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同步练习8　乙醇与乙酸　基本营养物质
(时间：60分钟　分值：100分)
一、选择题(本题共15小题，每小题4分，共60分。每小题只有一个选项符合题目要求)
1.(2025·北京石景山区高一期末)中华文明源远流长，在《天工开物》一书中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质，而使殊颜异色得以尚焉，谓造物不劳心者，吾不信也。”下列说法正确的是(　　)
A.闻名中外的宣纸与描述中“褐”(“褐”指粗布)的主要成分相同
B.描述中“丝、麻”的主要成分均是纤维素
C.丝绸衣服脏了应该选用碱性合成洗涤剂进行洗涤
D.“裘”与人造革的主要成分虽然相同，但可用灼烧方法区别
2.(2025·海南直辖县级单位高一期中)下列有关糖、油脂、蛋白质的说法正确的是(　　)
A.油脂在酸性条件下的水解反应又叫做皂化反应
B.糖类、油脂、蛋白质均可以在一定条件下发生水解
C.重金属盐使蛋白质分子变性，所以吞“钡餐”(主要成分是硫酸钡)会引起中毒
D.成熟苹果的汁液中含葡萄糖，可在一定条件下和银氨溶液发生银镜反应
3.(2025·河南洛阳期中)针对如图所示的乙醇分子结构，下列说法不正确的是(　　)
A.与乙酸、浓硫酸共热时，②键断裂
B.与钠反应时，①键断裂
C.与浓硫酸共热至170 ℃时，②、④键断裂
D.在Ag催化下与O2反应时，①、③键断裂
4.按下图装置持续通入X气体，可看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，X气体可能是(　　)
A.H2 B.CO和H2
C.NH3 D.CH3CH2OH(g)
5.(2025·湖北宜昌高一期中)利用下列仪器、装置及药品能达到实验目的的是(　　)
A.测定有机物C2H6O的结构 B.检验淀粉是否水解
C.混合浓硫酸和乙醇 D.实验室制备乙酸乙酯
6.某有机物的结构简式为HO—CH2CH==CHCH2COOH。下列有关该有机物的说法正确的是(　　)
A.分子中含有两种官能团
B.能与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同
C.1 mol该有机物与足量金属钠反应可产生0.5 mol H2
D.可使溴的CCl4溶液、酸性KMnO4溶液褪色，且原理相同
7.化合物甲、乙、丙相互转化：C3H8O(甲)C3H6O(乙)C3H6O2(丙)。下列说法不正确的是(　　)
A.甲的结构可能有2种
B.甲生成乙的反应类型为氧化反应
C.乙中含有醛基
D.丙能使紫色石蕊溶液变红色
8.“开车不喝酒，喝酒不开车”，这是在全国开展的“严厉整治酒后驾驶交通违法行为”专项行动提出的口号。交通警察检验司机是否酒后驾车的化学原理：3C2H5OH＋2Cr2(橙色)＋16H+===3CH3COOH＋4Cr3+(绿色)＋11H2O，结合上述信息判断，下列有关说法错误的是(　　)
A.乙醇在反应中发生了氧化反应
B.为增强检测效果，加入盐酸酸化重铬酸钾溶液
C.每1 mol乙醇参与反应转移电子4 mol
D.乙醇使酸性高锰酸钾溶液褪色的原理与乙醇使酸性Cr2变色的原理相同
9.已知：分子中含有羟基或者羧基的物质都能与金属钠反应产生氢气。甲醇(CH3OH)、乙二酸()、丙三醇()分别与足量金属钠作用，在相同条件下产生相同体积的氢气，则消耗甲醇、乙二酸、丙三醇的物质的量之比为(　　)
A.1∶1∶1 B.1∶2∶3
C.3∶2∶1 D.6∶3∶2
10.(2025·衡水中学高一期中)某有机物的结构简式如图，在下列各反应的类型中，它能发生的反应有(　　)
①取代　②加成　③酯化　④水解　⑤加聚　⑥中和　⑦氧化
A.①②③⑤⑥ B.①②③⑥⑦
C.①②④⑤⑥ D.③④⑤⑥⑦
11.(2025·保定高一期中)由下列叙述得出的结论不正确的是(　　)
叙述 结论
A 酒是陈的香 酒在储存过程中会生成乙酸乙酯
B 将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变得无色透明 生成的1，2-二溴乙烷无色并且可溶于四氯化碳
