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/ 让教学更有效 高效备课 | 科学学科
第2课时 教学设计
课题 一次神奇的旅行
课型 新授课 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 其他□
1.教学内容分析 本课是大象版小学科学三年级下册第三单元《食物与消化》的第2课时。在上一课《食物中的营养》中，学生已经了解了食物中的各种营养成分。本课将引导学生探究这些营养成分进入人体后，会经历怎样的“旅行”。教材首先通过聚餐情境引发学生思考：我们吃下去的食物要经过哪些器官？接着通过“胶囊小导游”的视角，阅读食物消化过程的资料，了解食物在消化道中的旅行路线。然后通过拼摆人体消化器官模型或拼图，帮助学生直观认识各消化器官的位置和顺序。最后通过反思与评价，引导学生相互指出消化器官的位置，并描述食物的旅行经历。本课旨在帮助学生初步建立消化系统的整体概念，为后续深入学习口腔、胃、肠等器官的功能奠定基础。
2.学习者分析 三年级学生对食物进入人体后的去向有模糊的认识，知道食物会进入胃和肠，但对具体的消化器官名称、位置和顺序缺乏系统了解。部分学生可能混淆气管和食管，将呼吸系统和消化系统混为一谈。学生已经具备初步的阅读和观察能力，但将平面图片与自身立体位置对应起来还有一定难度。本课通过阅读资料、拼摆模型、相互指认等多种方式，帮助学生建立消化系统的空间概念，为后续学习打下基础。
3.学习目标确定 科学观念：能说出人体消化器官的组成（口腔、食道、胃、小肠、大肠等）及各器官的基本功能。 科学思维：能梳理食物在消化器官中的“旅行”顺序，理解消化过程的连续性。 探究实践：能通过模型或模拟实验，直观感受食物在消化道中的移动过程。 态度责任：能关注自身消化健康，养成细嚼慢咽的饮食习惯。
4.学习重点难点 重点：通过阅读资料和拼摆模型，认识人体的消化器官及其顺序，了解食物消化的基本过程。 难点：理解各消化器官在消化过程中的具体作用。
5.学习评价设计 评价指标 优秀（3分） 良好（2分） 需改进（1分） 1.问题与假设能根据情境图片，提出与食物消化的相关问题。提的问题不够准确不能提出与食物消化相关的问题2.阅读食物消化过程的资料能了解并理解食物进入人体后的消化过程。能了解但不能理解不能独立完成3.拼摆人体消化器官模型或拼图能准确认识各消化器官的位置和顺序能拼摆但不准确不能准确完成4.反思与评价小组合作，准确在同学身上指出消化器官的位置能合作完成不能完成总分=各指标得分之和，9-18分为优秀，6-8分为良好，1-5分为需改进。
6.学习活动设计 教师活动学生活动环节一：问题与假设教师活动1 一、视频导入 1.导入 课件出示视频 2.揭示主题 师：食物从嘴进入后，就开始了它在我们人体内的旅行。今天我们就要去欣赏一下食物在人体内的神奇旅行。 课件板书：一次神奇的旅行 二、问题与假设 师：同学们，我们每天都要吃各种各样的食物，上节课我们认识了食物中的营养成分，有淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水，也知道了这些营养成分都藏在各种各样的食物中，然后随着一日三餐进入我们的身体里。那大家有没有思考过 我们吃下去的食物要经过哪些器官？ 师：是不是像大家猜想的这样呢？接下来我们跟随胶囊小卫士，一起去探索这次神奇的旅行吧。学生活动1 了解本课主题 小组讨论，组内交流汇报 生1：都存在我们的胃里了。 生2：胃里的食物还会到肠里呢！ 生3：我们找“胶囊小导游”问问吧！ 