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合肥一中2025-2026学年第二学期高二期中教学质量检测
生物学试题
一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目
要求的。
1.“舌尖上的中国节目中提到，中国人的老祖宗用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，与微生物携手让食物
转化出了新风味并对营养进行了升华。下列与发酵相关的叙述，正确的是()
A.米酒具有甜味是因为微生物可将大米中的淀粉氧化分解成单糖等
B.发酵用的坛坛罐罐都应有盖且密封性强，可避免O,进入坛内影响发酵过程
C.泡菜制作过程中，乳酸菌细胞呼吸产生乳酸，不产生C02,故泡菜坛应尽量装满
D.制作腐乳时，原料豆腐的发酵不是纯种发酵，主要菌种属于真核生物
2.在酵母菌的纯培养实验中，平板划线和培养的具体操作如图所示，下列操作正确的是()
棉寒
①灼烧接种环
②冷却接种环，
③试管口通过火焰
④接种环蘸取菌液
拔出试管棉塞
43
厨
⑤试管口通过火焰
⑥接种环划线操作
⑦接种环划线方法
⑧平板倒置培养
并塞上棉塞
A.①③④⑤⑧
B.①③④⑤⑥⑧
C.①②③④⑤⑧
D.①③⑦⑧
3.马铃薯种植过程中很容易受到棒形杆菌的侵染导致维管束环状腐烂。棒形杆菌主要在种薯上传播，也可
在土壤中存活。如图所示，利用特定的选择培养基可以从土壤中筛选出棒形杆菌，下列说法正确的是()
1g 0.5mL 0.5mL 0.5mL
0.1m
土壤
选择培养基
99mL 4.5mL 4.5mL 4.5mL
无菌水无菌水无菌水无菌水
①
②③
甲
乙
A.若平板划线法结果如图乙所示，则接种时接种环总共灼烧5次
B.稀释涂布平板法和平板划线法都能用于土壤中棒形杆菌的分离和计数
C.该实验需要增设未接种的选择培养基及接种后的完全培养基作对照
D.若图甲培养后的棒形杆菌菌落平均数为120个，则每克土壤约含棒形杆菌1.2×107个
4.鲜牛奶容易被金黄色葡萄球菌污染，该菌对青霉素的敏感度高且高度耐盐，可引起人类肺炎等疾病。在
血平板（培养基添加适量血液）上生长时，并能产生溶血毒素可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色。下图
第1页共6页
为检测鲜牛奶被金黄色葡萄球菌污染的操作流程，下列叙述正确的是()
适量鲜牛奶
5mL
稀释
培养之
88
接种环接种
血平板
缓冲液7.5%NaCl肉汤培养基
振荡培养至浑浊
A.饮用前的鲜牛奶或使用后的液体培养基均可用高压蒸汽灭菌法进行处理
B.金黄色葡萄球菌分离培养过程中，需在选择培养基中加入一定浓度的NaCl、青霉素
C.用一定浓度的青霉素会诱导金黄色葡萄球菌产生耐药性的变异
D.血平板上的接种方法是平板划线法，血平板上出现周围透明的溶血圈
5.发酵工程具有生产条件温和、原料来源丰富、价格低廉等优点，在许多领域得到了广泛的应用。下列有
关发酵工程在食品工业上应用的叙述，正确的是()
A.从自然界中筛选、通过诱变育种等获得优良菌种是发酵工程的中心环节
B.利用发酵工程从微生物细胞中提取单细胞蛋白制成微生物饲料
C.通过发酵工程生产的苏云金杆菌可以制成微生物农药，这属于生物防治手段
D.啤酒发酵过程中，酵母菌的繁殖在主发酵阶段完成，大部分糖的分解和代谢物的生成在后发酵阶段完成
6.甜叶菊所含甜菊糖的甜度高、热量低，因此其成为了食品行业欢迎的新糖源。但利用种子繁殖甜叶菊有
很多弊端，其扦插成活率又很低。为了提高甜叶菊的繁育率，科研人员采用如图所示方法培育。下列有关
说法错误的是()
甜叶菊植株取材分生区①愈伤组织②芽→试管苗
A.过程①所用的外植体需用酒精和次氯酸钠溶液先后进行消毒
B.①②过程对光的需求不同，但①②过程均能发生基因的选择性表达
C.获得的试管苗需移植到消过毒的蛭石或珍珠岩中，待其长壮后再移栽入土
D.从分生区取材培养获得的试管苗能抵抗病毒侵染，可避免甜叶菊品质退化
7.研究表明，青蒿素并非在植物所有细胞中都能合成，它主要发生在叶片和幼嫩茎表面的分泌型腺毛中。
某同学想通过植物细胞工程获得青蒿素，下图为其设计的过程示意图，有关说法正确的是()
幼叶
①
③
芽、根→植物乙
②
④
⑤
→原生质体PEC,植物丁
愈伤组织
A.该实验中用的培养基需要先灭菌、分装，再调整到适宜的pH
B.过程②③④的培养基成分完全相同
C.经PEG诱导后产生的植株丁可能发生染色体数目变异
D.过程⑤通过对愈伤组织细胞的培养可从中大量提取青蒿素
第2页共6页高二期中试卷答案
一：选择题
1-15：DACDC
DCDCB
CBCAC
二：非选择题
16、（10分，除标注外，每空1分)
(1)脲酶分解尿素的细菌是异养型生物(2分)
为其他有机物的合成提供原料(2分)
(2)尿素其他两组都含有H,NO,能分解尿素的细菌和不能分解尿素的细菌都能利用
HNO,不能起到筛选作用（2分)
(3)为细菌生长提供无机营养
维持培养基的pH稳定
17、(11分，除标注外，每空1分)
(1)叶(2分)
(2)纤维素
细胞质和细胞核（2分)
血细胞计数板
降低PG浓度，使其失去促融合作用(2分)
(3)ABD(2分)
(④)再分化
18、(11分，除标注外，每空2分)
(1)限制性核酸内切酶（限制酶）
基因突变
(2)清除代谢产物，防止细胞代谢产物积累对细胞自身造成危害（同时给细胞提供足够
的营养)
(3)动物胚胎细胞分化程度低，恢复其全能性相对容易，动物体细胞分化程度高，恢复
其全能性十分困难
(4)B(1分)
取动物A和克隆动物A的肝组织细胞，分别提取蛋白质进行抗原
一抗体杂交
19、(10分，每空1分)
(1)促性腺
获能
(2)体外受精
早期胚胎培养
(3)受体雌牛子宫对外来胚胎基本不发生免疫排斥反应
滋养层
(4)胚胎分割
相同
均等
无性
20、(13分，除标注外，每空1分)
(1)平末端
黏性末端(2分)
低温有利于黏性末端碱基之间形成氢键(2分)
(2)右侧(2分)
②③（顺序可以颇倒）
(3)Ca2
四环素
(4)木糖(2分)

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