资源简介

/ 让教学更有效 高效备课 | 科学学科
第5课时 教学设计
课题 肠中“漫游记”
课型 新授课 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 其他□
1.教学内容分析 本课是大象版小学科学三年级下册第三单元《食物与消化》的最后一课，是单元收官整合课。承接口腔、胃的消化认知，聚焦肠道消化吸收，完成“完整消化过程”认知闭环。本课的核心目标是建立小肠是主要消化吸收场所、大肠负责形成粪便的认知；渗透结构与功能相适应的科学观念；培养模型制作、证据推理能力。
2.学习者分析 学生通过本单元前4课学习，已经认识口腔、胃的结构与初步消化作用，知道食物会被磨碎、变成食糜，对消化器官有了初步的顺序认知。而且日常生活中听过“肠子”“拉肚子”“便秘”等说法，对肠道有模糊生活经验，但不清楚小肠、大肠的区别与具体功能。
3.学习目标确定 科学观念：能说出小肠、大肠的功能，理解营养物质在小肠中的吸收过程。 科学思维：能分析小肠的结构特点（如绒毛）与营养吸收的关系，建立“结构与功能相适应”的认知。 探究实践：完成小肠模型制作与长度模拟实验。 态度责任：能养成良好的饮食习惯，促进营养吸收与肠道健康。
4.学习重点难点 重点：认识小肠、大肠的结构特点，理解小肠是消化食物、吸收营养的主要场所。 难点：理解肠的结构特点与消化吸收功能的关系。
5.学习评价设计 评价指标 优秀（3分） 良好（2分） 需改进（1分） 1.问题与假设能根据情境图片，提出相关问题与假设。提的问题不够准确不能提出相关的问题2.阅读资料“小肠与大肠”能自己识别小肠与大肠的结构及其功能。能了解但不能理解不能独立完成3.制作小肠模型，感受小肠的长度能小组合作完成活动，并总结小肠的特点及功能能小组合作完成，但不会总结不能独立完成4.调查肠有哪些常见疾病能说出常见的肠疾病，并能提出保护措施能描述但不够准确不能完成5.单元要点与实践检测能独立完成单元要点结构图，能独立完成自我检测能和别人合作完成不能完成总分=各指标得分之和，9-18分为优秀，6-8分为良好，1-5分为需改进。
6.学习活动设计 教师活动学生活动环节一：问题与假设教师活动1 一、视频导入 1.导入 师引导：通过本单元前面几课的学习，我们知道了我们吃的食物通过口腔的咀嚼，会经过食管进入胃，然后通过胃的消化，把食物变成食糜。那之后呢？ 课件出示视频 2.揭示主题 师：通过观看视频，你觉得食物在胃中消化完后，下一步是怎样的？今天我们就来探讨这个问题。 课件板书：肠中“漫游记” 二、问题与假设 师：通过观看视频，我们可以清楚地知道，食物进入胃中变成食糜后，下一步是到了小肠，那胃中的食糜进入小肠后会经历什么？你们有什么想了解的吗？ 师：今天我们继续跟着“胶囊小导游”进入消化器官的下一站——肠，来一次肠中“漫游记”。学生活动1 生观看视频 了解本课主题 小组讨论，组内交流汇报 生1：小肠长还是大肠长？ 生2：食物在小肠里会变成什么？ 生3：食物中的水分会被肠吸收吗？ 生4：小肠和大肠有什么不一样？ 活动意图说明：通过回顾上两节课的知识，引出本课的学习内容，激发学生的好奇心和探究欲。通过视频，让大家清楚食物在胃中变成食糜后的下一站是肠，让学生对肠的功能产生兴趣，为后面的探究活动奠定基础。环节二：探究、结论、反思与评价教师活动2 1、阅读资料——小肠和大肠 师：下面就让我们跟着胶囊小导游，看看食物变成食糜后，进入小肠后的经历吧。 课件出示 师：我们先来通过阅读资料，认识一下肠，肠分小肠和大肠。请大家仔细观察图示，看看肠的每个部分都在人体内的哪里。 课件出示 师：小肠盘曲在腹腔内，上端连着胃，下段连接大肠中的盲肠，全长4-6米。 