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内江六中2018一2019学年（下）高2027届第一次月考
生物学科试题
考试时间：75分钟
满分：100分
第卷选择题（满分50分）
一、选择题（每题2.5分，共50分）
1.小明在家中制作泡莱时，发现泡菜坛内出现了少量霉斑，泡菜口感偏软且有异味。造成这种现象的原因可能是
A食盐添加比例过高，抑制乳酸菌活动
B坛口密封不严，需氧型杂菌大量繁殖
C.腌制的时间过短，亚硝酸盐含量较高
D,环境的温度过低，发酵进程显著延缓
2.生活中我们经常会接触到发酵食品，如果酒、果醋、泡菜等，下列叙述正确的是
A.上述发酵食品制作前都需对原料进行灭菌处理
B变酸的果酒表面的菌膜是由酵母菌繁殖形成的
C.制作果醋时发酵液中的醋酸菌通过有丝分裂增殖
D制作果酒时酵母菌需要先进行有氧呼吸大量增殖
3.齐民要术记载了一种酿酒的方法：“一斗曲，杀（消耗）米二石一斗。其酒饭，欲得弱炊（要蒸到很软），炊如
食饭法。舒（摊开）使极冷，然后纳之（下酿瓮中）。”下列叙述错误的是
A.一斗曲中微生物种类会影响酒的风味
B.二石一斗米被曲中微生物代谢生成酒精等
C.“弱炊”可促进微生物对二石一斗米的利用
D“舒使极冷”可降低发酵时被杂菌污染的风险
4.PL是一种天然防腐剂，可以由微生物产生。研究人员欲从土壤中分离能分泌PL的微生物，做了如下图所示的
实验，已知PL可使亚甲基蓝褪色，形成透明圈。下列说法正确的是
土样
接种
培养
接种
乙培养基
丙培养基
甲培养基
3
收集
接种
培养
PL
丁培养基
A为扩大培养目的菌株，培养基甲中需要添加亚甲基蓝
B需进行灭菌处理的是土样、培养基、接种环和涂布器
C.接种Ⅲ是挑取③号单菌落进行划线，得到培养TV的结果
D.丁培养基是液体，日的是增加日的菌的数量
5.水胺硫磷(CuHIcNOPS)是一种广谱性杀虫、杀螨剂，但水胺硫磷的残效期长、毒性大。某地区近十年来一直
受水胺硫磷污染，下图为从土壤中分离能高效分解水胺硫磷的细菌的过程。下列叙述正确的是
1
0.1mL
20℃恒温
高效分解
培养24h
产水胺硫磷
培养基A
的细菌
Ⅲ
99mL
9mL
9mL
9mL
培养基B
无菌水
无菌水无黄水无菌水
A.图中接种细菌的方法为稀释涂布平板法，1g土壤被稀释了103倍
B.若培养基A中培养细菌的时间过长，则导致菌落计数结果较实际大
C.培养基B中单菌落周围的分解圈越大，说明该菌株的降解能力越强
D.培养基A中的唯一碳源为水胺硫磷，从功能上划分属于选择培养基
6.玉米赤霉烯酮（亿E)是一种由镰刀菌属真菌产生的真菌毒素，研究人员从连作玉米田的土壤样品中分离出了可高
效降解ZN的细菌菌株，实验流程如图。下列叙述错误的是
a:不接种菌株
玉米田的
接种
土壤样品
b
盛
岳
①制成土
②扩大
③涂布到培养
cbd:接种单菌落
壤悬液
培养
皿进行培养
d
④震荡培养，一段时间后
检测培养液ZEN含量
a瓶ZEN浓度一b瓶ZEN浓度
A
a瓶ZEN浓度
可衡量b瓶中菌株的ZN降解能力
B.实验过程中，需要将培养皿、培养瓶和培养基进行干热灭菌
C,步骤②③④中所用的培养基均为以ZEN为唯一碳源的选择培养基
D,步骤③中培养基上长出的菌落数量可能约等于涂布到平板上的活菌数量
7.发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物某些特定功能，为人类生产有用的产品。常用好氧菌谷氨酸棒
