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2025-2026 学年度第二学期高中生物期中考试卷
一、单选题（每题 2分，共 60 分）
1．酿酒和酿醋过程的主要区别是（ ）
A．酿醋需要酵母菌并在有氧条件下进行
B．酿酒需要醋酸杆菌并在有氧条件下进行
C．酿醋需要醋酸杆菌并在有氧条件下进行
D．酿酒需要醋酸杆菌并在无氧条件下进行
2．胚胎移植主要包括以下步骤，正确的顺序是（ ）
①配种或进行人工授精 ②检查 ③对胚胎进行移植
④移植后的检查 ⑤对供体、受体的选择和处理
⑥对胚胎的收集 ⑦培养或保存
A．⑤①⑥②⑦③④ B．①⑤⑥②⑦③④
C．⑤①⑥⑦②③④ D．①⑤⑥⑦②③④
3．微生物的培养和应用的关键之一是防止杂菌污染。无菌技术包括消毒和灭菌，两种无菌技术处理
的对象和方法都有区别。下列相关叙述正确的是（ ）
A．消毒和灭菌均可将物体表面或内部的微生物全部杀死
B．对实验者的衣着和手都要进行灭菌处理
C．灭菌方法有湿热灭菌、干热灭菌和灼烧灭菌
D．制作固体培养基的最后一个环节是灭菌
4．在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时又能抑制或者阻止其他种类微生物生长的培
养基称为( )
A．鉴别培养基 B．加富培养基
C．选择培养基 D．基础培养基
5．在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，一般不需要的条件是（ ）
A．消毒和灭菌 B．适宜的温度
C．充足的光照 D．适宜的营养和激素
6．胚胎工程的最终技术环节是
A．细胞融合 B．体外受精
C．胚胎移植 D．胚胎分割
7．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入 37℃恒温箱，下列关于此操作的叙述中，正确
的是（ ）
A．为了下次接种时再使用
B．为多次计数取平均值，以减小误差
C．对比分析培养基上是否生有杂菌
D．对比观察培养基有没有被微生物利用
8．皮肤基底层细胞（干细胞）能通过如图所示的方式修补破损的皮肤。据图判断干细胞的功能是（ ）
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①自我更新 ②细胞分裂 ③细胞分化
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
9．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，所用微生物的异化类型分别是 （ ）
A．兼性厌氧型、异养型、厌氧型、需氧型
B．异养型、需氧型、厌氧型、需氧型
C．兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型
D．异养型、需氧型、异养型、厌氧型
10．培养基的配制顺序为（ ）
①称量 ②溶化 ③灭菌 ④调 pH⑤倒平板 ⑥定容
A．①②③④⑥⑤ B．①②④⑥③⑤
C．①②④⑥⑤③ D．①②④③⑥⑤
11．下列卵细胞中已完成受精的是（ ）
A． B．
C． D．
12．干细胞具有能够分裂、分化成为人体任一组织的潜能，被医学界称为“万用细胞”。下列有关于
细胞的叙述正确的是（ ）
A．不同类型的干细胞，分化差异不大
B．成体组织或器官内的干细胞具发育成完整个体的潜能
C．干细胞是仅指存在于早期胚胎的细胞和骨髓中的细胞
D．由 iPS细胞产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用
13．胚胎分割是一种现代生物技术，关于这一技术的叙述正确的是（ ）
A．胚胎分割技术可以分割任意时期胚胎
B．胚胎分割技术可以获得同卵双胎或多胎
C．胚胎分割可以将早期胚胎任意分割成多份
D．胚胎分割技术属于有性生殖方式，因此不属于克隆
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14．不同培养基的具体配方不同，但一般都有（ ）
A．氮源、磷酸盐和维生素
B．氮源和维生素
C．水、碳源、氮源和无机盐
D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素
15．为研制抗病毒 A的单克隆抗体，某同学以小鼠甲为实验材料设计了以下实验流程。有关说法正
确的是（ ）
A．“处理一”可用胃蛋白酶处理小鼠组织块制备单细胞悬液
B．流程图中的“融合细胞”即为杂交瘤细胞
C．经过“筛选 1”可获得产生单一抗体的杂交瘤细胞
D．“筛选 2”可用抗原—抗体杂交法检测
16．下列关于发酵工程及其应用的叙述，错误的是（ ）
A．发酵工程的中心环节是选育菌种
B．微生物肥料利用微生物代谢物等增进土壤肥力
C．微生物大量繁殖产生的高蛋白菌体可制成微生物饲料
D．啤酒发酵过程中，酒精的产生积累主要在主发酵阶段
17．腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（ ）
A．无机盐、水、维生素
B．氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸
C．小分子的肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
D．蛋白质、脂肪、氯化钠、水
18．下列叙述错误的是（ ）
A．制备果酒时，排气口连接一个长而弯曲的管子可以避免杂菌污染
B．制作果醋时，通氧不足或温度过低可能造成发酵失败
C．制作腐乳的卤汤时，料酒加的量较多，易造成豆腐腐败变质
D．测定泡菜中的亚硝酸盐含量，每次取样后要迅速封口
19．发酵工程中，关于菌种选育与扩大培养的叙述，正确的是（ ）
A．诱变育种一定能获得高产目的菌株
B．基因工程育种可定向改造微生物性状
C．扩大培养应在严格的厌氧条件下进行
D．工业发酵中，接种量越大，产物产量越高
20．某科技实验室利用甲、乙两种植物的各自优势，培育高产、耐盐的杂种植株，其实验流程如下
图所示，下列相关叙述错误的是（ ）
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A．A处理的目的是去掉细胞壁，常用纤维素酶和果胶酶
