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第1课时《能加快溶解吗》教学设计
一、教学目标
（一）科学探究能力
能基于日常生活现象，提出与溶解快慢相关的科学问题，并作出合理假设。
学会设计控制变量的对比实验，探究影响溶解快慢的因素，提升实验设计与操作能力。
能够准确观察、记录实验现象和数据，并依据数据得出科学结论。
（二）科学思维能力
通过对实验变量的分析与控制，培养逻辑思维能力。
在探讨实验结果和生活现象的过程中，运用比较、归纳等思维方法，深化对溶解快慢影响因素的理解。
（三）科学素养
理解搅拌、温度、颗粒大小等因素对溶解快慢的影响，构建关于溶解现象的科学认知。
知道科学探究的一般过程，掌握通过实验获取科学知识的方法。
（四）责任态度
培养对科学探究的兴趣和热情，积极主动参与课堂探究活动。
养成实事求是的科学态度，尊重实验数据和结果。
二、教学重难点
（一）教学重点
设计并进行控制变量的对比实验，探究影响溶解快慢的因素。
理解搅拌、温度、颗粒大小等因素如何影响溶解快慢。
（二）教学难点
准确控制对比实验中的变量，确保实验的科学性和可靠性。
运用实验结论解释生活中与溶解快慢相关的现象。
三、教具准备
实验材料：盐、冰糖、白砂糖、热水、冷水、搅拌棒、相同规格的杯子、研磨工具、天平。
多媒体设备：用于展示相关图片、视频资料。
四、教学过程
学习活动 设计意图
（一）情境导入 教师展示一段冲泡咖啡的视频，提问：“同学们，在生活中你们有没有冲过咖啡或者果珍呀？怎样做能让它们更快地溶解在水里呢？” 引导学生结合生活经验进行思考和回答。 教师总结学生的回答，顺势引出本节课的主题 —— 能加快溶解吗。 从学生熟悉的生活场景入手，激发学生的学习兴趣和探究欲望，让学生感受到科学与生活的紧密联系，为后续探究活动做好铺垫。
（二）探究活动 环节 1：提出假设，明确变量 教师引导：“大家提到的‘搅拌、热水、研碎’，这些因素真的会影响溶解快慢吗？我们先把假设写下来。” 学生分组讨论，填写《实验假设表》（如 “搅拌能加快溶解”“热水能加快溶解”）。 教师提问：“要验证‘搅拌是否加快溶解’，实验中哪些条件要一样，哪些要不同？” 学生总结：“水的量、水温、盐的量要一样，只有‘搅拌 / 不搅拌’不同”，教师提炼 “控制变量法”。 环节 2：分组设计实验方案 教师提供实验材料清单，学生分组选择 1 个假设（搅拌 / 温度 / 颗粒大小），设计实验方案。 示例（搅拌组）： 不变量：20mL 水、1g 食盐、水温 25℃。 变量：组 1 搅拌，组 2 不搅拌。 各小组展示方案，教师点评（重点纠正 “变量不唯一” 的问题）。 环节 3：分组实验，记录数据 教师播放 “实验操作微课”，强调注意事项（如同时加食盐、用秒表计时）。 学生分组实验： 搅拌组：2 杯等量冷水 + 等量食盐，1 杯搅拌、1 杯静置，记录溶解时间。 温度组：2 杯等量水（热水 / 冷水）+ 等量食盐，均不搅拌，记录溶解时间。 颗粒组：2 杯等量冷水 + 等量食盐（整粒 / 研碎），均不搅拌，记录溶解时间。 学生填写《实验记录单》，记录溶解所需时间。 环节 4：分析数据，得出结论 各小组汇报实验数据（如 “搅拌组溶解时间为 30 秒，静置组为 60 秒”）。 教师引导：“从数据中能发现什么规律？” 学生归纳结论：“搅拌、热水、研碎都能加快溶解”，教师板书结论。 引导学生基于经验作出假设，通过讨论明确 “控制变量” 的实验逻辑，为后续实验设计铺垫方法基础。 让学生自主设计实验，深化对 “控制变量” 的理解，培养实验设计能力。 通过规范操作与数据记录，培养学生的实验操作能力与严谨的科学态度。 通过数据对比与归纳，让学生体验 “证据→结论” 的科学推理过程，提升逻辑思维能力。
（三）生活应用 教师展示图片：“妈妈炒菜时，为什么放盐后要翻炒？冬天用温水洗衣服比冷水洗得快？” 学生用本节课结论解释：“翻炒是搅拌，加快盐的溶解；温水温度高，加快污渍溶解。” 小组讨论：“生活中还有哪些地方用到了‘加快溶解’的方法？”（如泡感冒冲剂搅拌、磨成粉末的调料） 将实验结论与生活场景结合，让学生体会科学知识的实用价值，深化知识理解。
（四）知识总结 教师引导学生回顾：“今天我们做了什么实验？得出了什么结论？用到了什么方法？” 学生自主梳理：“提出假设→控制变量实验→得出‘搅拌、热水、研碎能加快溶解’的结论”。 教师补充：“控制变量法是科学实验的重要方法，能帮我们准确找到影响事物变化的因素。” 通过梳理探究流程，帮助学生构建 “溶解快慢” 的知识框架，强化科学探究方法的认知。
五、作业设计
（一）填空题
1、探究溶解快慢的实验中，我们需要控制（ ）个变量，其他条件保持相同。
答案：一
2、把食盐研碎后，它在水中的溶解速度会（ ）。
答案：加快
3、（ ）、升高温度、减小颗粒大小，都能加快物质的溶解。
答案：搅拌
4、相同条件下，热水中食盐的溶解速度比冷水中（ ）。
答案：快
