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濮阳市油田第一中学2024级高二年级第二学期期中考试·生物学
参考答案、提示及评分细则
1.D应该用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒，A错误：制作果酒时，需要每隔12h左右将瓶盖拧松
一次，不是打开瓶盖，B错误；葡萄汁装入发酵瓶时要留有1/3的空间，防止发酵液溢出，C错误。
2.C腐乳装瓶时每层豆腐块均需要加盐，靠近瓶口的加盐量应多一些，以防止杂菌污染，C错误。
3.B泡菜制作过程中亚硝酸盐含量不仅与食盐溶液浓度有关，还与蔬菜的新鲜程度等有关，A错误；从图中可
以看出，食盐溶液浓度为5%和7%两组的最佳取食时间基本相同，但3%浓度下亚硝酸盐含量仍然较高，取
食时间可能要晚于另外两组，C错误：亚硝酸盐不是乳酸菌的代谢产物，D错误。
4.C巴氏消毒只能杀死部分微生物和芽孢，C错误。
5.D除第一次划线外，其余几次划线都不需要再蘸取菌液，D错误。
6.A某些固氮菌不需要培养基提供氮源，所以培养基以尿素为唯一氮源，其上生长的不一定都是能分解尿素
的细菌，A错误。
7.C由于乳酸菌是厌氧微生物，不能在培养基表面生长繁殖，所以不能采用稀释涂布平板法，C错误。
8.B焙烤加热时杀死种子胚，但不使淀粉酶失活，B错误。
9.B一种放线菌产生的抗生素一井冈霉素可用于防治水稻纹枯病，B错误。
10.B植物组织培养的原理是植物细胞的全能性，A错误：诱导愈伤组织期间一般不需要光照，在后续的培养
过程中，每日需要给予适当时间和强度的光照，C错误；无论是植物分生组织的细胞还是其他种类的细胞都
具有全能性，都可以培养成完整的植株，D错误。
11.C人工诱导染色体数目加倍可以用秋水仙素或低温处理，且二者诱导染色体数目加倍的原理相同，都是抑
制纺锤体的形成，C错误。
12.A该培育过程先进行植物体细胞杂交，再将筛选出的杂交细胞经过植物组织培养得到杂合植株，B错误；
花椰菜和黑芥的原生质体融合应在等渗或略高渗溶液中进行，以防吸水涨破，C错误；根据题意不能得知抗
性基因的具体位置，所以杂合植株B和C不一定不含有抗性基因，D错误。
13.C步骤①剪碎组织块→②制成细胞悬液的过程中需要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理，分散成单个细胞，A
错误；步骤②进行动物细胞培养时需要加入一定的CO2以维持培养液的pH,B错误；步骤④为传代培养，该
过程中部分细胞可能发生了转化，核型改变，但细胞不一定失去接触抑制的特性，D错误。
14,D灭活病毒只能诱导动物细胞融合，不能诱导植物的原生质体融合，A错误：动物细胞融合后形成的具有
原来两个或多个动物细胞遗传信息的单核细胞称为杂交细胞，B错误；细胞工程中植物体细胞杂交和动物
细胞融合技术都利用了细胞膜具有流动性，植物体细胞杂交还利用了植物细胞具有全能性，C错误。
15.B体外诱导获得PS细胞的过程中，细胞的遗传物质未发生改变，B错误。
16.D哺乳动物受精的场所是输卵管，精子获能后需要移动到输卵管中，才能与处于减数分裂Ⅱ中期的卵细
胞完成受精，A错误：受精卵发育至桑葚胚的过程属于卵裂期，该阶段细胞持续进行有丝分裂，但胚胎的总
体积基本不变，甚至略有减小，B错误；孵化是囊胚阶段的特征，指囊胚扩大后突破透明带、从透明带中伸展
出来的过程，C错误。
【高二生物学参考答案第1页（共2页）】
6351B濮阳市油田第一中学
2024级高二年级第二学期期中考试
生物学
2026年4月
(试卷满分：100分，考试时间：75分钟)
注意事项：
1.答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上，并将条形码粘贴在答题卡上的指
定位置。
2.回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改
动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号；回答非选择题时，用0.5mm的黑色字迹签字笔将
答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。
3.考试结束后，请将答题卡上交。
4.本卷主要命题范围：人教版选择性必修3第1章~第2章第3节第1课时。