B．B全部都是同时具有高产和耐盐特性的杂种细胞
C．用钠盐浓度较高的培养基培养愈伤组织利于获得耐盐幼苗
D．幼苗通常要在消过毒的蛭石等环境中培养长壮后方可移栽入土
21．用于核移植的供核细胞和受体细胞一般选用（ ）
A．受精卵和减数第二次分裂时期的卵母细胞
B．传代 10代以内的细胞和减数第一次分裂时期的卵母细胞
C．传代 10～50代以内的细胞和减数第二次分裂时期的卵母细胞
D．传代 10代以内的细胞和减数第二次分裂时期的卵母细胞
22．在动物细胞培养过程中，当贴壁细胞分裂生长到相互接触时，细胞会停止分裂增殖，这种现象
称为（ ）
A．细胞分化 B．细胞凋亡
C．接触抑制 D．密度抑制
23．据报道，世界上仅剩下两头雌性白犀牛，实验室只留有冷冻的白犀牛的精子。若通过胚胎工程
技术尝试拯救该物种，下列叙述错误的是（ ）
A．冷冻保存的精子需经获能处理才可用于体外受精
B．可通过胚胎分割技术增加备孕胚胎数量，提高其出生率
C．这样繁育出来的种群与野生种群相比，其野外生存能力可能较低
D．用雌性白犀牛体细胞克隆出多头白犀牛后，就可以让它们自行繁衍
24．对无菌操作转接培养物的叙述中，正确的是( )
①接种环在火焰上灼烧灭菌
②在火焰旁冷却接种环，并打开棉塞
③打开棉塞的试管口通过火焰
④将已冷却的接种环伸入菌液，蘸取一环菌液转移到一装有无菌培养基的试管中
⑤将试管口塞上棉塞
⑥接种环进行灭菌
A．①②④⑤⑥ B．①②③④⑤
C．①②③④⑤⑥ D．①②③④
25．酒精性肝病是饮酒导致的肝脏损伤，严重酗酒可能出现肝功能衰竭。研究发现，雪莲次生代谢
物对急性酒精肝脏损伤具有较好的防治作用，利用植物细胞培养技术生产雪莲次生代谢物的大致流
程如图所示。下列叙述正确的是（ ）
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A．为避免杂菌污染，外植体需用酒精和盐酸进行消毒
B．通过图中过程获得雪莲次生代谢物时没有体现细胞的全能性
C．①为愈伤组织，在适当条件下给予适当光照，其能进行光合作用
D．可用胰蛋白酶处理①，以获得单个细胞或小细胞团
26．粳型常规水稻南粳 46，具有抗稻瘟病抗倒伏不抗虫的性状，控制三种性状的基因独立遗传。为
进一步培育出更优良的抗虫品种，科研人员设计如下流程，下列叙述错误的是（ ）
A．单倍体育种能明显缩短育种年限
B．该过程涉及的育种原理是基因突变和染色体畸变
C．过程②花药离体培养得到的单倍体高度不育
D．过程③常用秋水仙素处理单倍体幼苗或种子
27．野天麻是一种名贵的药用植物，具有镇静、抗癫痫等作用，对神经系统疾病有很好的治疗效果，
其主要活性成分是天麻素。利用植物细胞工程可以生产天麻素，相关过程如图所示。下列叙述正确
的是（ ）
A．可以用野天麻幼嫩的茎段作为外植体，外植体插入培养基时方向可以颠倒
B．诱导愈伤组织的培养基中需要添加无机盐、维生素、蔗糖等物质，并置于黑暗中培养
C．诱导生根培养基与诱导生芽培养基相比较，需要提高培养基中细胞分裂素的占比
D．图中两种生产天麻素的途径均体现出植物细胞的全能性，其中途径②更加高效
28．下图为动物成纤维细胞的培养过程示意图。下列叙述正确的是（ ）
A．步骤①的操作不需要在无菌环境中进行
B．步骤②中用盐酸溶解细胞间物质使细胞分离
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C．当贴壁生长的细胞相互接触时，只要营养物质充足，不需进行步骤④的培养
D．步骤③到④的分瓶操作前常用胰蛋白酶处理
29．为降低治疗人乳腺癌药物的副作用，科研人员尝试在单克隆抗体技术的基础上，构建抗体药物
偶联物（ADC），过程如图所示，其中步骤④是将获得的单克隆抗体和治疗人乳腺癌的药物结合形成
ADC。下列分析错误的是（ ）
A．制备单克隆抗体的过程运用了动物细胞融合技术等
B．步骤①可采用 PEG或灭活的病毒进行诱导
C．步骤②需要用特定的选择培养基进行筛选
D．经步骤③克隆化培养的细胞需要用相应抗体进行检测
30．某同学利用平板划线法纯化大肠杆菌，划线操作结束后，应将培养皿（ ）
A．正置于恒温箱中培养
B．倒置于恒温箱中培养
C．置于室温下培养
D．置于光照培养箱中培养
二、实验题
31．（14分）泡菜是我国传统的风味美食，2022年曝光的土坑酸菜事件再次引起人们对“舌尖上的安
全”的关注和重视。根据所学知识，回答下列问题：
(1)泡菜制作所用的菌种是来自蔬菜表面的_ ______。蔬菜洗净后，必须晾干，原因是_
______。
(2)泡菜制作的发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是_ ___。泡菜中
亚硝酸盐的含量与_ _ 和食盐用量有关。
(3)某同学尝试自己制作泡菜，并测定亚硝酸盐的含量，所得实验结果如下图：
①该同学在冷却后的盐水中加入少量的“陈泡菜水”，目的是_ ______。在发酵过
程中经常向坛盖边沿的水槽中补充水，目的是_____ __。
②据图分析，从亚硝酸盐的含量来看，该泡菜应在_______d之后食用比较合适。该同学第一次制作
出的泡菜“咸而不酸”，造成这个结果最可能的原因是_____ __。
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32．（12分）某化工厂的污水池中有一种有害的难以降解的有机化合物 X，研究人员用化合物 X、磷
酸盐、镁盐以及微量元素等配制培养基，成功筛选得到能高效降解 X的细菌（目的菌），实验的主
要步骤如图所示（含化合物 X的培养基不透明）。回答问题：
(1)培养基中加入化合物 X作为唯一碳源的目的是______ _____。
(2)实验过程中获得纯净“目的菌”的关键是_____ ______。实验人员应该挑取图 2乙中______
_____菌落重复图 1所示实验过程，将固体培养基得到的目的菌重复多次上述图 1过程的目的是
_______ ____。
(3)图 2甲所示接种方法是平板划线法，1是起始区，在图中___________（填图中序号）区域更易获
得单菌落。
(4)实验人员将一段人工合成的 DNA转入大肠杆菌，使大肠杆菌产生能降解化合物 X的酶（酶 Y），
为了比较酶 Y与天然酶（酶W）降解 X能力的差异，利用含有一定浓度化合物 X的固体培养基进
