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秘密★启用前
普通高中2025一2026学年（下）高二年级期中考试
生
物(A卷)
注意事项：
1.答卷前，考生务必将自己的姓名、班级、考场号、座位号、考生号填写在答题卡上。
2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。
如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡
上。写在本试卷上无效。
3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一
项符合题目要求。
1.河南杞县酱菜、周口槐山酸奶是河南传统食品，均通过乳酸发酵技术生产。下列叙述错误的是
A乳酸发酵过程中需严格控制无氧环境
B.酱菜和酸奶制作过程中，微生物繁殖越快发酵产物产量一定越高
C.发酵时pH下降会抑制杂菌生长，过酸的环境也会抑制乳酸菌自身的酶活性
D.使用天然混合菌种发酵往往会造成传统发酵食品的品质不一
2.某科研小组欲从农田土壤中分离筛选能高效降解纤维素的菌株，配制了含纤维素的选
择培养基，该培养基中不应加人的物质是
A.琼脂
B.刚果红
C.葡萄糖
D.无机盐
3.草莓通过匍匐茎无性繁殖时，病毒易逐代累积，导致植株矮化、糖度与风味下降，培育脱
毒苗可解决病毒积累问题。下列叙述正确的是
A.可取草莓的茎尖作为外植体
B.实验操作过程中应利用紫外灯对超净工作台进行灭菌
C.在相同的培养基上诱导生芽和生根
D.需对脱毒苗进行抗病毒能力检测
生物试题(A卷)第1页（共8页）
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4.我国科学家取优质耐寒高产偏牛体细胞的细胞核，移人黄牛去核卵母细胞中，成功获得
了克隆犏牛。克隆偏牛的培养过程不涉及
A.电融合法促使细胞融合
B.激活重构胚
C.胚胎移植
D.体外受精
5.某食品加工厂开展传统发酵食品的工业化生产，为保障产品品质、避免杂菌污染，生产
过程需严格执行无菌操作。下列叙述错误的是
A.新鲜牛奶原料一煮沸消毒法
B.酵母菌培养基一高压蒸汽灭菌法
C.操作人员的双手一酒精消毒法
D.发酵车间内部空气一紫外线消毒法
6.科研人员从粘质沙雷氏菌中分离获得了限制酶SmaI,其识别并切割的DNA序列为
5'一CCC↓GGG-3'。下列叙述正确的是
A.限制酶的活性不受外界温度影响
B.该限制酶可破坏磷酸二酯键和氢键
C.该限制酶切割DNA分子后形成平末端
D.沙雷氏菌中的SmaI可破坏自身DNA分子
7.啤酒生产的工艺流程如图所示。下列叙述错误的是
:酵母菌活化
大麦发芽格档之糖化一煮沸
接种→主发酵◆后发酵+过滤+包装
A.焙烤的目的是加热杀死种子胚但不使淀粉酶失活
B.糖化阶段淀粉酶可催化淀粉分解
C.主发酵结束后应将发酵液置于低温密闭环境中储存
D.后发酵阶段完成大部分糖的分解和代谢物的生成
生物试题(A卷)第2页（共8页）
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