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象山中学2025-2026学年度第二学期期中考试
高二生物试题
(考试时间：75分钟试卷满分：100分)
注意事项：
1.答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息
2.请将答案正确填写在答题卡上
一、单选题（每个小题3分，共51分）
1.在制作果酒时，如果一直往发酵罐中通充足的氧气，会发生何种现象（)
A.酵母菌死亡，不产生酒精
B.酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精
C.酵母菌大量繁殖，不产生酒精D.酵母菌数目较少，不产生酒精
2.以苹果汁为原料，先接种酵母菌，发酵5天后再接种老陈醋的醋醅（含醋酸菌)，
酿造苹果醋。下列分析错误的是（)
A.应选取成熟度高的苹果洗净榨汁
B.向苹果汁中加人适量蔗糖和抗生素
C.接种老陈醋的醋醅可以加快酿醋过程
D.醋酸发酵阶段每隔段时间进行搅拌
3.下列关于培养基的叙述，正确的是（)
A.培养细菌时，一般需要将培养基调至酸性
B.培养基中的营养物质浓度越高，对微生物的生长越有利
C.培养基可以用于培养、分离、鉴定、保存微生物及积累其代谢物
D.微生物的培养基中都必须加人碳源、氮源、无机盐、水及特殊营养物质
4.下列关于发酵工程的相关叙述，不正确的是（)
A.发酵工程的中心环节是发酵罐内的发酵
B.发酵产品若是微生物细胞本身，可采用过滤、沉淀等方法分离菌体获得产品
C.发酵生产的废弃液必须进行二次清洁或灭菌处理
【高二生物
期
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D.利用发酵工程生产抗菌物质青霉素时，发酵罐不需要严格灭菌
5.从自然界中筛选具有优良性状的菌种的一般步骤为：采集样品→富集培养（使菌体
数量增多)→纯种分离一性能测定。如图a、b是采用两种接种方法对菌种进行纯
化培养的效果图。下列叙述正确的是()
a
b
A.通常使用固体培养基对菌种进行富集培养
B.为获得纯种的目标菌种，需对采集的样品进行灭菌
C.为获得图a所示结果，接种环在操作过程中共需灼烧3次
D.图b的接种方法能用于测定样品中的菌种浓度
6.有关植物组织培养（如下图）的说法错误的是()
组织块
愈伤
小植株
培养基
组织
培养基
A
B
D
A.A-D过程，需要激素、无菌等条件，体现了细胞的全能性
B.A-D过程主要是以组织细胞进行有丝分裂为主，没有发生减数分裂
C.A-B表示细胞分化程度低到分化程度高的过程，且存在基因的选择性表达
D.D试管中培育出的个体可能是纯合子，也可能是杂合子
7.百香果含有百种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，但百香果多采
用嫁接、扦插等方式进行无性繁殖，易携带母株病毒，导致果实品质下降、产量降
低，生产中可采取脱毒处理加以解决。下列叙述正确的是（)
t题
第1页共5页】
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