活动意图说明：通过视频导入，让大家先感受一下食物在人体内的消化过程，为后面的学习打基础。通过问题与假设环节，激发学生想知道食物经过身体的哪些器官，交流不同的猜想情况，激起学生继续探究的欲望。环节二：探究、结论、反思与评价教师活动2 1、阅读食物消化过程的资料 师：我们都知道食物是从嘴进入到人体的，那进入到人体后，又经过了哪里，我们通过视频来了解一下吧。 播放视频 师：胶囊小导游给大家准备了一份食物消化过程的资料，为了让大家看得更准确，我们以结构图的形式去观察，找一找这次神奇旅行的路线和要经过的一些器官。 课件出示 课件出示阅读提示 阅读提示： 1.阅读时重点器官可以“圈出来”。 2.我们需要根据胶囊导游提供的信 息，梳理出这趟食物之旅的路线。 3.因为路线是单行，不能走回头路。 所以理清路线后为了记住可以标出1、2、3、4、5的顺序。 师小结：阅读之后，请大家来说说这趟食物之旅的神奇器官有哪些？路线又是什么？ 师：大家说得非常好，这些神奇的器官在我们的身体里被称作消化器官，而我们找出的这条旅行路线是食物的消化过程。 2.拼摆 师：通过前面的学习，我们知道了食物在人体内的消化过程，需要经过口腔、食管、胃、小肠及大肠这些神奇的消化器官，那你知道这些器官都在人身体的哪个位置吗？ 师：老师这里准备了人体轮廓图和这些器官的拼图，请大家拼拼摆摆，看看你能找到它们的位置吗 课件出示 师：观察人体半身模型，拼摆人体消化器官，或者在人体轮廓图上拼摆消化器官拼图。 小贴士：人体的各种消化器官组成了一个系统，它们相互配合，通过消化食物为人体提供营养。 拼摆人体半身模型中的消化器官，可以帮助我们理解它们的结构和功能。 师小结：通过我们对消化器官在人体内位置的拼摆，我们可以总结出食物经过口腔、食管、胃、小肠、大肠等消化器官，最终变成粪便从肛门排出体外。 2.反思评价 师：认识了人体消化器官，下面我们来做个实验。 小组合作，在同学身上指出某一消化器官的位置，请同学说出食物在器官内的“旅行”经历。 学生活动2 结合图示，阅读资料，并重点标出神奇旅行中的路线和经过的一些器官。 生举手回答 生1：器官有口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门 生2：我觉得路线是，食物先从口腔进入，然后沿着食管到胃，经过胃的消化后进入小肠，小肠吸收食物中的营养后，进入大肠，最后通过肛门变成粪便排出体外。 生举手回答 生1：我知道口腔就是嘴巴，所以在人的头部。 生2：食管在脖子那吧 生3：是不是胃、小肠和大肠都在肚子里呢 ..... . 小组合作，进行拼摆 师生共同进行总结 生合作 生1：这里是什么消化器官？ 生2：这里是胃，食物从食管进入胃，在胃中经初步消化后进入小肠......活动意图说明：通过阅读食物消化过程的资料，让学生学会自主学习；又通过对消化器官在人身体里位置的拼摆，加深对消化器官及其消化过程的理解和记忆。环节三：应用与迁移教师活动3 1.胃痛和肠痛的不同 师：你胃痛过吗？通常人们把胃痛和肠痛统称为肚子痛。我们怎样将胃痛和肠痛区分出来？进行区分有什么好处？ 师小结：看来大家对胃和肠还是有一定区分的，下面我们来区分一下胃痛和肠痛 出示图片： （1）区分方法：胃痛通常在腹部上方（胃的位置），多与进食过多、过快有关；肠痛通常在腹部下方（大肠、小肠位置），多与食物残渣刺激、消化不良有关； （2）好处：能快速判断不适的原因，及时采取正确的处理方法，如胃痛可以适当休息、清淡饮食，肠痛可以适当按摩、多喝水，必要时及时去找医生，保护消化器官健康。学生活动3 生举手回答 生1：胃和肠在人体的位置不同，所以胃痛和肠痛感觉应该是不一样的吧。 生2：胃痛要吃胃药 生3：我觉得胃痛是因为吃得太多了。 活动意图说明：通过让大家区分平时发生的胃痛和肠痛，以及这样区分的好处，既可以检查学生对本节课知识的掌握情况，同时也让学生明白保护消化器官健康的重要性。