（二）选择题
1、探究温度对溶解快慢的影响，不变的条件是（ ）
A. 水温 B. 水的量 C. 搅拌情况
答案：B
2、下列方法不能加快冰糖溶解的是（ ）
A. 用热水泡 B. 研碎冰糖 C. 加更多冰糖
答案：C
3、要验证 “颗粒大小影响溶解快慢”，需要改变的条件是（ ）
A. 颗粒大小 B. 水的量 C. 水温
答案：A
4、冲奶粉时，最快让奶粉溶解的方法是（ ）
A. 冷水 + 静置 B. 热水 + 搅拌 C. 冷水 + 搅拌
答案：B
（三）判断题
1、只要不断搅拌，食盐就能在水中无限溶解。（ ）
答案：×
2、相同条件下，研碎的食盐比整粒食盐溶解得快。（ ）
答案：√
3、溶解速度只与温度有关，与搅拌无关。（ ）
答案：×
（四）简答题
1、简述 “控制变量法” 在探究溶解快慢实验中的作用。
答案：控制变量法能保证实验中只有一个因素改变，其他因素不变，这样可以准确判断该因素是否影响溶解快慢，避免实验结果混乱。
2、妈妈泡蜂蜜水时，用热水并搅拌，这是利用了哪些加快溶解的方法？
答案：利用了 “升高温度（热水）” 和 “搅拌” 两种方法，都能加快蜂蜜的溶解。
设计一个实验，验证 “搅拌能加快溶解”，写出关键步骤。
答案：①准备 2 个烧杯，各加 20mL 冷水；②各加 1g 食盐；③1 个烧杯搅拌，1 个静置；④记录两份食盐完全溶解的时间，对比结果。
实践探究题实验主题：
探究 “搅拌 + 热水” 对溶解快慢的共同影响
实验步骤：
准备 4 个烧杯，标记为 A、B、C、D。
A：20mL 冷水 + 1g 食盐 + 不搅拌；B：20mL 冷水 + 1g 食盐 + 搅拌；
C：20mL 热水 + 1g 食盐 + 不搅拌；D：20mL 热水 + 1g 食盐 + 搅拌。
分别记录 4 杯食盐完全溶解的时间。
预期结果：溶解时间：A＞C＞B＞D。
结论：搅拌和热水共同作用时，溶解速度比单一因素影响更快。
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第1.1课
能加快溶解吗
（湘教版）三年级
下
利川市谋道镇中台小学 张可贵
新知导入
同学们，在生活中你们有没有冲过咖啡或者果珍呀？怎样做能让它们更快地溶解在水里呢？
探究新知
实验探究 - 提出假设，明确变量
大家提到的‘搅拌、热水、研碎’，这些因素真的会影响溶解快慢吗？我们先把假设写下来。
要验证‘搅拌是否加快溶解’，实验中哪些条件要一样，哪些要不同？
不变量：水的量、水温、盐的量要一样
变量：只有‘搅拌 和 不搅拌’不同
假设 搅拌 不搅拌
水的量、水温、盐的量要一样
探究新知
实验探究 - 分组设计实验方案
类别 内容
标题 搅拌对溶解速度影响的实验设计
实验材料清单 水、食盐、搅拌棒、量杯（用于量取水）、天平（用于称量食盐）、温度计（用于测量水温）、秒表（用于记录溶解时间）
不变量 20mL 水 1g 食盐 水温 25℃
变量 组 1 搅拌 组 2 不搅拌
溶解速度说明
探究新知
实验探究 - 分组设计实验方案
类别 内容
标题 温度对溶解速度影响的实验设计
实验材料清单 水、食盐、搅拌棒、量杯（用于量取水）、天平（用于称量食盐）、温度计（用于测量水温）、秒表（用于记录溶解时间）
不变量 20mL 水 1g 食盐
变量（水温） 组 1 20度 组 2 25度
溶解速度说明
探究新知
实验探究 - 分组实验，记录数据
实验组别 溶解时间（秒） 实验条件备注
搅拌组 - 搅拌杯 2 杯等量冷水 + 等量食盐，一杯搅拌
搅拌组 - 静置杯 2 杯等量冷水 + 等量食盐，一杯静置
温度组 - 热水杯 2 杯等量水（热水） + 等量食盐，均不搅拌
温度组 - 冷水杯 2 杯等量水（冷水） + 等量食盐，均不搅拌
颗粒组 - 整粒盐杯 2 杯等量冷水 + 等量食盐（整粒），均不搅拌
颗粒组 - 研碎盐杯 2 杯等量冷水 + 等量食盐（研碎），均不搅拌
探究新知
实验探究 - 分组设计实验方案
列出各小组设计的方案要点。
如果同时改变水温与是否搅拌，就无法确定是哪个因素影响了溶解快慢。
探究新知
实验探究 - 分析数据，得出结论
各小组汇报数据：“搅拌组溶解时间为 30 秒，静置组为 60 秒
从数据中能发现什么规律？
搅拌、热水、研碎都能加快溶解
搅拌
热水
研碎
探究新知
生活应用
妈妈炒菜时，为什么放盐后要翻炒？
翻炒是搅拌，加快盐的溶解
探究新知
生活应用
冬天用温水洗衣服比冷水洗得快？
温水温度高，加快污渍溶解
探究新知
生活应用 - 小组讨论
生活中还有哪些地方用到了‘加快溶解’的方法？
泡感冒冲剂搅拌
磨成粉末的调料
课堂小结
知识总结
今天我们做了什么实验？得出了什么结论？用到了什么方法？
提出假设→控制变量实验→得出‘搅拌、热水、研碎能加快溶解
控制变量法是科学实验的重要方法，能帮我们准确找到影响事物变化的因素。
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