行实验，请写出简要实验思路：____ ____
_ __。
三、综合题
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33．（14分）下面两幅图分别是单克隆抗体制备过程和克隆羊培育过程示意图，请据图回答下列问
题：
(1)图甲和图乙所示的过程中，都必须用到的动物细胞工程技术手段是__ ____。
(2)图甲中②过程可用与植物细胞融合操作不同的方法是在____ __诱导下完成，③过程中
涉多次筛选：先是用特定的__ __ __进行初步筛选；再对上述筛选后的杂交瘤细胞进
行___ ___和__ ____，经过多次筛选后获得的杂交瘤细胞具有__
____的特点。
(3)图乙过程的技术具有多种用途，但是不能______。
A．有选择地繁殖某一性别的家畜 B．改变动物的核基因
C．用于保存物种 D．繁殖家畜中的优良个体
(4)在现有技术条件下，还不能将从动物体内分离出来的成熟的体细胞直接培养成一个新个体，而是
必须将体细胞的细胞核移植到去核的卵细胞中才能发育成新个体，你认为原因最可能是______。
A．卵细胞大，便于操作 B．卵细胞含有的营养物质多
C．重组细胞才具有全能性 D．卵细胞的细胞质可使体细胞核全能性得到表达
第 8页，共 8页2025-2026学年度第二学期高中生物期中考试卷
一、单选题（每题2分，共60分）
1.酿酒和酿醋过程的主要区别是()
A.酿醋需要酵母菌并在有氧条件下进行
B.酿酒需要醋酸杆菌并在有氧条件下进行
C.酿醋需要醋酸杆菌并在有氧条件下进行
D.酿酒需要醋酸杆菌并在无氧条件下进行
2.胚胎移植主要包括以下步骤，正确的顺序是()
①配种或进行人工授精
②检查
③对胚胎进行移植
④移植后的检查
⑤对供体、受体的选择和处理
(6)对胚胎的收集
⑦培养或保存
A.⑤①⑥②⑦③④
B.①⑤⑥②⑦③④
c.⑤①⑥⑦②③④
D.①⑤⑥⑦②③④
3.微生物的培养和应用的关键之一是防止杂菌污染。无菌技术包括消毒和灭菌，两种无菌技术处理
的对象和方法都有区别。下列相关叙述正确的是()
A.消毒和灭菌均可将物体表面或内部的微生物全部杀死
B.对实验者的衣着和手都要进行灭菌处理
C.灭菌方法有湿热灭菌、干热灭菌和灼烧灭菌
D.制作固体培养基的最后一个环节是灭菌
4.在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时又能抑制或者阻止其他种类微生物生长的培
养基称为()
A.鉴别培养基
B.加富培养基
C.选择培养基
D.基础培养基
5.在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，一般不需要的条件是()
A.消毒和灭菌
B.适宜的温度
C.充足的光照
D.适宜的营养和激素
6.胚胎工程的最终技术环节是
A.细胞融合
B.体外受精
C.胚胎移植
D.胚胎分割
7.将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱，下列关于此操作的叙述中，正确
的是()
A.为了下次接种时再使用
B.为多次计数取平均值，以减小误差
C.对比分析培养基上是否生有杂菌
D.对比观察培养基有没有被微生物利用
8.皮肤基底层细胞（干细胞）能通过如图所示的方式修补破损的皮肤。据图判断干细胞的功能是(
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个
干细胞
①自我更新
②细胞分裂
③细胞分化
A.①②
B.①③
C.②③
D.①②③
9.在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，所用微生物的异化类型分别是()
A,兼性厌氧型、异养型、厌氧型、需氧型
B.异养型、需氧型、厌氧型、需氧型
C.兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型
D.异养型、需氧型、异养型、厌氧型
10.培养基的配制顺序为()
①称量②溶化③灭菌④调pH⑤倒平板⑥定容
A.①②③④⑥⑤
B.①②④⑥③⑤
c.①②④⑥⑤③
D.①②④③⑥⑤
11.下列卵细胞中已完成受精的是()
B
D
12.干细胞具有能够分裂、分化成为人体任一组织的潜能，被医学界称为“万用细胞”。下列有关于
细胞的叙述正确的是()
A.不同类型的干细胞，分化差异不大
B.成体组织或器官内的干细胞具发育成完整个体的潜能
C.干细胞是仅指存在于早期胚胎的细胞和骨髓中的细胞
D.由PS细胞产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用
13.胚胎分割是一种现代生物技术，关于这一技术的叙述正确的是()
A.胚胎分割技术可以分割任意时期胚胎
B.胚胎分割技术可以获得同卵双胎或多胎
C.胚胎分割可以将早期胚胎任意分割成多份
D.胚胎分割技术属于有性生殖方式，因此不属于克隆
第2页，共8页2026年高二期中考试
生物答题卡
姓名：
班级
考号：
1.答题前，考生务必将个人信息填写清楚。
0I23④5I6I89
2.选择题必须使用2B铅笔填涂；选择题必须使用0.5毫米黑色字迹的签字笔书写。
准
O中刀3]④6 89
3.必须按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效。
考
事
4.保持答题卡清洁、完整，严禁折叠、不要弄破，严禁在答题卡上作任何标记，严禁使
O工3④ ⑧9
证
用涂改液和修正带。
工刀3]④6 89
号
工2刀3④6 89
单选题
1
AB D
6
ABIC网DI
11 ABCD]
16ABICDI
21
ABCD
2
A BCD
7
A B]C]D]
12 A]B]C]D]
171
AB可@D
22「
ABCD
3
A B CD
8
A⑧@D
13AB@
18 A B CD
23 A B C D
4
AB D
9
A]B]C]D
14AB⑧@D
19AB D
24AB D
5
A內⑧
10ABIC网D
15AIB网D
20 A][B]C]D]
25ABC网D
26
A幻BI@DI
27AB D
28
A @D
29
ABCD
30
AB CD
二、
非选择题
31.
