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Unit 11 Fantastic Chinese Culture教学设计
本单元第7课时 Reading for Writing. 课型 以读促写课
语篇研读
What---语篇主题和主要内容 语篇主题为介绍家乡传统美食，核心内容是 Li Mei 以书信形式，向好友 Jane 分享自己和家人带表亲吃北京烤鸭的经历。开篇点明北京烤鸭是家乡最著名的传统美食之一，交代吃烤鸭的背景（上周末、餐厅）；主体部分通过服务员介绍烤鸭的烤制方法，描写烤鸭上桌时的外观，以及父亲示范吃烤鸭的过程，展现烤鸭的制作工艺与食用礼仪；结尾表达对 Jane 来中国品尝烤鸭的邀请，传递文化分享的热情。 Why---语篇传递的主题意义 语篇通过分享吃北京烤鸭的经历，传递对家乡传统美食的热爱，展现中国饮食文化的魅力，培养学生的文化自信与跨文化分享意识。
How---文体结构、语言特点及功能 这封书信采用“背景引入 - 过程描写 - 情感升华” 的叙事结构，逻辑清晰，属于 “交代场景→介绍美食制作与食用细节→表达情感与文化邀请” 的写作框架。以第一人称叙事，语言亲切自然，符合书信的交流语境； 运用一般过去时描述事件过程，穿插宾语从句。既实现了朋友间的日常交流，也通过具体场景传递了传统美食的文化内涵，为学生写作 “介绍家乡传统美食” 提供了可模仿的结构、句式和细节描写范例。同时培养学生识别人物动机的思维能力。
学情分析
【已知】已掌握一般过去时的基本用法，认识 “food、traditional、famous” 等基础词汇，能理解简单的叙事性语篇；具备初步的阅读理解能力，能提取语篇中的时间、地点、事件等关键信息；有品尝家乡传统美食的生活经历，能简单交流自己喜欢的食物。 【未知】对 “take the order、roll up、couldn’t stop doing” 等主题短语不熟悉；对宾语从句（He told us that...）的结构和用法掌握不熟练；缺乏 “从阅读中提炼写作框架，结合自身经历描写美食相关场景” 的能力，仿写时容易出现细节缺失、逻辑不连贯的问题。 【能知】 通过语篇学习，能掌握 8-10 个传统美食相关主题词汇和 3-4 个核心模板句型；理解并运用 “背景 - 过程 - 情感” 的叙事结构，能识别语篇中人物的行为与动机；能模仿语篇框架，结合自身经历，写出 60-80 词的英语短文，介绍家乡的一种传统美食。
核心素养教学目标
通过本课学习，学生能够： 语言能力： 理解书信文本，提取吃烤鸭经历中的关键信息（场景、制作方法、食用过程）；运用 “take the order、taste special、couldn’t stop smiling” 等短语及 “He told us that.../ It looked.../ I hope you...” 等句型，完成 “介绍家乡传统美食” 的简短书面写作。 思维品质： 通过分析语篇结构和人物行为动机，培养归纳、梳理的逻辑思维能力；在搭建写作框架和互评作文时，形成 “场景引入 - 细节描写 - 情感表达” 的结构化思维，学会按顺序组织叙事内容。 学习能力： 通过小组合作完成 “写作前准备”“作文互评” 任务，提升合作交流与信息整合能力；借助作文修改中的易错点分析，掌握 “动作描写、宾语从句运用” 的纠正方法，养成自主反思、主动修改的写作习惯。 文化意识： 了解北京烤鸭的制作工艺与食用礼仪，感受中国传统饮食文化的魅力；树立对家乡美食的文化自信，学会用英语向他人分享中国传统美食，培养跨文化交流的意识。
教学重难点
教学重点 掌握传统美食主题相关的核心词汇、短语和模板句型； 理解语篇的叙事结构，梳理 “场景 - 过程 - 情感” 的写作逻辑； 能模仿语篇结构，用英语简单介绍自己家乡的一种传统美食。 教学难点 正确运用宾语从句（He told us that...）和动作描写、感官描写丰富写作内容； 仿写时能按顺序清晰描写美食的食用 / 制作过程，做到逻辑连贯、细节具体。 易错点 短语搭配错误：如将 “couldn’t stop smiling” 误写为 “couldn’t stop to smile”，“rolled it up” 漏写代词（错误：rolled up；正确：rolled it up）； 时态运用错误：叙事过程中混淆一般过去时与一般现在时（如将 “took the order” 误写为 “take the order”）； 句型运用错误：宾语从句中语序错误（错误：He told us that people use wood fire...；正确：He told us that people used wood fire...）。 易忘点 动作描写和感官描写短语的运用：如 “look golden and beautiful、taste special、smell nice”； 语篇仿写的完整结构：容易遗漏 “情感表达 / 邀请” 部分，导致写作结构不完整； 书信的基本格式：如开头问候、结尾署名的规范表达。 拓展点 词汇拓展：学习 “cuisine（菜肴）、traditional craft（传统工艺）、local specialty（地方特产）、flavor（风味）” 等进阶饮食文化词汇； 句型拓展：将宾语从句拓展为定语从句（Beijing roast duck, which is one of the most famous traditional foods in my hometown, tastes special.），增加细节描写的丰富度； 话题拓展：从 “北京烤鸭” 拓展到其他地方美食（如饺子、月饼、火锅），甚至 “家乡节日美食习俗”，引导学生结合文化背景丰富写作内容。
教学方法
情境教学、任务型教学、小组合作学习、英语学习活动观
教学工具
PPT课件，多功能白板，教案
教-学-评一体化教学过程
教学目标 学习活动 效果评价
学习理解： 通过图片观察、视频问答与小组对话，激发学生对中国传统美食话题的学习兴趣，帮助学生激活已有生活经验，初步感知美食介绍的基本词汇与简单句型，为后续读写学习做好话题与语言铺垫。通过图片观察、视频问答与小组对话，激发学生对中国传统美食话题的学习兴趣，帮助学生激活已有生活经验，初步感知美食介绍的基本词汇与简单句型，为后续读写学习做好话题与语言铺垫。 Task 1: Lead in 1Watch and answer.