7.板书设计 一次神奇的旅行 食物消化过程：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 消化器官：口腔、食管、胃、小肠、大肠 胃痛：在上腹部，胸口正下方、肚脐上方 肠痛：在肚脐周围或下腹部，左右两边都可能痛
8.作业与拓展学习设计 课堂练习： 一、选择题 1．下列不是消化器官的是（ ） A . 胃 B . 口腔 C . 肛门 2．食物进入人体的第一站是（ ）。 A . 胃 B . 食管 C . 口腔 3 . 关于食物的消化过程，下列说法错误的是（ ）。 A . 胃主要负责储存和初步消化食物 B . 食物通过食管从口腔进入到胃 C . 大肠和小肠的功能是一样的 二、判断题 1.胃在腹部的下方，肠在腹部的上方。 （ ） 2.在小肠里，食物中的营养被消化吸收。 （ ） 3.胃痛和肠痛都是肚子痛，所以可以同时治疗。 （ ） 4.口腔不属于消化器官。 （ ） 5.食物在小肠中，经过初步消化后进入胃。 （ ） 6.进入人体的食物最后都会形成粪便从肛门排出。 （ ） 【参考答案】 一、1.C 2.C 3.C 二、1. 2.√ 3. 4. 5. 6.√ 作业布置： 请把今天学到的消化器官，通过表格的形式展示出来，包括它们的位置和功能。
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单元基本信息
单元主题 食物与消化
课标要求 一、核心概念 生命系统的构成层次、生物体的稳态与调节 二、学习内容 5.5人体由多个系统组成 ⑦描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。 6.2人和动物通过获取其他生物的养分来维持生命 ④描述动物维持生命需要空气、水、食物和适宜的温度。 三、学业要求 能描述人体用于摄取养分的器官 认同保护人体具有呼吸功能和摄取养分功能器官的重要性。 在学习过程中，保持好奇心和探究热情，能与他人交流证据和观点。
单元课时设计 5课时
一、单元学习主题分析（体现学习主题的育人价值）
主题名称 食物与消化
单元设计意图 1.本单元主题的提出 消化系统是人体重要的系统之一，与学生的日常饮食和健康密切相关。本单元从学生最熟悉的“吃饭”这一日常活动切入，引导他们思考“食物为什么能让我们成长”“食物在身体里发生了什么”等问题，将生活经验转化为科学探究。通过本单元学习，帮助学生建立“结构与功能相适应”的科学观念，同时培养健康的饮食习惯，体现生命观念与健康素养的育人价值。 2.本单元对《课程标准》的落实 （1）本单元通过实验、观察、探究、归纳等活动，落实《课程标准》中3-4年段的课程目标。 （2）本单元学习内容是基于落实《课程标准》中课程内容中3-4年段学习要求。 3.熟悉整套教材内容，明确该单元在整套教材中与其他单元的关系和作用。 本单元是“人体与健康”模块的重要组成部分，承接了低年级对身体外部结构的认识，为后续学习“呼吸与循环”“运动与健康”等内容奠定了基础。同时，它也为学生理解生命活动的能量来源提供了关键视角。 4.本单元次级主题的构成及逻辑关系 本单元次级主题主要分为营养基础-过程探究-健康应用三个部分。 逻辑关系：从“食物中的营养”入手，解决“为什么要吃”的问题。通过“口腔、胃、肠”的分步学习，解决“食物如何被消化”的问题。最后落脚到“如何健康饮食”，实现知识的迁移与应用。 整体遵循“是什么→ 怎么样→ 怎么办”的认知逻辑，层层递进，符合三年级学生的认知规律。