状杆菌利用图1的发酵来大量生产味精，发酵流程如图2所示。下列叙述正确的是
电动
pH检渊及控料装置
菌种
欧田
空国
中蛴为
处理机U缩
排气口
授拌器
棍大格剂
水部
论印
令却水出口
种提扩太境养
母闺
液分图
冷却水进口
培养基
定粉水解制一过诚除的
④
+一无箱空气
发
放料口
图1
A.通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白
B.为了保证发酵产品的产量和品质，图中发酵配料及发酵罐需经过严格的灭菌
C图中发酵过程需通入无菌空气，并通过搅拌使培养液与菌种充分接触后关闭通气口
D,发酵中所使用的谷氨酸棒状杆菌菌种可从自然界筛选也可通过诱变育种、杂交育种获得
8.甘草是中医使用最多的药材之一，其提取物中的黄酮具有抗衰老、抗炎等作用。有同学提出利用现代生物技术
生产黄酮的两条技术路径，如图所示。下列相关叙述正确的是
黄酮
路径
①芽、根②脱毒苗、
提取
高产
·外植体→B<
果胶酶悬浮振 ，浮培养
细胞悬
检测
甘草
路径三
黄酮
荡培养
与继代
2内江六中2018一2019学年（下）高2027届第一次月考
生物学科试题答案
1-5 BDDDD
6-10BBCAB
11-15 CBBDD
20 CCDDA
16-21.(共9分，除标注外，每空1分)
(1)新鲜桂圆去皮去核
防止去皮去核后清洗造成的杂菌污染
(2)纤维素酶和果胶酶(2分)
分解细胞壁，充分释放细胞内的物质（增加果汁的出汁率
和澄清度)
(3)酒精
总糖
Y1、Ys(2分)（完全正确给2分）
22.（共12分，除标注外，每空1分)
(1)液体
异养需氧型
(2)氨水既可以为谷氨酸棒状杆菌提供氮源，又能调节发酵液的PH(2分)
3)3.6×10
稀释涂布平板
显微镜直接计数法把活菌和死菌都计
算在内，而稀释涂布平板法只计数活菌，且可能存在多个菌体形成一个菌落的情况，导致计
数偏小(2分)
(4)①增加溶氧量，使菌种与营养物质充分接触
先将培养基中碳、氨比设置为4：1，
通入无菌空气并搅拌，让菌体大量繁殖；然后将培养基中碳、氨比改为3：1，继续通入无
菌空气并搅拌，促进谷氨酸大量合成(2分)
23.（共12分，除标注外，每空1分)
(I)不破坏细胞膜高Ca2+.高pH融合，电融合法
(②)细胞膜的流动性和植物细胞的全能性打破生殖隔离，实现远缘杂交
(3)③
促进叶绿素的合成六可育
杂种植株细胞中含有成对的同源染色体(2
分)
(4)将获取的原生质体分别放置在不同浓度的R-6G或IOA溶液中，培养一段时间后，观察
原生质体再生情况(2分)
24.(共8分，除标注外，每空1分)
(1)给小鼠注射丙肝病毒使小鼠产生免疫反应骨髓瘤细胞
(2)物理法（电融合法）、化学法PEG融合法)、灭活的病毒诱导法(2分)
选择培养基
克隆化培养和抗体检测
(3)将适宜的动物细胞培养液分为体积相同的几组（可自设组数）。在不同组别中接种不同
量的能产生丙肝病毒的单克隆抗体的杂交瘤细胞，一定时间后测定培养液中的抗体含量(2
分)
25.(共9分，除标注外，每空1分)
(1)动物细胞核移植
减数分裂Ⅱ中M四
去核
(2)无菌、无毒
清除代谢物，防止细胞代谢物积累对细胞自身造成危害
(3)B猴
(4)给没有做基因敲除的猴佩戴检测设备，监测它们的昼夜活动情况，分析其是否明显表现
出类似精神分裂症的症状(2分)
5只基因敲除猴存在昼夜节律紊乱问题

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