C 用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除 乙酸的酸性强于碳酸
D 乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体 乙醇分子中的羟基氢原子与水分子中的氢原子具有相同的活性
12.乙醇是生活中常见的有机物，下列有关乙醇的实验操作或实验现象正确的是(　　)
A.①中酸性KMnO4溶液无明显现象
B.②中钠会在乙醇内部上下跳动，上方的火焰为淡蓝色
C.③中灼热的铜丝插入乙醇中，发生催化氧化反应生成了乙酸
D.④中X是饱和NaOH溶液，X液面上有油状液体生成
13.有机物的结构可用“键线式”表示，如CH3—CH==CH—CH3可简写为。松油醇具有紫丁香味，结构如图，以下关于它的说法正确的是(　　)
A.分子式为C10H19O
B.属于烃的衍生物，所有碳原子均共面
C.能发生取代、加成、氧化反应
D.能与NaHCO3溶液反应生成CO2
14.我国科学家首次在实验室实现从CO2到淀粉的全合成，其合成路线如图：
下列说法正确的是(　　)
A.温度越高，反应②③的速率一定越快
B.反应②属于氧化反应
C.3.2 g CH3OH可与金属Na反应生成11.2 L H2(标准状况下)
D.1 mol DHA与足量乙酸发生取代反应，可消耗2 mol乙酸
15.在MoO3作用下，HOCH2CH(OH)CH3发生反应的历程如图所示。下列说法错误的是(　　)
A.MoO3为反应的催化剂，在合成中参加了化学反应
B.总反应为2HOCH2CH(OH)CH3HCHO＋CH3CHO＋CH3CH==CH2
C.反应得到的有机产物CH3CH==CH2能使溴水褪色
D.如果原料为乙二醇，则主要有机产物是甲醛和乙烯
二、非选择题(本题共3小题，共40分)
16.(14分)(2024·许昌高一期末)某学习小组在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：
①配制2 mL浓硫酸、3 mL乙醇(含18O)和2 mL乙酸的混合溶液。
②按如图连接好装置并加入混合液，用小火均匀加热3~5 min。
③待试管乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙用力振荡，然后静置待分层。
④分离出乙酸乙酯，洗涤、干燥。
回答问题：
(1)装置中球形干燥管除起冷凝作用外，另一重要作用是　　　　。
(2)步骤②安装好实验装置，加入药品前还应检查　　　　　　。
(3)反应中浓硫酸的作用是　　　　　　；写出能表示18O位置的制取乙酸乙酯的化学方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　。
(4)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是　　　　(填字母)。
a.中和乙酸并吸收乙醇
b.中和乙酸和乙醇
c.减少乙酸乙酯的溶解
d.加速酯的生成，提高其产率
(5)步骤③所观察到的现象是　　　 　　　　；
从试管乙中分离出乙酸乙酯的实验操作名称是　　　　。
17.(14分)(2025·张家界高一期末)乳酸乙酯主要用于调配苹果、凤梨、焦糖、乳香等果香型和乳香型食用香精，也用于朗姆酒、白酒等酒用香精中，还可用作纤维素酯、树脂、涂料等的溶剂。乳酸乙酯发生如图变化(已知：①烃A是衡量一个国家石油化工发展的重要标志；②G属于酯类化合物)。
(1)B物质的结构简式为　　　　　　　，D的名称是　　　　　。
(2)(2分)E中官能团的名称是　　　　　，B生成C的反应类型是　　　　　。
(3)反应⑤中浓硫酸的作用是　　　　　。
(4)写出F、D反应生成G的化学方程式：　　　 　　　　。
(5)乙烯与氢气反应得到乙烷，下列物质与乙烷互为同系物的有　　　　　(填序号)。
①CH2==CH2　②CH3CH2OH
③HOCH2CH2OH　④
⑤
其中④的二氯代物有　　　　　种。
18.(12分)(2025·金华高一期中)有机化合物F是一种食用香料，可用淀粉为原料合成，其合成路线如图：
请回答下列问题：
(1)E中所含官能团的名称为　　　　　　。
(2)(5分)写出反应Ⅱ的化学方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　，反应类型是　　　　　　。