主题学情分析 学生对食物和身体有丰富的生活经验，但对消化器官的内部结构和抽象的消化过程缺乏了解。 三年级学生好奇心强，喜欢动手操作，但抽象思维能力较弱，需要借助直观的模型、实验和生动的情境来理解知识。 本单元的学习能有效培养学生的探究能力和健康意识，为他们形成终身受益的生活习惯打下基础。
开放性学习环境 1.指导性预习：阅读+问题+检测； 2.大单元大概念大任务课堂学习：问题+探究+讲述+整合+实战； 3.现代教育新技术：PPTX+微视频+网络+师生互助
二、单元学习目标设计（基于标准、分析教材、结合学情，体现素养导向）
单元学习目标 科学观念： 1.能说出食物中的主要营养成分及其对人体的作用。 2.能描述消化系统主要器官的位置、形态和功能。 3.理解“消化器官系统工作完成食物消化和营养吸收”的核心概念。 科学思维： 1.能通过观察、实验、模型等方式，梳理食物在体内的消化路径，建立“结构与功能相适应”的思维。 2.能对比不同食物的营养特点，分析饮食对消化健康的影响，培养逻辑推理能力。 探究实践： 1.能独立完成淀粉、脂肪的检测实验，记录实验现象并得出结论。 2.能参与“模拟胃蠕动”“唾液消化淀粉”“制作小肠模型”等探究活动，学会用实验验证假设。 3.能小组合作设计“一日健康食谱”，并能够清晰阐述设计思路。 态度责任： 1.养成细嚼慢咽、均衡饮食、不暴饮暴食的健康习惯。 2.关注自身消化健康，主动向家人宣传科学饮食知识。 3.培养乐于探究、尊重证据、团队协作的科学态度。
三、学习活动/任务设计（指向学习目标，强调学生的活动与体验）
第1课时 任务1 名称：问题与假设 问题：食物中含有哪些营养物质？ 设计意图：通过对问题的提出与讨论，让学生理解食物与我们的密切关系。
任务2 名称：探究、结论与反思评价 实验1：检测水和脂肪 实验2：检测淀粉 设计意图：通过两个小实验，让学生明白食物中的营养都有哪些，从而感受食物中的营养与我们的关系。
任务3 名称：应用与迁移 很多食物中含有蛋白质，收集蛋白质检测方法并进行检测。 设计意图：通过本环节，让学生知道哪些食物中含有蛋白质，并学会比较蛋白质的多少。
第2课时 任务4 名称：问题与假设 我们吃下去的食物要经过哪些器官？ 设计意图：通过对问题的提出与讨论，使学生感知胃的作用，从而为后面的学习做铺垫。
任务5 名称：探究结论与反思评价 1.阅读食物消化过程的资料。 2.实验：拼摆消化器官拼图 设计意图：通过阅读食物消化的资料，理解食物消化的过程，明白胃的作用。通过动手拼摆，认识更多的消化器官。
任务6 名称：应用与迁移 我们怎样将胃痛和肠痛区分出来？ 设计意图：通过区分胃痛和肠痛，了解胃和肠位置的不同以及功能的不同。
第3课时 任务7 名称：问题与假设 问题：馒头放进口腔里慢慢咀嚼，会发生怎样的变化？哪些器官参与了“工作”？ 设计意图：通过对问题的提出和讨论，让学生感受食物在口腔里的状态，从而为后面学习口腔的结构及功能做准备。
任务8 名称：探究结论与反思评价 1.阅读资料“认识口腔” 2.实验：模拟口腔活动 设计意图：通过阅读资料，认识口腔里的结构；通过模拟活动，理解口腔里不同结构的功能。从而加深对口腔是主要消化器官之一的理解。
任务9 名称：阅读与新知 正确的刷牙方法 设计意图：通过学习正确的刷牙方法，让学生养成良好的卫生习惯和饮食习惯。
