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开封高中 27 届高二年级下学期学情调研
——生物学科
一、选择题（本题共 25 小题，每小题 2 分，共 50 分）
1．下列关于传统发酵技术及发酵工程的叙述，正确的是（ ）
A．以尿素为唯一氮源的培养基上只有分解尿素的细菌能生长和繁殖
B．泡菜坛装至八成满可防止发酵液溢出，同时避免菜料因接触空气而变质腐烂
C．啤酒生产过程中通常加入啤酒花以提供发酵的菌种
D．为防止杂菌污染，菌液涂布均匀后需立即将平板倒置
2．《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢（“酢”同“醋”）法”的酿醋工艺，“大率酒一斗，用水三斗，合瓮
盛，置日中曝之。七日后当臭，衣（指菌膜）生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋
成”。下列有关叙述错误的是（ ）
A．“衣（指菌膜）”位于变酸的酒表面，是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的
B．“酒一斗，用水三斗，合瓮盛”是为避免酒精浓度过高抑制微生物的生长繁殖
C．“置日中曝之”可以提高发酵液温度，有利于醋酸发酵，缩短发酵时间
D．“挠搅”有利于酒精与微生物的充分接触，且可增加溶液中的溶解氧
3．从种植草莓的土壤中分离致病菌，简易流程如下：制备土壤悬液、分离、纯化、鉴定。下列相关叙述
正确的是（ ）
A．制备的培养基可用紫外线照射进行灭菌
B．鉴定致病菌时，可通过观察菌落的形态、大小、颜色等特征进行初步判断
C．进行稀释涂布平板时，灼烧后的涂布器无需冷却，可直接蘸取菌液进行涂布
D．纯化致病菌时，可直接用接种环蘸取土壤悬液在平板上划线分离
4．某生物兴趣小组完成了“某果园土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”的实验，实验过程中，步骤④接
种并设置三个重复平板，统计得到平均菌落数为 160 个，实验主要操作流程如图所示。下列有关叙述正确
的是（ ）
A．步骤②充分振荡的目的是为了增加尿素分解菌的浓度
B．步骤⑤使用的接种环至少灼烧 3 次
C．由菌落计数结果可知 10 克土样中的菌株数约为 个
D．④⑤使用的接种工具不同，两种接种方法均可用于微生物的分离、纯化与计数
5．一定浓度的抗生素会杀死细菌，但变异的细菌可能产生耐药性。为探究某种抗生素对大肠杆菌的选择
作用，将大肠杆菌培养液接种到培养基上后，继续放置含该抗生素的圆形滤纸片和不含抗生素的圆形滤纸
片，一段时间后测量滤纸片周围抑菌圈的直径，第一代培养结果如图所示，然后再重复上述步骤培养三
代。与上述实验相关的叙述不符的是（ ）
A．挑取抑菌圈边缘的菌落重复该实验，抑菌圈的直径变得越小，说明大肠杆菌的耐药性越强
B．图中 1 处放入不含抗生素的滤纸片起到对照作用
C．抑菌圈边缘的大肠杆菌可能发生了基因突变或染色体变异
D．实验结束后，应将耐药大肠杆菌、培养基、纸片等进行高温灭菌处理
6．微生物的培养需要适宜的条件。下列相关叙述正确的是（ ）
A．培养基中必须添加水、碳源、氮源、无机盐和特殊营养物质等
B．发酵液 pH 呈酸性时，谷氨酸棒状杆菌会积累谷氨酰胺和 N-乙酰谷氨酰胺
C．制备微生物培养基时，应先灭菌再调节 pH，以避免杂菌污染
D．为了便于接种和获取产物，培养基中都要添加琼脂或其他凝固剂
7．关于细胞工程应用的叙述，正确的是（ ）
A．将桑葚胚或囊胚分割后经移植获得的同卵双胎或多胎的表型完全相同
B．将草莓茎尖脱毒培养可获得产量和品质提升的抗病毒草莓