(3)(3分)3.45 g B与足量钠反应，能生成标准状况下H2的体积为　　　　L。
(4)下列说法不正确的是　　　　(填字母)。
a.淀粉分子式为，属于天然有机高分子
b.反应Ⅰ为水解反应
c.E分别与足量的Na和NaOH反应，消耗的Na和NaOH的物质的量相等
d.D、E互为同系物
(5)分子式为C5H10O2的同分异构体中是D的同系物的有　　　　种。
同步练习8　乙醇与乙酸　基本营养物质
(时间：60分钟　分值：100分)
一、选择题(本题共15小题，每小题4分，共60分。每小题只有一个选项符合题目要求)
1.(2025·北京石景山区高一期末)中华文明源远流长，在《天工开物》一书中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质，而使殊颜异色得以尚焉，谓造物不劳心者，吾不信也。”下列说法正确的是(　　)
A.闻名中外的宣纸与描述中“褐”(“褐”指粗布)的主要成分相同
B.描述中“丝、麻”的主要成分均是纤维素
C.丝绸衣服脏了应该选用碱性合成洗涤剂进行洗涤
D.“裘”与人造革的主要成分虽然相同，但可用灼烧方法区别
答案　A
解析　丝的主要成分是蛋白质，麻的主要成分是纤维素，B错误；丝绸衣服的主要成分是蛋白质，选用碱性合成洗涤剂进行洗涤，易使蛋白质发生水解，C错误；“裘”的主要成分是蛋白质，人造革的主要成分是合成纤维，二者的成分不同，D错误。
2.(2025·海南直辖县级单位高一期中)下列有关糖、油脂、蛋白质的说法正确的是(　　)
A.油脂在酸性条件下的水解反应又叫做皂化反应
B.糖类、油脂、蛋白质均可以在一定条件下发生水解
C.重金属盐使蛋白质分子变性，所以吞“钡餐”(主要成分是硫酸钡)会引起中毒
D.成熟苹果的汁液中含葡萄糖，可在一定条件下和银氨溶液发生银镜反应
答案　D
解析　油脂在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应，故A错误；单糖不能水解，故B错误；“钡餐”的主要成分是硫酸钡，硫酸钡不溶于酸，无法生成钡离子，不会引起中毒，故C错误；葡萄糖分子结构中含有醛基，可在一定条件下和银氨溶液发生银镜反应，故D正确。
3.(2025·河南洛阳期中)针对如图所示的乙醇分子结构，下列说法不正确的是(　　)
A.与乙酸、浓硫酸共热时，②键断裂
B.与钠反应时，①键断裂
C.与浓硫酸共热至170 ℃时，②、④键断裂
D.在Ag催化下与O2反应时，①、③键断裂
答案　A
解析　乙醇与乙酸和浓硫酸共热时发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应中醇脱去羟基上的H原子，故①键断裂，A错误；乙醇与Na反应生成乙醇钠，反应中醇脱去羟基上的H原子，故①键断裂，B正确；乙醇与浓硫酸共热至170 ℃时生成乙烯和水，反应中醇脱去羟基和羟基所连碳原子的相邻碳原子上的氢原子，故②、④键断裂，C正确；乙醇在Ag做催化剂时与氧气发生催化氧化反应生成乙醛，反应中醇脱去羟基上的H原子和与羟基相连的碳原子上的H原子，故①、③键断裂，D正确。
4.按下图装置持续通入X气体，可看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，X气体可能是(　　)
A.H2 B.CO和H2
C.NH3 D.CH3CH2OH(g)
答案　D
解析　四个选项中的气体或蒸气都可还原CuO，且均有H2O产生，故都可满足a、b处的现象。但要在c处得到液体，只有D符合：CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋H2O＋Cu。
5.(2025·湖北宜昌高一期中)利用下列仪器、装置及药品能达到实验目的的是(　　)
A.测定有机物C2H6O的结构 B.检验淀粉是否水解
C.混合浓硫酸和乙醇 D.实验室制备乙酸乙酯
答案　D
解析　实验中用的是水溶液，水也可以和钠反应生成氢气，无法确定C2H6O的结构，A错误；加新制氢氧化铜之前需要加碱将溶液调至碱性，B错误；混合浓硫酸和乙醇时，为防止发生液滴飞溅，应该将浓硫酸加入乙醇中并且边加边搅拌，C错误。