第4课时 任务10 名称：问题与假设 问题：吞咽下去的食物在胃里会发生怎样的变化？ 设计意图：通过问题与假设环节，激发学生学习兴趣，交流不同的猜想情况，激起学生继续探究的欲望。
任务11 名称：探究结论与反思评价 1.阅读资料“认识胃” 2.模拟实验：胃的蠕动 设计意图：通过阅读资料，了解胃的工作情况。通过胃的蠕动模拟实验，分析、总结胃在消化过程中的作用，从而理解胃是人体的主要消化器官之一。
任务12 名称：应用与迁移 收集胃部常见的疾病，并列举出相应的保护方法。 设计意图：通过对胃部疾病的收集，让学生明白我们要好好地保护胃，才能让自己的身体更健康。
第5课时 任务13 名称：问题与假设 胃中的食糜进入小肠后会经历什么？ 设计意图：通过对问题的提出和假设，让学生对探究小肠产生兴趣，从而为后面的学习做准备。
任务14 名称：探究结论与反思评价 1.阅读资料：小肠与大肠 2.实验：制作小肠模型 设计意图：通过阅读资料，了解小肠的结构及工作情况。通过制作小肠模型实验，理解小肠是人体的主要消化器官之一，感受小肠的作用。
任务15 名称：应用迁移 调查肠有哪些常见疾病，提出保护措施。 设计意图：通过对肠部疾病的调查与收集，让学生明白我们也要保护好我们的肠，才能让自己的身体更健康。
四、单元学习评价设计
评价要素 针对单元整体描述
评价内容 第1课时：食物中的营养 认识食物总的营养成分及其作用。 第2课时：一次神奇的旅行 了解消化器官的组成与食物“旅行”顺序。 第3课时：口腔“历险记” 探究口腔的消化功能。 第4课时：胃中“奇遇记” 探究胃的消化作用。 第5课时：肠中“漫游记” 探究肠的营养吸收功能。
评价指标 第1课时：食物中的营养 1.能说出食物中主要的营养成分（如蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水）及其作用。（科学观念） 2.能根据食物的营养特点，对常见食物分类。（科学思维） 3.能用实验检测食物中的淀粉、脂肪。（探究实践） 4.愿意主动了解不同食物的营养，树立均衡饮食意识。（态度责任） 第2课时：一次神奇的旅行 1.能说出人体消化器官的组成（口腔、食道、胃、小肠、大肠等）及各器官的基本功能。（科学观念） 2.能梳理食物在消化器官中的“旅行”顺序，理解消化过程的连续性。（科学思维） 3.能通过模型或模拟实验，直观感受食物在消化道中的移动过程。（探究实践） 4.能关注自身消化健康，养成细嚼慢咽的饮食习惯。（态度责任） 第3课时：口腔“历险记” 1.能说出牙齿、舌头、唾液在口腔消化中的作用，理解淀粉在口腔中的初步分解。（科学观念） 2.能分析不同牙齿（门齿、犬齿、臼齿）的形态与功能的对应关系。（科学思维） 3.能通过“馒头在口腔中的变化”实验，观察唾液对淀粉的分解作用。（探究实践） 4.能认识到保护牙齿的重要性，养成正确的刷牙习惯。（态度责任） 第4课时：胃中“奇遇记” 1.能说出胃的结构特点及胃液在食物消化中的作用，理解蛋白质在胃中。（科学观念） 2.能对比口腔与胃的消化特点，总结不同消化器官的分工与协作。（科学思维） 3.能通过模拟实验（如“胃的蠕动”模拟），观察食物在胃中的变化。（探究实践） 4.关注饮食规律，避免暴饮暴食，保护胃的健康。（态度责任） 第5课时：肠中“漫游记” 1.能说出小肠、大肠的功能，理解营养物质在小肠中的吸收过程。（科学观念） 2.能分析小肠的结构特点（如绒毛）与营养吸收的关系，建立“结构与功能相适应”的认知。（科学思维） 3.能通过观察小肠结构模型，理解小肠的吸收优势。（探究实践） 4.能养成良好的饮食习惯，促进营养吸收与肠道健康。（态度责任）
