚显微结构和功能模式图，①～⑥表示细胞的结构，a、b表示大分子通过细胞膜的两种方式。请分析回答下列问题：
（1）若图中形成的囊泡内的物质是分泌蛋白，该过程可描述为：首先氨基酸在　　　　上合成链状结构，经　　　　初加工，然后由囊泡转运给　　　　　　　　　再加工修饰形成成熟蛋白质。用3H标记的氨基酸，在图中细胞结构上标记物出现的先后顺序为　　　　（写序号）。
（2）囊泡膜的主要成分是　　　　　　　　 　，囊泡定向转移过程需要消耗　　　　提供的能量。
（3）囊泡能将物质准确运输到目的地并“卸货”，由于囊泡膜表面有特殊的“识别代码”，能识别相应受体，这种“识别代码”的化学本质是　　　，体现了膜具有　　　　的功能。
（4）分泌蛋白分泌出细胞的关键步骤是囊泡与　　　　的融合过程，该过程体现了生物膜具有　　　　　的特点。
22.（11分）二甲双胍的抗肿瘤效应越来越受到人们的关注，它可以通过抑制某种细胞器的功能而抑制细胞的生长，其作用机理如图所示。请据图回答有关问题：
（1）细胞核的核膜是双层膜结构，其上分布有核孔；核孔的作用是　　　　　　
　　　　　　　。
（2）据图分析，二甲双胍通过抑制　　　　的功能，进而影响了　　　　　　　
的跨核孔运输，最终达到抑制细胞生长的效果。
（3）物质进出核孔是否具有选择性？　　　　。RagC进出细胞核需穿过　　　　层生物膜。
（4）据图分析，分泌蛋白的运输是否可能受二甲双胍的影响？　　　　，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
23.（12分）（2025·杭二中仿真考）目前科学界认为含糖饮料“危险”的元凶，基本可以确定是各种糖分。现为了研究果糖、葡萄糖以及蔗糖对小鼠生理状况的影响，请根据提供的实验材料与用具，设计并完善实验过程。
材料：生理状况相似的健康小鼠若干，0.2 g/mL果糖溶液，0.2 g/mL葡萄糖溶液，0.2 g/mL蔗糖溶液，蒸馏水等（要求与说明：以肝脏合成脂肪速率为实验检测指标，检测具体方法不做要求）
（1）实验思路：
①将生理状况相近的健康小鼠随机均分成4组，编号甲组、乙组、丙组、丁组，　　　　　　
　　　　　　　。
②每天三次，给甲组每只小鼠灌胃适量且等量的0.2 g/mL果糖溶液，乙组每只小鼠灌胃适量且等量的0.2 g/mL葡萄糖溶液，丙组每只小鼠灌胃适量且等量的0.2 g/mL蔗糖溶液，丁组　　　　　　
　　　　　　　。
③将四组小鼠置于相同且适宜的环境中培养，每7天测定各组每只小鼠的肝脏合成脂肪速率，求平均值并记录，一共持续21天。
④统计并处理实验所得数据。
（2）设计实验结果记录表。
（3）分析与讨论：
①蔗糖水解产物为　　　　　　　　　；葡萄糖与本尼迪特试剂反应，颜色变化为　　　　　　　。
②现有一份糖尿病病人的尿液，可以用哪两种方法检测尿液中含有葡萄糖：　　　　　　
　　　　。
24.（13分）阿尔茨海默病是一种多发于老年人群的神经系统退行性疾病，可导致老年性痴呆。此病的重要病理特征之一是β-淀粉样蛋白（Aβ）在大脑聚集沉积形成斑块。请回答下列问题：
（1）Aβ含有39～43个氨基酸。请写出氨基酸分子结构通式　　　　　　　　。
（2）Aβ由淀粉样前体蛋白（一种膜蛋白）水解形成，如图1所示。由图1可知，淀粉样前体蛋白先后经过　 　　　　　　　　的催化作用，切断氨基酸之间的　　 　（填化学键）而形成Aβ，每经此过程生成1分子Aβ需要消耗　　　　分子水。
（3）Aβ的空间结构如图2。许多证据表明，Aβ在健康人的大脑中有营养神经的作用。但在遗传因素和环境因素的共同作用下，Aβ产生量过多，可形成不同的Aβ聚集体（图3为含12个Aβ的聚集体），产生神经毒性并最终使患者出现认知功能障碍和记忆衰退的症状。用结构与功能相适应的观点对上述现象进行解释：　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　。