6.某有机物的结构简式为HO—CH2CH==CHCH2COOH。下列有关该有机物的说法正确的是(　　)
A.分子中含有两种官能团
B.能与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同
C.1 mol该有机物与足量金属钠反应可产生0.5 mol H2
D.可使溴的CCl4溶液、酸性KMnO4溶液褪色，且原理相同
答案　B
解析　HO—CH2CH==CHCH2COOH分子中含有羟基、羧基、碳碳双键三种官能团，故A错误；HO—CH2CH==CHCH2COOH分子中含有1个羟基、1个羧基，1 mol该有机物与足量金属钠反应可产生1 mol H2，故C错误；HO—CH2CH==CHCH2COOH分子中含有碳碳双键，能与溴的CCl4溶液发生加成反应使其褪色，含有碳碳双键、羟基，能与酸性KMnO4溶液发生氧化反应使其褪色，褪色原理不同，故D错误。
7.化合物甲、乙、丙相互转化：C3H8O(甲)C3H6O(乙)C3H6O2(丙)。下列说法不正确的是(　　)
A.甲的结构可能有2种
B.甲生成乙的反应类型为氧化反应
C.乙中含有醛基
D.丙能使紫色石蕊溶液变红色
答案　A
解析　化合物甲、乙、丙相互转化：C3H8O(甲)C3H6O(乙)C3H6O2(丙)，实现两步氧化需要甲中是能氧化为醛基的醇，说明甲为丙醇，乙为丙醛，丙为丙酸，故A错误；甲生成乙的反应是醇的催化氧化生成醛，反应类型为氧化反应，故B正确；丙为丙酸，可使紫色石蕊溶液变红色，故D正确。
8.“开车不喝酒，喝酒不开车”，这是在全国开展的“严厉整治酒后驾驶交通违法行为”专项行动提出的口号。交通警察检验司机是否酒后驾车的化学原理：3C2H5OH＋2Cr2(橙色)＋16H+===3CH3COOH＋4Cr3+(绿色)＋11H2O，结合上述信息判断，下列有关说法错误的是(　　)
A.乙醇在反应中发生了氧化反应
B.为增强检测效果，加入盐酸酸化重铬酸钾溶液
C.每1 mol乙醇参与反应转移电子4 mol
D.乙醇使酸性高锰酸钾溶液褪色的原理与乙醇使酸性Cr2变色的原理相同
答案　B
解析　Cr2能氧化盐酸中的氯离子，影响酒精的检测，故B错误；乙醇中C的化合价由－2价变为0价，1 mol 乙醇失去4 mol电子，故C正确；酸性高锰酸钾、酸性Cr2都具有强氧化性，可以氧化乙醇，所以乙醇使酸性高锰酸钾溶液褪色的原理与乙醇使酸性Cr2变色的原理相同，故D正确。
9.已知：分子中含有羟基或者羧基的物质都能与金属钠反应产生氢气。甲醇(CH3OH)、乙二酸()、丙三醇()分别与足量金属钠作用，在相同条件下产生相同体积的氢气，则消耗甲醇、乙二酸、丙三醇的物质的量之比为(　　)
A.1∶1∶1 B.1∶2∶3
C.3∶2∶1 D.6∶3∶2
答案　D
10.(2025·衡水中学高一期中)某有机物的结构简式如图，在下列各反应的类型中，它能发生的反应有(　　)
①取代　②加成　③酯化　④水解　⑤加聚　⑥中和　⑦氧化
A.①②③⑤⑥ B.①②③⑥⑦
C.①②④⑤⑥ D.③④⑤⑥⑦
答案　B
11.(2025·保定高一期中)由下列叙述得出的结论不正确的是(　　)
叙述 结论
A 酒是陈的香 酒在储存过程中会生成乙酸乙酯
B 将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变得无色透明 生成的1，2-二溴乙烷无色并且可溶于四氯化碳
C 用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除 乙酸的酸性强于碳酸
D 乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体 乙醇分子中的羟基氢原子与水分子中的氢原子具有相同的活性
答案　D
解析　酒在储存过程中会生成具有特殊香味的乙酸乙酯，因此酒越陈越香，A项正确；乙烯和溴的CCl4溶液反应生成无色的1，2-二溴乙烷，且1，2-二溴乙烷易溶于CCl4，B项正确；乙醇和水都能与钠反应产生H2，但水与钠反应比乙醇与钠反应剧烈，故乙醇分子中的羟基氢原子比水分子中的氢原子活性弱，D项错误。
12.乙醇是生活中常见的有机物，下列有关乙醇的实验操作或实验现象正确的是(　　)
A.①中酸性KMnO4溶液无明显现象
B.②中钠会在乙醇内部上下跳动，上方的火焰为淡蓝色