C．植物细胞培养的过程未体现植物细胞具有全能性
D．将人参细胞接种在固体培养基上以利于工厂化生产人参皂苷
8．微生物培养过程中所用的无菌技术，主要包括消毒和灭菌，下列有关叙述错误的是（ ）
A．无菌技术可防止杂菌污染，还可有效避免操作者被感染
B．灭菌较消毒更为彻底，可杀死包括芽孢和孢子在内的所有微生物
C．用灭菌技术处理某些物品会影响其活性或成分时，通常对这些物品进行消毒
D．灭菌的常用方法包括湿热灭菌、干热灭菌以及化学药物灭菌
9．为实现多肉植物的规模化生产，科研人员开展了如下研究，下列叙述正确的是（ ）
A．过程①宜选择成熟叶片，分别用次氯酸钠和体积分数为 70%的酒精浸泡 30s
B．过程②应避光培养，以利于愈伤组织的形成与生长
C．过程③使用同一种培养基，就可以满足不同阶段试管苗对营养的需求
D．过程④炼苗时需要在无菌条件下进行，以提高幼苗成活率
10．研究人员用花椰菜（BB，2n=18）根与黑芥（CC，2n=16）叶片分别制备原生质体，经 PEG 诱导融合
形成杂种细胞，进一步培养获得再生植株，其中的植株 N 经鉴定有 34 条染色体。下列叙述正确的是
（ ）
A．两个原生质体融合形成的细胞不一定是杂种细胞
B．获得的原生质体需保存在无菌水中，防止被杂菌污染
C．花椰菜和黑芥的原生质体能融合、证明两种植物间不存在生殖隔离
D．植株 N 的 B 组和 C 组染色体不能正常联会配对，无法产生可育配子
11．云南昆明花卉产业基地、山东寿光果蔬基地广泛应用植物细胞工程技术，大幅提升经济效益，以下技
术和相应优点的对应关系中，正确的是（ ）
A．微型繁殖技术——打破生殖隔离
B．单倍体育种技术——利于获得突变体
C．植物体细胞杂交技术——精准控制成体性状
D．细胞产物的工厂化生产——不占用耕地，几乎不受季节限制
12．下列关于微生物培养与动物细胞培养操作的叙述，正确的是（ ）
A．动物细胞培养过程不需要考虑培养液的渗透压
B．动物细胞培养过程分瓶传代培养时，可以不用胰蛋白酶处理
C．纯培养的目的是为了获得纯净的微生物产物
D．梯度稀释过程为了避免杂菌污染，需用蒸馏水进行稀释
13．2024 年 3 月，我国科研团队成功完成全球首例基因编辑猪肝脏移植人体的临床手术，《自然》杂志网
站将这一成果评价为异种器官移植领域的重要里程碑。该技术的核心流程如下：
①从猪耳提取体细胞→②基因编辑→③构建胚胎→④移植至代孕母猪体内→培育出适宜供体
下列相关叙述错误的是（ ）
A．步骤①获得的体细胞培养时，为保证细胞正常增殖，一般使用液体培养基
B．步骤②基因编辑的目标之一是消除猪细胞表面引发人免疫排斥的关键抗原
C．步骤③获得的早期胚胎，通常培养至桑椹胚或囊胚阶段再进行移植
D．步骤④应对代孕母猪进行同期发情处理并使用免疫抑制剂，提高步骤④成功率
14．如图所示为早期胚胎发育过程。下列叙述错误的是（ ）
A．从 a 到 e 中，适宜于牛的胚胎移植的时期有 d、e
B．可从图 e 的①中分离出胚胎干细胞
C．图 e 的③将来可发育成胎膜和胎盘的一部分
D．图中各阶段的每一个细胞都具有发育成完整胚胎的潜能
15．近些年，在我国干燥、缺水的戈壁无人区，科学家发现了小规模野生骆驼群。科学家期望通过胚胎移
植等方法拯救野生骆驼，其过程如下图，以下说法错误的是（ ）
A．胚胎工程一般采用促性腺激素处理 B 使其超数排卵
B．过程①表示体外受精过程，从 C 获得的精子可直接授精
C．过程②需要通过显微操作法去除供体卵母细胞的细胞核
D．过程③表示早期胚胎培养，获得的 F 后代是克隆动物
16．用电融合法处理去核卵母细胞和体细胞，一段时间后检测不同电场强度下重构胚的融合率、激活率和