请在各题目的答题区域作答，超出答题区域的答案无效
第1页共2页
■
请在各题目的答题区域作答，超出答题区域的答案无效
32.
33.
请在各题目的答题区域作答，超出答题区域的答案无效
第2页共2页
■■
■《2025-2026 学年度第二学期高中生物期中考试卷》参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 C A C C C C C D C B
题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答案 C D B C D A C C B B
题号 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
答案 D C D C B D B D D B
1．C
【分析】1、果酒制作原理：酵母菌是兼性厌氧型微生物。在有氧条件下，酵母菌进行有氧
呼吸，大量繁殖。在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。在缺氧酸性的发酵液中，酵母菌可
以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都无法适应这一环境而受到抑制。
2、果醋的制作原理：当氧气充足、糖源充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当氧
气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
【详解】AC、酿醋需要醋酸菌并在有氧条件下进行，A错误，C正确；
BD、酿酒需要酵母菌在无氧条件下进行，BD错误；
故选 C。
2．A
【分析】胚胎移植的基本程序主要包括：
①对供、受体的选择和处理。选择遗传特性和生产性能优秀的供体，有健康的体质和正常繁
殖能力的受体，供体和受体是同一物种。并用激素进行同期发情处理，用促性腺激素对供体
母牛做超数排卵处理。
②配种或人工授精。
③对胚胎的收集、检查、培养或保存。配种或输精后第 7天，用特制的冲卵装置，把供体母
牛子宫内的胚胎冲洗出来（也叫冲卵）。对胚胎进行质量检查，此时的胚胎应发育到桑椹或
胚囊胚阶段。直接向受体移植或放入-196℃的液氮中保存。
④对胚胎进行移植。
⑤移植后的检查。对受体母牛进行是否妊娠的检查。
【详解】由分析可知，胚胎移植的基本步骤为：对供、受体的选择和处理；配种或人工授精；
对胚胎的收集、检查、培养或保存；对胚胎进行移植；移植后的检查。因此，胚胎移植的正
确顺序为：⑤①⑥②⑦③④。A正确，BCD错误。
故选 A。
答案第 1页，共 13页
【点睛】
3．C
【分析】无菌技术(1)目的：获得纯净的培养物。(2)关键：防止杂菌污染。(3)区别：消毒与
灭菌的比较消毒是采用较为温和的物理、化学或生物等方法 ，仅杀死物体表面或内部一部
分微生物，常用的消毒方法主要包括煮沸消毒、化学药物消毒、巴氏消毒法、紫外线消毒等。
灭菌是采用强烈的理化方法， 杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子，主要包括干
热灭菌、湿热灭菌、灼烧灭菌等。做好消毒和灭菌工作后，要注意避免已经灭菌处理的材料
用具与周围的物品接触。为了避免周围环境中微生物的污染，接下来的许多操作都应在超净
工作台上并在酒精灯火焰附近进行。
【详解】A、消毒不能将物体表面或内部的微生物全部杀死，A错误；
B、对实验者的衣着和手只能进行消毒处理，B错误；
C、灭菌的方法有三种，包括湿热灭菌、干热灭菌和灼烧灭菌，C正确；
D、制作固体培养基最后一个环节是倒平板，D错误。
故选 C。
4．C
【详解】A、鉴别培养基是在培养基中加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化，
从而区别不同类型的微生物，与题意不符，A错误；
B、加富培养基是在培养基中加入血、血清、动植物组织提取液，用以培养要求比较苛刻的
某些微生物，与题意不符，B错误；
C、选择性培养基是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求而设计的培养基允许特定种
类的微生物生长，同时又能抑制或者阻止其他种类微生物生长，利用这种培养基可以将所需
要的微生物从混杂的微生物中分离出来，C正确。
D、基础培养基是指用人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖的混合营养物制品，与题
意不符，D错误。
故选 C。
5．C
【分析】植物组织培养的过程为：离体的植物组织，器官或细胞经过脱分化（避光）形成愈
伤组织；愈伤组织经过再分化（需光）过程形成胚状体，进一步发育形成植株。
【详解】离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程是植物组织培养的脱分化
过程，需要在无菌、适宜的温度、适宜的养料和激素等条件下进行，由于该过程还没有形成
答案第 12页，共 13页
叶绿体，所以无需充足的光照，C符合题意，ABD不符合题意。
故选 C。
6．C
【详解】不管是动物体内胚胎，还是通过转基因、核移植等技术获得的胚胎，都必须经过胚
胎移植才能获得后代，所以胚胎移植技术是胚胎工程的最终技术环节。
故选 C。
7．C
【解析】微生物实验室培养的关键就在于防止杂菌污染，在未接种的培养基在恒温箱中保温
1～2天后有无菌落生长，可判断是否灭菌彻底。
【详解】微生物实验室培养的关键就在于防止杂菌污染，在未接种的培养基在恒温箱中保温
1～2天后有无菌落生长，可判断是否灭菌彻底，故选 C。