课件出示 师：小肠是消化、吸收食物的主要场所。小肠内表面有丰富的绒毛，使小肠与食物的接触面积约有200平方米。绒毛上有很多毛细血管，可以吸收食物中的营养。 课件出示 师：大肠全长约1.5米。除盲肠外，大肠还包括结肠和直肠。 大肠把食物中的一部分水分和剩余的营养物质吸收后，将残渣运送到肛门排出。 2.制作小肠模型 师：通过前面的学习，我们知道了小肠可以更好地消化和吸收营养，那么小肠绒毛真的有这样的作用吗？由于小肠和口腔、胃一样，我们无法真实地认识，所以我们需要制作模型去进一步了解，所以下面我们一起来制作小肠模型。 先来认识一下制作需要的材料 课件出示 师讲解：接下来，我们开始制作 课件出示 师：第一步，将长30厘米、宽15厘米的绒布卷成筒状，使有绒毛的一面朝里。 第二步，用双面胶粘紧绒布接缝。 课件出示 师：第三步，将食糜用漏斗灌入小肠模型的一端。 第四步，将食糜从小肠模型的一端挤向另一端，观察发生的现象。 播放实验视频 3、感受小肠的长度 师：你们知道小肠有多长吗？我们可以通过一个活动感受一下。 师：小组合作，裁剪旧报纸并卷成直径为2厘米左右的纸筒，用胶带将这些纸筒连接起来，直到连成约6厘米长的纸筒。 将纸筒展开，感受它的长度。 再将这些纸筒盘曲起来，不要挤压，感受纸筒盘曲后的大小。 师小结：小肠是人体的主要消化器官之一，是消化食物、吸收营养的主要场所。食物经过小肠后，剩余的水分和营养物质由大肠吸收。 4、反思与评价 师：学到这里大家有什么感受 师： 肠具有消化食物和吸收营养的重要功能，这与肠的结构特点有关。请在下图中写出肠的这些特点。 课件出示 学生活动2 观察图示，了解大肠小肠各部分的名称和位置 结合图示，和老师的讲解，认识小肠和大肠的结构及特点、功能。 小组合作，进行模拟活动 生1：我再加点“唾液”！ 生2：就我最卖力了！ 生3：小心点，别“咬”住我了！ 生4： 大家都听一听，我要“吞咽”食物了！ 学生进行实验并做好记录 生举手回答 生1：我知道了肠有大肠和小肠 生2：我知道了肠不仅有消化功能还能吸收营养 生3：我知道了小肠要比大肠长 ...... 师生共同完成图活动意图说明：通过阅读资料和制作小肠模拟活动，让大家认识小肠的结构，直观感受小肠绒毛的作用，理解小肠的消化和吸收功能，这样可以培养学生的科学探究能力和合作精神。环节三：应用与迁移和单元检测教师活动3 1、应用迁移 师：我们的小肠和大肠每天都在努力消化食物、吸收营养，可如果我们不爱护它，它也会‘生病’。你听说过哪些和肠道有关的疾病？ 结合图片，出示学生说的疾病（如急性肠炎、肠痉挛），补充介绍这些疾病的常见症状，比如肚子疼、拉肚子、呕吐等，引发学生共情。 师小结：肠也是人体重要的消化器官之一，所以我们要保护好它，要保持良好的生活习惯，饮食习惯和作息时间规律，还要适量的运动，争取按时排便。 出示： 2、单元要点 师：学到这里，我们本单元就结束了，请大家回顾一下，本单元你主要学到了什么？ 引导学生从第一课时进行回顾 师小结：大家说得非常好，我们通过一个简单的结构图来整理一下 课件出示 3、实践与检测 师：最后我们把我们学到的知识来应用一下 （1）探探想要检测食物中是否含有淀粉，她将碘酒滴在每种食物上，观察并记录实验现象如下表： 课件出示 师问：你能判断除以上三种食物中不含淀粉的是哪种吗？为什么？ 师小结：说得非常好，番茄是不含淀粉的。 （2）课件出示 师：大家还记得这张图吗？对，人体结构图，请根据食物在人体中经历的过程，将消化器官的名称填在右图中的方框内。 （3）最后请根据每种消化器官在人体中所处的位置以及它的形态特征，解释食物在各种器官中的消化过程。 课件播放视频学生活动3 小组讨论，组内交流汇报 师生共同进行总结，并完成结构图 生举手回答 生：番茄不含淀粉，因为番茄没有发生颜色的变化 生举手回答 小组合作完成 通过观看视频，整体了解食物在人体内各器官的消化过程，加深理解活动意图说明：通过应用迁移环节，让大家明白肠也是需要保护的。最后单元要点和实践、检测是对本单元的一个整理与归纳。