（4）综上所述，请你提出治疗阿尔茨海默病的一种思路：　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　。
25.（13分）下图甲是按照“流动镶嵌模型”绘制的细胞膜结构示意图，①②③代表某种物质。图乙是图甲中物质③的示意图，a、b分别表示该分子的头部和尾部。回答下列问题：
（1）图甲中细胞膜的外侧是　　　　（填“Ⅰ”或“Ⅱ”）侧，判断的依据是　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　。
（2）图甲中的③是　　　　　　；在图乙中，具有亲水性的部位是　　　　（填图中字母）。若将多个图乙所示分子放在盛有水的容器中，最终的排列方式最可能为图丙中的　　　　。
（3）图甲中②的化学本质是　　　　，这类物质在细胞膜上的存在方式除了镶在细胞膜表面，还有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写出两种存在方式）。
（4）细胞膜的结构特点是　　　　　　。其原因是　　　　　　　　　　　　　。
（5）科研上鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液，进行染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色，这说明活细胞的细胞膜具有　　　　　　　　　　　　的作用。
1. A　水是细胞中含量最多的化合物，一般占细胞鲜重的60％～90％，故在新鲜玫瑰花瓣细胞中含量最多的化合物是水。
2.D　判断某种元素是否为植物生长所必需的元素时，常采用溶液培养法。在人工配制的完全培养液中，除去某种元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常，说明该种元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育不正常（出现特定的缺乏症状），且只有补充了该种元素（补充其他元素无效）后，植物的生长发育才恢复正常（症状消失），说明该种元素是植物生长所必需的元素。综上所述，D符合题意。
3.C　碘元素是合成甲状腺激素的原料，但碘元素属于微量元素，A错误；铁元素是血红蛋白的组成成分，与氧气运输相关，而神经、肌肉兴奋性与钙、钠、钾等离子有关，B错误；磷元素是核酸（DNA、RNA）的组成元素，也是细胞膜中磷脂的组成元素，C正确；镁元素是叶绿素的组成元素，而血红蛋白的组成元素是铁元素，D错误。
4.D　人体中的血细胞有红细胞、白细胞等，成熟的红细胞没有细胞核，白细胞（如巨噬细胞和淋巴细胞等）有细胞核，A错误；骨骼肌细胞有多个细胞核，B错误；蚕豆叶下表皮细胞一般没有叶绿体，只有保卫细胞中有叶绿体，C错误。
5.B　蔗糖是非还原糖，B错误；蔗糖和油脂的组成元素相同，都是 C、H、O，C正确；糖类不一定都是甜的，如淀粉和纤维素是没有甜味的多糖，D正确。
6.C　甲为DNA的基本单位——脱氧核苷酸，其碱基种类有A、T、G、C，A错误。若丙中碱基N为T，则丙为甲（脱氧核苷酸）构成的长链，即DNA；若丙中碱基N为U，则丙为乙（核糖核苷酸）构成的长链，即RNA，RNA可作为某些病毒的遗传物质，可储存遗传信息，B错误。洋葱根尖细胞中的核酸有DNA和RNA两种，其初步水解的产物分别为4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共8种；其彻底水解的产物有5种碱基（A、T、C、G、U）、2种五碳糖（脱氧核糖和核糖）和磷酸，共8种，C正确。洋葱根尖细胞中的遗传物质是DNA，DNA彻底水解的产物是4种碱基（A、T、C、G）、脱氧核糖和磷酸，共6种小分子物质，D错误。
7.B　原核细胞中DNA复制时，DNA与DNA聚合酶结合，存在核酸和蛋白质结合形成的结构，A错误；核糖体的成分为RNA和蛋白质，不含遗传物质，C错误；溶酶体能够消化细胞自身衰老的细胞器和碎片，D错误。
