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东北育才高中2025一2026学年度下学期高二年级
生物科第一次月考试卷
答题时间：75分钟满分：100分
一、单项选择题（每题2分，共15小题，共30分）
1.食醋和黄酒是我国传统的日常调味品，均通过发酵技术生产。下列叙述错误的是()
A,醋酸的发酵是好氧发酵，而酒精的发酵是厌氧发酵
B.以谷物为原料酿造食醋和黄酒时，伴有pH下降和气体产生
C,食醋和黄酒发酵过程中，微生物繁殖越快发酵产物产率越高
D.使用天然混合菌种发酵往往会造成传统发酵食品的品质不一
2,黄酒是我国古老的发酵酒之一，传统酿制中，先用蒸煮过的小麦或麸皮为原料，对之前发酵
留存的少量酒曲（曲种）进行扩大制曲：再将酒曲和蒸煮后的糯米、大米混合处理一段时间后，
添加足量酒母（含酵母菌）完成发酵，压榨成品。下列说法错误的是()
A.小麦、麸皮等原料为酒曲中微生物的生长繁殖提供了碳源和氮源等营养物质
B.为避免制曲过程被杂菌污染影响黄酒品质，扩大制曲前需对留存的酒曲灭菌
C.糯米、大米蒸煮后立即与酒曲混合会导致酶空间结构改变而降低其催化效率
D.将酒曲混合糯米、大米处理一段时间，是为了获得酒母发酵时的底物葡萄糖
3.养殖场粪便是农家肥的重要来源，其中某些微生物可使氨氮化合物转化为尿素进而产生NH
，
影响畜禽健康。为筛选粪便中能利用氨氮化合物且减少NH产生的微生物。兴趣小组按图进
行实验获得目的菌株，正确的是()
苗袜保疗
w9
甲：不产现
斋腐
培养
荆用氨氮
按种
牛肉弯蛋白
培养、高心
的苗株
类便
饰进
化合物的
陈培养基
饰选
木能利用
上清液检剥
样木
①
多个菌洛
尿黄的多
接种
②
个单带溶
画
尿茶唯
乙：分泌股酵
岚源席养基
仰制剂的南株
A.①通常在等比稀释后用平板划线法获取单个菌落
B.②挑取在2种培养基上均能生长的用于后续的实验
C.③可通过添加脲酶并检测活性，筛选得到甲、乙
D.粪便中添加菌株甲比乙更有利于NH3的减少
4.青霉菌处在葡萄糖浓度不足的环境中时，会通过分泌青霉素杀死细菌，以保证自身生存所需
的能量供应。目前已实现青霉素的工业化生产，关于该生产过程，下列说法错误的是()
A.发酵液中的碳源不宜使用葡萄糖
B.发酵过程中持续通气可提高产量
C.选育出的高产菌株经扩大培养后才可接种到发酵罐中
D.青霉素具有杀菌作用，因此发酵罐不需严格灭菌
高二年级生物科试巷第1页共12页东北育才高中 2025—2026 学年度下学期高二年级生物科第一次月考答案
1-5：CBCDA 6-10：CDBDD 11-15：ACCDD
16：AD 17：BCD 18：ACD 19：AD 20：ABC
21.（12 分）(1)固体 葡萄糖
(2)1 培养基1营养全面，可满足多种微生物的营养需要（或“培养基2是无氮培养基，
不能满足多种微生物生长的需要”）
(3)无有机碳源 培养基灭菌温度太低 (4)①④⑤⑥（2分）
(5)①③⑤（2分） (6)ACD（2分）
22.（12分）(1)碳源、氮源、无机盐 琼脂 中性或弱碱性
(2)AD（2分） (3)4.3×105（2分） (4)DNA 分子具有特异性
(5)金黄色葡萄球菌菌液 丙酮 庆大霉素液（bc可以颠倒） 圆纸片周围抑菌
圈的大小(直径)
23.（10分）(1)等距取样法
(2)自身固氮菌向培养基释放了含氮化合物，为杂菌提供了氮源 不接种固氮菌的
LB培养基 检测上清液的含氮量 (3)难溶性磷酸盐
(4) A1、B2菌株 1：1比例复合处理 该方式能促进根的伸长，增大根的体积，以促进
了根对水分和无机盐的吸收（2分） 改变 A1、B2菌株的比例（2分）
24.(11 分)(1)细胞分化程度低，容易诱导形成PLBs 脱分化
(2)生长起始较快 快速生长时间较长 PLBs 重量较高
(3)灭菌、冷却（2分） 75（2分） PLBs重量和生物碱含量乘积的平均值最大（2分
）
25.（10分）(1)防止杂菌污染
(2)等量食道癌细胞 向每孔分别加入100μL不加药物的培养液，培养48h
(3)细胞数的平均值 两种药物均能抑制癌细胞增殖；在一定浓度范围内，浓度越高，
抑制癌细胞增殖效果越好；在相同浓度下，紫杉醇的抑制效果更好（3分）
高二年级生物科试卷第 1页共 12 页
(4)抑制 Bc1﹣2基因表达，促进 Bax基因表达（2分） 协同
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