卵裂率，结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A．与 150V/mm 电场强度相比，140V/mm 电场强度更有利于细胞融合
B．相同电场强度对重构胚的融合率、激活率和卵裂率的影响结果相同
C．去核的卵母细胞需要培养到 MⅡ期才能与体细胞融合
D．核移植的理论已经非常完善，该技术的成功率较高
17．间歇浸没式生物反应器是植物组织培养中的一种新兴技术装备，通过将外植体在培养液中进行周期性
浸泡培养，进行种苗繁殖和次生代谢产物的生产。下列说法错误的是（ ）
A．该培养过程需在无菌条件下进行，防止杂菌污染
B．利用该反应器进行培养时，培养基中碳源只能选用葡萄糖
C．周期性浸泡培养可让外植体细胞更有效地吸收营养物质并进行有氧呼吸
D．间歇浸没式生物反应器中进行种苗繁殖和次生代谢产物生产的条件不同
18．三维细胞培养技术，是一种在实验室中以三维结构培养和繁殖活细胞的方法。与传统的二维细胞培养
相比，三维细胞培养更接近人体内细胞的自然环境，能够更好地模拟体内细胞的生长和相互作用（如下图
所示），下列叙述正确的是（ ）
A．三维细胞培养通常采用与二维相同的胃蛋白酶处理时间进行传代，以保证细胞充分分散
B．三维细胞的培养不存在接触抑制现象，因此三维细胞培养增长速率比二维细胞培养更快
C．三维培养中细胞更容易维持正常的形态和分化功能，常用于构建器官模型进行疾病研究
D．三维细胞与培养基的接触面积更大，有利于营养物质的吸收和代谢废物的排出
19．质粒是基因工程中最常用的目的基因运载工具。下列有关叙述正确的是（ ）
A．用作运载体的质粒上应含有一个或多个限制酶切割位点
B．质粒是只存在于细菌细胞质中能自主复制的小型环状双链 DNA 分子
C．质粒上的抗生素合成基因常作为标记基因供重组 DNA 的鉴定和选择
D．质粒只有整合到宿主细胞的染色体 DNA 上，才能进行复制
20．DNA 连接酶是“分子缝合针”，可将切割后的 DNA 片段连接起来。实验室中常用的 DNA 连接酶有
E.coliDNA 连接酶和 T4DNA 连接酶。下列关于两种 DNA 连接酶的叙述，错误的是（ ）
A．均可催化磷酸二酯键的形成
B．催化反应的底物均为 DNA 片段
C．T4DNA 连接酶可连接平末端和黏性末端
D．E.coliDNA 连接酶只能连接黏性末端
21．下列关于“DNA 的粗提取与鉴定”实验的分析，正确的是（ ）
A．可选择兔的成熟的红细胞作为提取细胞中 DNA 的材料
B．研磨液在 4℃下静置，主要目的是降低 DNA 分子的溶解度
C．在上清液中加入预冷酒精后轻缓搅拌，可避免 DNA 分子的断裂
D．用二苯胺试剂对粗提取的 DNA 进行鉴定时无需设置对照实验
22．限制酶、DNA 连接酶等的发现为 DNA 分子的切割、连接及基因表达载体的构建创造了条件。下列关
于重组 DNA 技术基本工具的叙述，正确的是（ ）
A．限制酶也可识别并切割 RNA 分子
B．限制酶在原核细胞内的主要作用是切割修剪自身的 DNA
C．基因工程中常用的载体除质粒外，还有大肠杆菌和动植物病毒
D．天然质粒往往需要经过人工改造后才能作为基因工程载体
23．下列关于基因工程的叙述，错误的是（ ）
A．基因工程可以打破物种间的生殖隔离
B．基因工程的原理是基因重组
C．基因工程能定向改造生物的遗传特性
D．基因工程属于细胞水平的范畴
24．如图为 DNA 分子的某一片段，其中①②③分别表示某种酶的作用部位，则相应的酶依次是（ ）
A．DNA 连接酶、限制性内切核酸酶、解旋酶
B．解旋酶、限制性内切核酸酶、DNA 聚合酶
C．解旋酶、限制性内切核酸酶、DNA 连接酶
D．限制性内切核酸酶、DNA 连接酶、解旋酶
25．限制性内切核酸酶可识别并切割 DNA 分子上特定的核苷酸序列。图为四种限制酶 、