8.B　功能①在生命起源过程中具有重要作用，将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统，A正确；功能②表示细胞对物质进出具有选择性，进入细胞的物质不一定需要载体，如小分子气体O2、CO2等，B错误；功能③为信号检测，与细胞间信息交流有关，能识别相应的激素，C正确；相邻的植物细胞通过胞间连丝进行信息交流，即相邻的植物细胞可通过功能④进行通讯，D正确。
9.C　金黄色葡萄球菌细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，双层磷脂分子“尾对尾”，亲水头部朝外，A正确；细胞膜可控制物质进出细胞，但细胞膜控制物质进出的作用是相对的，一些有害物质可能会进入细胞，B正确；根据题干信息“细菌既可通过FASⅡ通路合成脂肪酸，也可从环境中获取脂肪酸”可知，通过阻断金黄色葡萄球菌的FASⅡ通路，不可杀死金黄色葡萄球菌，因为培养基中富含脂肪酸，金黄色葡萄球菌可直接从培养基中获取脂肪酸，C错误；细胞膜功能的复杂程度与膜中蛋白质的种类及含量有关，D正确。
10.B　若将地中海伞藻的“帽”切去，由于其“足”中的遗传物质没有发生改变，因此长出的“帽”形不变，A错误；细胞中的核酸（包括DNA和RNA）存在于细胞质和细胞核中，因此伞藻细胞中的核酸不全在“足”部的细胞核，C错误；伞藻是单细胞藻类，而细胞分化是对于多细胞生物而言的，D错误。
11.D　光敏色素是植物体内由两条多肽链组成的一种特殊的蛋白质，由图分析可知，组成蛋白质的种类、连接方式、氨基酸的排列顺序均没有发生改变，经过不同光照的处理，肽链的空间结构发生变化。
12.C　质膜中磷脂分子和蛋白质分子是不断运动的，两者互相影响，A错误；磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，蛋白质在磷脂双分子层中的分布具有不对称性，细胞膜的外表面有糖类分子，因此膜蛋白的不对称分布不是质膜具有不对称性的唯一原因，B错误；脂溶性物质很容易通过细胞膜，这说明质膜的选择透过性与磷脂双分子层有关，质膜上一种蛋白质能转运一种物质，选择透过性与蛋白质也有关，C正确；载体蛋白一般贯穿在磷脂双分子层中，协助物质进出细胞，D错误。
13.B　膜联蛋白是一种蛋白质，蛋白质的合成场所是核糖体。
14.B　根据表格，Golgin-84可刺激高尔基体堆积，增加高尔基体堆积的长度，并栓系高尔基体内运输囊泡。故在Golgin-84敲除的细胞中，高尔基体带破裂成小堆栈，同时伴随着一些高尔基体内运输小泡的积累，A正确。囊泡具有运输作用，B错误。Golgin-245具有维持结构、调控自噬的作用，Golgin-97可以帮助特定的运送蛋白从高尔基体网状结构离开，可推断二者与自噬溶酶体形成有关，C正确。蛋白质是生命活动的承载者，蛋白质的结构不同，功能不同，这些蛋白质共同调节细胞的分裂、凋亡和物质运输，D正确。
15.B　应该选用含叶绿体大而少的细胞来观察，A错误；在活细胞中，细胞质中的叶绿体是运动的，B正确；黑藻叶片小而薄，可以直接用黑藻幼嫩的小叶制作临时装片进行观察，C错误；制片时叶片应保持有水状态，以免影响细胞的活性，D错误。
16.C　线粒体囊是细胞排出线粒体的一种重要方式，这些携带健康线粒体的结构很可能会在细胞间线粒体及线粒体遗传物质交换及信号交流过程中发挥重要作用，A正确；由图可知，在线粒体囊的形成过程中，SPE-12和SPE-8两种酪氨酸激酶发挥重要作用，因此线粒体囊形成需要多种蛋白质参与调控，B正确；由图可知，线粒体囊中包裹的是健康线粒体，C错误；线粒体囊的产生是精子中线粒体数量调控的主要机制，由题干分析可知，线粒体的数量与精子的育性和能动性有关，D正确。
17.D　真核细胞大都有内质网，易位子位于内质网膜上，因此易位子广泛存在于真核细胞中，A正确；根据题意，易位子与新合成的多肽进入内质网有关，也与未正确折叠的多肽运出内质网有关，故具有运输大分子物质进出内质网的功能，B正确；抗体的加工、分泌需要内质网、高尔基体等结构协调工作，易位子结构异常，会对其产生影响，C正确；经内质网加工后的蛋白质是通过内质网形成囊泡转运至高尔基体的，D错误。