8．D
【分析】干细胞的概念：动物和人体内保留着少量具有分裂和分化能力的细胞。
【详解】由图可知，干细胞首先通过分裂方式增殖和自我更新，其次通过分化形成组织细胞
来修补破损的皮肤。故选 D。
【点睛】本题考查干细胞的相关知识，要求考生识记干细胞的概念，解答本题的关键是正确
分析题图，并从图中提取有效信息准确答题。
9．C
【分析】生物的代谢分为同化作用和异化作用，其中同化作用根据能不能合成有机物，分为
自养型和异养型，异化作用根据是否需要氧气，分为需氧型、兼性厌氧型和厌氧型。
【详解】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型，参与果醋制
作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，参与泡菜制作的微生物是乳酸菌，其
新陈代谢类型是异养厌氧型，参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需
氧型，C正确，ABD错误。
故选 C。
10．B
【分析】制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的基本过程为计算、称量、溶化、调 pH、灭菌、倒
平板。
【详解】微生物的培养过程中，培养基的制备是关键的一步，制备培养基的步骤是：计算、
称量、溶化、调 pH、定容、灭菌、倒平板，对应的顺序是①②④⑥③⑤，B正确，ACD错
答案第 1页，共 13页
误。
故选 B。
11．C
【分析】受精作用过程：
a、顶体反应：精子释放顶体酶溶解卵丘细胞之间的物质，穿越放射冠；
b、透明带反应：顶体酶可将透明带溶出孔道，精子穿入，在精子触及卵黄膜的瞬间阻止后
来精子进入透明带的生理反应[它是防止多精子入卵受精的第一道屏障]；
c、卵黄膜的封闭作用：精子外膜和卵黄膜融合，精子入卵后，卵黄膜会拒绝其他精子再进
入卵内的过程[它是防止多精子入卵受精的第二道屏障]；
d、精子尾部脱落，原有核膜破裂形成雄原核，同时卵子完成减二分裂，形成雌原核；
e、雌、雄原核融合形成合子。
【详解】当在卵细胞膜和透明带的间隙可以观察到两个极体时，说明卵子已经完成了受精，
这是判断卵子是否受精完成的重要标志。由题图可知，图 C在透明带和卵细胞膜的间隙有
两个极体，说明图 C的卵子已完成受精。
故选 C。
【点睛】
12．D
【分析】1、干细胞的概念：动物和人体内保留着少量具有分裂和分化能力的细胞。
2、干细胞的分类：（1）全能干细胞：具有形成完整个体的分化潜能。（2）多能干细胞：具
有分化出多种细胞组织的潜能。（3）专能干细胞：只能向一种或两种密切相关的细胞类型分
化。如神经干细胞可分化为各类神经细胞，造血干细胞可分化为红细胞、白细胞等各类血细
胞。
【详解】A、不同类型的干细胞，分化差异较大，如全能干细胞分化程度最低，可发育成完
整的个体，多能干细胞分化程度较低，可发育成多种组织和器官，专能干细胞分化程度较高，
可发育成专门的组织和器官，A错误；
B、成体干细胞具有组织特异性，只能分化成特定的细胞或组织，不具有发育成完整个体的
潜能，B错误；
C、干细胞存在于早期胚胎、骨髓和脐带血等多种组织和器官中，如胚胎干细胞、造血干细
胞等，C错误；
D、由 iPS细胞产生的特定细胞，是一类类似胚胎干细胞的细胞，故可以在新药的测试中发
答案第 12页，共 13页
挥重要作用，D正确。
故选 D。
13．B
【分析】胚胎分割是指采用机械方法将早期胚胎切割成 2等分、4等分或 8等分等，经移植
获得同卵双胚或多胚的技术。其特点表现为：来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质，胚
胎分割可以看做动物无性繁殖或克隆的方法之一。
进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚．对囊胚阶段的胚胎进行分割
时要注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。
【详解】A、进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚，而不是对任意
时期的胚胎进行分割，A错误；
B、通过胚胎分割技术，可以获得同卵双胎或多胎，B正确；
C、胚胎分割是指采用机械方法将早期胚胎切割成 2等分、4等分或 8等分，而不是将早期
胚胎任意分割成多份，C错误；
D、来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质，所以胚胎分割可以看作动物无性繁殖或克隆
的方法之一，D错误。
故选 B。
14．C
【解析】培养基是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有
水、氮源、无机盐（包括微量元素）、碳源、生长因子（维生素、氨基酸、碱基、抗菌素、
色素、激素和血清等）等。
【详解】 各种培养基具体配方不同，但是一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要
满足微生物生长对 pH、特殊营养物质以及氧气的要求。
故选 C。
15．D
【分析】单克隆抗体的制备过程：首先用特定抗原注射小鼠体内，使其发生免疫，小鼠体内
产生具有免疫能力的 B淋巴细胞。利用动物细胞融合技术将 B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合，
单克隆抗体制备过程中的两次筛选：第一次筛选：利用特定选择培养基筛选，获得杂交瘤细
