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2025~2026学年第二学期期中质量监测
D.成品酱油中富含多种微生物，有助于人体对食物中营养物质的消化吸收
7.生产啤酒的主要工艺流程如下图所示，下列叙述错误的是
高二生物
A.过程①中若用赤霉素溶液处理大麦种子，种子无需发芽就能产生淀粉酶
(时间：75分钟满分：100分)
B。过程②中焙烤不会使酶失活，限磨有利天是球一鸡二廉二
糖化二煮沸
于淀粉与淀粉酶充分接触，有利于糖化
一、单项选择题：（共20题，每题2分，共40分。每题只有一个选项最符合题意）
C.过程②煮沸时加入啤酒花可增加啤酒的
包装一过滤后发一主发酵一接种
1.下列关于生态系统结构的叙述，正确的是
苦度等风味，蒸煮后需冷却才能接种
A.绿色植物是生态系统中唯一的生产者，所以它是生态系统的基石
D.过程③主发酵阶段要适时往外排气，后
酵母菌种：
B.消费者的存在可以加快生态系统的物质循环
发酵阶段在低温、通气环境中进行
C.分解者是生态系统中唯一能把有机物分解成无机物的成分
8酸豆角因为酸脆、营养丰富和能增进食欲而成为家常小菜。下图是家庭制作酸豆角的主
D.生态系统结构包括非生物的物质和能量、生产者、消费者和分解者
要流程图，相关叙述错误的是
2.下图为某草场生态系统的部分能量流动示意图，图中Q表示牧草在一年内固定的太阳能
豆角去筋后洗净、晾干一加盐揉搓至翠绿色一放入泡菜坛、注入凉开水一
总量，Q1、Q2、Q3分别表示流入昆虫、牲畜、鼠体内的能量。下列叙述错误的是
A.图中鹰占有两个营养级
添加适量香辛料和白酒，密闭、腌制1~2周
Q,昆虫→食虫鸟
B.Q与Q1十Q2+Q3的差值为牧草呼吸作用消耗的能量
C.在能量流动的过程中，存在着信息传递
太能卫，牧体凸，性省一人
A.豆角的酸脆主要与乳酸菌无氧呼吸产生乳酸有关
B.“加盐揉搓至翠绿色”利用了叶绿素能够溶解于高浓度NCI溶液的特性
D.保护鹰和食虫鸟，利于人从生态系统中获得更多的能量
C.食材等加入泡菜坛时不能装得太满，以防止坛口杂菊侵入影响产品的品质
3根据下图所示碳循环的部分过程进行有关分析，下列叙述错误的是
D.加入的食盐、香辛料、白酒等不仅能增加食品风味，也能防止杂菌污染
A.生产者、消费者和分解者均参与过程①和②
9.下列有关无菌技术的说法，其中正确的项数是
B.可以通过增强过程②减少大气中的CO2
生物群落
达嘞0
化石燃料
①无菌技术的关键是杀灭实验室中所有的微生物
C.生物群落内部碳流动的物质形式是含碳的有机物
②煮沸消毒法中100℃煮沸5~6min可以杀死微生物细胞和所有芽孢、孢子
D.人类减少对③的依赖是当前缓解温室效应的重要措施
③经巴氏消毒法处理的食品因微生物未被彻底消灭，所以不能在常温长期保存
4.高密度水养殖常会引起池塘水体富营养化，影响养殖。如图为利用稻田生态系统净化鱼
④将接种环直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌
塘尾水的示意图，箭头所指为水流方向。下列相关叙述错误的是
⑤无菌技术中，若处理对象为液体，则只能消毒，不能灭菌
A.鱼塘富营养化水为水稻生长提供一定的N、P等元素
水沟
习1水沟
A.2
B.3
C.4
D.5
B.藻类与稻田生态系统的其他生物存在捕食、竞争的关系
稻田
生态系统
塘
10.某生物活动小组为探究当地农田土壤中分解尿素的细菌的数量，进行了取样、系列梯
C.鱼塘尾水中的可溶性有机物能被稻田中的植物直接吸收利用
度稀释、涂布平板、培养、计数等步骤，实验操作过程如下，下列说法不正确的是
D.稻田生态系统净化鱼塘尾水的过程实现了水资源循环利用
A.图中接种的培养基是以尿素为唯一氮源的
03d
5.“稳定”存在于不同层次的系统中。下列关于生态系统稳定性的叙述，正确的是
固体培养基，能生长的微生物都能合成脲酶
连成215
A.生态系统稳定性表现在具备一定的自我调节能力，该调节能力的基础是正反馈调节
B.若每支试管稀释10倍，则图中a的数值应
振荡
33图285@
B某生态系统的组分少、食物网简单，则该生态系统的恢复力稳定性一定较高
为2.7,5号试管共稀释了10倍
32 280
土壤5
定容到
1号2号3号4号5号
C.一般来说，食物网中的物种数目增多，有利于生态系统稳定性的维持
C.图中左上角培养基菌落连成一片，可能是
L无薷水
D可大量引入外来物种，增加当地的物种多样性，以提高当地生态系统的稳定性
涂布不均匀造成的
0.2
6利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业利用脱脂大豆、小麦等原料通
D.若仅以4号试管接种培养基计数，5g该土壤中含分解尿素菌的估算数目是7×108个
过发酵装置制作酱油，罐装前经过了严格的灭菌质检。下列有关叙述正确的是
11.工业生产中，常利用红酵母发酵生产B-胡萝卜素。培养红酵母时，碳源种类对B-胡萝
A.脱脂大豆中的蛋白质和小麦中的淀粉可为米曲霉的生长提供氮源
卜素的产量有一定影响，相关数据如下表所示。下列有关叙述错误的是
B.参与酱油酿造过程的米曲霉、酵母菌和乳酸菌都属于真核生物
碳源种类
麦芽糖蔗糖淀粉
C.发酵装置中添加的盐水及产生的酒精、乳酸等均可抑制杂菌生长
B-胡萝卜素含量(mg/L)3.524.811.68
高二生物试卷第1页共8页
高二生物试卷第2页共8页

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