教师播放中餐相关图片 / 视频，提出 3 个问题引导学生思考： Which food in the picture is your favorite Do you eat it at home or in a restaurant How do people cook or eat it Which of these foods is a traditional food in your hometown 通过直观图片激活学生已有知识，引出本节课主题 ——中国传统美食。
2. Activity 1 Pair work. 开展小组对话活动，围绕 3 个核心问题进行口头交流，为写作铺垫语言： Q1：What favorite food do you want to write about Q2：When and where did you eat the food Q3：How do people cook or eat the food PPT 提供Words Bank（传统美食、时间、地点、烹饪、食用、感受类词汇）与Sentence Structure，学生借助支架完成口头表达。 Task 2: Pre-writing 1. Activity 2 Read and match. Skim the text. Match the main idea with each paragraph.
学生快速浏览李梅介绍北京烤鸭的范文，将段落与主旨匹配： 第一段：Introduction（引入美食与经历） 第二段：cooking method, appearance and tastes, and eating method（制作、外观、口味、吃法） 第三段：Invitation（发出邀请） 2. Activity 2 Analyze the outline.
师生共同拆解范文，明确三段式写作框架： Beginning：introduce the food and your experience Middle：describe when/where you ate it, how it’s made, how to eat it End：share your love for the food and pride in our culture
3. Activity 2 Fill in the chart. Read the text about Li Mei's experience of eating Beijing roast duck and complete the chart. 师生共同拆解范文，明确三段式写作框架： Beginning：introduce the food and your experience Middle：describe when/where you ate it, how it’s made, how to eat it End：share your love for the food and pride in our culture 4. Read and take notes. 学生细读范文，完成人物 — 行为 — 动机表格，梳理文中角色（waiter, father, Li Mei）的动作与目的。 5. Read and underline.
学生再次阅读，划出书信结构句与重点句型，教师补充写作提示： 使用宾语从句、结果状语从句 用感官词描写食物（smell nice, taste special 等） 6. Activity 2 Analyze the outline.
结合划出的短语与句型，师生再次梳理框架，形成可套用的书信模板。 Task1：
通过观察学生参与图片问答、小组对话的积极性评价学习状态；基础薄弱学生能说出 1—2 个美食单词或简单句型即为达标；基础较好学生能完整回答三个问题并主动分享即为优秀；以学生能否准确提取美食信息、自然进入话题、完成 Pair work 对话作为评价依据。 Task2： 以学生能否完成段落主旨匹配、正确梳理三段式结构为评价标准；通过表格填写、短语划记、句型标注的完成度判断学生对范文的理解；基础学生能识别结构、划出重点即为达标；能力较强学生能完整分析框架、理解人物动机即为达标。
设计意图 通过图片、视频与问答互动激活学生已知经验，贴近学生生活，快速吸引课堂注意力，自然引出 “中国传统美食” 主题；借助 Pair work 搭建口语支架，让学生在真实交流中初步运用核心词汇与句型，降低后续读写难度，实现激趣导入、话题聚焦、语言预热的三重目的。
教学目标 学习活动 效果评价