胞，即 AB型细胞（A为 B淋巴细胞，B为骨髓瘤细胞），不需要 A、B、AA、BB型细胞。
第二次筛选：利用多孔板法和抗原-抗体杂交法筛选，获得产生特定抗体的杂交瘤细胞。
【详解】A、“处理一”可用胰蛋白酶处理小鼠组织块制备单细胞悬液，A错误；
答案第 1页，共 13页
B、流程图中的“融合细胞”，可能为 B淋巴细胞和 B淋巴细胞融合、骨髓瘤细胞和骨髓瘤细
胞融合、杂交瘤细胞，B错误；
CD、经过“筛选 1”可获得的是杂交瘤细胞，“筛选 2”筛选出产生单一抗体的杂交瘤细胞，可
用抗原—抗体杂交法进行抗体阳性检测，C错误，D正确。
故选 D。
16．A
【分析】发酵工程：利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的
产品。
【详解】A、发酵工程的中心环节是在发酵罐内发酵，以达到扩大培养的目的，A错误；
B、微生物肥料是利用微生物代谢产生的有机酸、生物活性物质等来增进土壤肥力，改良土
壤结构，促进植株生长，B正确；
C、微生物饲料主要是利用微生物大量繁殖产生的高蛋白菌体制成的，如用单细胞蛋白制成
微生物饲料，使家禽、家畜增重快，C正确；
D、啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段，酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物
的生成都是在主发酵阶段完成，故啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要在主发酵
阶段完成，后发酵阶段在低温、密闭的环境下储存一段时间，这样才能形成澄清、成熟的啤
酒，D正确。
故选 A。
17．C
【分析】腐乳的制作过程主要是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。
多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。
毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂
肪水解为甘油和脂肪酸。
【详解】豆腐的主要营养成分是蛋白质和脂肪，都是大分子有机化合物，在人体内必须经酶
的作用，才可变为可吸收的小分子氨基酸和甘油、脂肪酸，而豆腐在毛霉、根霉、曲霉等多
种微生物适宜条件下发酵，在其产生的蛋白酶、脂肪酶等的作用下，将蛋白质和脂肪分解水
解为小分子肽、氨基酸和甘油、脂肪酸等易于吸收的营养成分，并且在酵母等作用下，产生
芳香酯等香味物质，使发酵后的豆腐味道鲜美，营养丰富，易于消化吸收。综上所述，C正
确，ABD错误。
故选 C。
答案第 12页，共 13页
18．C
【分析】（1）在果酒的发酵装置中，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，其目的
是防止空气中微生物的污染及减少氧气进入，又可以排出酒精发酵时产生的 CO2。（2）果醋
的制作，使用的菌种是醋酸菌。醋酸菌是一种好氧菌，在氧气充足的条件下才能进行旺盛的
生命活动；醋酸菌的最适生长温度为 30～35℃，因此在果醋的制作过程中，需将培养温度
控制在 30～35℃范围内。（3）制作腐乳的实验流程为：①豆腐上长出毛霉→②加盐腌制→③
加卤汤装瓶→④密封腌制。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，具有防腐杀菌的作用。（4）
泡菜发酵的原理是乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。利用乳酸菌制作泡菜的过程中会
引起亚硝酸盐的含量的变化。
【详解】A、制备果酒时，排气口的作用是排出果酒制作过程中产生的气体（CO2），排气口
连接一个长而弯曲的管子可以避免杂菌污染，A正确；
B、制作果醋时，使用的菌种是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，适宜生长温度为 30～35℃，
若通氧不足或温度过低可能造成发酵失败，B正确；
C、制作腐乳的卤汤时，加的料酒可以抑制微生物的生长，同时能使腐乳具有独特的香味，
可见，料酒加的量较多，不易造成豆腐腐败变质，C错误；
D、测定泡菜中的亚硝酸盐含量，每次取样后要迅速封口，以免氧气的进入抑制乳酸菌发酵，
D正确。
故选 C。
19．B
【详解】A、基因突变具有不定向性，故诱变育种不一定能获得高产目的菌株，A错误；
B、基因工程定向导入目的基因，以获得人类想要的性状，故基因工程育种可定向改造微生
物性状，B正确；
C、不同微生物代谢类型不同，可能是需氧型微生物，也可能是厌氧型微生物，扩大培养不
一定在严格的厌氧条件下进行，C错误；
D、因为工业发酵中产物产量受多种因素影响，接种量过大可能会导致种内竞争加剧等问题，
故工业发酵中，接种量越大，产物产量不一定越高，D错误。
20．B
【分析】在利用细胞工程技术培养杂交植株时，首先利用纤维素酶和果胶酶（A）处理细胞
去除其细胞壁；甲乙两细胞的原生质体经诱导产生融合的原生质体（B）；植物组织培养的
过程是 B→愈伤组织→胚状体（C）→目的植株。
答案第 1页，共 13页
【详解】A、过程 A是获取原生质体，使用的酶是纤维素酶和果胶酶，A正确；
B、B是融合的原生质体，融合形成的杂种细胞不一定都是具有高产和耐盐特性的杂种细胞，
还有可能是同种细胞融合，B错误；
C、要培养耐盐植株，需要在培养基中加入钠盐，因此用钠盐浓度较高的培养基培养愈伤组
织利于获得耐盐幼苗，C正确；
D、将幼苗先移植到消过毒的蛭石或者珍珠岩等环境中，待其长壮后再移栽入土，D正确。
故选 B。
