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化学学科
(测试时间40分钟，满分50分)
特别提示：
选择题中，未标注说明的，为单选，每题只能选一个选项；标注“不定项”的，每题应选至少一个
选项；标注“多选”的，每题应选两个或两个以上的选项。
相对原子质量：H-1C-120-16S-32Cu-64
一制作酸菜（10分)
我国制作酸莱的历史颇为悠久，制作酸莱的初衷是为了延长蔬莱保存时间。制作过程
中会产生大量乳酸，赋予酸莱独特的风味。蔬莱中含有硝酸盐，它对人体无直接危害，但
会转化成亚硝酸盐。若食物中的亚硝酸盐含量过高会危害人体健康，应严格控制其含量。
1.制作酸菜过程中，属于化学变化的是
A.清洗白菜
B.白菜切丝
C.配制盐水
D.控温发酵
2.制作酸菜常用白菜，白菜富含的营养素是。
A.蛋白质
B.维生素
C.脂类
D.糖类
3.制作酸菜时，加入7%的NaCl溶液能有效抑制杂菌的生长。若配制500g该溶液，需
加入gNaCl固体。
4.酸菜等酸性食物通常盛放在陶罐或玻璃器皿中，但不能用铁制容器长期盛放。请分析主
要原因。
5,保存酸菜时，应先盖上容器盖，然后在盖的周边放适量的水进行密封。这样做的原因
是一，以防酸菜变质。
6.酸菜发酵过程中，硝酸盐、亚硝酸盐、pH的变化如图1。
10-
-PH
-亚硝酸盐(mg/kg)
…硝酸盐(×100mg/kg)
0
0246810121416182022
发酵时间（天)
图1
(1)亚硝酸钠(NaNO2)是一种常见的亚硝酸盐，其中氨元素的化合价为一。
A.+2
B.+3
C.+4
D.+5
(2)随着发酵时间的增加，浸泡酸菜的溶液酸性
A.先增强后基本不变
B.先增强后减弱
C.先减弱后基本不变
D.先减弱后增强
(3)老话说：“酸菜要腌透再吃”，结合图1说明理由。
二汽车能源的变迁(10分)
由于化石燃科消耗很快且不可再生，使用过程中还会对环境造成污染。因此，汽车从
依赖化石燃料的传统类型，逐浙向多元化的新能源汽车发展。技术的进步，正持续推动着
能源利用方式的变迁。
7,传统汽车是将汽油（主要成分CH18)先喷成雾状再送入气缸中燃烧，目的是
A.提供充足的空气
B.减少二氧化碳的排放
C.增大氧气的浓度
D.增大可燃物与空气的接触面积
8.粮食等生物质原料在微生物作用下，经发酵可以得到乙醇(CH6O)。在汽油中加入适量
的乙醇可以制成车用乙醇汽油。
(1)有关乙醇认识正确的是
A.乙醇属于有机物
B.乙醇具有助燃性
('乙醇中碳元素和氢元素的质量比为1：3
D.乙醇由2个碳原子、6个氢原子、1个氧原子构成
(2)写出乙醇在空气中完全燃烧的化学方程式。
(3)请从资源和环境两个方面，说明汽油中添加乙醇的重要意义。
9,某电动汽车用含磷酸亚铁锂(LFPO4)的锂电池。关于锂元素说法正确的是
A属于非金属元素
3 Li
B.该原子的质子数是3
锂
C.该原子的核外电子数是7
6.94
D.一个锂原子的质量是6.94g
10.氢气在储存和运输等方面面临重大挑战，因此可将其进一步转化为甲醇或氨气等燃料
使用。制备甲醇和氨气的主要流程如图2。
N,
水
氨气
燃料
沸点（℃）
热值(KJg)
合成装置1
电能
H,
(NH,)
电解
氢气
-252.9
143.0
出
装置
合成装盟2
甲醇
甲醇
64.7
22.7
太阳能
(CH,OH)
电池板
0,
捕集的CO,
氨气
-33.5
18.6
图2
图3
(1)在电解装置中，若与电源负极相连的电极产生1000L气体，则与电源正极相连的电极
上产生的气体体积约为0一L。
(2)写出在一定条件下合成装置1中发生反应的化学方程式。
(3)用合成装置2的原理生产甲醇有利于实现“双碳”目标，请解释原因。
(4)氢气是绿色能源，结合图3比较说明将其转化成氨气或甲醇再做燃料的优点。

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