7.板书设计 肠中“漫游记” 1.小肠 长度：4～6 米 特点：有绒毛，面积大 功能：消化、吸收营养的主要场所 2.大肠 长度：约1.5米 组成：盲肠、结肠、直肠 功能：吸收水分，排出残渣 3.护肠小贴士 讲卫生、吃粗粮、按时排便、少生冷
8.作业与拓展学习设计 课堂练习： 一、选择题 1．下列食物中不含淀粉的是（ ） A . 米饭 B . 土豆 C . 茄子 2．下列不具有消化功能的器官是（ ）。 A . 小肠 B . 胃 C . 肛门 3 . 下列关于小肠的说法不正确的是（ ）。 A . 小肠是人体的主要消化器官之一 B . 胃把食物变成食糜后进入到小肠 C . 小肠是消化食物的第一站 二、判断题 1.水不是营养物质，我们不需要每天补充水分。 （ ） 2.小肠内表面的绒毛，能帮助更好地吸收营养物质。 （ ） 3.食管有消化功能，能将食物磨碎。 （ ） 4.用碘液检测食物，不变色说明这种食物中一定含有蛋白质。 （ ） 5.饭前洗手不利于保护胃健康。 （ ） 6.多吃蔬菜、水果，少吃辛辣刺激食物，有利于保护肠健康。 （ ） 【参考答案】 一、1.C 2.C 3.C 二、1. 2.√ 3. 4. 5. 6.√ 作业布置： 请课下把本单元学到的内容，通过结构图的形式整理在本上，并在同学之间讲述食物在人体各器官中的消化过程。
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单元基本信息
单元主题 食物与消化
课标要求 一、核心概念 生命系统的构成层次、生物体的稳态与调节 二、学习内容 5.5人体由多个系统组成 ⑦描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。 6.2人和动物通过获取其他生物的养分来维持生命 ④描述动物维持生命需要空气、水、食物和适宜的温度。 三、学业要求 能描述人体用于摄取养分的器官 认同保护人体具有呼吸功能和摄取养分功能器官的重要性。 在学习过程中，保持好奇心和探究热情，能与他人交流证据和观点。
单元课时设计 5课时
一、单元学习主题分析（体现学习主题的育人价值）
主题名称 食物与消化
单元设计意图 1.本单元主题的提出 消化系统是人体重要的系统之一，与学生的日常饮食和健康密切相关。本单元从学生最熟悉的“吃饭”这一日常活动切入，引导他们思考“食物为什么能让我们成长”“食物在身体里发生了什么”等问题，将生活经验转化为科学探究。通过本单元学习，帮助学生建立“结构与功能相适应”的科学观念，同时培养健康的饮食习惯，体现生命观念与健康素养的育人价值。 2.本单元对《课程标准》的落实 （1）本单元通过实验、观察、探究、归纳等活动，落实《课程标准》中3-4年段的课程目标。 （2）本单元学习内容是基于落实《课程标准》中课程内容中3-4年段学习要求。 3.熟悉整套教材内容，明确该单元在整套教材中与其他单元的关系和作用。 本单元是“人体与健康”模块的重要组成部分，承接了低年级对身体外部结构的认识，为后续学习“呼吸与循环”“运动与健康”等内容奠定了基础。同时，它也为学生理解生命活动的能量来源提供了关键视角。 4.本单元次级主题的构成及逻辑关系 本单元次级主题主要分为营养基础-过程探究-健康应用三个部分。 逻辑关系：从“食物中的营养”入手，解决“为什么要吃”的问题。通过“口腔、胃、肠”的分步学习，解决“食物如何被消化”的问题。最后落脚到“如何健康饮食”，实现知识的迁移与应用。 整体遵循“是什么→ 怎么样→ 怎么办”的认知逻辑，层层递进，符合三年级学生的认知规律。