【点睛】
21．D
【分析】动物核移植是指将动物的一个细胞的细胞核移入一个去掉细胞核的卵母细胞中，使
其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育为动物个体（克隆动物）。核移植时
一般都选用传代 10代以内的细胞，因为正常细胞在传代 10代以内时能保持细胞正常的二倍
体核型。
【详解】A、核移植的供体细胞是体细胞，A错误；
B、正常细胞在传代 10代以内时能保持细胞正常的二倍体核型，适宜用于核移植的供体细
胞，但是用于核移植的受体细胞是处于减数分裂第二次分裂中期的次级卵母细胞，B错误；
C、细胞传至 10-50代左右时，增殖会逐渐缓慢，甚至于完全停止，且此时部分的细胞核型
可能会发生变化，所以不适宜用于核移植的供体细胞，C错误；
D、细胞在传代 10代以内时能保持细胞正常的二倍体核型，适宜用于核移植的供体细胞，
处于减数分裂第二次分裂中期的次级卵母细胞是核移植的受体细胞，D正确。
故选 D。
【点睛】
22．C
【详解】在动物细胞培养过程中。当贴壁细胞分裂生长到细胞表面相互接触时，细胞会停止
分裂增殖，这种现象称为细胞的接触抑制。此时，瓶壁上形成的细胞层数是单层。
23．D
【分析】动物细胞培养所需气体主要有 O2和 CO2。O2是细胞代谢所必需的，CO2的主要作
用是维持培养液的 pH。在进行细胞培养时，通常采用培养皿或松盖培养瓶，并将它们置于
含有 95%空气和 5%CO2的混合气体的 CO2培养箱中进行培养。
【详解】A、冷冻保存的精子已经成熟，不需要再培养，但需要获能处理才可用于体外受精，
答案第 12页，共 13页
A正确；
B、可通过胚胎分割技术可以将胚胎切割成多个，以获得同卵多胎，提高其出生率，B正确；
C、这样繁育出来的种群属于无性繁殖，适应能力较差，与野生种群相比，其野外生存能力
可能较低，C正确；
D、用雌性白犀牛体细胞克隆出多头白犀牛均为雌性，无法自行繁衍，D错误。
故选 D。
24．C
【详解】在无菌操作转接培养物的过程中，刚开始应灼烧接种环进行灭菌，在操作过程中应
在酒精灯火焰旁进行，转接完成后还应对接种环进行灭菌，以防止培养物扩散到环境中。因
此，各项叙述均是正确的，C项正确。
25．B
【分析】植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再
分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性。
【详解】A、为避免杂菌污染，外植体需用酒精和次氯酸钠进行消毒，盐酸会杀死细胞，A
错误；
B、从愈伤组织中分离单细胞进行植物细胞培养获得细胞培养物的过程中没有得到完整植株
或分化成其他各种细胞，没有体现植物细胞的全能性，B正确；
C、①为愈伤组织，无特定的形态结构，处于一种未分化的状态，细胞内无叶绿体，不能进
行光合作用，C错误；
D、植物细胞最外侧结构不是蛋白质，①不能被胰蛋白酶处理成单个细胞或小细胞团，D错
误。
故选 B。
26．D
【分析】多倍体育种原理：利用染色体变异；方法：最常用的是利用秋水仙素处理萌发的种
子或幼苗。秋水仙素能抑制有丝分裂时纺锤丝的形成，染色体不能移动，使得已经加倍的染
色体无法平均分配，细胞也无法分裂。当秋水仙素的作用解除后，细胞又恢复正常的生长，
然后再复制分裂，就能得到染色体数目加倍的细胞。
【详解】A、单倍体育种可以快速获得纯合子，能明显缩短育种年限，A正确；
B、过程①紫外线照射诱导基因突变，过程③秋水仙素处理使染色体数目加倍，涉及染色体
畸变，所以该过程涉及的育种原理是基因突变和染色体畸变，B正确；
答案第 1页，共 13页
C、二倍体植物的单倍体植株弱小，高度不育，过程②花药离体培养得到的单倍体高度不育，
C正确；
D、过程③常用秋水仙素处理单倍体幼苗，单倍体植株高度不育，一般没有种子，不能处理
种子，D错误。
故选 D。
27．B
【分析】 植物组织培养的过程为：离体的植物组织，器官或细胞经过脱分化（避光）形成
愈伤组织；愈伤组织经过再分化（需光）过程形成胚状体，进一步发育形成植株。
【详解】 A、接种时应注意外植体的方向，不能倒插，A错误；
B、植物组织培养的培养基中需要添加无机盐、维生素、蔗糖等物质，诱导愈伤组织的过程
中应该置于黑暗中培养，B正确；
C、诱导生根培养基与诱导生芽培养基相比较，需要提高培养基中生长素的占比，C错误；
D、途径②没有培养出完整植株，不能体现植物细胞的全能型，D错误。
故选 B。
28．D
【详解】A、动物细胞培养过程需要无菌操作，故步骤①的操作需要在无菌环境中进行，A
错误；
B、动物细胞培养过程需要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理动物组织，分散成单个细胞，制成
细胞悬液，B错误；
C、贴壁生长的动物细胞存在接触抑制，当细胞相互接触后就会停止增殖，即使营养充足也
需要分瓶进行传代培养，C错误。
D、传代培养时需要用胰蛋白酶处理贴壁生长的细胞，使之分散成单个细胞，再分瓶培养，
D正确；
29．D
【分析】单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏
中获取已经免疫的 B淋巴细胞；诱导 B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂
交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培
养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。
【详解】A、制备单克隆抗体的过程中需要诱导 B细胞和骨髓瘤细胞融合，运用了动物细胞