、 和 的识别序列和切割位点，切割出来的黏性末端可以互补配对的是（ ）
A． 和 B． 和
C． 和 D． 和
二、非选择题（本题共 3 小题，共 50 分）
26．（14 分）蓝莓酸甜宜人、细腻多汁、气味清香，口感脆爽，被誉作“水果皇后”，由蓝莓酿制的蓝莓酒
和蓝莓醋被称为“液体黄金”和“口服化妆品”等。如下图是以鲜蓝莓为原料天然发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的
过程简图。结合图形和相关知识回答下列问题：
（1）制作蓝莓酒的微生物是来自________的酵母菌，因此①不要过度冲洗，防止菌种被冲洗掉；该酵母
菌的代谢类型是________型。
（2）在第④发酵阶段，发酵液虽然未经过严格的灭菌处理，但杂菌却不能正常生长繁殖，因为绝大多数
微生物都无法适应________的环境而受到抑制；第⑤发酵阶段生产蓝莓醋的原理是________（用反应式表
达）；此发酵阶段的适宜温度为________。
（3）为测定果园土壤中酵母菌的数量，选用稀释获得的 、 、 倍的土壤液，并依次分别吸取
进行平板涂布操作。在适宜条件下培养，当菌落数目稳定时，对每组的三个平板进行菌落计数（如
表 1）。则每克土壤样品中的酵母菌数量约为________个。为使实验所得数据更加可靠，在各稀释度下，
还应增加的一组对照是________。
表 1
序号 I II III
稀释度 倍 5 8 3
稀释度 倍 178 191 156
稀释度 倍 418 511 389
（4）蓝莓酒、蓝莓醋的发酵装置如图 1 所示，排气口弯管设置的目的是____。
27．（20 分）甲植物（ ）具有由核基因控制的多种优良性状，远缘植物乙（ ）的线粒体
中存在抗盐碱基因，科研人员利用植物体细胞杂交技术培育具有抗盐碱性状的优良品种丙，途径如图所
示。已知 X 射线处理会使细胞分裂功能丧失但不影响线粒体功能，丙烯酸异辛酯（IOA）处理会使线粒体
失活，但不影响细胞分裂。回答下列问题：
（1）过程①常用酶解法去除细胞壁，利用的酶是________。过程②常用物理法促进细胞融合，如
________（答出两点）。
（2）过程④表示 过程；若要诱导愈伤组织分化形成芽，培养基中应适当提高 （填“生长素”
或“细胞分裂素”）的比例。过程④中，会在培养基中加入蔗糖，蔗糖的作用是 。
（3）利用植物体细胞杂交技术获得杂种植株丙的生物学原理是 。取植物的顶芽细胞进行培育，有
利于获得脱毒苗，原因是 。
（4）理论上杂种植株丙属于 倍体植株；检测植株丙是否具有所需优良性状的方法是 。
（5）在细胞融合体系中，未融合的细胞不能形成愈伤组织，原因是 。
28．（16 分）双特异性抗体是指一个抗体分子可以与两个不同抗原或同一抗原的两个不同抗原表位相结
合。癌症的免疫疗法可通过使用双特异性抗体重新激活抗肿瘤的免疫细胞，进而克服肿瘤的免疫逃逸。
PSMA 是某些种类癌细胞表面高表达银蛋白，CD28 是 T 细胞表面受体，T 细胞的有效激活依赖于 CD28
在癌细胞与 T 细胞结合部位的聚集。科研人员尝试构建双特异性抗体 PSMA×CD28 的生产流程，如图甲所
示；双特异性抗体 PSMA×CD28 的结构及作用机理，如图乙所示。
（1）动物细胞培养时，培养基除了添加葡萄糖、氨基酸等明确的营养成分外，往往还需加入一定量的
，以满足动物细胞培养的营养需要，并将其置于 的气体环境的培养箱中进行培养。
（2）图甲中②表示用一定的方法促进细胞融合，动物细胞特有的融合方法是 ，③过程通常用 HAT
培养基，其中含有次黄嘌呤、氨基蝶呤和胸腺嘧啶核苷 3 种关键成分，哺乳动物正常细胞的 DNA 合成有
D 和 S 两条途径，淋巴细胞中虽有 D 途径和 S 途径，但不能无限分裂增殖；骨髓瘤细胞只有 D 途径，但