主题学情分析 学生对食物和身体有丰富的生活经验，但对消化器官的内部结构和抽象的消化过程缺乏了解。 三年级学生好奇心强，喜欢动手操作，但抽象思维能力较弱，需要借助直观的模型、实验和生动的情境来理解知识。 本单元的学习能有效培养学生的探究能力和健康意识，为他们形成终身受益的生活习惯打下基础。
开放性学习环境 1.指导性预习：阅读+问题+检测； 2.大单元大概念大任务课堂学习：问题+探究+讲述+整合+实战； 3.现代教育新技术：PPTX+微视频+网络+师生互助
二、单元学习目标设计（基于标准、分析教材、结合学情，体现素养导向）
单元学习目标 科学观念： 1.能说出食物中的主要营养成分及其对人体的作用。 2.能描述消化系统主要器官的位置、形态和功能。 3.理解“消化器官系统工作完成食物消化和营养吸收”的核心概念。 科学思维： 1.能通过观察、实验、模型等方式，梳理食物在体内的消化路径，建立“结构与功能相适应”的思维。 2.能对比不同食物的营养特点，分析饮食对消化健康的影响，培养逻辑推理能力。 探究实践： 1.能独立完成淀粉、脂肪的检测实验，记录实验现象并得出结论。 2.能参与“模拟胃蠕动”“唾液消化淀粉”“制作小肠模型”等探究活动，学会用实验验证假设。 3.能小组合作设计“一日健康食谱”，并能够清晰阐述设计思路。 态度责任： 1.养成细嚼慢咽、均衡饮食、不暴饮暴食的健康习惯。 2.关注自身消化健康，主动向家人宣传科学饮食知识。 3.培养乐于探究、尊重证据、团队协作的科学态度。
三、学习活动/任务设计（指向学习目标，强调学生的活动与体验）
第1课时 任务1 名称：问题与假设 问题：食物中含有哪些营养物质？ 设计意图：通过对问题的提出与讨论，让学生理解食物与我们的密切关系。
任务2 名称：探究、结论与反思评价 实验1：检测水和脂肪 实验2：检测淀粉 设计意图：通过两个小实验，让学生明白食物中的营养都有哪些，从而感受食物中的营养与我们的关系。
任务3 名称：应用与迁移 很多食物中含有蛋白质，收集蛋白质检测方法并进行检测。 设计意图：通过本环节，让学生知道哪些食物中含有蛋白质，并学会比较蛋白质的多少。
第2课时 任务4 名称：问题与假设 我们吃下去的食物要经过哪些器官？ 设计意图：通过对问题的提出与讨论，使学生感知胃的作用，从而为后面的学习做铺垫。
任务5 名称：探究结论与反思评价 1.阅读食物消化过程的资料。 2.实验：拼摆消化器官拼图 设计意图：通过阅读食物消化的资料，理解食物消化的过程，明白胃的作用。通过动手拼摆，认识更多的消化器官。
任务6 名称：应用与迁移 我们怎样将胃痛和肠痛区分出来？ 设计意图：通过区分胃痛和肠痛，了解胃和肠位置的不同以及功能的不同。
第3课时 任务7 名称：问题与假设 问题：馒头放进口腔里慢慢咀嚼，会发生怎样的变化？哪些器官参与了“工作”？ 设计意图：通过对问题的提出和讨论，让学生感受食物在口腔里的状态，从而为后面学习口腔的结构及功能做准备。
任务8 名称：探究结论与反思评价 1.阅读资料“认识口腔” 2.实验：模拟口腔活动 设计意图：通过阅读资料，认识口腔里的结构；通过模拟活动，理解口腔里不同结构的功能。从而加深对口腔是主要消化器官之一的理解。
任务9 名称：阅读与新知 正确的刷牙方法 设计意图：通过学习正确的刷牙方法，让学生养成良好的卫生习惯和饮食习惯。