融合技术，A正确；
答案第 12页，共 13页
B、诱导动物细胞融合可以用 PEG或灭活的病毒进行诱导，B正确；
C、步骤②利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞，C正确；
D、经步骤③克隆化培养的细胞需要用相应抗原进行检测，D错误。
故选 D。
30．B
【详解】平板培养基在使用前通常需要倒平板（培养基倒入培养皿后冷却凝固，皿盖在下、
皿底在上），而接种后的培养更是必须倒置，核心原因有两点： 防止冷凝水污染培养基：培
养过程中，培养基受热会产生水蒸气，遇冷的培养皿内壁会凝结成水珠。保证菌落正常生长：
倒置培养能为菌落提供稳定的微环境，利于大肠杆菌等异养微生物的正常增殖，同时减少氧
气摄入过多对部分需氧菌的影响（大肠杆菌为兼性厌氧菌，倒置更适配其生长需求）。微生
物培养的温度要求：大肠杆菌是嗜温菌，其最适生长温度约为 37℃（接近人体体温）。 恒
温箱能精准控制这一温度，保证微生物快速、均匀生长，B正确。
故选 B。
31．(1) 乳酸菌 未晾干制作时，蔬菜表面的水分容易使泡菜变质
(2) 发酵不同时期亚硝酸盐含量会发生变化，及时测定是为了把握取食泡菜的最佳时机
腌制时间、腌制温度
(3) 接种乳酸菌 创造无氧条件，利于乳酸菌发酵 10 食盐浓度过高，抑
制了乳酸菌的发酵
【分析】泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解
成乳酸。陈泡菜水中含有大量的乳酸菌。
【详解】（1）泡菜制作所用的菌种是来自蔬菜表面的乳酸菌。蔬菜洗净后必须晾干是因为未
晾干制作时， 蔬菜表面的水分容易使泡菜变质。
（2）泡菜制作的发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，是因为发酵不同时期亚硝酸盐含
量会发生变化，及时测定是为了把握取食泡菜的最佳时机，泡菜中亚硝酸盐的含量与腌制时
间、腌制温度和食盐用量有关。
（3）①“陈泡菜水”中含有较多的乳酸菌，泡菜制作时加入“陈泡菜水”相当于接种乳酸菌。
泡菜制作利用的原理是乳酸菌的发酵（无氧呼吸，因此在发酵过程中经常向坛盖边沿的水槽
中补充水，目的是为了创造无 氧条件利于乳酸菌发酵。
②据图可知 10天后亚硝酸盐的含量较低且稳定，此时之后食用比较合适。第一次制作出的
泡菜“咸而不 酸”，可能是食盐浓度过高、发酵温度过低、密封不严等原因导致泡菜未能正
答案第 1页，共 13页
常发酵。
32．(1)筛选目的菌
(2) 防止杂菌污染 透明圈直径大（有透明圈） 纯化目的菌株
(3)5
(4)在含有一定浓度 X的培养基上，A处滴加含酶 Y的缓冲液，B处滴加等量的相同浓度的
天然酶（酶W）的缓冲液。一段时间后测定透明圈的直径。
【分析】题意分析，该实验的目的是筛选出高效降解化合物 X的细菌，在以化合物 X为唯
一碳源的培养基中只有能降解化合物 X的微生物才能以化合物 X为碳源生长繁殖，不能利
用化合物 X的微生物因缺乏碳源，无法生长繁殖。
【详解】（1）本实验的目的是“筛选到能高效降解化合物 X的细菌”，因此培养基中加入化
合物 X作为唯一碳源，目的是为了筛选目的菌。
（2）获得纯净“目的菌”的关键是无菌技术，防止外来杂菌入侵。含化合物 X的培养基不透
明，当化合物 X被分解后，会出现透明圈，因此应该挑取图 2乙中透明圈直径大的菌落重
复图 1所示实验过程，将固体培养基得到的目的菌重复多次上述实验的目的是对菌种进行纯
化。
（3）图 2甲所示接种方法是平板划线法，1是起始区，且随着连续划线的进行，细菌数量
逐步得到稀释，因此，在划线的末端 5处更容易获得单菌落。
（4）为了比较酶 Y与天然酶（酶W）降解 X能力的差异，该实验的自变量为酶的种类，
因变量为降解 X能力，可用透明圈的直径来表示，其他为无关变量，应保持相同且一致，
故实验步骤为：在含有一定浓度 X的培养基上，A处滴加含酶 Y的缓冲液，B处滴加等量
的相同浓度的天然酶（酶W）的缓冲液。一段时间后测定透明圈的直径。
33．(1)动物细胞培养
(2) 灭活的病毒 选择培养基 克隆化培养 抗体检测 既能迅速大量
增殖，又能产生特异性（特定）抗体
(3)B
(4)D
【分析】图甲过程①是注射特定抗原，过程②是诱导细胞融合，过程③是筛选杂交瘤细胞，
过程④是注射到小鼠腹腔内；
图乙 a为将白面绵羊的乳腺细胞核移植到黑面绵羊的去核卵母细胞中，b为将早期胚胎移植
到另一母羊子宫。
答案第 12页，共 13页
【详解】（1）动物细胞工程常用的技术包括动物细胞培养、动物细胞融合和动物细胞核移植
等，其中动物细胞培养是动物细胞工程的基础。图甲是单克隆抗体制备过程、图乙是克隆羊
培育过程，二者都要用到的动物细胞工程技术手段是动物细胞培养。
（2）植物细胞和动物细胞融合都可以用 PEG 融合法、电融合法，动物细胞融合还可以在
灭活的病毒诱导下完成；过程③是筛选杂交瘤细胞，经诱导融合的杂交细胞有多种，需要用
选择培养基筛初步选出杂交瘤细胞，筛选出杂交瘤细胞后，经过克隆化培养、抗体检测，筛
选出既能迅速大量增殖，又能产生特异性（特定）抗体的杂交瘤细胞。
（3）图乙是动物细胞核移植技术，可以用于有选择地繁殖某一性别的家畜，繁殖家畜中的
优良个体，用于保存物种，该过程是将一个细胞的细胞核移植到去核卵母细胞中并没有改变
动物的核基因，故选 B。
（4）必须将体细胞的细胞核移植到去核的卵细胞中才能发育成新个体，原因最可能是卵细
胞的细胞质可使体细胞核全能性得到表达，故选 D。
答案第 1页，共 13页

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