18.D　根据题干信息“KDEL序列……会从内质网逃逸到高尔基体，此时高尔基体顺面膜囊区的KDEL受体就会识别并结合KDEL序列将它们回收到内质网”和图中COP Ⅰ膜泡可以将物质从高尔基体运回内质网，可知在COP Ⅰ膜泡上和高尔基体的顺面膜囊上均有特异性识别并结合KDEL序列的受体，A正确；从图中可以看出，在高尔基体中，pH较低，有利于KDEL序列与受体的结合，而在内质网中，pH较高，有利于KDEL序列从受体上释放，B正确；如果内质网的某一蛋白质缺乏KDEL序列，那么该蛋白质将不能返回内质网，而有可能被分泌到细胞外，C正确；内质网驻留蛋白质的合成、加工需要核糖体、内质网和线粒体的参与，当该蛋白从内质网逃逸到高尔基体，才需要高尔基体的参与，D 错误。
19.B　糖类分子主要与细胞膜上的蛋白质或脂质结合形成糖蛋白或糖脂，分布于细胞膜的外侧，参与细胞识别和信息传递，而非两侧分布，A错误；内质网膜直接与核膜和细胞膜相连，参与蛋白质等物质的合成和运输，B正确；细胞溶胶是细胞质中除细胞器外的质状结构，为细胞代谢的主要场所，C错误；细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子均能运动，体现了细胞膜的流动性，D错误。
20.A　胞间连丝是植物细胞间的信息交流方式，缝隙连接是动物细胞间的信息交流方式，它们都能实现细胞间物质交换和信息传递，属于同一类信息交流方式，A正确；由题可知，缝隙连接的小管可供细胞间交换离子和某些小分子物质，以及传递化学信息，这些物质通过小管直接进入另一个细胞，不需要与细胞膜上的受体结合，B错误；因为小管直径约1.0～1.4 nm，可供细胞间交换离子和某些小分子物质，而蛋白质属于大分子物质，无法通过该小管，所以两个相邻细胞不能通过缝隙连接传递携带信号的蛋白质，C错误；相邻细胞除了通过细胞膜的接触和细胞通道进行信息交流外，还可以通过体液运输信号分子来进行信息交流，D错误。
21.（1）核糖体　内质网　高尔基体　③⑥⑤①　（2）磷脂和蛋白质　线粒体　（3）细胞外被（糖萼）　信息交流　（4）细胞膜　流动性
解析：（1）分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜。 用3H标记的氨基酸，在图中细胞结构上标记物出现的先后顺序为③⑥⑤①。（2）囊泡膜的主要成分是磷脂和蛋白质，囊泡定向转移过程需要消耗线粒体提供的能量。（3）囊泡膜表面有特殊的“识别代码”，其化学本质是细胞外被（糖萼），能识别相应的受体，体现了膜具有信息交流的功能。（4）分泌蛋白分泌出细胞的关键步骤是囊泡与细胞膜的融合过程，该过程体现了生物膜具有流动性。
22.（1）蛋白质、RNA等大分子出入细胞核的通道，控制着物质的进出　（2）线粒体　无活性RagC和激活型RagC　（3）是　0　（4）是　二甲双胍抑制线粒体的功能，而分泌蛋白的运输需要消耗能量
解析：（2）由题图可知，二甲双胍直接抑制线粒体的功能，影响能量的供应，进而影响相关物质（无活性RagC和激活型RagC）通过核孔，最终达到抑制细胞生长的效果。（3）核孔具有选择性。RagC通过核孔进出细胞核，因此不需穿过生物膜。（4）分泌蛋白的运输需要消耗能量，而二甲双胍抑制线粒体的功能，进而影响能量的供应，因此分泌蛋白的运输可能受二甲双胍的影响。
23.（1）①测量各组每只小鼠肝脏合成脂肪速率，求平均值并记录　②每只小鼠灌胃适量且等量的蒸馏水
（2）果糖、葡萄糖以及蔗糖对小鼠肝脏合成脂肪速率影响记录表
组别 肝脏合成脂肪速率
第一次 第二次 第三次 第四次
甲组
乙组
丙组
丁组
（3）①葡萄糖和果糖　蓝色变为红黄色　②尿糖试纸、本尼迪特试剂