第4课时 任务10 名称：问题与假设 问题：吞咽下去的食物在胃里会发生怎样的变化？ 设计意图：通过问题与假设环节，激发学生学习兴趣，交流不同的猜想情况，激起学生继续探究的欲望。
任务11 名称：探究结论与反思评价 1.阅读资料“认识胃” 2.模拟实验：胃的蠕动 设计意图：通过阅读资料，了解胃的工作情况。通过胃的蠕动模拟实验，分析、总结胃在消化过程中的作用，从而理解胃是人体的主要消化器官之一。
任务12 名称：应用与迁移 收集胃部常见的疾病，并列举出相应的保护方法。 设计意图：通过对胃部疾病的收集，让学生明白我们要好好地保护胃，才能让自己的身体更健康。
第5课时 任务13 名称：问题与假设 胃中的食糜进入小肠后会经历什么？ 设计意图：通过对问题的提出和假设，让学生对探究小肠产生兴趣，从而为后面的学习做准备。
任务14 名称：探究结论与反思评价 1.阅读资料：小肠与大肠 2.实验：制作小肠模型 设计意图：通过阅读资料，了解小肠的结构及工作情况。通过制作小肠模型实验，理解小肠是人体的主要消化器官之一，感受小肠的作用。
任务15 名称：应用迁移 调查肠有哪些常见疾病，提出保护措施。 设计意图：通过对肠部疾病的调查与收集，让学生明白我们也要保护好我们的肠，才能让自己的身体更健康。
四、单元学习评价设计
评价要素 针对单元整体描述
评价内容 第1课时：食物中的营养 认识食物总的营养成分及其作用。 第2课时：一次神奇的旅行 了解消化器官的组成与食物“旅行”顺序。 第3课时：口腔“历险记” 探究口腔的消化功能。 第4课时：胃中“奇遇记” 探究胃的消化作用。 第5课时：肠中“漫游记” 探究肠的营养吸收功能。
评价指标 第1课时：食物中的营养 1.能说出食物中主要的营养成分（如蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水）及其作用。（科学观念） 2.能根据食物的营养特点，对常见食物分类。（科学思维） 3.能用实验检测食物中的淀粉、脂肪。（探究实践） 4.愿意主动了解不同食物的营养，树立均衡饮食意识。（态度责任） 第2课时：一次神奇的旅行 1.能说出人体消化器官的组成（口腔、食道、胃、小肠、大肠等）及各器官的基本功能。（科学观念） 2.能梳理食物在消化器官中的“旅行”顺序，理解消化过程的连续性。（科学思维） 3.能通过模型或模拟实验，直观感受食物在消化道中的移动过程。（探究实践） 4.能关注自身消化健康，养成细嚼慢咽的饮食习惯。（态度责任） 第3课时：口腔“历险记” 1.能说出牙齿、舌头、唾液在口腔消化中的作用，理解淀粉在口腔中的初步分解。（科学观念） 2.能分析不同牙齿（门齿、犬齿、臼齿）的形态与功能的对应关系。（科学思维） 3.能通过“馒头在口腔中的变化”实验，观察唾液对淀粉的分解作用。（探究实践） 4.能认识到保护牙齿的重要性，养成正确的刷牙习惯。（态度责任） 第4课时：胃中“奇遇记” 1.能说出胃的结构特点及胃液在食物消化中的作用，理解蛋白质在胃中。（科学观念） 2.能对比口腔与胃的消化特点，总结不同消化器官的分工与协作。（科学思维） 3.能通过模拟实验（如“胃的蠕动”模拟），观察食物在胃中的变化。（探究实践） 4.关注饮食规律，避免暴饮暴食，保护胃的健康。（态度责任） 第5课时：肠中“漫游记” 1.能说出小肠、大肠的功能，理解营养物质在小肠中的吸收过程。（科学观念） 2.能分析小肠的结构特点（如绒毛）与营养吸收的关系，建立“结构与功能相适应”的认知。（科学思维） 3.能通过观察小肠结构模型，理解小肠的吸收优势。（探究实践） 4.能养成良好的饮食习惯，促进营养吸收与肠道健康。（态度责任）