一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符
合题目要求的。
1.制作果酒和果醋过程中，规范的操作能保证成品的品质。下列叙述正确的是
A.应该用体积分数为95%的酒精对发酵瓶进行消毒
B.制作果酒时，需每隔一定时间打开瓶盖进行放气
C.葡萄汁应该装满发酵瓶，有利于获得更多的成品
D.为提高成品品质，可在果汁中加人人工培养的菌种
2.诗句“也是人间玉，无非香不同。初闻封鼻孔，细品引馋虫。”描述的是腐乳。下列关于腐乳制
作的叙述，错误的是
A.参与豆腐发酵过程的微生物有多种，如毛霉、酵母、曲霉等
B.微生物发酵可使豆腐中的蛋白质分解为小分子的肽和氨基酸
C.腐乳装瓶时每层豆腐块均需加盐且瓶口和瓶底加盐量应相同
D.腌制腐乳的卤汤应该含有适当浓度的酒精来抑制杂菌的增殖
3.某科研小组分别用3种不同浓度的食盐制作泡菜，如图是活动小组记录的亚硝酸盐含量与发
酵天数的关系图。下列叙述正确的是
6
硝
。3%食盐溶液
-·-5%食盐溶液
4
△7%食盐溶液
3
●
●
(mg/kg)2
公合0
0
357913*
发酵天数(d)
A.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量只与食盐溶液浓度有关
B.前4天亚硝酸盐含量增多可能是其他细菌大量繁殖导致的
C.根据曲线图可知三种食盐溶液浓度下取食泡菜的最佳时间相同
D.亚硝酸盐是乳酸菌的代谢产物，后期含量降低是乳酸菌数茧降低所致
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4.在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌污染。下列关于无菌技术的叙
述，错误的是
A.常用湿热灭菌法对培养基进行灭菌
B.可用紫外线对接种室和超净工作台进行消毒
C.巴氏消毒可杀死物体内外全部微生物和芽孢
D.吸管和培养皿通常采用干热灭菌法进行灭菌
5.如图表示培养和纯化酵母菌的部分操作步骤，下列叙述错误的是
①
②
S
④
A.步骤①应在酒精灯火焰旁进行，步骤②试管口应通过火焰
B.步骤②③④需在接种前、每次划线之间和划线结束后对接种环灼烧灭随
C.步骤③的划线操作可使接种物逐渐稀释，进而培养获得单个菌落
D.步骤④在第二次划线时，需要在酒精灯火焰附近再蘸取一环菌液
6.某科研小组进行“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验，培养基的配方如下表。下列叙
述错误的是
成分
KH2PO
Naz HPO
MgSO,·7H2O
葡萄糖
尿素
琼脂
含量(g)
1.4
2.1
0.2
10.0
1.0
15.0
操作
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容至1000mL
A.培养基以尿素为唯一氮源，其上生长的都是能分解尿素的细菌
B.该培养基为固体培养基，葡萄糖可以为尿素分解菌提供碳源
C.为了保证数量测定结果的准确性，应至少对3个平板进行重复计数
D.可每隔24h统计一次菌落数目，统计的菌落数往往比活菌的实际数目少
7.为培育高效利用木糖发酵产乳酸的菌株，科研人员将能利用木糖产乳酸的菌种搭载于中国
“实践八号”育种卫星进人太空，返回后进行筛选，其主要流程如图所示，其中乳酸能溶解培养
基中的碳酸钙形成透明圈，平板浇注分离是将待分离的样品加人无菌培养皿后，立即倒人融
化的固体培养基的接种方法。下列叙述错误的是
两层塑料膜封口
两层塑料膜封口1mL
⑤
两层塑料膜封口
分别进行传
代培养。并
①
进行遗传稳
从太空返
富集培养平板浇注分离
定性检测
回的菌种
基中培养
保存菌种
A.步蝶②③的培养基可能筛选出高效利用木糖产乳酸的菌株
占.步骤②进行集培养的目的是使产乳酸菌种成为优势菌种
C.步骤③除采用平板浇注分离外，还可以采用稀弹涂布平板法
山.培养乳敏菌时，堵养基中除主学普养物质外还霸浴加维生泰
蒂
【隔.二牛奇半第2（共6其）】
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斋

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