能不断分裂增殖；氨基蝶呤可阻断 D 途径。据此分析，HAT 培养基上只有 细胞能分裂增殖，该类
细胞能分裂增殖的原因是 。
（3）为选出能产生专一抗体的细胞，要将从 HAT 选择培养基上筛选出的细胞稀释到 710 个细胞·mL ，
将细胞稀释液滴入多孔培养板中，使多孔培养板每孔中最多有 个细胞，然后筛选出专一抗体检测呈
（选填“阳性”或“阴性”）的细胞进行克隆化培养，该克隆化培养细胞具有的特点是 。
（4）结合题干，据图乙分析，双特异性抗体 PSMA×CD28 协助杀伤癌细胞的机理是 。开封高中27届高二年级下学期学情调研
一一生物学科答案
一、选择题
1.【答案】B
【详解】A、以尿素为唯一氯源的培养基中除了分解尿素的细菌能生长和繁殖以外，还可能存在一些固氨微
生物或利用尿素分解产物的微生物，因此需要鉴别培养基进行筛选，A错误：
B、泡菜发酵过程中植物会失水，导致液面升高，因此泡菜坛要装至八成满，避免发酵液溢出同时防止杂菌
污染使菜料腐烂变质，B正确：
C、啤酒发酵过程中啤酒花是起调节风味作用的，而不提供发酵菌种，C错误：
D、菌液涂布均匀后需静置一段时间，待菌液充分附着后再将平板倒置，D错误。
2.【答案】A
【详解】A、衣（菌膜）是醋酸发酵过程中醋酸菌在液面大量繁殖形成的菌膜，而非酵母菌（酵母菌在酒精
发酵阶段作用，且高酒精环境下活性受抑制)，A错误：
B、酒一斗，用水三斗，合瓮盛通过稀释降低酒精浓度，避免高浓度酒精抑制酷酸菌等微生物的生长繁殖
(酷酸发酵需适宜酒精浓度)，B正确；
C、置日中曝之利用日光提高发酵液温度，因醋酸菌的最适生长温度为3035℃，升温可促进其代谢，缩短
发酵周期，C正确
D、挠搅通过搅拌使微生物与营养物充分接触，同时增加发酵液中的溶解氧，满足错酸菌（需氧型）的代谢
需求，D正确。
3.【答案】B
【详解】A、制备的培养基需用高压蒸汽灭菌法灭菌，紫外线仅用于表面或空气消毒，无法灭菌，A错误：
B、鉴定致病菌时，可通过观察菌落的形态、大小、颜色等特征进行初步判断，B正确：
C、进行稀释涂布平板时，灼烧后的涂布器需要冷却之后蘸取菌液进行涂布，C错误：
D、土壤悬液中微生物浓度过高，直接划线难以得到单菌落，需先进行梯度稀释再分离，D错误。
4.【答案】C
【详解】A、步躁②充分振荡培养的目的是为了使土壤颗粒与无菌水充分混匀，A错误：
B、步骤⑤采用平板划线法，共划了3个区域，因而灼烧接种环至少4次，B错误；
C、图示平板中平均菌落数为160个，则每克土壤中的菌株数为160÷0.1×10×10=1.6×10，即10克土
样中的菌株数约为1.6×10个，C正确：
D、④是稀释涂布平板法，可用于微生物的分离、纯化与计数，所用的接种工具为涂布器：⑤是平板划线法，
不能用以微生物的计数，所用接种工具为接种环，D错误
5.【答案】C
【详解】A、挑取抑菌圈边缘的菌落重复该实验，抑菌圈的直径变得越小，说明细菌对抗生素的抵抗能力越
强，即耐药性越强，A正确；
B、图中1处放入不含抗生素的滤纸片，与含抗生素的滤纸片形成对照，便于观察抗生素的作用，B正确：
C、细菌属于原核生物，没有染色体，所以不会发生染色体变异，C错误；
D、实验结束后，将耐药菌、培养基、纸片等进行高温灭菌处理，以防止细菌扩散，造成污染，D正确。
6.【答案】B
【详解】A、培养基中一般添加水、碳源、氮源、无机盐和特殊营养物质等，但不是必须添加，如培养能利
用C02的自养型微生物时，培养基中可以不添加碳源，A错误：
B、谷氨酸发酵时，发酵液H呈酸性时，谷氨酸棒状杆菌易形成谷氨酰胺和N一乙酰谷氨酰胺：B正确：
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