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2025-2026学年度第二学期高二年级二调考试
生物试卷
一、单选题本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，
只有一项是符合题目要求的。
1、传统发酵技术在我国食品工业中有着深厚的历史积淀，并逐步发展为现代发酵工程，下列相
关叙述错误的是()
A。醋酸杆菌可在有氧条件下将糖或酒精转化为醋酸
B.乳酸菌是异养厌氧型生物，可用于制作酸奶或泡菜
C.制作腐乳时，毛霉可分泌蛋白酶催化豆腐中蛋白质和脂肪的水解
D.传统发酵技术多用于家庭制作食品，发酵工程还可用于生产抗生素等药品
2、酵母干重的50%左右都是蛋白质，含有9种人体必需的氨基酸。生产酵母蛋白的酵母菌，经
挑选、培育，蛋白质含量可高达80%。而酿酒过程中筛选出的优良菌种具有高效的产酒精能力与
高酒精耐受性。下列关于酵母菌的说法，正确的是(
A.进行酿酒酵母扩大培养的过程中，需要先有氧后无氧的环境
B.由于酵母菌蛋白质含量高，其菌体可用于单细胞蛋白的生产
C.对酵母菌进行显微镜直接计数时，需选用细菌计数板
D.由酿刷葡萄酒转为酿制果醋的过程中，需要通入无菌空气并降低温度
3、某兴趣小组试图从土壤中分离分解尿素的细菌，流程图如图所示：
1g土壤
取1mL取1mL取1mL取1mL
99 mL
无菌水加mL加mL加mL加mL
(即99)无菌水稀无菊水稀无菌水稀无菌水稀
释10倍释10倍释10倍释10倍
接种
计算菌落数
关于上述过程的说法错误的是(
A.该实验配制的培养基中不含蛋白胨
B.上图中菌液稀释10倍时所加的无菌水的量都为9L
C.若要判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置未接种的培养基作为对照
D.三个培养皿中分别形成了54个、46个、50个菌落，则1g土壤样本中约有分解尿素的细菌
5×107个
4、下列关于微生物的培养技术的说法正确的是()
1
A.细菌适宜在酸碱度接近中性中性或微碱性的潮湿土壤中生长，绝大多数分布在距地表3~8cm
的土壤层
B.土壤中存在多种自生固氮菌，它们对于增加土壤中氮素有重要意义。如果要分离土壤中的自
生固氮菌，无需加碳源
C.可在培养基中加入青霉素，从而抑制细菌生长，并将酵母声和青霉菌等真菌分离开
D.菌落的大小、颜色、有无荚膜、隆起程度等肉眼可见的特征都可作为菌种鉴定依据
5、我国常用滤膜法测定饮用水中的大肠杆菌数目来检测水样是否符合饮用水标准，流程图如下，
其中B培养基中的伊红美蓝可使大肠杆菌菌落呈紫黑色。某研究小组将10L待测水样加入
90mL无菌水中，稀释后的菌液通过滤膜法测得B培养基上紫黑色菌落数平均为33。以下说法
正确的是(
滤膜上的菌落
无菌镊子
滤杯
水样
滤膜
37℃培养
滤膜
过滤
24小时
滤瓶
永样
EMB培养基
培养后的平板
A.从功能上看伊红美蓝培养基属于选择培养基
B.过滤装置和水样等均需高压蒸汽灭菌后使用
C.沾在滤杯杯壁上的部分微生物需用蒸馏水冲洗，并再次过滤
D.经推测1L待测水样中大肠杆菌数目约为3300个
6、啤酒生产的简要流程如下图所示，其中糖化主要是利用过程①中大妾种子发芽产生的淀粉酶
催化淀粉水解。下列叙述错误的是(
〡酵母菌
1
活靴
[天接子破0二化一辆计接种二我牌于过滤一包装
①
②
③
A.过程②煮沸可终止淀粉酶的进一步作用
B.活化的酵母菌菌种经扩大培养后再接种，可缩短发酵时间
C。发酵过程中要适时排气，发酵后期需缩短排气的时间间隔
D.过程③发酵时可通过检测发酵液的酒精浓度来判断发酵进程
7、播灯玉露是最具代表性的软叶类多肉植物，因其叶片晶莹剔透等特点，深受广大植物爱好者
青睐。但因潘灯玉露生长速度缓慢、分生能力有限，难以在短时间内大量取得无性繁殖材料。为
进一步满足市场对潘灯玉露的大量需求，某实验团队利用植物组织培养技术对其进行繁殖，下表
为外源激素对脱分化的影响的相关数据。下列叙述正确的是()
2答案
1-5CBCAD 6-10 CBDCB
11-15BBCDB 16-20ADDAC
21ABD 22ABD 23BC 24BC 25ABC
1、12 分
（1）自我复制限制酶切割位点标记基因
（2）聚合酶链式反应 DNA 半保留复制 参与 DNA 复制
（3）变性、复性和延伸激活 DNA 聚合酶
（4）稳定和表达
2、9 分
(1)甲链
(2)引物b、引物c（2分）在引物b的5′端添加SacⅠ的识别序列（5′- GAGCTC- 3′），在引
物c的5′端添加SnaBⅠ的识别序列（5′- TACGTA- 3′）（2分）MboⅠ可同时切割MboⅠ和
BamHⅠ的识别序列，而标记基因（neo r）中含有BamHⅠ的识别序列，因此使用MboⅠ或
BamHⅠ会破坏标记基因，不利于筛选；（2分）
(3)白色
(4)抗原-抗体杂交
3、12分
(1)愈伤组织消毒无菌水
2)不需要
3)低氧
4)植物体内可以产生内源生长素
(5)促进小鼠产生能产生抗CD14抗体的B淋巴细胞
6)获得杂交瘤细胞形成杂交瘤细胞的B淋巴细胞种类很多（2分）
7)小鼠腹水动物细胞培养
1
4、12分
【答案】(1)淀粉琼脂（凝固剂）前
(2)稀释涂布平板法A
(3) 105 8.5×108 （2分）
(4)基因工程诱变育种
(5)灭菌
(6)过滤、沉淀
2

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