评价方法 课上评价 1.教师激励评价 2.学生自我反思评价 3.成果展示，学生互评：赞赏性评价和质疑性评价 5.使用评价量化表，延时评价 课后评价 1.课时作业 2.单元测试
五、单元作业设计
一、选一选，将正确的序号填写在括号。 1.（ ）是食物进入人体的起始部位。 A.胃 B.小肠 C.口腔 2.各种食物经过人体（ ）后，营养物质才会被人体（ ）。 A.吸收、消化 B.吸收、吸收 C.消化、吸收 3.下列器官中，不与食物直接接触的是（ ） 胃 B. 小肠 C. 肝脏 4.食物在人体中消化吸收的主要场所是（ ） A. 小肠 B．口腔 C．胃 5.下列关于胃的功能描述，错误的是（ ） A. 吸收大部分营养 B. 初步消化蛋白质 C. 储存和搅拌食物 6.食物经过消化器官的正确顺序是（ ） A. 口腔→胃→食管→小肠→大肠→肛门 B. 口腔→食管→胃→小肠→大肠→肛门 C. 口腔→食管→小肠→胃→大肠→肛门 7.大肠的主要作用是（ ） A.消化食物 B. 吸收水分 C. 分泌胆汁 8.下列食物中，最容易被人体消化吸收的是（ ） A. 生肉 B. 煮烂的米饭 C. 油炸薯条 9.为了保护消化器官，下列做法正确的是（ ） A. 暴饮暴食 B. 饭后立即剧烈运动 C. 细嚼慢咽，合理饮食 10.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为唾液中的（ ）将淀粉初步分解了。 A. 胃酸 B. 胆汁 C. 消化酶 二、辨一辨，正确的打√，错误的打 。 1.牙齿只负责咀嚼食物，没有其他作用。（ ） 2.食道内有消化液，能对食物进行初步消化。（ ） 3.食物在胃里停留的时间一般为 4-6 小时。（ ） 4.小肠能将食物中的蛋白质、糖类、脂肪等营养成分充分分解并吸收。（ ） 5.肝脏属于消化道，会直接参与食物的消化过程。（ ） 6.物理性消化和化学性消化是同时进行的。（ ） 7.我们吃下去的所有食物都能被人体完全消化吸收。（ ） 8.唾液能将淀粉分解成葡萄糖。（ ） 9.大肠是消化食物的主要器官。（ ） 10.养成细嚼慢咽的好习惯，有助于食物的消化。（ ） 三、简答题 1.请简要描述食物在人体中的消化过程？ 2.我们应该怎样保护我们的消化器官？（至少写出3点） 四、连线题 口腔 把食物运输到胃里 食管 暂时储存食物，初步消化蛋白质 胃 使食物破碎，并消化少量淀粉 大肠 消化食物吸收养分最主要地方 小肠 吸收食物残渣中的水分 【参考答案】 一、选一选，将正确的序号填写在括号。 1.C2.C3.C4.A5.A6.B7.B8.B9.C10.C 二、辨一辨，正确的打√，错误的打 。 1. 2. 3.√4.√5. 6.√7. 8. 9. 10.√ 三、简答题 1.答：食物先进入口腔，被牙齿磨碎，唾液初步消化淀粉；经食管运输到胃，胃通过蠕动和胃液初步消化蛋白质，形成食糜；食糜进入小肠，小肠内多种消化液将食物充分分解，营养物质被小肠绒毛吸收进入血液；剩余残渣进入大肠，大肠吸收水分后，残渣从肛门排出体外。 2.答：①吃饭细嚼慢咽，减轻胃的负担；②合理饮食，不暴饮暴食，少吃生冷、油腻、辛辣食物；③饭后不立即剧烈运动，给消化器官足够的消化时间；④规律作息，保证消化器官正常工作。 四、连线题 口腔 把食物运输到胃里 食管 暂时储存食物，初步消化蛋白质 胃 使食物破碎，并消化少量淀粉 大肠 消化食物吸收养分最主要地方 小肠 吸收食物残渣中的水分
六、单元教学结构图
七、反思性教学改进（实施后填写）
实施后填写
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