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第8课《种植盆栽香菜》教学设计
课题 种植盆栽香菜 单元 第三单元 学科 劳动实践 年级 三年级下
核心素养目标 劳动观念：认识盆栽种植是便捷的家庭农业劳动方式，树立劳动创造美味的观念，尊重农业劳动者的付出，愿意主动参与阳台种植类劳动。劳动能力：学会盆栽香菜的完整种植流程，掌握香菜催芽、条播、后期养护的科学方法，独立完成香菜种植全流程，掌握盆栽蔬菜的基本劳动技能。劳动品质与习惯：养成耐心催芽养护、节约种子规范使用工具的习惯，坚持定期浇水、通风照料香菜，形成主动参与种植劳动、坚持长期养护的良好劳动习惯。劳动精神：在全流程中体验劳动的快乐，培养勤劳负责、不怕烦琐的劳动精神；感悟一分耕耘一分收获，传承热爱尊重劳动的优良品质。
教学重点 1.能独立完成香菜的种植2.掌握香菜的完整的种植步骤
教学难点 培养耐心催芽养护、节约种子、规范使用工具的劳动习惯。
教学准备 多媒体课件、引入视频、盆栽、香菜籽等等。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 一、新知引入劳动情境小兰种的小白菜长得可好啦！她不仅爱吃小白菜，还特别喜欢吃香菜，于是她想学习种香菜。种香菜和种小白菜的步骤、方法一样吗？让我们和她一起学习种植盆栽香菜吧。观看视频二、劳动目标能正确、熟练地使用简单的劳动工具，掌握种植盆栽香菜的步骤和方法。了解盆栽香菜种植后期的管理养护，在呵护香菜生长的过程中感受自然与生命的神奇。 学习单元引入内容。根据劳动情境认识本课劳动目标并观看视频，思考、讨论如何栽种香菜和管理。 引导学生了解本单元所研究的主题，引入课程。培养学生的观察力和责任心，激发他们对劳动与生活的热爱和实践欲望。
讲授新课 劳动准备1.写一写种植盆栽香菜需要用到哪些工具？请你在括号中填写它们的名称。我还需要的劳动工具：泡沫块：堵住花盆排水孔，防止漏土。标签和记号笔：标记播种日期，方便记录生长。手套：防护双手，保持卫生。塑料膜：播种后盖在盆上，给种子保湿催芽。2.摸一摸这是香菜的种子，你有什么发现吗？学生A：香菜种子呈黄褐色、圆球状、表面粗糙有纹路，摸起来坚硬，一粒外壳内含两粒种子，需搓开浸泡后再种。二、实践过程1.在盆栽里种香菜准备好劳动工具和香菜种子以后，我们开始劳动吧。为了保证香菜苗有足够的生长空间，最好选用大一点儿的花盆，圆形或者长方形都可以，也可以用废旧的泡沫箱。第一步：搓种1.将香菜种子放在平底容器里。2.均匀、用力地慢慢搓或压，将香菜种子外壳弄裂成两半（切忌弄碎）。第二步：浸种把搓好的种子放到一个容器里，倒入30℃左右的温水浸泡2～3天。第三步：播种（示范选用条播法）1.在花盆里装上适量的土，土距盆沿2～3厘米，将土面整平。若花盆底部有溢水孔，先用瓦片或小石子盖住溢水孔，再装土。2.用铁铲挖出沟（穴），沟（穴）深1厘米左右，行距5～8厘米，沟（穴）的数量依据盆的大小决定。3.将浸好的种子均匀地撒在沟（穴）中。4.用铁铲或铁锹将沟（穴）的土填平，浇定根水。5.用塑料膜将花盆盖住，保湿。学生B：除了铁铲，还能用什么挖沟（穴）？小耙子：用耙齿划开土壤，轻松开出浅沟。小锄头：适合在种植盆里开沟、松土。一次性筷子：用木棍在土面划沟，安全无锋利边缘。2.温馨提示：1.早晚观察，及时浇水。2.出芽后要定时晒太阳，见光通风。小苗喜湿润，应经常喷水保持湿度。3.展示盆栽香菜你种的香菜发芽了吗？长势如何？你用香菜做了什么美味佳肴？和大家分享一下吧。你知道香菜还能通过水培的方式进行种植吗？观看视频三、劳动评价1.一起评一评你在种植盆栽香菜的过程中有什么收获？你的感受是什么？和同学们分享一下。学生A：我了解了香菜的生长过程，知道了种子发芽需要耐心和合适的条件。学生B：种植香菜需要耐心等待，看着种子发芽长大，感受到了生命的神奇。你对自己种植的香菜满意吗？邀请老师或同学为你评价一下吧。四、拓展延伸1.看一看学一学香菜的功效与作用1.健脾开胃：香菜香气独特，食用后可促进肠胃蠕动，提高消化功能，令食欲增加，可以有效帮助胃口不好、食欲不振的人。2.清热透疹：香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃，促使人体快速排汗，具有清热透疹的功效。3.驱寒发汗：香菜属于辛香菜，能促进血液循环，解表发汗，脾胃虚寒的人食用香菜有助于暖胃散寒，缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。4.缓解鼻塞：香菜中的挥发油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。5.去腥提味：香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。同学们，你们还知道哪些有关香菜的知识？请查阅相关资料，或向老师、家人请教，并在班级中进行分享。香菜体内有挥发油，能散发出特殊香味。这种香味能去腥、提鲜，所以拌凉菜、做汤、吃火锅时都少不了它。香菜吃不完，用湿纸巾包好根部，放进冰箱冷藏，能放 1 周还新鲜；也可以晒干留着，冬天煮面用。 搜集并认识一些栽种时使用的劳动工具。认识香菜籽的特点并表达自己的发现。学习如何在盆栽中种香菜。学习温馨提示。完成课堂劳动评价。学习拓展延伸。 了解本课的学习内容，初步思考课堂任务。帮助学生接触日常生活中的蔬菜，激发学生对生活的热爱和发言的积极性。培养学生劳动实践能力和技能，图文结合引导学生掌握小白菜的具体种植步骤。培养学生耐心观察、定期查看浇水的习惯的意识。引导学生小组与小组之间互相评价本次劳动实践，完成劳动分享，强化学生对我劳动我光荣的自豪感。拓宽所学内容，强化学生对本课内容的掌握。
课堂练习 小组合作，思考讨论在日常生活中经常在哪些地方会使用到香菜呢？ 完成课堂练习 巩固课堂知识
课堂小结 种植盆栽香菜学习劳动目标了解栽种工具和香菜学习香菜的栽种方法认识香菜的功效 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 回到家后和父母一起种植盆栽香菜并记录遇到的问题。思考香菜的功效，和家人一起制作一份以香菜为原料的菜品并品尝。 布置作业 拓展学生的学习能力
板书 观看板书 强调教学重点内容
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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