C.③中灼热的铜丝插入乙醇中，发生催化氧化反应生成了乙酸
D.④中X是饱和NaOH溶液，X液面上有油状液体生成
答案　B
解析　①中酸性KMnO4溶液会褪色，乙醇转化为乙酸，A错误；乙醇的密度比钠小，金属钠沉在乙醇底部，乙醇能与金属钠反应生成氢气，氢气使钠浮起，氢气逸出后，钠又回到乙醇底部，所以观察到钠会在乙醇内部上下跳动，产生的氢气燃烧产生淡蓝色火焰，B正确；③中灼热的铜丝插入乙醇中，发生催化氧化反应生成了乙醛，C错误；④中X应是饱和Na2CO3溶液，乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中发生水解反应生成可溶于水的乙醇和乙酸钠，不可能在液面上有油状液体生成，D错误。
13.有机物的结构可用“键线式”表示，如CH3—CH==CH—CH3可简写为。松油醇具有紫丁香味，结构如图，以下关于它的说法正确的是(　　)
A.分子式为C10H19O
B.属于烃的衍生物，所有碳原子均共面
C.能发生取代、加成、氧化反应
D.能与NaHCO3溶液反应生成CO2
答案　C
14.我国科学家首次在实验室实现从CO2到淀粉的全合成，其合成路线如图：
下列说法正确的是(　　)
A.温度越高，反应②③的速率一定越快
B.反应②属于氧化反应
C.3.2 g CH3OH可与金属Na反应生成11.2 L H2(标准状况下)
D.1 mol DHA与足量乙酸发生取代反应，可消耗2 mol乙酸
答案　B
解析　反应②③中有酶参与反应，高温使酶失活，反应速率降低，A错误；反应②是甲醇发生氧化反应生成甲醛，B正确；3.2 g甲醇的物质的量为0.1 mol，与Na反应生成0.05 mol氢气，在标准状况下的体积为1.12 L，C错误；1个DHA分子中含有2个羟基，但由于酯化反应是可逆反应，1 mol DHA与足量乙酸发生取代反应，消耗乙酸的物质的量小于2 mol，D错误。
15.在MoO3作用下，HOCH2CH(OH)CH3发生反应的历程如图所示。下列说法错误的是(　　)
A.MoO3为反应的催化剂，在合成中参加了化学反应
B.总反应为2HOCH2CH(OH)CH3HCHO＋CH3CHO＋CH3CH==CH2
C.反应得到的有机产物CH3CH==CH2能使溴水褪色
D.如果原料为乙二醇，则主要有机产物是甲醛和乙烯
答案　B
解析　MoO3作催化剂，在合成中参加了化学反应，改变反应途径，加快化学反应速率，A正确；根据图知，反应物是HOCH2CH(OH)CH3，生成物是HCHO、CH3CHO、CH3CH==CH2、H2O，反应方程式为2HOCH2CH(OH)CH3HCHO＋CH3CHO＋CH3CH==CH2＋2H2O，B错误。
二、非选择题(本题共3小题，共40分)
16.(14分)(2024·许昌高一期末)某学习小组在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：
①配制2 mL浓硫酸、3 mL乙醇(含18O)和2 mL乙酸的混合溶液。
②按如图连接好装置并加入混合液，用小火均匀加热3~5 min。
③待试管乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙用力振荡，然后静置待分层。
④分离出乙酸乙酯，洗涤、干燥。
回答问题：
(1)装置中球形干燥管除起冷凝作用外，另一重要作用是　　　　。
(2)步骤②安装好实验装置，加入药品前还应检查　　　　　　。
(3)反应中浓硫酸的作用是　　　　　　；写出能表示18O位置的制取乙酸乙酯的化学方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　。
(4)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是　　　　(填字母)。
a.中和乙酸并吸收乙醇
b.中和乙酸和乙醇
c.减少乙酸乙酯的溶解
d.加速酯的生成，提高其产率
(5)步骤③所观察到的现象是　　　 　　　　；
从试管乙中分离出乙酸乙酯的实验操作名称是　　　　。
答案　(1)防止倒吸　(2)装置的气密性　(3)催化剂、吸水剂　CH3COOH＋C2OHCH3CO18OC2H5＋H2O　(4)ac　(5)试管乙中的液体分成上下两层，上层无色，下层为红色液体，振荡后下层液体的红色变浅　分液