评价方法 课上评价 1.教师激励评价 2.学生自我反思评价 3.成果展示，学生互评：赞赏性评价和质疑性评价 5.使用评价量化表，延时评价 课后评价 1.课时作业 2.单元测试
五、单元作业设计
一、选一选，将正确的序号填写在括号。 1.（ ）是食物进入人体的起始部位。 A.胃 B.小肠 C.口腔 2.各种食物经过人体（ ）后，营养物质才会被人体（ ）。 A.吸收、消化 B.吸收、吸收 C.消化、吸收 3.下列器官中，不与食物直接接触的是（ ） 胃 B. 小肠 C. 肝脏 4.食物在人体中消化吸收的主要场所是（ ） A. 小肠 B．口腔 C．胃 5.下列关于胃的功能描述，错误的是（ ） A. 吸收大部分营养 B. 初步消化蛋白质 C. 储存和搅拌食物 6.食物经过消化器官的正确顺序是（ ） A. 口腔→胃→食管→小肠→大肠→肛门 B. 口腔→食管→胃→小肠→大肠→肛门 C. 口腔→食管→小肠→胃→大肠→肛门 7.大肠的主要作用是（ ） A.消化食物 B. 吸收水分 C. 分泌胆汁 8.下列食物中，最容易被人体消化吸收的是（ ） A. 生肉 B. 煮烂的米饭 C. 油炸薯条 9.为了保护消化器官，下列做法正确的是（ ） A. 暴饮暴食 B. 饭后立即剧烈运动 C. 细嚼慢咽，合理饮食 10.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为唾液中的（ ）将淀粉初步分解了。 A. 胃酸 B. 胆汁 C. 消化酶 二、辨一辨，正确的打√，错误的打 。 1.牙齿只负责咀嚼食物，没有其他作用。（ ） 2.食道内有消化液，能对食物进行初步消化。（ ） 3.食物在胃里停留的时间一般为 4-6 小时。（ ） 4.小肠能将食物中的蛋白质、糖类、脂肪等营养成分充分分解并吸收。（ ） 5.肝脏属于消化道，会直接参与食物的消化过程。（ ） 6.物理性消化和化学性消化是同时进行的。（ ） 7.我们吃下去的所有食物都能被人体完全消化吸收。（ ） 8.唾液能将淀粉分解成葡萄糖。（ ） 9.大肠是消化食物的主要器官。（ ） 10.养成细嚼慢咽的好习惯，有助于食物的消化。（ ） 三、简答题 1.请简要描述食物在人体中的消化过程？ 2.我们应该怎样保护我们的消化器官？（至少写出3点） 四、连线题 口腔 把食物运输到胃里 食管 暂时储存食物，初步消化蛋白质 胃 使食物破碎，并消化少量淀粉 大肠 消化食物吸收养分最主要地方 小肠 吸收食物残渣中的水分 【参考答案】 一、选一选，将正确的序号填写在括号。 1.C2.C3.C4.A5.A6.B7.B8.B9.C10.C 二、辨一辨，正确的打√，错误的打 。 1. 2. 3.√4.√5. 6.√7. 8. 9. 10.√ 三、简答题 1.答：食物先进入口腔，被牙齿磨碎，唾液初步消化淀粉；经食管运输到胃，胃通过蠕动和胃液初步消化蛋白质，形成食糜；食糜进入小肠，小肠内多种消化液将食物充分分解，营养物质被小肠绒毛吸收进入血液；剩余残渣进入大肠，大肠吸收水分后，残渣从肛门排出体外。 2.答：①吃饭细嚼慢咽，减轻胃的负担；②合理饮食，不暴饮暴食，少吃生冷、油腻、辛辣食物；③饭后不立即剧烈运动，给消化器官足够的消化时间；④规律作息，保证消化器官正常工作。 四、连线题 口腔 把食物运输到胃里 食管 暂时储存食物，初步消化蛋白质 胃 使食物破碎，并消化少量淀粉 大肠 消化食物吸收养分最主要地方 小肠 吸收食物残渣中的水分
六、单元教学结构图
七、反思性教学改进（实施后填写）
实施后填写
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