解析：（1）实验设计应遵循对照原则与单一变量原则，且无关变量应相同且适宜，故设计实验思路如下：①将生理状况相近的健康小鼠随机均分成4组，编号甲组、乙组、丙组、丁组，测量各组每只小鼠肝脏合成脂肪速率，求平均值并记录。（测定初始状态，便于后期对照）②每天三次，给甲组每只小鼠灌胃适量且等量的0.2 g/mL果糖溶液，乙组每只小鼠灌胃适量且等量的0.2 g/mL葡萄糖溶液，丙组每只小鼠灌胃适量且等量的0.2 g/mL蔗糖溶液，丁组每只小鼠灌胃适量且等量的蒸馏水。（控制单一变量并设置对照）③将四组小鼠置于相同且适宜的环境中培养，每7天测定各组每只小鼠的肝脏合成脂肪速率，求平均值并记录，一共持续21天。④统计并处理实验所得数据。（2）该表格应多次测量，并分组别记录肝脏合成脂肪速率，设计记录表见答案。（3）①蔗糖为二糖，其水解产物为葡萄糖和果糖；葡萄糖属于还原糖，与本尼迪特试剂反应，颜色变化为蓝色变为红黄色。②现有一份糖尿病病人的尿液，可以用尿糖试纸、本尼迪特试剂检测尿液中含有葡萄糖。
24.（1）　（2）β-分泌酶和γ-分泌酶　肽键　2　（3）Aβ结构如图2时有营养神经的作用，如图3发生聚集时有神经毒性　（4）开发抑制β-分泌酶或γ-分泌酶活性的药物；开发促进Aβ水解或清除的药物；开发抑制Aβ错误空间结构的药物；开发抑制Aβ聚集的药物等
解析：（1）构成蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基团，氨基酸分子的结构通式见答案。（2）由图1可知，淀粉样前体蛋白先后经过β-分泌酶和γ-分泌酶的催化作用，切断氨基酸之间的肽键而形成Aβ。每经此过程生成1分子Aβ需要切断2分子肽键，需要消耗2分子水。（3）结合题文和题图，根据结构决定功能，Aβ的空间结构如图2时，其在大脑中有营养神经的作用；在遗传因素和环境因素的共同作用下，Aβ产生量过多，如图3时会产生神经毒性，最终使患者出现认知功能障碍和记忆衰退的症状。（4）根据阿尔茨海默病的重要病理特征之一是β-淀粉样蛋白（Aβ）在大脑聚集沉积形成斑块，并结合题图，可知治疗阿尔茨海默病的思路是防止Aβ聚集，具体思路为开发抑制β-分泌酶或γ-分泌酶活性的药物；开发促进Aβ水解或清除的药物；开发抑制Aβ错误空间结构的药物；开发抑制Aβ聚集的药物等。
25.（1）Ⅰ　Ⅰ侧有糖蛋白，糖蛋白位于细胞膜的外侧　（2）磷脂分子　a　B　（3）蛋白质　部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层　（4）具有一定的流动性　构成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动　（5）控制物质进出细胞
解析：（1）由于图甲中的Ⅰ侧有糖蛋白，故Ⅰ侧为细胞膜外侧。（2）图甲中③为磷脂分子。磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水的，在图乙中具有亲水性的部位是a。根据磷脂分子的特性可知，若将多个图乙所示分子放在盛有水的容器中，由于磷脂分子的头部是亲水的，因而最终的排列方式最可能为图丙中的B。（3）图甲中②（通道蛋白）的化学本质是蛋白质，蛋白质分子以不同的方式分布在磷脂双分子层中：有的镶在表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。（4）细胞膜中的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质分子大多数也是可以运动的，因而细胞膜的结构特点是具有一定的流动性。（5）由于细胞膜具有控制物质进出细胞的作用，因而科研上鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液，进行染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色，该事实说明活细胞的细胞膜具有控制物质进出细胞的作用。

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