解析　(3)酯化反应的实质是酸脱羟基、醇脱氢，其反应的化学方程式为CH3COOH＋C2OHCH3CO18OC2H5＋H2O。
(4)乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇，乙醇易溶于水，乙酸可以和碳酸钠反应，因此碳酸钠溶液的作用是除去乙酸、吸收乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度，a、c正确。
17.(14分)(2025·张家界高一期末)乳酸乙酯主要用于调配苹果、凤梨、焦糖、乳香等果香型和乳香型食用香精，也用于朗姆酒、白酒等酒用香精中，还可用作纤维素酯、树脂、涂料等的溶剂。乳酸乙酯发生如图变化(已知：①烃A是衡量一个国家石油化工发展的重要标志；②G属于酯类化合物)。
(1)B物质的结构简式为　　　　　　　，D的名称是　　　　　。
(2)(2分)E中官能团的名称是　　　　　，B生成C的反应类型是　　　　　。
(3)反应⑤中浓硫酸的作用是　　　　　。
(4)写出F、D反应生成G的化学方程式：　　　 　　　　。
(5)乙烯与氢气反应得到乙烷，下列物质与乙烷互为同系物的有　　　　　(填序号)。
①CH2==CH2　②CH3CH2OH
③HOCH2CH2OH　④
⑤
其中④的二氯代物有　　　　　种。
答案　(1)CH3CH2OH　乙酸
(2)羟基、酯基　氧化反应
(3)作催化剂、吸水剂
(4)＋CH3COOH＋H2O
(5)④⑤　10
解析　烃A是衡量一个国家石油化工发展的重要标志，故A为乙烯，乙烯与水发生加成反应生成B(乙醇)，乙醇通过催化氧化生成C(乙醛)，乙醛可以进一步被氧化生成D(乙酸)，乙酸与F发生酯化反应生成G，G的结构简式为，由此分析。
(5)①是烯烃，不是乙烷的同系物，错误；②、③属于醇类，不是乙烷的同系物，错误；④是异戊烷，和乙烷互为同系物，正确；⑤是烷烃，和乙烷互为同系物，正确。
异戊烷的二氯代物采用“定一移一”的方法有、、、，一共有10种。
18.(12分)(2025·金华高一期中)有机化合物F是一种食用香料，可用淀粉为原料合成，其合成路线如图：
请回答下列问题：
(1)E中所含官能团的名称为　　　　　　。
(2)(5分)写出反应Ⅱ的化学方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　，反应类型是　　　　　　。
(3)(3分)3.45 g B与足量钠反应，能生成标准状况下H2的体积为　　　　L。
(4)下列说法不正确的是　　　　(填字母)。
a.淀粉分子式为，属于天然有机高分子
b.反应Ⅰ为水解反应
c.E分别与足量的Na和NaOH反应，消耗的Na和NaOH的物质的量相等
d.D、E互为同系物
(5)分子式为C5H10O2的同分异构体中是D的同系物的有　　　　种。
答案　(1)羟基、羧基
(2)CH3CH(OH)COOH＋CH3COOH＋H2O　酯化反应(或取代反应)　(3)0.84　(4)cd　(5) 4
解析　淀粉在酸性条件下水解生成C6H12O6，C6H12O6在酶的催化作用下转化为乙醇(B)，乙醇乙醛(C)乙酸(D)，结合转化图，D、E在浓硫酸、加热条件下生成F，逆向推导出E的结构简式为CH3CH(OH)COOH。
(3)B与足量钠反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑，3.45 g乙醇的物质的量为0.075 mol，则生成标准状况下H2的体积为×0.075 mol×22.4 L·mol-1＝0.84 L。
(4)淀粉分子式为，属于天然有机高分子，a正确；反应Ⅰ为淀粉在酸性条件下水解生成C6H12O6，属于水解反应，b正确；E的结构简式为CH3CH(OH)COOH，含有羟基和羧基，羟基只能与钠发生反应，羧基能与Na和NaOH反应，E分别与足量的Na和NaOH反应，消耗的Na和NaOH的物质的量之比为2∶1，c错误；结构相似，分子组成相差1个或若干个CH2原子团的有机物，互为同系物，D只含有羧基，E含有羧基和羟基，二者不互为同系物，d错误。

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