应用实践： 引导学生阅读范文，梳理并掌握 “开头 — 主体 — 结尾” 三段式书信写作结构，提取介绍传统美食的核心要素（食用场景、制作方法、吃法、感受）；指导学生借助图表梳理信息，运用单元核心短语与句型完成美食介绍短文初稿，落实读写结合的写作技能训练。 Task 3：While- writing Activity 3 Draw a chart. Activity 3 Draw a chart about your experience of eating a traditional Chinese food for the first time, and then draft your essay. These phrases and sentence patterns may help you. 学生先绘制图表，记录第一次吃中国传统美食的经历（历史、做法、外观口味、吃法、邀请），再借助 PPT 提供的Useful phrases与Useful sentence patterns完成初稿写作。 Task3: 以学生能否独立完成美食经历图表、按结构梳理信息为评价依据；查看初稿是否包含开头、主体、结尾三部分；能否正确使用单元短语与提示句型；基础学生能写出 3—5 句通顺语句即为合格；能力较强学生能连贯成文、使用感官词与动作描写即为良好。
设计意图 以范文为载体，由浅入深引导学生完成主旨匹配、结构分析、信息梳理与短语积累，帮助学生清晰掌握书信式美食介绍的三段式框架；通过图表支架降低写作门槛，让学生先组织信息再成文，实现从输入到输出、从模仿到创作的平稳过渡，突出读写结合、以读促写的教学理念。
教学目标 学习活动 效果评价
迁移创新： 通过纠错练习与多元评价量表，帮助学生发现并改正写作中的典型错误，提升语言准确性与文章规范性；在总结练习中巩固本课重点词汇、句型与写作结构，培养学生用英语介绍中华美食的文化自信与表达能力。 Task 4:Post- writing 1. Activity4Rate your final draft. 使用评价量表从 8 个维度自评与互评： 文化自信表达、人物动机识别、介绍家乡美食、结构组织、单元词汇运用、宾语从句运用、标点、拼写 等级：1-Needs improvement；2-Satisfactory；3-Good；4-Excellent
2. Read and correct. 呈现2 篇含典型错误的学生习作，学生独立找出并改正错误（时态、单复数、宾格、固定搭配等），强化语法规范。 3.情感教育 Task 5:Summary 师生共同通过练习题回顾本节课所学内容，包括词汇、句型、阅读技巧等。 Task4：
通过学生能否独立找出并改正两篇错文的典型错误评价语法掌握情况；依据评价量表从文化表达、结构、词汇、句型、拼写、标点等维度进行自评与互评；能正确修改 3 处以上错误、完成量表填写即为达标。 Task5： 以学生完成汉译英、短语填空、完成句子三类练习的正确率为评价依据；能准确说出本课核心短语、正确运用过去时与重点句型即为掌握；能回顾写作结构并说出介绍美食的步骤即为达成学习目标。
设计意图 通过典型错误改错强化语言规范，利用多元评价量表引导学生自评互评，培养反思与修改能力；借助分层练习巩固核心词汇、句型与写作结构，帮助学生形成完整知识体系；同时强化文化意识，达成巩固知识、提升能力、渗透文化自信的最终目标。
课时教学板书设计
评价量表
课时作业设计
作业内容 设计意图
基础题： 抄写范文中 “take the order、taste special、roll up” 等 10 个核心短语，每个短语搭配 1 个简单例句。 针对语篇学习的 “易忘点” 和语言基础薄弱的学生设计，通过机械性练习，帮助学生熟练掌握写作核心语言素材，降低后续写作难度。
提高题： 模仿范文结构，运用 1 个宾语从句和 2 个动作描写短语，介绍自己和家人吃家乡传统美食的一次经历。 紧扣教学重点与难点，聚焦 “读写迁移” 和 “逻辑构建”，让学生在修改完善中强化语言运用能力，适配中等水平学生的学习需求。
拓展题： 为自己介绍的家乡美食设计一张英文小海报，包含美食名称、1 句简单介绍和 1 个推荐理由。 针对学有余力的学生设计，通过内容与形式的双重拓展，激发写作兴趣，培养创新思维，同时实现语言能力与文化意识的同步提升。
课后反思（实施后填写）
亮点： 本节课最突出的亮点是环节完整、层层递进、读写结合紧密。从美食情境导入，到范文解构、支架写作、纠错互评，全程紧扣 “介绍中国传统美食” 主题，学生参与度高；课堂重视语言支架搭建，基础薄弱学生也能借助短语库和句型框架完成表达，有效落实了以读促写、文化渗透的教学目标。 不足： Pre-writing 环节节奏偏快、梯度不够清晰。部分学生对范文的段落主旨、人物动机、短语功能理解不充分，还未完全内化结构与语言，就进入写作环节，导致梳理信息时不够顺畅，仿写效率偏低。 改进： 对 Pre-writing 环节进行分层拆解、放慢节奏、强化落实。先聚焦范文结构，再逐段梳理信息，最后集中积累短语；增加小组齐读、互讲框架的活动，确保每位学生都能清晰把握 “开头 — 主体 — 结尾” 逻辑；针对基础弱的学生提供半填空式提纲，降低理解与梳理难度，为写作做好更扎实的铺垫。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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